电饭煲蛋糕的做法精选.docx

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1、电饭煲蛋糕的做法电饭煲蛋糕的做法 材料 4个鸡蛋，4大勺糖粉这边没找到沙塘，3大勺冒尖面粉或者说是四勺，6、7勺牛奶，三根筷子，干净无水的碗。 做法 1. 把蛋清蛋黄分开。 2.加点盐和一勺糖到蛋清里，用筷子搅拌，也许稠时，加其次勺糖，接着搅拌，这个过程的确苦痛，因为手很累，等到蛋清呈现奶油状时食谱说立在筷子上不掉下来就OK了。 3.加入两勺糖和三勺面粉到蛋黄里，搅拌成蛋糊。 4.把一半奶油状蛋清倒入蛋糊里，上下拌匀，不能打圈，再倒入剩下的蛋清，接着拌匀。 5.把电饭锅预热一分钟，然后用油涂匀底部，倒入蛋糊。 6.按下煮饭键，2分钟后自动会跳，用毛巾把锅口捂着，闷20分钟，再按下煮饭键，两分钟

2、后又跳了，再闷20分钟就成了。 电饭煲蛋糕好吃做法 材料 鸡蛋4个，面粉100克，糖100克。 做法 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分别。 首先把鸡蛋大花，放入一勺糖，有点稠时再放一点点糖，接着打，大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，始终搅到蛋白在手指尖上能立起来，不是闹着玩的，很苦痛滴，不知道怎么回事，挚友说打了15分钟，我就打了一个半小时，手都酸死了。 蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好。 倒入一半奶油状的蛋清，上下搅拌而不是打圈。 搅拌匀称后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少

3、许油，匀称涂在锅内，以防粘锅，倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟。打开，撒上用开水泡过的葡萄干，盖上锅盖，按下煮饭钮，也许2分钟后又会跳到保温，再让它闷20分钟就好了。这时，用筷子戳进去已经不粘蛋浆了。 简易电饭锅蛋糕做法 材料 低筋面粉100克、鸡蛋4个、牛奶六匙、白砂糖50克、油二匙、盐少许、白醋少许。 低筋面粉100克、鸡蛋4个、牛奶六匙、白砂糖50克、油二匙、盐少许、白醋少许 做法 1、蛋清、蛋黄分别，分别装在两个干净的盆子里，要不沾水的哦。 2、现在我们先打蛋黄，打好之后加一匙糖，再打之后加六匙牛奶

4、，最终加两匙油、少许盐。 3、在加工好的蛋黄里筛入低筋面粉，这时不能再用打蛋器了，只能上下搅拌或画十字到搅匀为止，这是因为假如你用打蛋器搅拌，出来的蛋糕就不松软了。 4、然后我们来打蛋清，先在蛋清里加几滴醋这样比较简单打发，然后加糖。 5、蛋清始终打到成奶油状，能在筷子上不掉就行了。 6、之后把打发好的蛋清渐渐加入到步骤3里，也是只能上下搅拌或画十字到搅匀为止。 7、在电饭锅电压力锅中刷上一层油，预热5分钟。 8、然后把蛋糕糊倒入锅中，按蛋糕键。 9、最终，松软可口的蛋糕就做出来了! 电饭煲的用法 电饭煲有2种：一种是保温式自动电饭煲，当饭煮熟时即自动保温;另一种是定时式自动电饭煲，按用膳时间

5、自动限制烧饭。正确的运用方法是： 电饭煲的自动断电装置是一个感温磁钢开关，饭熟时，温度100感温磁钢失磁而断电。当煲内米未煮熟成饭时，有水接着沸腾，温度不会超过100，感温磁钢不会失磁，所以始终通电。依据这一自动断电原理，我们在运用时煮粥、煮汤、下饺子等时就应驾驭煮沸时间，不能等其自动断电。蒸馒头可在内加入一杯半至两杯水电饭煲本身配有塑料杯，放入铝蒸板，铺干净湿布，然后放好生馒头，加盖，通电约30分钟，煲内水蒸干时自动断电，焖5分钟后开煲，蒸出的馒头松软可口。 煲内米饭保温时间长了，上层会发生干硬，只要在烧煮前于米粒上铺一层干净的纱布，就可避开干层。米饭在25-40范围内，宜细菌繁殖而变质。但电饭煲保温温度限制在655，所以不会变质。但定时式电饭煲，夏天煲内生米存放时间过长会发出酸味。 内煲底与电热板表面是相互吻合的球面体，运用时两者必需紧密接触，确保良好的导热性，所以不要用内煲干脆淘米。内煲放入时应左右移动一下，使内煲放准，放 平。不能用其他铝锅代替内煲运用，这不仅奢侈用电，还会损坏电热板。 电饭煲蛋糕的做法