食物中毒应急预案.pdf

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食物中毒应急预案食物中毒应急预案一、目的一、目的本预案设定于人员食物中毒后的紧急处置，要求相关部门在一旦发生食物中毒事件时，要沉着对应，要在保护自身的前提下，协助有关部门做好查清毒源工作，防止二次中毒污染，同时要求稳定中毒人员情绪，保障生活秩序的正常运行。二、适用范围二、适用范围当人员食物中毒时，启用本预案。三、职责三、职责1、公司安全工作领导小组组长负责职工食物中毒事故的领导。2、副总经理、项目经理负责现场抢救协调，提供有关保障。3、行政人事办公室负责通讯联系，及时掌握事件动态并及时上报。四、工作程序四、工作程序1、报告，当中毒事故发生应立即向部门主管汇报。副总经理、项目经理立即赶到现场，掌握现场情况，首先查明是否食物中毒、发生时间、中毒人数，掌握第一手资料。2、协助招标人调查情况，查找中毒原因，封存有关物品，做好食物留样。3、协调公司有关资源大力进行伤者救治。4、认真查找原因，追究相关人员责任。五、抢救结束后的处置五、抢救结束后的处置1、对各场所进行清洗、消毒、通风,防止二次污染中毒。由办公室将善后处理结果向站领导、总值班报告。2、对冷藏、冷冻食品经防疫部门检验后方可食用。3、事故处理完毕后，由现场总负责人总结应急抢救工作的经验教训，同时提出改进意见，完善预案，并报总经理办公室。