高中生物必修一第二章第5节《细胞中的无机物》教学设计(5页).pdf

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1、 第五节 细胞中的无机物 教学设计 教学设计说明：本节课的教学目的是使学生认识和理解水和无机盐在人体内的存在形式和生理作用，其中水和无机盐的作用是本节课的教学重点。教学过程中始终注重创设情景，联络生活实际，进步学生的学习兴趣，调动学生学习的主动性和积极性，使学生从感性认识的根底上理解和认识水和无机盐的存在形式和作用。一、三维目的：1知识与技能：知道水在细胞中的存在形式及作用。知道无机盐在细胞中的存在形式及主要作用。2过程与方法：通过阅读、搜索、整理、归纳生活中遇到的有关水和无机盐的信息，锻炼了学生的动手才能，培养 了学生的主动学习才能。通过对获得的资料互相交流，锻炼了语言表达才能，培养了合作互

2、助的才能。通过实验设计，进步学生的全面思维的才能，培养了学生的动手才能 3情感态度与观念观：树立节约和保护有限的水资源的观念。树立关注人类安康的观念。树立增强中华民族身体素质的责任感。树立生命物质性的观念。二、教学重点与难点 1教学重点：水和无机盐在细胞中的作用。2教学难点：结合水的概念。无机盐的作用。三、教学过程：内容 多媒体 流程 老师 活动 学生 活动 教学 意图 细胞中的无镜头一 韩剧?大长今?第五集片断剪辑：韩尚宫与长今的一段对话。长今：请问您是不是下腹疼痛呢？韩尚宫：不是。引言：录像一中得意的长今在给韩尚宫拿水时问了三个问题，不同的水有不同的作用，你知道吗？学生考虑、讨论、争论。学

3、生根据生活常识可能会想到：创设情景，机物 长今：请问您今天大解过了吗？韩尚宫：大解过了。长今：请问您喉咙不舒适吗？韩尚宫：我的喉咙经常会痛。长今端水回来。长今：我在热水中加了一点盐巴。请您不要一口气喝掉，要象茶一样一口一口吞下去。镜头二 炎热的某一夏天中午，一群学生在操场上打篮球。一学生打完后，将篮球衣搭在双杠上。一段时间，镜头拉向晾干球衣，发现上面有一道一道白色印记。问题1下腹疼痛喝什么水？2大解即是排便，为促进排便喝什么水呢？什么时候喝最好呢？3为什么在热水中加了一点盐巴会缓解喉咙疼痛呢？4录像二中的球衣上的白色印记是什么？是怎么出现的？1下腹疼痛喝什么水？2大解即是排便，为促进排便喝什么

4、水呢？什么时候喝最好呢？3 为什么在热水中加了一点盐巴会缓解喉咙疼痛呢？4 录像二中的球衣上的白色印记是什么？怎么出现的？水进入生物体内会起什么作用？盐进入人体内，又随汗液排出，是否就只为了在体内周游一圈？那么他们的作用到底是什么，这就是我们今天所要讨论的内容细胞中的无机物。1喝开水会缓解下腹的疼痛；2喝凉开水会促进大肠排便，尤其在每天一起床时，既有助于排便又可清肠胃；3喝水润喉，少量盐巴又起到消炎的作用，从而缓解喉咙的疼痛；4炎热的夏天，学生做运动会大量出汗，舔一舔汗是咸的，判断白色印记是盐。激发学生的兴趣，掌握一些生活小常识，学会关心别人，观察生活。引出悬念，明确探究的目的。细胞中的水 表

5、格一：细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量 化合物 质量分数%水 占 8590 无机盐 占 11.5 蛋白质 占 710 脂质 占 12 糖类和核酸 占 11.5 水是生命之源，我们讨论的第一个问题是细胞中的水，那么，生物体到底需要多少水呢？请同学们阅读课本第一段第二段，理解水在细胞及生物体的含量，同时对图表中的数据进展分析、比较、归纳，找出一些规律性的东西，这就是对数据的解读。也是我们今后学习中常遇到的问题。那么，我们如何发现数据中蕴含的规律呢？可以通过比较的方法，找出两者的一样点，再找出不同点，然后进展归纳。学生观察表格与图片，阅读课本第一段第二段理解水在细胞及生物体的含量，寻找规律性的知识。

6、学生归纳总结并答复。略 培养学生自主学习，发现规律的才能。传授学习方法即比较法，使同学们掌握一门解题技巧。图片组 1：老人与儿童、水母、一个人不同时期的含水量的图片 板书小结：1一般来说，水在细胞的各种化学成分中含量最多；2生物体的含水量随着生物种类的不同有所差异；3生物体在不同的生长发育期含水量也不同。水的存在形式 水的作用 镜头三：在冒汽的开水壶；湍流的小溪；银装素裹的冰天雪地 表格二：血液与心肌的比较 形态 含水量%血液 液态 82 心肌 坚韧的固态 79 板书1.水的存在形式 结合水：一部分水与细胞内的其他物质结合，叫结合水；自由水：细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，叫自由水。2.水

7、的作用：结合水：细胞构造的重要组成成分；自由水：1维持细胞的膨胀形态；2 是细胞内的良好溶剂，许多物质溶解在水中 如葡萄糖；3参与细胞内的许多生化反响如光合作用、呼吸作用；4多细胞生物体的绝大多数细胞必需浸在以水为根底的液体环境中；5运输营养物质或代谢废物如血液。自然界中的水以三种形式存在。那们，在生物体内水是否还是以这三种形式存在呢？请同学们运用上述的比较法分析血液和心肌这组数据说明什么？在人体中某些器官组织的含水量相似，但形态却不一样，说明生物体内水的存在形式不同。请同学们阅读课本第三段理解水在细胞中的存在形式及作用。从同学们的答复和所举的例子可知，同学们对于自由水的概念和作用已有很深的认

8、识，那么结合水的作用是否等同于自由水呢？请同学回想一下在家里打鸡蛋的情形：新颖的鸡蛋清呈液态胶状，臭鸡蛋清相对更“稀的液体，水状。为什么会这样呢？那是因为在新颖的鸡蛋清中的水与蛋白质结合在一起，形成液态胶体，这时的水为结合水，只是细胞和生物体的组成成分；而臭鸡蛋中的蛋白质被微生物分解成小分子物质，使这部分结合水释放出来，转变为自由水。由水的作用，可知与生物体的新陈代谢有亲密的关系的主要是自由水。因此，生物体内水的含量及水的存在形式的改变都影响着新陈代谢。请同学们考虑以下一组问题。见多媒体问题组 学生答复：液态、气态、固态。学生考虑、比较、分析后答复：血液和心肌的含水量相似，但形态却不一样，说明

9、生物体内水的存在形式不同。学生阅读课本，提炼相关概念，请同学们举例说明，并归纳水的作用。学生回想：新颖的鸡蛋清和臭鸡蛋清的不同。稳固应用比较法，进一步加深学生对该解题方法的灵敏应用。锻炼学生的语言表达才能。通过生活经历中的感性认识进一步加强对抽象概念结合水 的理解。小组讨论培养学生合作意识，通过渐次性提问，层层深化，引导学生探究问 问题1比较血液和心肌谁的新陈代谢相对旺盛？2血液和心肌中的水分别主要以什么形式存在？3比较问题1和问题2，判断自由水多还是结合水多新陈代谢旺盛？4同体积的水和同体积的水制成的果冻放入冰箱中谁最先结冰？学生在课外预先试验 5根据问题4自由水多还是结合水多生物体的抗旱、

10、抗寒、抗热才能强？6农民晾晒种子与人们爱吃的烘烤的葵花籽主要失去的是什么形式的水？图片组 2 节水标识及说明；节水环保漫画。2 师生共同归纳：自由水/结合水的比值越高，新陈代新越旺盛，生长发育越迅速，抗旱、抗寒、抗热性能相对较弱；反之，自由水/结合水的比值越低，新陈代新越缓慢，生长发育越缓慢，抗旱、抗寒、抗热性能相对进步。小结：无论是地球的生命形式，还是生命的维持和成长，都离不开水。因此，水被誉为“生命之源也正是因为如此，饮水问题成了历代科学家研究的一个重要课题，“节水刻不容缓。学生以小组讨论形式合作探究，归纳总结。学生答复。题的本质，加深学生的理解，从而学会分析、主动探究。增强学生的环保意识

11、和通过漫画寓教于乐，使学生掌握一些节水的环保措施。细胞中的无机盐 无机盐的含量 表格三：细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量；运发动饮料中化学成分含量 课本 34 页，略 问题 1细胞中无机盐的含量是多少？2运发动饮料中那些成分是无机盐，多以什么形式存在？3无机盐进入人体内又有什么作用呢？镜头四：播放视频广告 广告一：补铁、补血，效果好！补血口服液！广告二：高钙片，一片顶两片！细胞中的无机物除了水就是无机盐。请同学们分析表格，考虑以下问题见问题组 3。同学们一定很熟悉这些广告，请问，上面的广告中提到了那些无机盐？请同学们观察课本 35 页蛋白质分子和叶绿素分子的部分构造示意图，考虑和讨论：1缺铁为

12、什么会导致贫血呢？2植物缺镁会影响光合作用吗？为什么？从上组问题我们可以知道，有些学生先分析表格，再阅读课本，验证自己的答案是否正确，答案略。关于无机盐的作用学生会有所疑惑。学生可能会答复：缺铁会导致贫血；钙是组成骨骼的重要成锻炼学生自主学习自我检验的才能。无机盐的存在形式 无机盐作用 广告三：娃哈哈 AD 钙奶我爱喝！广告四：安康体魄，来源于“碘碘滴滴！板书小结：1 无机盐的含量最少，仅占 1%1.5%2 无机盐多以离子形式存在 3 作用1有些无机盐是细胞内某些化合物的重要组成成分。2无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要意义。3生物体内的无机盐离子，必须保持一定量，维持细胞的酸碱平衡。

13、无机盐是细胞内某些化合物的重要组成成分。前面同学们说的钙的作用主要指的是沉积在骨骼中的钙，而一些钙是以离子形式存在血液中，假如血液中的钙离子含量过低，会出现抽搐等现象。这类无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要意义。另外，生物体内的无机盐离子，必须保持一定量，维持细胞的酸碱平衡。请问运发动的饮料中为什么有多种无机盐？分，儿童缺钙会得佝偻病，老年人会骨质疏松；缺碘会导致粗脖子病地方性甲状腺肿等等。学生考虑、讨论后答复。学生考虑后答复：运发动运动时会大量流汗排出的无机盐，这时除补充水外还要补充无机盐，维持体内的程度衡和酸碱平衡。关于无机盐的作用较难理解，通过列举人体生活与安康中的各种实例来加深感性认识，加强对理论知识的理解。课 堂 巩 固 展示课堂练习根据时间练习。请学生考虑并答复教材课后习题及旁兰考虑题。多媒体中的课堂练习根据时间而定。总结：各种化学元素组成各种化合物，这些化合物的含量和比例在活细胞中是不断变化又保持相对稳定的，这样生命活动才能正常进展。学生结合所学知识进展分析，以加深对所学知识的理解和应用。学生回忆本节课知识点。稳固新知识。使学生构建知识的整体框架。