高中生物 第二章 组成细胞的分子细胞中的糖类和脂质 新人教版必修精选文档.ppt

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1、高中生物 第二章 组成细胞的分子 细胞中的糖类和脂质课件 新人教版必修本讲稿第一页，共二十三页第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子第第4 4节节 细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质本讲稿第二页，共二十三页 通过播放视频糖的引入导入新课糖内容的讲解，按先讲元素组成再讲分类的方法，逐一对每种糖进行讲解，再进行总结，然后再对所有的糖进行分类总结；接着播放视频零脂肪饮料其实含糖告诉学生其实糖在一定条件下是可以转化成脂肪的，从而进入到脂质内容的学习，脂质的教学也是先讲元素组成再讲分类，脂肪、磷脂、固醇的讲解结合生活实际和实例总结它们的功能。生物大分子以 碳 链为骨架主要是展示多糖、脂肪、蛋白质、

2、核酸这些大分子物质是如何构成。最后进行 课堂总结及课堂检测。糖类和脂质是本节课的重点，先通过播放视频让学生产生学习的兴趣再进入到课本知识，按照先讲元素后讲分类，分类时先逐一讲解再进行小结，然后再总结的顺序。中途展示些形象生动的图片，也可附带讲些生活中的实例便于学生理解。本讲稿第三页，共二十三页1.1.了解糖类的组成和分类了解糖类的组成和分类2.2.举例说出脂质的种类和作用举例说出脂质的种类和作用 3.3.说明生物大分子以碳链为骨架说明生物大分子以碳链为骨架本讲稿第四页，共二十三页一、细胞中的糖类1、元素组成：2、种类：C、H、O单糖、二糖、多糖H:O=2:1糖类为什么又称“碳水化合物”本讲稿第

3、五页，共二十三页不能水解的糖不能水解的糖葡萄糖、果糖、半乳糖葡萄糖、果糖、半乳糖 （C C6 6H H1212O O6 6）单糖单糖五碳糖五碳糖六碳糖六碳糖核糖（核糖（C C5 5H H1010O O5 5)脱氧核糖（脱氧核糖（C C5 5H H1010O O4 4）本讲稿第六页，共二十三页种类分布功能单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖动植物细胞动植物细胞动植物细胞植物细胞动物细胞组成RNA的成分组成DNA的成分细胞生命活动的主要能源物质提供能量提供能量 临床上临床上,医生往往给病人采取静脉输液治疗，输液的成医生往往给病人采取静脉输液治疗，输液的成分中含有葡萄糖。这样做起什么作用分中

4、含有葡萄糖。这样做起什么作用?为什么为什么?为病人提供能量和营养，因为葡萄糖是生命活动所需的主要能源物质且可直接被细胞吸收。本讲稿第七页，共二十三页C12H22O11麦芽糖蔗糖乳糖种类分布功能二糖麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富(植物细胞中)蔗糖、甜菜中含量丰富(植物细胞中)人和动物乳汁中含量丰富(动物细胞中)都能提供能量二糖二糖由两分子的单糖脱水缩合而成的糖由两分子的单糖脱水缩合而成的糖本讲稿第八页，共二十三页构成它们的基本单位都是_。由许多的葡萄糖分子连接而成的糖葡萄糖(C6H10O5)n多糖多糖9本讲稿第九页，共二十三页种类分布功能多糖淀粉纤维素糖原肝糖原肌糖原植物粮食作物的种子

5、、变态茎或根等储藏器官中植物细胞中动物的肝脏中动物的肌肉中植物细胞内的储能物质植物细胞壁的主要成分人和动物细胞内的储能物质多糖多糖二糖二糖单糖单糖水解 脱水缩合 脱水缩合水解葡萄糖葡萄糖合成分解葡萄糖葡萄糖合成肌糖原肌糖原肝糖原肝糖原本讲稿第十页，共二十三页（1 1）按其归属分类）按其归属分类动植物细胞共有的糖：动物细胞特有的糖：植物细胞特有的糖：核糖、脱氧核糖、葡萄糖糖原、乳糖、半乳糖果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素（2 2）按功能分类）按功能分类细胞生命活动的主要能源物质：生物细胞中的储能物质：参与生物细胞的构成物质：葡萄糖淀粉、糖原核糖、脱氧核糖、纤维素（3 3）按还原性分类）按还原性分

6、类还原性糖：非还原糖：葡萄糖、果糖、半乳糖，麦芽糖、乳糖蔗糖，淀粉，纤维素，糖原糖分类糖分类本讲稿第十一页，共二十三页1.元素：主要含C、H、O，有些含N和P2.常见脂质：脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素D二、细胞中的脂质二、细胞中的脂质本讲稿第十二页，共二十三页C、H、O脂肪最常见的脂质1、元素组成：2、功能：1、细胞内良好的储能物质俗语说：“瘦人怕撞，胖人怕热”2、缓冲和减压3、保温冬眠前冬眠前冬眠后冬眠后本讲稿第十三页，共二十三页 为什么等量的脂肪比糖类含能量多,却不是生物体利用的主要能源物质？首先，脑、神经细胞只能利用糖类分解来获得能 量，而脂肪属于脂质，脂质通常不溶于水，溶于脂溶性有机

7、溶剂。其次，脂肪的氧化需要消耗大量的氧气，而糖类 在有氧无氧的情况下都能氧化。最后，脂肪是体内最重要也是最经济的储备能源，但在体内氧化速度比糖类慢得多。本讲稿第十四页，共二十三页2、功能：3、分布：1、元素组成：C、H、O、N、P 磷脂构成细胞膜和细胞器膜的重要成分人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子。本讲稿第十五页，共二十三页胆固醇性激素维生素D细胞膜的重要组成成分，参与血液中脂质的运输能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成促进人和动物肠道对钙和磷的吸收1、元素组成：C、H、O 固醇2、分类及功能本讲稿第十六页，共二十三页三、生物大分子以碳链为骨架三、生物大分子以碳链为骨架1 1

8、、单体：、单体：2 2、多聚体：、多聚体：是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。多多糖糖蛋白质蛋白质核核酸酸 葡糖糖葡糖糖单 体多聚体脱水缩合每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。核苷酸核苷酸氨基酸氨基酸本讲稿第十七页，共二十三页单体多聚体主要功能化学元素A甘油和脂肪酸BCDEFG能源物质储能物质结构物质遗传物质葡萄糖淀粉糖原脂肪蛋白质氨基酸核酸核苷酸18本讲稿第十八页，共二十三页2 2脂质脂质1 1糖类糖类组成元素：组成元素：C、H、O分类分类单糖：单糖：核糖、脱氧核糖、葡糖糖、半乳糖、果糖核糖、脱氧核糖、葡糖糖、半乳糖、果糖二糖：麦

9、芽糖、乳糖、蔗糖二糖：麦芽糖、乳糖、蔗糖多糖：淀粉、糖原、纤维素多糖：淀粉、糖原、纤维素组成元素：组成元素：C C、H H、O O（P P和和N N）分类分类脂肪脂肪磷脂磷脂固醇固醇3 3生物大分子以碳链为骨架生物大分子以碳链为骨架胆固醇胆固醇性激素性激素维生素维生素D D本讲稿第十九页，共二十三页1.细胞利用呼吸作用分解糖类并释放能量主要是利用（）A.麦芽糖；B.核糖；C.葡萄糖；D.蔗糖。C C2.谷物中含量丰富的多糖是（）A.糖原和纤维素；B.淀粉和糖原；C.淀粉和纤维素；D.蔗糖和麦芽糖。C C本讲稿第二十页，共二十三页 3.下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同 特征（）A.都是

10、细胞内储存能量的主要物质 B.都含有C、H、O、N4种元素 C.基本组成单位都是五碳糖 D.基本组成单位都是六碳糖D D本讲稿第二十一页，共二十三页4.细胞中脂肪的主要作用是（）A.激素的主要成分 B.储能的主要物质 C.储能的唯一物质 D.细胞膜的主要成分B B5.下列有关单体的叙述，不正确的是（）A.组成核酸的单体是核苷酸 B.组成多糖的单体是核糖 C.组成蛋白质的单体是氨基酸 D.每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的 碳链为基本骨架B B本讲稿第二十二页，共二十三页1.1.请请你你通通过过上上网网或或其其他他途途径径查查阅阅资资料料，分分析析产产生生肥肥胖的原因，并提出一些好的减肥方法。胖的原因，并提出一些好的减肥方法。2.P332.P33练习题。练习题。本讲稿第二十三页，共二十三页