2023年酒店员工手册规章制度7篇.docx

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1、2023年酒店员工手册规章制度7篇 对于酒店的管理制度,为了酒店发展前景,员工应当严格遵守合理的酒店管理制度。那么,我们该怎么拟定制度呢?下面是由我给大家带来的酒店员工手册规章制度7篇，让我们一起来看看！ 酒店员工手册规章制度篇1 一、目的 为提高员工伙食及餐厅管理水平，规范餐厅工作人员行为，营造良好就餐环境，做好酒店员工伙食及餐厅用餐后勤保障工作，为员工供应良好的工作餐，特制定此管理制度。 二、供餐时间 1、餐厅供餐时间： 早餐时间07:0008:20 午餐时间10:5012:30 晚餐时间16:3018:00 夜宵时间22:0022:30如遇特别状况，就餐时间有变更的，人事行政部将另行通知

2、。 2、各部门用餐时间： 为避开出现员工食堂拥挤，合理利用时间，依据各部门工作性质与内容，酒店员工在午餐、晚餐就餐时需按部门分批用餐。 午餐第一批时间10:5011:20，用餐部门包括：餐饮部、财务部收银员； 午餐其次批时间11:2012:00，用餐部门包括：前厅部、管家部、平安部； 午餐第三批时间12:0012:30，用餐部门包括：人事行政部、工程部、市场销售部、财务部； 晚餐第一批时间16:3017:00，用餐部门包括：餐饮部、财务部收银员； 晚餐其次批时间17:0017:30，用餐部门包括：前厅部、管家部、平安部； 晚餐第三批时间17:3018:00，用餐部门包括：人事行政部、工程部、市

3、场销售部、财务部； 部门内部因工作支配须要错峰用餐的，请自行支配，原则上以此规定执行。 三、供餐标准 酒店为员工供应工作餐，餐标与餐食品种按下表执行。 餐别 餐标 餐食品种 备注 早餐 2.00元 鸡蛋、馒头、豆浆、粥、二小菜 每星期至少两次 供应包子。 午餐 5.00元 三菜（两荤、一素）、一汤、一主食 晚餐 5.00元 三菜（一荤、一翘荤、一素）、一汤、一主食 夜宵2.00元 炒饭或面条、馒头、粥、一小菜 餐饮部须在每周五下午14:00前将下周员工餐详细菜谱报至人事行政部，由人事行政部分发至各部门，并张贴于员工餐厅。 四、就餐方式 1、酒店员工就餐实行主食自助、菜肴安排的就餐方式，餐具由餐

4、厅统一供应。 2、员工餐厅用餐采纳刷卡方式，一人一卡，凭卡用餐。用餐时，全部员工必需按要求着工装，佩戴工牌。着便装或衣衫不整者，餐厅工作人员有权不为其服务及供应菜品。 3、员工餐厅依据各部用餐时间段分时段、分批量供应菜品。 4、员工餐厅按规定时间提前5分钟打算开饭。主食由员工自取，菜肴在服务窗口列队由餐厅工作人员安排，如不够，可再次添加。 5、为避开饭菜剩余造成奢侈，严格就餐请假销假制度，部门外出2人以上的，必需提前告知餐饮部。 五、餐卡管理方法 1、酒店员工在办理入职手续同时办理实名制餐卡一张，每人一卡。每月最终一个工作日（如逢周末或节假日，提前一天）下午由各部门文员收齐，于14:00前交回

5、人事行政部充值。 2、如餐卡意外丢失，员工须马上到人事行政部挂失并说明状况，并自费30.00元进行补办。 3、员工离职时，必需将餐卡交回人事行政部，否则将扣除该员工工资30.00元作为赔偿。 六、餐卡充值方法 1、餐卡每月充值金额根据14.00元/人?天（当月总天数4天）的公式进行充值。 2、餐卡不行兑换现金，不找零，不返现，月底清零。 3、一人一卡，不得转借他人，不允许一人持多张卡进行用餐。 4、员工因加班用餐，导致餐卡内金额不足的，需凭部门经理以上领导签字的加班条到人事行政部进行充补。 5、非加班用餐导致餐卡内金额不足的，员工需到酒店财务部缴费，凭缴费收据到人事行政部充值。 七、员工就餐的

6、管理规定 1、员工就餐需自觉遵守就餐秩序，按依次排队取餐，不得拥挤和插队。 2、员工就餐应按要求着工装，佩戴工牌，凭餐卡到员工餐厅就餐。任何时候，严禁穿短裤、背心、拖鞋等衣冠不整的人员进入餐厅。 3、严格遵守就餐时间，不得提前或滞后用餐，保证在规定时间段就餐完毕。超过规定时间，厨房不再供应用餐。如部门因公不能按时就餐，需提前告知餐饮部与人事行政部。 4、按需取食，杜绝奢侈。 5、不准在餐厅内乱倒、乱扔饭菜，一经发觉将处以50.00元/次罚款。就餐完毕请自行将剩余残渣倒入泔水桶内，纸巾等垃圾放入指定回收处，餐具分类送至指定地点。 6、餐厅内禁止吸烟、随地吐痰、大声喧哗、游戏打闹，就餐完毕应马上离

7、开员工餐厅，以加快餐位周转。 7、禁止员工站立或蹲在地上、餐椅上就餐。当餐厅没有空余座位时，请稍等片刻，待前面同事用餐完毕后再到窗口取食。 8、严禁将员工餐厅的饭菜、餐具等物品带出员工餐厅。 9、因运用不当造成餐具、餐桌、餐椅等公共设施损坏的，当事人需按实际价格赔偿。 10、如员工对饭菜质量或服务不满足，请上报各部门，由部门第一负责人反映至人事行政部，或将看法写好放进总经理信箱，严禁与餐厅工作人员发生争吵。 11、非用餐时间，任何员工禁止进入餐厅（餐厅工作人员、因公进入除外）。 八、员工餐厅的相关要求 1、酒店人事行政部将对员工餐厅的卫生、日常用品、饭菜质量等方面的予以监督，每周对饭菜质量、食

8、堂卫生进行一次定期检查以及不定期抽查。 2、员工餐厅工作人员须严格遵守酒店相关规章制度，树立一心一意为员工服务的思想。讲究职业道德，文明服务、看法亲善、主动热忱、礼貌待人、仔细负责；做到饭熟菜香、味美可口、服务周到、同等待人。 3、做好个人卫生，勤洗手、勤剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。工作人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在后厨工作。凡患有重感冒、猛烈咳嗽等易传染病症的不得上岗；凡长时间患有传染病或其它有碍食品卫生疾病的人员不得接着从事餐饮工作。 4、员工餐厅需接受全体员工的共同监督。 酒店员工手册规章制度篇2 考勤制度 1、员工应在规定的时间内按各部门排班，按时

9、上下班。 2、凡超过上班时间15分钟的，视为迟到。下班提前15分钟擅离职守的，视为早退。特别状况的部门经理在考勤签到上签字认可。 3、迟到、早退半小时以下根据员工手册口头警告处理，半小时以上根据员工手册书面警告脱岗处理。一到两小时以上根据员工手册严峻警告旷工一天处理。 4、旷工： 旷工范围：未经部门经理批准，无故不上班的;迟到早退超过两小时者;超假未归而又无合理证明者;病假未开具证明者;请假经查与请假理由不符者;补休换休未经同意者。 旷工惩罚标准：旷工3小时按半天计算，扣50元;旷工7小时按一天计算，扣100元，旷工2天，扣200元;旷工3天，除名。 请假制度 1、病假： 急诊请假：当天电话通

10、知当班经理或本部门经理。上班后补交县级医院以上单位急诊证明，填写员工请假条，由部门经理签字后，交到公司办公室备查。 急病请假：当班时，患急病，可由本部门其他员工帮助到人力资源部办理请假手续。填写员工请假条，报部门经理签字，交人力资源部备查。 一般病假：提前一天填写员工休假请假单，部门经理签字后交人力资源部备查。 未获批准或未补办请假手续的，按旷工惩罚。 2、病假工资： 病假当日工资根据日工资50%结算。 凡全年病假累计或一次因病假休假超过一个月的，公司有权取消原职位或劝离，终止劳动合同。 3、事假：酒店员工因私请假批准程序休息，公司视为事假。 正常事假：员工有事，须提前一天到人力资源部填写员工

11、休假请假单，经本部门经理签字，报人力资源部备查。未获批准，按旷工惩罚。 紧急事假：当天电话通知当班经理或本部门经理批准方可休假。上班后 持相关证明(如交通执法部门开据的非公司员工责任车祸证明等)到人力资源部填写员工休假请假单。由部门经理签字后，交人力资源部备查。此假以公司认定证明为准，未获批准，按旷工惩罚。 事假工资：事假一天扣除本人当日工资。 事假时间：累计或一次因事休假超过15天的。公司有权取消其原职位劝离，终止劳动合同。 4、婚假：凡连续在酒店工作满一年，符合国家规定结婚年龄的正式员工，可按归家规定享受有薪婚假3天(含公休及节假日)。 酒店正式员工结婚可按国家规定，结婚享受有婚假三天。婚

12、假必需在结婚时一次享用，不得分开运用。运用期在领取结婚证日起半年内有效。 婚假请假：酒店正式合同员工申请婚假，须提前三十天到人力资源部填写员工休假请假单，经部门经理签字批准，交人力资源部备案。 5、换休、换班： 酒店原则上不准换休、换班。员工必需根据酒店规定的班次时间上班，及事先支配的公休日休息。如需调换必需经部门经理签字，报人力资源部备案后方可正式换休、换班。否则作旷工处理。 6、补休： 员工因工停休或加班，酒店将在年度内，依据工作支配赐予同等时间补休。 酒店各部门不允许借休。如部门已有借休员工，支配借休的干脆部门负责人担当借休责任。 7、丧假： 酒店正式员工直系亲属(如父母、子女、配偶、公

13、婆、岳父母)去世及非直系亲属(包括祖父母及外祖父母)去世，员工可获直系亲属三天有薪丧假及非直系亲属一天有薪丧假。员工申请丧假应凭有效证明。此假在办理丧假时一次运用。 8、法定假：酒店员工可享受国家规定的十一天有薪假日。即： 元旦：一天 春节：三天 清明节：一天 端午节：一天 劳动节：一天 中秋节：一天 国庆节：三天 女员工在三月八日“国际妇女节”另放假半天，如遇公休日，则不予以补休。 五四青年节根据国家相关规定放假半天，如遇公休日，则不予以补休。 9、年假：全部正式员工在本酒店工作满一年，当年出勤率在98%以上，次年可享受有薪年假(不含节假日)，从其次年起每年可递增一个工作日，最长不超过10个

14、工作日。 员工级/领班级主管级/经理级5个工作日7工作日 10、产假：酒店正式女员工在达到生育年龄并符合国家安排晚婚晚育政策规定，且在酒店工作满一年后，方可享受国家规定的有薪产假(含公休及节假日)。详细规定按国家政策执行。 11、护理假：已婚男员工的妻子在生育时，酒店可给与男员工有薪生育护理假5天(含节假日)，但要凭有效的生育证明。 12、人力资源部有权对到岗人员进行检查是否精确签字。特别人员根据到岗时间进行指纹签到和签退。 酒店员工手册规章制度篇3 1、员工必需依照部门主管支配的班次上班，须要变更班次，须先征得部门主管允许。 2、除主管以上管理人员外，全部员工上、下班都要签工卡。 3、员工上

15、班下班遗忘签卡，但的确能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当天50%工资。 4、严禁替他人签卡，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。 5、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。 6、工卡遗失，马上报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。 7、员工在工作时间未经批准不得离店。 酒店员工手册规章制度篇4 1、在副总经理或总经理的领导下，负责酒店餐饮部的经营管理工作，确保其正常运转。 2、依据酒店的预算和酒店的市场环境、部门的历史数据和现实状况，审核有关部门的年度预算、月度安排，报总经理审批后组织实施。 3、制定本系统的经营管理制度、服务标准、操

16、作规程，制定餐饮经营方针、经营策略，策划促销推广的大型活动和重要宴会。 4、巡察下属各部门，关注运作状况，检查工作进度，抽查服务质量，发觉问题刚好订正偏差，确保日常工作的顺当进行。 5、常常检查厨房出品质量，把好食品卫生平安质量关，搞好出品、营销分析，找出成本、服务等方面出现的问题，提出改进的措施。 6、与餐饮部经理、行政总厨探讨、设计、推广新菜单，严格限制成本和综合毛利率，不断拓展新市场、开发新客源，提高酒店的知名度和市场占有率。 7、亲自组织和支配大型团体就餐和重要宴会，负责VIP客人的迎送。 8、亲自收集客人对餐饮、质量的看法，处理重要投诉，探讨市场改变，()及进发觉消费动态，调整酒店的

17、餐饮营销策略，抓住可行的盈利机会。 9、主持运作会议，每周召开一次业务检讨会议，每月一次营销会议，确保管辖部门的日常动作，不断提高服务、提高出品质量、提高营业和利润水平。 10、有针对性地组织服务骨干和厨师外出学习重视新学问新技术的运用和推广。 11、抓好主管部门的服务质量检查工作，跟进服务质量检查发觉的薄弱环节，提高酒店的整体服务质量水平。 12、负责与市场营销、房务、人力资源、财务、工程等部门总监、经理的横向联系，确保酒店服务的一样性。 13、督促有关部门制定服务技术、烹饪技术的培训安排，建立定期考核制度，亲自负责培训下级业务骨干，指导并检查各分部门的员工培训。 14、审核所管辖部门的人事

18、变动，关切员工的工作和生活，刚好供应必要的工作指导和帮助，调动他们的工作主动性。 15、完成副总经理、总经理布置的其他工作。 酒店员工手册规章制度篇5 1、在餐饮总监或副总经理的领导下，全面负责酒店餐饮部的经营管理工作。 2、依据酒店的预算和酒店的市场环境、部门的历史数据和现实状况，编制部门的年度预算、月度安排，报餐饮总监、总经理审批后组织实施。 3、制定本系统的经营管理制度、服务标准、操作规程，制定餐饮经营方针、经营策略，策划促销推广阔型活动和重要宴会。 4、巡察属下各部门，关注运作状况，检查厨房出品质量，检查工作进度，抽查服务质量，搞好出品、营销分析，找出成本、服务等方面出现的问题，提出改

19、进的措施。 5、会同行政总厨探讨、设计、推广新菜单，创建市场认可的招牌菜色，不断拓展新市场、开发新客源，提高酒店的知名度和市场占有率。 6、亲自组织并参与市场调查，驾驭原材料行情，严格限制成本，合理限制餐饮价格水平和综合毛利率，每天检查盈利进度，每月检查完成预算的状况，实行对策确保年度盈利指标的完成。 7、加强现场管理，常常巡察餐厅，亲自组织和支配大型团体就餐和重要宴会，负责VIP客人的迎送。 8、亲自收集客人对餐饮质量的看法，处理重要投诉，探讨市场改变，刚好发觉消费动态，调整酒店的餐饮营销策略，抓住可行的盈利机会。 9、主持餐饮部日常工作会议，每周召开一次业务检讨会议，每月召开一次营销会议，

20、确保部门的日常运作，不断提高服务、提高出品质量、提高营业和利润水平。 10、有针对性地组织服务骨干和厨师外出学习，重视新学问新技术的运用和推广。 11、负责与市场营销、前台、客房、人力资源、财务、工程等部门经理的横向联系，确保酒店服务的一样性。 12、制定服务技术、烹饪技术的培训安排，建立定期考核制度，亲自负责培训下级业务骨干，指导并检查各分部门的员工培训。 13、亲自负责对干脆主要业务骨干的聘请，想方法引进有肯定客户支持的、有实际管理阅历的餐饮管理人才和生产技术人才，重视培训、考核、督导和工作评估，切实调动他们的主动性，提高服务水准。 14、负责部门奖金的安排工作，确定本部门的人事变动，关切

21、员工的工作和生活，刚好供应必要的工作指导和帮助，调动他们的工作主动性。 15、抓好设备设施的修理保养，确保各种设施处于完好状态，防止事故的发生。 16、定期组织检查消防器具，做好通缉协查、防火、防盗工作，对本部门的平安负责。 17、完成餐饮总监、副总经理布置的其他工作。 酒店员工手册规章制度篇6 为了加强与规范前厅管理，切实的提高前厅部的服务水平，营造星级酒店的氛围， 制定制度如下： 一、仪容仪表 1、员工上班期间一律按酒店的规定着装，按指定位置佩戴工牌，着装必需整齐干净。 2、工装衣扣如有缺失，要尽快补齐。不穿脏或有褶皱的衣服。 3、男员工不留长发，胡须、鬓角、头发前不盖眉，侧不过耳，后不超

22、领。女员工留长发要盘起并用发夹夹好，不得披散，头上不能夹饰物。头发不能油腻或有头屑。 4、员工应勤修剪指甲，不能留长指甲，不能染彩色指甲，指甲内不能藏有污垢。除手表、结婚戒指外，不能戴其他饰物。 5、男员工不能蓄须，脸部要清爽宜人，口气清爽。女员工要保持淡雅清装，不运用浓味的化妆品(必需化妆后上岗)上班前不吃带异味的食品。 6、男员工每天上班要穿清洁的鞋袜，要把皮鞋擦亮。女员工不穿有色袜子，要穿酒店规定袜色，鞋子每天上班前要擦亮。 7、男员工保持身体气味清爽，不能有异味。女员工不能用气味浓烈的香水。 二、行为举止 1、员工站立姿态要端正，得体，背不靠物，手不叉腰、抱胸，不插衣袋，不趴在柜台上。

23、 2、员工在大堂，碰见客人要靠右，要问好，或止步让行，迎客走在前侧，送客走在后侧。 3、员工为客人引路时，应走在客人前侧，手心微向上，五指并拢前伸，与客人保持肯定的距离。 4、员工在酒店不能大声喧哗或放声大笑，更不能打闹游戏。 5、不得边走边吃东西或乱扔果皮纸屑等杂物。 6、工作时，时常保持微笑，表现亲善可亲的看法，让客人觉得简单接近。 7、不能故作小动作，打哈欠要掩住口部，不能做出搔痒，挖鼻、掏耳，剔牙可不雅动作。 8、走路时不能奔跑，脚步应轻快无声，不能做怪动作。 9、尽量牢记客人的姓氏，见面时能称呼客人“X先生/小姐，您好！” 10、不能表现懒散心情，面部表情自然得体，不能做鬼脸或扮怪动

24、作。 三、礼貌礼节 1、客人到店要微笑迎接、并主动问候，称呼客人时要运用敬语。 2、员工在酒店任何地方碰见客人都应主动跟客人打招呼说：“您好！”或点头微笑致意。 3、客人离店时要问候客人、并致告辞语：“您走好，欢迎下次光临”， 4、任何员工对客人的询问都是第一责任人，有义务耐性为客人解答，运用礼貌用语。若因语气生硬引起客人投诉，按相关规定进行惩罚。 5、结账后、预订后、送行时必需运用邀请用语：“您走好，欢迎下次再来”、“期盼您的光临”等。 6、按酒店的标准接听电话，接电话时要说：“您好，_国际酒店，有什么可以帮您？” 7、对客服务，语言简洁明白，声音清楚，客人听不懂时，要耐性解答，不能取笑。

25、四、工作纪律 1、严禁携带私人物品到工作区域。 2、严禁携带酒店物品出店。 3、严禁在酒店范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工声誉。 4、工作时间不得无故窜岗、擅离职守，下班后不得擅自由工作岗位逗留。 5、上班时间严禁打私人电话，干与工作无关的事情。 6、严格根据规定时间换饭,除用餐时间外，不得在当值期间吃东西。 7、严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。 8、上班时间内严禁收看（听）电视、广播、录音机及任何书报杂志。 9、严禁运用客梯及其他客用设备。 10、严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、游戏。 11、严禁私自开房，随意带客人进房间。 12、除行李员外，

26、其余人员不得擅自到客房、餐饮、康乐区域。 13、当班期间要仔细细致，各种营业表格严禁出现错误。 14、不得与客人发生争吵，出现问题刚好报告领班或部门经理，由其处理。 15、听从领导的工作支配，保质保量完成各项工作。 16、服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务，使来宾感觉亲切、平安。 17、主动参与部位班组例会及各项培训工作，努力提高自身素养和业务水平。 18、工作中严格根据各项服务规程、标准进行服务。 19、仔细做好各项工作记录、填写各项工作表格。 20、自觉爱惜保养各项设备设施。 21、工作中要留意相互协作、理解、沟通，严禁出现推委现象。 22、严禁出现打架、吵架等违纪行为。 23、

27、严禁出现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。 24、工作中要有良好的工作看法，上班时间不得打电脑嬉戏、听音乐。 25、当班时间不能打瞌睡或睡觉，保持醒悟的头脑。 26、员工不得在岗位上、办公室打扑克、字牌、麻将。 27、严禁员工搭乘客梯（行李员除外）或上、下班从正门通过，不走指定的员工通道。 28、班前班后做好工作交接，卫生工作必需一班一清。 29、对客服务要将一般话，禁止讲方言。 30、严禁出现吵架、打架、羞辱、漫骂、恐吓、威逼他人等违纪行为。 31、严格精确的交接班，如由于交接班不清晰，导致客人不满的对当值员工进行责罚。 五、操作规范 1、严格根据岗位操作规范进行操作，前厅各岗位操作程序不

28、当，造成的损失由责任人赔付。 2、礼宾部工作用具必需摆放整齐，定期维护，做好交接班记录。 3、为客人办理业务快速精确，房卡制作不能有误。 4、房卡套、登记单填写内容齐全，反应身份及金额必需真实，且有据可查。违者造成的损失由责任人赔付。 5、PoS机银行进账单上，身份证号、签名齐全。 6、做好房态限制，电脑操作失误退错房间，造成损失由当事人赔付。 7、收银员为顾客结账时必需仔细核算，客人走后发觉的落单，造成损失由当事人赔付. 8、接待员开重房者，造成客人损失的，由当事人赔付损失，并向客人真诚致歉。并做好自我检讨。 9、私自篡改房价、折扣、没有签字的，由当事人补齐； 10、收银员漏收、少收房费、各

29、种消费，或收假币者，由当事人负责赔补； 11、礼宾、接待员妥当保管好所寄存的物品，应有登记、有签字、有存取记录，不按要求操作，造成损失由当事人赔偿。 12、住宿客人要进行身份证件登记，要一房一证，不能一证开多个房间。 13、各分部之间做好沟通，同心协力，保证完善的服务。 六、考勤制度 1、提前非常钟到岗。按时上下班签到、签离，做到不迟到，不早退。 2、事假必需提前一天通知部门，说明缘由，经部门批准后方可休假。 3、病假须持医务室或医院证明，经批准后方可休假。 4、严禁私自换班，换班必需有申请人、换班人、领班、经理签字批准。 5、严禁代人签到、请假。 6、详细请假制度根据人力资源部制定标准执行。

30、 七、嘉奖制度 1、每月依据员工的日常表现，评比出“明星员工”“微笑大使”等荣誉称号，并赐予相当的嘉奖。 2、对客服务表现精彩的，给与物质或口头表扬。 3、设立全勤奖及零投诉员工奖 4、对每月销售业绩突出的员工进行嘉奖。 八、补充内容 本规定需不断的完善，在日常工作中要依据实际状况进行增删，需大家多提建议。并在日常工作中，相互监督，不断提高服务水平，把工作提高到一个新的水平。 酒店员工手册规章制度篇7 员工日常管理制度： 1、上下班走员工通道，并接受保安员的检查。 2、上下班及用餐时须要打卡，不得漏打或替人代打，如出现漏打要刚好告之部门主管。 3、确因某种缘由不能上班的员工，应事先请假，如有特

31、别状况，应设法于当日通知部门主管，并得到许可，否则视为旷工。 4、工作时间不能穿着制服外出购物，不准吃东西、喝酒，不准听收录机，不准看电视，不准唱歌、大声喧哗或闲聊。 5、除指定人员外，不准运用客用设施。 6、未经允许不行在酒店内摄影及摄像。 7、凡进入酒店的单车和摩托车必需停放指定的位置。 8、凡不是本市户口籍的员工，要求办理暂住证，费用将从员工的工资中扣除。 员工证件丢失赔偿规定 1、每位员工进入酒店范围内应佩戴胸牌、员工证。 2、部门主管及保安人员有权随时抽查有关证件。 3、因运用时间长而损坏的，可以到人力资源部免费换领。 4、如有遗失被窃，应马上向所在部门和人力资源部报告，并按规定补办

32、。 5、证件补价：考勤卡30元，员工证20元，胸牌20元，餐卡20元，住宿证20元。 员工餐厅就餐规定 为给员工供应一个清洁、卫生、养分舒适的就餐环境，特制定本店员工餐厅管理条例，希望大家共同遵守： 1、开餐时间为 早餐：6：30-8：00中餐：11：00-13：00晚餐：16：30-18：30夜宵：23：30-24：30 2、用餐时需自备勺子、碗和筷子。 3、员工就餐时须佩带个人员工证，凭酒店发放的员工就餐卡取饭菜，否则员工餐厅员工有权拒绝发饭菜，对于没有按规定强行就餐者，酒店将按相关规定严格处理。 4、员工就餐卡仅供员工本人运用，不得转让，若有发觉，书面警告一次。 5、外来人员在员工餐厅就

33、餐必需经过酒店批准，否则员工餐厅员工有权拒绝发放饭菜。 6、自觉保持员工餐厅的秩序，领取饭菜须依次排队，不行争先恐后。 7、自觉维持员工餐厅清洁卫生，不准乱倒乱吐饭菜残渣，用餐须保持桌面的清洁，将残渣自行清理倒到餐厅的垃圾桶内，对有意乱倒乱扔者赐予书面警告一次。 8、爱惜食物，珍惜粮食，坚决反对奢侈现象，对奢侈粮食的一次记书面警告一次。 9、员工餐厅员工必需努力工作，不断提高烹饪技术水平，做到饭菜熟、香、养分和卫生，保证员工吃饱、吃好，身体健康。 10、外来的食品不准带入员工餐厅食用，员工餐厅的食品也不行带出餐厅食用。否则罚款20元50元。 11、文明就餐，不允许在员工餐厅内吸烟或大声喧哗。

34、12、本守则自公布之日起生效。 宿舍管理制度 为了搞好员工宿舍的管理，使大家有一个清洁舒适、平安有秩序的住宿环境，现规定如下宿舍管理条例，希望全体员工共同遵守： 1、自觉养成良好的社会公德和卫生习惯，保持宿舍的良好秩序与卫生环境。 2、保持室内物品摆放的整齐与美观，不得乱摆乱放。 3、每周必需支配一位员工打扫卫生，以保持宿舍的清洁。 4、爱惜公物，损坏者须照价赔偿，并按情节赐予行政惩罚。 5、养成良好的消防意识，做到平安用电、用火，不准在宿舍内乱拉电线与插座，不准运用高压电器等，同季节约用水、用电，做到人走灯熄，断电源，发觉火灾隐患须刚好向宿舍管理处或保安部报告。 6、不准在宿舍内会客，不准带

35、外来人员在宿舍住宿，外来人员必需到宿舍管理员处做好登记，否则宿舍管理员有权拒绝外来人员进入本酒店员工宿舍，同时外来人员必需要晚上23点之前离开宿舍。 7、出入宿舍须刚好关门，留意提防盗贼，做好财产平安防范工作。 8、宿舍内严禁吸烟。在房内吸烟而烧坏物品或引起火灾，将追究其经济责任，触犯刑律的，追究其刑事责任。 9、宿舍内严禁赌博及从事其他非法活动，一经发觉将马上交公安机关处理。 10、不听从宿舍管理员及本宿舍舍长的管理，不得私自换房、换床，不准与管理人员发生顶撞和争吵。 11、每位员工都必需保持宿舍的宁静，不得大声喧哗，同事之间留意团结，不得以任何借口争吵和打闹。 12、员工遇到问题和困难，可

36、向人力资源部投诉，人力资源部尽量赐予帮助。 13、有如下行为者将受到惩罚： 口头警告： 1）随地吐痰，乱扔烟头、果皮、杂物、纸屑，将鼻涕涂到墙上、地板或床上，或将手痕、鞋迹印到墙上。 2）用力关门，产生较大的声音，影到到其它同事的休息。 3）在房内积累大量的脏衣物，不刚好清洗，发出异味。 4）在宿舍内存放有刺激性气味的物品。 5）在宿舍内大声闲聊，放较大音量的收录音机，影响到其它同事的作息。 6）私人物品摆放混乱，影响宿舍整体美观。 书面警告： 1）听从宿舍管理员工或本宿舍舍长的支配，不做好值班卫生工作。 2）拒绝管理，与宿舍管理员或本宿舍舍长发生争吵。 3）未经许可，私自调换房或床位。 4）不经宿舍管理员同意，带外来人员在宿舍住宿。 最终警告： 1）偷窃公私财物。 2）在宿舍内聚众赌博、打架等。 3）不按设备程序操作，严峻损坏公共设施的。 4）受到严峻书面警告和最终警告的员工将被取消住宿资格。 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第25页 共25页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页