冬至吃饺子的原因是什么.docx

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1、冬至吃饺子的原因是什么 冬至是一个较为重要的节气，北方的人们一般会吃饺子表示庆祝，但是你知道为什么会有冬至吃饺子这个习俗吗?今日我整理了冬至吃饺子的两个缘由供大家参考，一起来看看吧! 点击获得“冬至”相关内容 冬至节来历传闻及风俗 冬至挚友圈文案句子 冬至节气的含义是什么 冬至主题活动策划方案 冬至要吃饺子的缘由 1 冬至吃饺子是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。 饺子在早期的时候被叫做“娇耳”，独创人是东汉时期的医圣张仲景，在张仲景告老还乡，回到自己的家乡白河的时候，看到岸边有许多百姓由于贫困，啼饥号寒，许多人的耳朵都冻坏了，因此张仲

2、景确定要救治这些穷苦的百姓。 在张仲景探讨之后，煮出了“祛寒娇耳汤”，用辣椒以及一些驱寒的药物煮制羊肉，煮好之后把里面的食材捞出切碎之后包上面皮，形态就像耳朵，所以又被叫做“娇耳”，煮熟之后分给那些病人，每个人分两个再加一碗汤，吃完之后浑身温煦，血液通肠，一段时间之后，冻坏的耳朵也就好了。 而这个分娇耳的过程始终持续到了大年三十，而人们为了庆祝痊愈，所以就确定每逢冬至和大年初一的时候吃饺子。 2 冬至吃饺子，这一说法从小就知道，虽然不知道究竟有什么缘由，但的确是代代相传的一个习俗。其实抛开传闻，冬至吃饺子也是有利于健康养生的。冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季起先，生命

3、活动起先由衰转盛，由静转动。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。 冬至季节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。各地在冬至时有不同的风俗，中国北方多数地方有冬至吃饺子的习俗。冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。 吃饺子成为多数中国人冬至的风俗。当然也有例外如在山东省滕州市流行冬至当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不行少的节日饭。 冬至吃饺子是什么说法：祛病驱寒，在严冬里不冻耳朵，这个传闻跟张仲景有关。冬每天气寒冷，疾病多发，还简单出现冻伤寒疾等状况。也有说法是吃水饺主要是希望往后的日子财源滚滚。“饺子形态

4、像元宝，有发财寓意，这是我个人认为最合理的说明，所以说，这吃水饺取得就是个希望发财的意思。” 冬至南北方吃什么传统食物 北方 羊肉 中医上讲究“四季五补”，其中冬季“滋补”成为当下最流行的进补方法。冬至起先，民间便起先从这天“数九”，正如俗语说的“三九补一冬，来年无病痛”。在我国北方，有冬至吃羊肉的习俗因为冬至过后天气进入最冷的时期，在此时吃上一锅炖羊肉，更有御寒滋补的双重功效。 羊肉味甘而不腻，性温而不燥，历来被视为补阳佳品。冬季适当进食，为进补最佳食谱。对于老百姓来说，吃羊肉自然也就被列为冬季进补御寒的主要方法之一。 饺子 我国北方地区民间素有冬至吃饺子的习俗。冬至饺子馅料的选择和寓意有着

5、干脆关系，最常见的韭菜馅预示着“久财”之意。最为常见的白菜肉馅即“百财”之意。香菇肉馅的饺子，则寓意“鼓财”;酸菜馅寓意“算财”;芹菜馅则代表“勤菜”，都有祥瑞的寓意。 冬至吃饺子的由来，据说是古代河南名医张仲景因记挂乡亲们在冬天耳朵受冻，遂于冬至那天在南阳东关空地上搭起医棚，向穷人舍“祛寒娇耳汤”(“娇耳”即现在的饺子)，使人吃了以后只觉浑身暖和，两耳发热。为了纪念他，民间百姓就将冬至吃饺子的习俗传承持续至今。 狗肉 冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代起先的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特殊鲜美，赞叹不已。从今在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗

6、肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。尤其是狗肉炖豆腐，更是所谓的“东北八大炖”之一。 馄饨 北方人在冬至日有吃馄饨的习俗。早在南宋时，临安人就在冬至吃馄饨，起先是为了祭祀祖先，后渐渐盛行开来，民间有“冬至馄饨夏至面”之说，冬至吃馄饨希望可以破除“混沌”变聪慧。人们在制作冬至吃的馄饨时，往往在馅料中加入生姜，食盐，味精等调味料，这样调制出的馄饨馅香而不油腻，非常美味。 南方则是吃汤圆，当然也有例外，如在山东滕州、曲阜、邹城、临沂周边地区，冬至习惯叫做数九，流行过数九当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。各地食俗不同，但吃水饺最为常见。 冬至的来源和意义 在2500多年前，中国就已经用

7、土圭观测太阳，测定出了冬至，它也是中华民族的一个传统节日，人们都特别重视这一天，冬至是我国二十四个节气中最早被制定的一个，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。 古代的人觉得自冬至起先，天地阳气起先兴作渐强，代表下一个循环起先，是一个特别吉利的日子，所以人们往往会在冬至这天，进行祭祖，家庭聚餐等活动。冬至又被称做“小年”，一是说明就快要过年了，二是说明冬至和过年差不多，都是特别重要的。 在古代的时候，冬至是很重要的节日，唐宋时期，冬至是祭天和祭祀祖先的日子，在冬至这天，皇帝要到郊外实行祭天大典，而百姓则要向父母长辈祭拜，现在人们照旧遵循着祖辈们留下来的传统，在冬至这天祭拜祖先，祈求来年平平安安，还有吃饺子，吃羊肉等习俗。 冬至吃饺子的缘由是什么本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页