2019高中生物 第二章第二节第1讲、脂质的种类和功能知能演练 苏教版必修1.doc

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1、1第第 1 1 讲讲 生物大分子的基本骨架生物大分子的基本骨架 糖类、脂质的种类和功能糖类、脂质的种类和功能1下列关于“碳元素是组成生物体的最基本元素”的原因的叙述，错误的是( ) A碳元素在生物体内含量最多 B碳元素有四个价电子 C碳原子之间能以共价键结合 D许多含碳有机物能连接成链或环 解析：选 A。由于碳元素含有四个价电子，而且碳原子之间能以共价键结合，使它能 够通过化学键连接成链或环，从而形成多种生物大分子，所以说，地球上的生命是在碳元 素的基础上建立起来的。生物体中含量最多的元素是氧元素。 2糖类是构成细胞的重要成分。下列关于糖类的说法不正确的是( ) A糖类的基本组成元素是 C、H

2、、O B糖类是生物体的主要能源物质 C糖原、淀粉都是动物细胞内的多糖 D纤维素是构成植物细胞壁的主要成分 解析：选 C。糖原是动物细胞的多糖，而淀粉是植物细胞的多糖。 3关于糖分解代谢的叙述，错误的是( ) A甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖 B乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖 C发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖 D枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖 解析：选 C。一分子麦芽糖水解的产物是两分子葡萄糖，C 错误。 4下列有关表述正确的是( ) A磷脂是所有细胞必不可少的脂质 B所有细胞的组成成分都有纤维素 C鸡蛋黄中含较多胆固醇，应少吃 D细胞生命活动所需能量全部来自于

3、糖类 解析：选 A。磷脂是细胞内各种膜结构的重要成分，所以磷脂是所有细胞必不可少的 脂质。纤维素是植物细胞特有的组成成分。胆固醇是人体所必需的，但当其过多时会引发 心脑血管疾病，血脂高的人应少吃含胆固醇丰富的食物。糖类是细胞生命活动所需能量的 主要来源，但并不是唯一来源，部分脂质也可以氧化分解供能。 5用苏丹染液检测脂肪时，脂肪颗粒被染成橘黄色，但要立即观察，否则脂肪颗粒 将被溶解。能够溶解脂肪的是( ) A染液中的苏丹粉 B染液中的酒精 C颜色反应产生的热量 D颜色反应中的生成物 解析：选 B。脂肪不溶于水，易溶于酒精等有机溶剂。染液中的苏丹粉是染色剂， 不是用来溶解脂肪的。 6根据下列生物

4、学事实回答问题：材料 1 熊在入冬之前要吃大量的食物，在体内转化为脂肪储存起来，冬眠时，进行 分解利用，维持生命活动。 材料 2 生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达 4 cm。 材料 3 幼儿常晒太阳，可使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素 D，预防佝偻病。 (1)材料 1 说明脂肪是_。分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有 _和_的作用。 (2)材料 2 说明脂肪具有_作用。2(3)材料 3 说明维生素 D 具有_作用。该物质属于 _类物质，除此之外，该类物质还包括_和_。 解析：脂肪以其体积小储能多而成为动植物体内主要的储能物质。同时以其良好的弹 性、绝缘隔热的特点，还具有缓冲、减压、保温作用。皮肤中的胆固醇在紫外线照射下转 化成的维生素 D，可以促进人体小肠对 Ca、P 的吸收，它属于固醇。 答案：(1)良好的储能物质 缓冲 减压 (2)保温 (3)促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 固醇 胆固醇 性激素1.生物大分子的基本骨架是由碳元素形成的有机物的碳骨架。 2原子的化学性质主要是由价电子决定的。 3糖类是由 C、H、O 三种元素组成的，可分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖是细胞的主 要能源物质；还原性糖与斐林试剂在加热条件下呈现砖红色沉淀，得以鉴定。 4脂质可分为脂肪、类脂和固醇，具有储存能量、组成细胞结构和调节生命活动等作用； 脂肪可被苏丹染液染成橘黄色。