2022海底捞_比较海底捞.docx

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1、2022海底捞_比较海底捞 海底捞由我整理，希望给你工作、学习、生活带来便利，猜你可能喜爱“比较海底捞”。 “海底捞”案例读后感 经过了8个周的会计理论专题的学习，我再一次感受到了将财务管理以及企业管理的魅力！在课上，老师许多次的提到了“海底捞”这个企业的经营理念和取得的成果，课后我也在网上查了一些资料，结合本学期所学的学问，对这个全国性的火锅连锁公司谈谈我个人的感受。 “海底捞”一词在四川方言里代表的是吃火锅将沉到锅底的食料用勺捞起来食用，这个词，让人有一种吃火锅意犹未尽的感觉。也正是这个词，是“海底捞” 从火锅产品到品牌的代名词，在北京、上海等大城市中，只要提到“海底捞”就知道是四川火锅。

2、它，已经将火锅从生活走上了品尝的平台，到“海底捞”，不仅仅是满意味觉上的享受，更是它给顾客带来的温馨。 许多去过“海底捞”火锅点的顾客都有种宾至如归的感觉，他们都说去其次次去的时候，服务员就知道他们喜爱吃什么，第三次去服务员就能叫出他们的名字。我在想：员工会花多少心思才能做到如此周到的服务啊？而且，“海底捞”的员工有很大的自主权，他们能自己确定是否给顾客打折，是否免费送顾客一些食品。这些都跟“海底捞”的创始人张勇的理念是分不开的。张勇说过“用人不疑，疑人不用”，他充分给底下的员工授权。让他们感受到自己是企业的主子，自己是被企业的老板重视的，这样在工作的时候就会有成就感了。 同时，“海底捞”的老

3、板是很敬重他的员工的，不仅仅体现在对员工本人的敬重，还体现在对员工家人的敬重，给员工父母发“社保”，让员工的孩子免费就读公司创办的寄宿学校就是很好的例子。我个人觉得要让员工对企业的忠诚，充分的敬重是很重要的，这样员工才能从内心深处去爱他所在的企业，去仔细对待能为企业做的每一份工作。在“海底捞”，他们不会像其他餐饮服务店里被“卑视”的感觉，他们住在套房里，情侣或者夫妻还有单独的套房；他们不会因为学历低而被人看不起，只要自己努力仔细工作，就会有升职的机会。从理论专题中平衡计分卡“员工学习与成长”维度角度看，张勇的做法运用了激励指数、员工满足度等指标，将员工的生产力转化成企业的生产力，同时也开发员工

4、的领先实力，让员工觉得坚持努力工作，仔细服务的看法，就有实现自身价值和志向的机会。正是有这样的希望，每位员工都把“海底捞”当成了自己的家，他们情愿为这个家努力和奋斗。 以前看到过一句话，意思是国外的企业之所以能做大做强，而且几百年不衰的缘由之一是他们不会聘请许多亲戚，就算聘请，也会严格根据规定的。在中国这个人情化很浓的社会里，绝大多数企业是做不到这一点的，这也包括“海底捞”。但是，“海底捞”这个提倡亲情式管理的企业又有着它独特的管理方法。张勇的弟弟从部队转业回来到“海底捞”的时候是从服务员做起，充分了解企业运作之后，凭自身的实力晋升到总经理办公会成员的职位。我认为正是因为张勇的这份凭实力升职的

5、制度，“海底捞”将会在发展的道路上走的更远的。 1994年至今，“海底捞”已经从四川走向了全国各大城市，但是它又没有像人们所希望的那样开加盟店或者快速开许多的分店，这与张勇的管理理念是分不开的，他说过“为了保证服务质量的连续性和一样性，每个店还必需保证有30%左右的老员工压阵。每开设一家新店，必需有符合要求的店长、领班和员工，假如人员不到位的话，那我们就会停店，即便新店已经装修完工，也要等相关人员考核达标之后再正式开业。”虽然这会带来肯定的损失，但却在为“海底捞”以后的经营和服务保住了很好的口碑，保证服务质量的同时，也有利于制度化管理体系的形成。 另外，我从网上查询到“海底捞”没有一分钱得贷款

6、，就连上门的投资银行和私募基金的钱都不要，它的钱全是从火锅生意上一点一点赚来的。这样虽然不会在财务上给企业带来什么压力，但同时也没有充分利用其品牌的影响力。或许它现在不须要钱，也或许张勇没有多元化地发呈现在的企业。但是从财务的角度上看，我觉得“海底捞”应当做一些投资和筹资方面的工作。应当聘请一些财务方面的专家就其财务方面进行整合，节约成本的同时可以考虑再快节奏一点的扩张，也可以考虑更有效地整合资源，为其发绽开辟一条新的道路。“海底捞”在现代的企业中是很胜利的，但是想要有更大更好的发展，还须要更多的探究。虽然张勇不注意员工的学历，可是企业发展到肯定阶段，高学历人才也是不行或缺的。在企业管理方面的

7、胜利不肯定代表在企业财务等方面的胜利，假如它有一名很好的财务总监，或许它就会考虑更多的筹资和投资的策略，虽然对企业财宝有肯定的分散，但是纵观许多大企业的发展，从财务角度动身的融资等是不行或缺的。 在理论课上，我对“利润倍增器”这个利润模式很感爱好，我觉得“海底捞”可以将这个模式运用到其经营中，将火锅从吃发展成一种文化，一种代表着四川浓郁色调的川文化。同时也可以将生产和服务流程化，将产品转化为学问和产权，多元化地发展火锅周边的生产经营范围。例如，可以将“海底捞”独特的配方做成一些在超市等商品销售的地方就能买到的产品。 总的来说，“海底捞”是胜利的，它来自四川的一个小城市，却在中国的各大城市站住了

8、脚跟。它的管理理念，它的经营方式早以为人津津乐道，而且被许多大师作为案例分析的对象。我信任，在不久的将来我们会在世界各地吃到“海底捞”的火锅，它讲成为四川，成为中国的又一代名词。 海底捞 海底捞，起家于四川简阳的一家全国连锁火锅店。去过他们店的顾客有几个最直观的感觉：第一，顾客多，排队两个小时去吃上一顿火锅很常见;其次，服务好，筷子的长度让人烫不到手，有特地供. 海底捞 读海底捞有感从意气风发的高校生，到不敢告知父母自己做什么的餐厅服务员，看似坠入人生谷底，他却绝地反击，一鸣惊人。5年前，他还在苦苦地寻着自己人生的方向；5年后，他从事着想为. 海底捞 读海底捞你学不会有感“海底捞”这个词大家可

9、能特别熟识，我们在麻将桌上，假如能拿到一把“海底捞”，是最让人愉悦的事情了。但可能大家还不太熟识的是一家名叫“海底捞”的. 海底捞 看“海底捞你学不会”读后感公司提议我们阅读一本叫做海底捞你学不会的书。请宽恕我的孤陋寡闻，在这之前我没有听说过海底捞是一家火锅店，看了序，再看举荐序，充斥的是感动和. 海底捞 专业：工商管理 学号：2022163037姓名：田云霞1、总结海底捞的胜利之道，并谈谈其胜利带给我们哪些启示? 胜利之道：（1）给客户供应优质全面的服务。客户一句小小的“这儿要是有充值卡就. 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页