2022做披萨_做披萨过程.docx

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1、2022做披萨_做披萨过程 做披萨由我整理，希望给你工作、学习、生活带来便利，猜你可能喜爱“做披萨过程”。 披萨饼底的制作 面粉200G 盐1/2茶匙（3G） 白砂糖1茶匙（5G） 黄油1汤匙（15G） 干酵母1茶匙（5G） 牛奶100ml 牛奶中加入40ml清水，加热至40度，放入干酵母，搅拌匀称后静置10分钟，将面粉、盐和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油接着揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时，之后擀成须要的饼底即可。 关于奶酪 假如用一般的奶酪烤制披萨，不会有拉丝的效果，所以做披萨时肯定要用特地的奶酪，比如大型超市可以买到的马苏里拉奶酪，或者用北京奶酪代替也可以。 一、什蔬香肠

2、披萨 适用工具：平底锅 用料：蕃茄酱2汤匙（30ml） 甜玉米、豌豆各2汤匙（30G） 红椒1/2个 香肠50G 奶酪100G 黑胡椒2G 油少许 做法： 1、红椒洗净，切成小丁，香肠切成小片，奶酪切成细丝。 2、平底锅底薄薄刷一层油，以小火预热，将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼，平摊在锅底，用叉子扎一些小孔，在面饼上匀称涂抹一层蕃茄酱，撒上少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、香肠片、红椒丁和黑胡椒，最终再匀称地摆上一层奶酪丝。 3、将平底锅放在火上，盖上盖子，小火烙20分钟即可。 小贴士：运用平底锅制作披萨，面要和软一些，面饼要擀薄一些，料要选择易熟的料，如水果或者蔬菜及加工好的香肠等 。

3、二、香菇火腿披萨 适用工具 微波炉 用料： 蕃茄酱2汤匙(30ml) 奶酪100G 火腿50G 口蘑50G 香菇20G 洋葱20G 黑胡椒2G 油少许 做法： 1、火腿切成小片，口蘑洗净切片，香菇洗净后切丝，洋葱洗净切碎，奶酪切成细丝。 2、将微波炉可用的平底容器底部薄薄地刷一层油，把饧好的面擀成1cm厚的饼放入烤盘中，然后用叉子扎一些小孔。在面饼上匀称地涂抹一层蕃茄酱，撒少许奶酪丝，再依次撒上火腿片，洋葱碎，香菇丝，口蘑片和黑胡椒，最终再匀称地摆上一层奶酪丝。 3、将微波炉可用的平底容器放入微波炉中加上盖子以750瓦火力加热10分钟即可。 小贴士： 运用微波炉制作披萨，饼底最好不要太厚，以免

4、熟了太干或烹饪不透影响口感。另外，如怕驾驭不好火力和时间，最好分次加热，随时视察，避开烤糊。 三、田园蔬菜披萨 适用工具：电饭锅 用料： 香蒜辣酱2汤匙（30ml） 奶酪100G 甜玉米2汤匙（30G） 豌豆2汤匙（30G） 青、红椒各1/2个 洋葱20G 黑胡椒2G 油少许 做法： 1、洋葱洗净切碎，青、红椒洗净，切成小丁，奶酪切成细丝。 2、电饭锅底刷一层薄油，将饧好的面擀成1cm厚的薄饼放入，用叉子扎一些小孔，在面饼上匀称地涂抹一层香蒜辣酱，撒上少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒，最终再匀称地摆上一层奶酪丝。 3、打开电饭锅加热20分钟即可。 小贴士： 运

5、用电饭锅制作披萨，面饼不要擀得太厚，馅料也尽量选择易熟的，同时要留意，电饭煲开关跳起后，不要急于拔掉电源，利用保温功能可以将披萨烘熟。 1面粉 水，黄油，酵母，盐制成面皮（就像做面包的面团），平放在烤盘里上面刷层番茄酱，再放各种香肠，蘑菇就随意了，最终放放奶酪丝（要盖满整张饼）！ 放到烤箱烤220度30分钟或40分钟（随大小温度调整时间的多少) 2比萨饼 辅料： 黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑 做法： 1、将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时； 2、将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片； 3、在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边

6、缘厚的圆饼，用叉子匀称的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝； 4、将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。 家庭比萨饼之小试身手 原料： 家庭制作“比萨”得用精料。高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜。 制作方法： 先将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲，成光滑松软的面团待用。再调制番茄汁，簇新番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透，加少量汤汁，熬煮成酱汁，用盐、胡椒粉调味（也可用瓶装番茄沙司）。其他配料依据各人的喜好随意选用，可荤可素，肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝。 然后，把发酵好的

7、面团擀成饼状，抹上一层番茄汁，铺上各种辅料，最终铺上切成薄片的奶酪，进入200烤箱或有烧烤功能的微波炉烘烤出炉，切成小块即成。 比萨饼尽管是洋快餐，但在中国家庭的厨房中也可体现“中国特色”，选用常吃的荤素原料增进风味，口感更爽，养分更全面。 A怎样制作比萨饼的面皮（原料用量以5个比萨饼计）。 原料： 高筋面粉100克、白糖10克、精盐20克、奶粉30克、鸡蛋2个、精炼油50克、酵母40克 制法： 将全部原料放入搅拌机内，再加入适量清水，拌和匀称成面团。随后将面团分成5个小剂子，并搓成球形，盖上保鲜膜，饧发待用。 制作比萨饼时一般要用到番茄沙司。番茄沙司虽然市面上有售，但以自己制作的效果为好。

8、B自制番茄沙司的方法。 原料：番茄500克，蒜茸25克，洋葱碎150克，白糖25克，精炼油100克，香叶1片，精盐、胡椒粉、鲜汤各适量 制法： 番茄去皮绞成番茄酱。精炼油放入锅中烧热，先下蒜茸和洋葱碎炒香，再倒入番茄酱，掺入鲜汤，调入白糖、精盐、胡椒粉，接下来放入香叶，待小火将水分收后，拣去香叶，即成 0 假如你没有烤箱、电饼铛，至少要有一个平底锅。材料的话，在一般超市你想要找齐还是比较困难，最便利可以在淘宝网购，下面的几样材料搜寻一下，许多都可以在同一家店买齐，也有卖套餐的 完全给你配齐 其实披萨应当算特别简洁的了，有基本材料很简单就做成“必胜客” 做最基本的披萨款，你须要买这几样东西： 披

9、萨饼坯（现成的，不须要你再自己揉面， 8、9寸的五块钱以下一个比较正常） 披萨酱，只是间或吃的话，买个200ml分装足够了。有人也用番茄酱代替，味道稍欠 披萨馅料：可以干脆买培根，180g足够你做两三个9寸披萨，10块钱（也可以超市买肉肠代替，其实披萨相当随意和强调DIY的，家里面的剩余食材都可以，放香肠蘑菇都会好吃，水果和蔬菜也可以，只要不要太多汁水的就ok。要看起来比较正，可以加黑橄榄（必胜客披萨里面那个黑圈圈） 马苏里拉芝士，最好买刨好丝的，假如是整块的须要你自己切成小块或者刨丝 香料：披萨草和罗勒，增香作用，可加可不加 制作过程：在披萨饼坯上涂抹上披萨酱，放上披萨馅料（肉的话必需要薄，

10、简单熟），再撒上马苏里拉芝士丝和香料。假如是电烤箱的话，先220度预热非常钟左右，调到上220，下190度，把打算好的披萨放进去烤9分钟左右就可以了。平底锅的话，须要事先把披萨饼坯抹点油，两面各烤两分钟左右；披萨馅料先要炒熟再堆上去，把全部东西堆好后中火再烤几分钟看到芝士表面略微焦黄。烤好之后放菜板上，用菜刀分几下。要想感觉比较像店里，可以买个披萨刀，十几块钱吧。 新手还是建议买现成饼坯，一起先就自己揉面弄的话太麻烦了，第一次就弄地道的可能性比较小 鸡肉蘑菇披萨 A:面团材料：面粉 200克、温水 1cup、干酵母 5克、糖 1小勺（5ml）、盐 1小勺（5ml）、黄油 1大勺（15ml） B

11、：匹萨酱、熟鸡腿肉、蘑菇、马苏里拉奶酪 125g C：匹萨酱、肉丸香肠、豌豆、玉米、胡萝卜混合、马苏里拉奶酪 125g 1、鸡肉蘑菇的馅料。 2、香肠匹萨的馅料。 3、9寸烤盘，抹上一层黄油。 4、发酵好的面团，按压排气，松弛10分钟。 5、然后用手渐渐的推开，成如图形态。 6、在匹萨的饼皮四周匀称的摆上一圈香肠，每个香肠之间有半cm总有的间隔。 7、把香肠的空隙处的饼皮轻轻的拉长并包住香肠，按压在里侧；用叉子扎眼。 8、抹上披萨酱；撒上一层奶酪丝。 9、撒上豌豆、玉米、胡萝卜粒。 10、再摆上一圈圆形的香肠。 11、最终再撒上一层奶酪丝啊。 12、烤箱中层，200，15分钟；烤至13分钟的时

12、候取出再撒上一层奶酪丝，烤2分钟即可出炉。 黑椒牛肉披萨 主料：小麦面粉200克,小麦富强粉400克 辅料：酵母12克,鸡蛋黄20克,百里香45克,牛肉（瘦）100克,柿子椒20克,洋葱（白皮）15克,奶酪130克 调料：盐12克,白砂糖25克,橄榄油40克 1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210的烤箱中； 2.烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色取出； 3.将牛肉洗净切片； 4.青、红、黄椒洗净、去蒂切圈； 5.洋葱去皮切条，备用； 6.将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上黑胡椒酱（25克）； 7.接着在饼皮上菜上奶酪丝； 8.再匀称铺上牛肉、青（6克）、红（6克）、黄椒（8）、洋葱； 9.最终

13、再撒上奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）； 10.将饼皮移入预热200的烤箱中，烘烤约6分钟； 11.至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。 水果pizza 主料:小麦面粉 200克 小麦富强粉 400克 辅料:葡萄干 75克 鸡蛋黄 20克 酵母 12克 朗姆酒 30克 苹果 35克 猕猴桃 35克 奶酪 130克 调料:盐 12克 白砂糖 35克 橄榄油 40克 各适量 1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210的烤盘中； 2.烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出； 3.将苹果洗净、去核切片； 4.奇异果洗净、去皮切片，备用； 5.将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上奶油白酱（25克）； 6.接着

14、在饼皮上匀称撒上奶酪丝（50克）； 7.再匀称铺上苹果、奇果、葡萄干，最终再撒上奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）； 8.将饼皮移入预热200的烤箱中，烘烤约3分钟； 9.于奶酪表面呈金黄色后，即可取出 海鲜pizza 饼皮料:自发面粉:250克 牛奶:150克 糖:1大勺 盐:1/2勺 黄油:30克 批萨酱:1/6个洋葱 1瓣大蒜头 黄油10克 番茄2个 番茄沙司:2大勺 糖:1大勺 盐:少许 黑胡椒:1/4小勺 批萨草:1小勺 比萨饼上的配料： 马苏里拉芝士：200克 (刨丝)、鲜虾仁适量，墨鱼适量切丝，蛤蜊肉数粒（或用青口），鲜蘑菇适量，黑橄榄二颗、青红椒丝，洋葱适量、不吃海鲜的，也可佐

15、以火腿为配料适量切丝。 1、自发粉倒入盆里,加糖和盐拌匀,渐渐加进牛奶揉成面团.到面团光滑细致. 2、黄油软化,分45次加入面团揉匀.到面团完全吃进黄油为止. 3、把整好的面团,附上保鲜膜.醒发30分钟左右. 4、做批萨酱 5、炒锅加热,放入黄油. 6、把剁碎的洋葱和蒜头煸香. 7、加入剁碎的番茄以及番茄酱. 8、再加入盐和糖煸炒. 9、最终加入批萨草和黑胡椒粉略微收汁即可. 10、把醒发好的面团取出,放在案板上用擀面杖略微擀圆,放在涂油的批萨盘上,再静置10分钟. 11、静置后,在批萨盘里按出圆形态,当然边上要厚一点. 12、用叉子在除了边外匀称扎上小洞. 13、用汤匙取适量的番茄酱汁，运用

16、汤匙背面将蕃茄酱汁匀称涂系面皮上。 14、先撒上一层奶酪丝，铺上陷料，在上面再加一次奶酪丝。 15、饼皮边上刷一层色拉油或蛋液. 烤制和建议： 烤箱炉预热200C，烤大约15至18分钟，cheese溶化开，海鲜一般很快熟的，底皮稍金黄就大功告成。 咖喱牛肉pizza 面饼的材料：面粉、酵母菌、盐、牛油、牛奶 馅料：牛肉、咖喱粉 做法： 1。把面粉、酵母菌、盐、牛油、牛奶加入温水揉好，发酵2小时，擀成薄片。 2。牛肉用盐、糖、酱油、生粉油调好味，起锅炒至6成熟再放入咖喱粉炒匀盛起待用。 3。把擀好的面饼涂上番茄酱，撒上马苏里拉芝士。 4。再匀称的铺上咖喱牛肉。 5。再铺上芝士，180度，烤25分

17、钟。 电饭煲做披萨 电饭煲做披萨材料：马苏里拉奶酪、纯奶、面粉、酵母、花生油、喜爱的配菜（我弄的火腿、青椒、玉米粒、肉粒）、番茄酱、蒜蓉辣酱。其实，最好还要有芝士粉和披萨草，惋惜我没买到。奶. 好玩的做披萨作文 好玩的做披萨作文1阵阵浓郁的甜丝丝的味道，从空气中扩散开来，一盘盘香喷喷的披萨摆放在桌上，一个个同学两眼发光，有说有笑地尽情地品尝着披萨。这不，我们下午来到披萨店，名副其实. 学做披萨小学作文 学做披萨小学作文在平常的学习、工作或生活中，说到作文，大家确定都不生疏吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。信任许多挚友都对写作文感到特别苦恼吧，下面是. 平底锅做披萨 平底锅做

18、披萨：意式肉酱培根披萨材料：披萨饼皮：富强粉200g，酵母粉3g左右，盐1/2勺，黄油10g，温水适量。番茄肉酱：猪肉200g，西红柿2个，番茄酱150g，洋葱1/2个，大蒜1头，老抽1/2勺，生抽1勺，盐1. 我学会了做披萨作文 我学会了做披萨作文在平常的学习、工作或生活中，大家都接触过作文吧，作文肯定要做到主题集中，围绕同一主题作深化阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。怎么写作文才能避开踩. 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第16页 共16页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页