中国科学技术大学商学院.ppt

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1、中国科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院23 一月一月 20231现代物流概论第二章现代物流概论第二章 物流系统及其构成物流系统及其构成王国华中国科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院23 一月一月 20232内容摘要内容摘要 2.1 物流系统概述物流系统概述 2.6 流通加工流通加工 2.2 运输运输 2.7 配送配送2.3 仓储仓储 2.8 物流信息物流信息2.4 装卸搬运装卸搬运2.5 包装包装中国科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院23 一月一月 202332.1.1系统与系统工程系统与系统工程1 1。系统的含义：两个或以上要素构成；各要素相互关。系统的

2、含义：两个或以上要素构成；各要素相互关联和制约，保持相对稳定；具有一定结构，保持有序联和制约，保持相对稳定；具有一定结构，保持有序性，具有特定的功能。性，具有特定的功能。2 2。系统的模式：输入、处理、输出、反馈。系统的模式：输入、处理、输出、反馈3 3。系统的结构与特点：中心问题是研究各元素之间的。系统的结构与特点：中心问题是研究各元素之间的关系；有判别目标性能好坏的标准；有可执行的方案关系；有判别目标性能好坏的标准；有可执行的方案;有可以应用的模型进行验证分析；系统有独立性。有可以应用的模型进行验证分析；系统有独立性。相对外部环境而言最为重要中国科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院23

3、 一月一月 202342.1.1系统与系统工程系统与系统工程4 4。系统工程：从系统的观念出发，跨学科的思。系统工程：从系统的观念出发，跨学科的思考，运用工程的方法研究和解决各种关系问题，考，运用工程的方法研究和解决各种关系问题，达到整体效益最佳。达到整体效益最佳。着眼于系统的创造改进，不拘于局部利益。着眼于系统的创造改进，不拘于局部利益。系统工程的目的：在改造系统的过程中，按照要达到的目标，采用最优化方法，以期使目标达到最大值。中国科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院23 一月一月 202352.1.2物流系统的构成物流系统的构成系统概念是现代物流科学的核心物流各环节是子系统物流服务是系

4、统的输出成本和服务水平是系统优化目标1。物流系统用系统观点研究物流活动是现代物流科学的核心问题。中国科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院23 一月一月 202362.1.2物流系统的构成物流系统的构成2。物流系统中的制约关系商品库存量库存费用缺货率服务与成本的制约关系中国科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院23 一月一月 202372.1.2物流系统的构成物流系统的构成n物流服务和物流成本间的制约关系物流服务和物流成本间的制约关系n物流服务子系统功能之间的约束关系物流服务子系统功能之间的约束关系n构成物流成本的各个环节费用之间的关系构成物流成本的各个环节费用之间的关系n各子系统的功能和

5、所耗费用的关系各子系统的功能和所耗费用的关系运输费与保管费二律背反原理中国科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院23 一月一月 202382.1.3物流系统模式物流系统模式输入：资源、能源、原材料设备、劳动力、信息、资金输入：资源、能源、原材料设备、劳动力、信息、资金处理或转化：物流设备设施建设、物流活动、管理、处理或转化：物流设备设施建设、物流活动、管理、信息处理信息处理输出：物流服务（产品转移、劳务、能源、信息、服务）输出：物流服务（产品转移、劳务、能源、信息、服务）限制或制约：资源和能源条件、能力限制、价格限制或制约：资源和能源条件、能力限制、价格 环境的变化环境的变化反馈：对输出的评

6、价，输入的调整反馈：对输出的评价，输入的调整中国科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院23 一月一月 202392.1.4物流系统化（物流系统化（1）服务性（Service）快捷性（Speed）有效利用面积和空间（Space saving）规模适当化（Scale optimization）库存控制（Stock control）1。物流系统化目标5S中国科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院23 一月一月 2023102.1.4物流系统化（物流系统化（2）商品或对象物的种类、品目对象物的数量、年度目标的规模、价格流向，配送中心和消费者情况服务水平，速达性，商品质量保持时间，业务量的波动物流成

7、本2。物流系统设计要素PQRSTC中国科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院23 一月一月 2023112.1.5物流系统分析（物流系统分析（1）目的：最优化基础：选定系统目标和准则内容：分析子系统功能及相互关系、系统与环境的相互影响等过程：调研、分析、建模、试验、评价、决策1。物流系统分析的概念系统问题系统分析最优方案中国科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院23 一月一月 2023122.1.5物流系统分析（物流系统分析（2）物流系统分析是系统设计的核心部分系统分析在规划、设计、实施中起承上启下的作用2。物流系统分析的作用系统开发三个阶段中国科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院23

8、 一月一月 2023132.1.5物流系统分析（物流系统分析（3）以系统整体效益为目标以特定问题为对象，寻求解决的最佳策略运用定量方法凭借价值观点（偏好）进行判断和选优3。物流系统分析的特点中国科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院23 一月一月 2023142.2.1运输的作用和意义v 对物品进行较长距离空间移动对物品进行较长距离空间移动，实现其，实现其使用价值，是创造空间效益的主要方式使用价值，是创造空间效益的主要方式v扩大了经济活动的范围，促进物价平均化扩大了经济活动的范围，促进物价平均化v运输是物流的中心环节之一运输是物流的中心环节之一v是现代产业发展的重要支柱是现代产业发展的重要支

9、柱用设备和工具，将物品从一地点向另一地点运送的物流活动。其中包括集货、分配、搬运、中转、装入、卸下、分散等一系列操作。国家标准物流术语运输定义运输的任务中国科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院23 一月一月 2023152.2.2运输方式及特点v铁路：长距离运行、重载、高速、成本低铁路：长距离运行、重载、高速、成本低v公路：门到门运输、灵活性强公路：门到门运输、灵活性强v水路：运输量大、运价低、周期长水路：运输量大、运价低、周期长v航空：快速、及时航空：快速、及时v管道运输：成本低、维修易、只适于特定对象管道运输：成本低、维修易、只适于特定对象中国科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院2

10、3 一月一月 2023162.2.3运输合理化的途径v运输网络合理配置运输网络合理配置v选择最佳运输方式（及运输工具）选择最佳运输方式（及运输工具）v提高运行效率提高运行效率v推进共同（协同）运输推进共同（协同）运输v实行高效现代化运输方法（新的运输模式）实行高效现代化运输方法（新的运输模式）根据经营战略和销售政策等因素决定费用时间车辆运行率、装载率费用、时间考虑到包装、装卸等环节的配合及其制约因素中国科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院23 一月一月 2023172.2.4我国运输现状v发展不平衡；交通运输基本设施落后发展不平衡；交通运输基本设施落后v物流量大，流通距离较长物流量大，流通

11、距离较长v流通网络密度东南大于西北流通网络密度东南大于西北v物的流向南向大于北向、东向大于西向物的流向南向大于北向、东向大于西向v运输效率逐年提高、运输方式分工趋向运输效率逐年提高、运输方式分工趋向合理、协调、有序合理、协调、有序中国科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院23 一月一月 2023182.3.1仓储的作用和意义v定义：对物品进行保存，并对其数量、质量进定义：对物品进行保存，并对其数量、质量进行管理和控制的活动。行管理和控制的活动。v物流系统的一个子系统，作用：对物流系统的物流系统的一个子系统，作用：对物流系统的缓冲、调节和平衡缓冲、调节和平衡v仓储和运输是物流活动的两大支柱仓储

12、和运输是物流活动的两大支柱v目的：克服产品生产与消费在时间上的差异，目的：克服产品生产与消费在时间上的差异，使物资产生时间效果，实现其使用价值。使物资产生时间效果，实现其使用价值。包括生产和消费等环节中国科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院23 一月一月 2023192.3.2仓储的机能v 储存和保管储存和保管v调节供需调节供需v调节运输能力调节运输能力v配送和流通加工配送和流通加工中国科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院23 一月一月 2023202.3.3仓储合理化v实行实行ABC ABC 管理管理v科学的库存管理控制科学的库存管理控制v了解需求，运用预测技术了解需求，运用预测技术

13、A：10左右高价值货物左右高价值货物B：A、C之间之间20的货物的货物C：70左右低价值物品左右低价值物品综合考虑下面三个要求：综合考虑下面三个要求：1、降低采购费和购入价等综合成本、降低采购费和购入价等综合成本2、减少流动资金、降低盘点资产、减少流动资金、降低盘点资产3、提高服务水平、防止缺货、提高服务水平、防止缺货库存管理的关键中国科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院23 一月一月 2023212.4.1装卸搬运的意义v在物流活动转换中起承上启下的联结作用在物流活动转换中起承上启下的联结作用v对物流成本的影响对物流成本的影响v对物流系统效率的影响对物流系统效率的影响关键、瓶颈关键、瓶颈

14、装卸搬运指在同一地域范围内进行的、以改变物的存放状态和空间位置为主要内容和目的的活动，具体包括：装上、卸下、移送、拣选、分类、堆垛、入库、出库等活动。必要；但不产生时间效用，不具有明确的价值。占物流费用比重大；产品损坏的重要原因之一中国科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院23 一月一月 2023222.4.2装卸搬运作业的构成v堆放、拆垛堆放、拆垛v分拣、配货分拣、配货v搬运、移送搬运、移送v其它（如分装、贴标签）其它（如分装、贴标签）中国科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院23 一月一月 2023232.4.3装卸搬运作业合理化（1）v省力化原则省力化原则v消除无效搬运消除无效搬运v

15、提高提高搬运活性搬运活性v合理利用机械合理利用机械v连续化原则连续化原则从静止变为装卸状态的难易程度必要性次数中国科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院23 一月一月 2023242.4.3装卸搬运作业合理化（2）v物流均衡顺畅物流均衡顺畅v集装单元化原则集装单元化原则v人格化原则人格化原则v提高综合效果提高综合效果综合安排避免波动对作业改善至关重要；作业标准化安全性全面考虑运输、仓储、包装和装卸搬运各环节的改善中国科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院23 一月一月 2023252.5.1包装在物流中的地位与作用v包装分类：工业包装、商业包装包装分类：工业包装、商业包装v生产物流的终点，

16、流通物流的起点生产物流的终点，流通物流的起点v作用：保护产品；便于储运；促进销售作用：保护产品；便于储运；促进销售v物流系统环节之一；影响物流成本物流系统环节之一；影响物流成本工业包装商业包装中国科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院23 一月一月 2023262.5.2包装材料v纸和纸制品纸和纸制品v木质包装材料木质包装材料v金属包装材料金属包装材料v塑料包装材料塑料包装材料v玻璃、陶瓷包装材料玻璃、陶瓷包装材料v复合材料复合材料v包装用辅助材料包装用辅助材料材料选择十分重要，直接影响包装质量和费用，甚至运输、装卸搬运和仓储等环节中国科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院23 一月一月

17、2023272.5.3包装合理化v轻薄化：省材料、减重、体积小轻薄化：省材料、减重、体积小v单纯化：作业简单单纯化：作业简单v集装化和标准化集装化和标准化v机械化、自动化机械化、自动化v和其他环节的配合和其他环节的配合v有利环保有利环保科学减少浪费中国科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院23 一月一月 2023282.6.1流通加工的概念v流通领域的生产活动流通领域的生产活动v增加商品的附加价值增加商品的附加价值v形式多样：分装、组装；贴、拴标签；形式多样：分装、组装；贴、拴标签；配货拣选；剪断、打孔等配货拣选；剪断、打孔等生产流通流通加工动因：弥补生产过程的不足；更有效满足用户和企业的需

18、要；使产需双方更好衔接。生产加工在流通领域的延伸流通领域更好的服务、职能的扩展中国科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院23 一月一月 2023292.6.2流通加工的目的v方便运输：零件分别运输，售前就地组装方便运输：零件分别运输，售前就地组装v方便用户：剪铁丝、裁玻璃方便用户：剪铁丝、裁玻璃v综合利用：肉、骨分离，钢板套裁综合利用：肉、骨分离，钢板套裁流通加工使流通和加工总体过程更加合理化实现物流的合理流向和物流网络的最佳配置中国科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院23 一月一月 2023302.6.3流通加工的形式及作用v钢板、玻璃套裁钢板、玻璃套裁v水泥搅拌水泥搅拌v自行车、缝纫

19、机组装自行车、缝纫机组装v服装、书籍服装、书籍v水产品、肉类流通加工水产品、肉类流通加工v酒类酒类中国科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院23 一月一月 2023312.7.1配送概述v配送（配送（DeliveryDelivery）概念概念v配送特点配送特点概念：在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动 配送二次运输、末端运输（直接面向并靠近用户）运输干线或直达送货、批量大、品种相对单一1、从物流据点到用户（中转型、需求为导向）2、二次运输、末端运输；与其他活动共同构成的组合体3、服务性供应、“门到门”服务4、“配”和“

20、送”的有机结合中国科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院23 一月一月 2023322.7.1配送概述v配送的意义和作用配送的意义和作用n完善输送和整个物流系统完善输送和整个物流系统属于支线运输n提高末端物流的经济效益提高末端物流的经济效益n通过集中库存，可使企业实现低库存或零库存通过集中库存，可使企业实现低库存或零库存n简化手续、方便用户简化手续、方便用户n提高供应保证程度，降低缺货风险提高供应保证程度，降低缺货风险中国科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院23 一月一月 2023332.7.2配送种类v按配送的组织者分类按配送的组织者分类v按配送时间及数量分类按配送时间及数量分类1、企

21、业内部配送（生产、消费、销售/连锁）2、企业间的配送（专业物流企业、配套生产企业）3、企业对消费者配送1、定时配送2、准时制/协议配送（实现零库存）3、定量配送4、定时、定线路配送5、共同配送即时配送加工配送中国科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院23 一月一月 2023342.7.3配送方法v配货作业方法配货作业方法v车载货物的配装车载货物的配装v配送路线的确定原则配送路线的确定原则分货（播种）方式拣选（摘果）方式1、确定目标：效益、成本、路程、tkm（节约里程发）、准确性 运力利用最合理、劳动消耗最低等2、确定配送线路的约束条件：货物品种、规格、数量；时间；车辆容积、载重量；运力等中国

22、科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院23 一月一月 2023352.7.4配送中心v配送中心工作流程配送中心工作流程v配送中心的功能配送中心的功能v配送中心的选址问题配送中心的选址问题v配送中心的设施规划配送中心的设施规划集货；存储；分货和配货1、存储+配送；2、仅配送距离；交通；时间；费用和经济效益等1、系统分析、整体优化2、流（流动）的观点3、宏观、微观的互动反复过程4、减少消除不必要作业5、重视人的因素6、以物资的集散和进出为中心7、先进软硬件设备的标志性中国科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院23 一月一月 2023362.8.1物流信息概述v物流信息定义物流信息定义v物流信息

23、的组成与分类物流信息的组成与分类v物流信息特点物流信息特点概念：反映物流各种活动内容的知识、资料、图像、数据、文件的总称。作用：物流活动的神经系统；提高经济效益。1、按管理层次：操作管理、知识管理、战术管理、战略管理2、按信息来源：物流系统内（流转、作业）；物流系统外1、信息量大、发布广2、动态性强、价值衰减速度快（及时性要求高）3、信息种类多中国科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院23 一月一月 2023372.8.2物流信息系统v物流信息系统的基本功能物流信息系统的基本功能v物流信息系统的结构物流信息系统的结构v物流信息系统的类型物流信息系统的类型信息采集、传输、存储、处理、显示、分析

24、和输出。物流运作协同平台、信息共享平台、决策支持平台Page 71按系统功能1、操作型2、决策型按系统配置1、单机型2、网络型中国科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院23 一月一月 202338第一章 思考题v1 1。为什么说物流是社会经济的基础活动。为什么说物流是社会经济的基础活动v2 2。说明物流与流通的关系。说明物流与流通的关系v3 3。说明企业物流合理化的意义与途径。说明企业物流合理化的意义与途径v4 4。物流科学的萌芽时期、。物流科学的萌芽时期、以及形成与以及形成与 发展阶段的时代特征、演变过程发展阶段的时代特征、演变过程v5 5。说明网络技术对物流现代化的影响。说明网络技术对物流现代化的影响中国科学技术大学商学院中国科学技术大学商学院23 一月一月 202339第二章思考题v1 1。物流系统包含哪些子系统。物流系统包含哪些子系统v2 2。说明物流系统的模式。说明物流系统的模式v3 3。什么运输与仓储合理化的内容。什么运输与仓储合理化的内容v4 4。搬运装卸合理化的原则。搬运装卸合理化的原则