餐饮公司餐饮服务员职位说明书.docx

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1、餐饮公司餐饮服务员职位说明书岗位名称：XXXX岗位编号：XXXX所在部门：XXXX岗位定员：1直接上级：XXXX直接下属部门/岗位：XXXX职系：XXXX所辖人员数目：XXXX工资级别范围：等级至 等级岗位分析日期：2022年2月本职概述：XXXXX职责与工作任务：1、服从领班的领导，做好餐前准备工作。2、严格执行工作程序、服务程序和卫生要求（在餐前/餐后或任何时间保持餐 厅之整洁卫生），努力提高服务质量。3、按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度。4、分工不分家，团结协作，又快又好地完成接待任务。5、妥善安排顾客就座，注意客人用餐情况，及时更换餐具、烟灰缸，主动为 客人点烟；

2、及时清理桌面，更换干净的桌垫。6、上班时要精神集中，不准几个人凑在一起闲谈。7、要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务。8、上班时要控制情绪，保持良好的心态。9、关注客人投诉，有特别情况须及时向上级反映以便及时采取适当跟进行动。10、在餐前按客情需要及上级指示进行餐厅布置。11、在餐前/餐后或任何时间保持餐厅之整洁卫生。12、服务领班的领导，做好餐前准备工作。13、密切关注客人用餐情况，与厨房保持密切配合与沟通，确保客人获得及时 服务。14、协助领班为客人点菜，主动向客人介绍推销菜肴及饮品。15、在客人用餐过程中，负责上菜及分菜，补充酒水。16、妥善处理客人结帐程序，主动征询客人意见

3、及欢送客人。17、客人离去后，及时清理与补充餐具，确保地方清洁。18、协助将肮脏布草送洗、更换及补充。19、按餐厅工作需要，听从上级之指示，有效完成各项餐前及餐后之分配工作。20、主动协助其他员工提供高效率及质量之服务，发挥团队合作精神。21、严格执行餐具用品之保管，防止破损及流失，协助餐厅定期盘点。22、关注及严格执行餐厅内安全及防火措施，并及时上报整改。23、执行及有效完成上级指派之其他工作。工作协作关系： 内部协作部门：XXXX 外部协作单位：XXXX工作环境： XXXX使用工具设备： XXXX任职资格：最低学历要求： XXXX所需教育专业背景： XXXX所需工作经验： XXXX所需培训的科目：XXXX