1695-餐饮企业如何进行营销战略规划3310.docx

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1、餐饮企业业如何进进行营销销战略规规划餐饮人的开心网-食尚圈推出啦中国吃网是香港绿满家餐饮管理咨询公司和东方美食双方强强联手，联袂打造的中国最专业、最权威、最知名、最优秀、内容最全面的餐饮行业电子商务门户网。为促进餐饮人之间的交流、交友，中国吃网隆重推出了“餐饮人的开心网-食尚圈”，在这里，您可以分享在管理和生活中遇到的问题，也可以分享您的拿手好菜；它是您结识行业新朋友，联系行业老朋友的平台。分享是一份快乐，讨论是一种收获。食尚圈，是您经验交流的园地、更是您思维碰撞的平台！他们正在食尚圈拓展自己的人脉，分享自己的快乐与收获，那么您呢？还在等什么？餐饮企业业市场营营销战略略是为了了谋求长长足的发发

2、展而对对其在某某一较长长时段的的营销活活动制定定的全局局性行动动总方案案。由于于餐饮创创业门槛槛低所带带来的竞竞争激烈烈，使得得很多投投资者对对自己未未来餐饮饮业的发发展没有有信心，所所以也没没有想过过长远的的营销战战略规划划，一旦旦开分店店后就更更加显得得束手无无策了。如如果投资资者一开开始就对对自己餐餐厅未来来营销有有了长远远规划，即即使中间间会存在在阻碍，但但相对其其他餐饮饮店来说说成功的的机率要要大。下下面就给给大家详详细讲解解一下如如何进行行营销战战略的规规划。一、营销销战略的的内容现代企业业营销战战略一般般包括战战略任务务、战略略目标、战战略重点点以及战战略措施施等方面面的内容容。

3、（一）战战略任务务战略任务务在一定定时期内内，企业业市场营营销工作作服务的的对象、项项目和预预期要达达到的目目的。企企业的战战略任务务通过规规定企业业的业务务活动领领域和经经营范围围表现出出来；一一是服务务方面，即即为哪些些购买者者服务；二是产产品结构构，包括括质量结结构、品品种结构构，档次次结构，即即拿什么么来为购购买者服服务；三三是服务务项目，即即为购买买者提供供哪些方方面服务务；四是是市场范范围，即即企业服服务的市市场有多多大。（二）战战略目标标战略目标标是餐饮饮企业在在较长时时期内预预期达到到的目标标成果，是是餐饮企企业战略略任务的的具体化化，反映映着餐饮饮企业在在较长时时期内生生产技

4、术术发展的的水平和和营销管管理的完完善程度度。餐饮饮企业的的营销战战略目标标是一个个综合的的或多元元的目标标体系，具具体包括括四方面面的内容容。（1）市市场目标标 即餐餐饮企业业在市场场上竞争争能力的的提高程程度，包包括餐饮饮企业内内在力量量的提高高程度和和信誉的的提高程程度。竞竞争能力力的提高高指标具具体表现现为传统统市场的的渗透和和新市场场的开拓拓，市场场占有率率、销售售增长率率的提高高等。（2）发发展目标标 即餐餐饮企业业能力和和规模的的扩大程程度。具具体表现现为商品品和服务务的创新新能力、经经营管理理水平的的提高程程度以及及企业的的发展、专专业化协协作而使使餐饮企企业规模模扩大的的程度

5、等等。（3）利利益目标标 即餐餐饮企业业预定要要取得的的经济利利益。具具体表现现为利润润总额的的扩大和和资金利利润率的的提高程程度、员员工收入入增长程程度以及及职工心心理需要要的满足足程度。（4）贡贡献目标标 即餐餐饮企业业的营销销活动对对社会做做出的贡贡献状况况。具体体表现为为向社会会提供的的商品或或服务的的数量和和质量、上上交国家家税金的的数量、自自然资源源的利用用程度、环环境保护护的状况况以及为为社会的的政治安安定和生生活提高高所做的的其他贡献献等。（三）战战略重点点战略重点点为是对对餐饮企企业实现现战略目目标具有有决定意意义的工工作、措措施和环环节，是是餐饮企企业市场场营销的的主攻方方

6、向。（四）战战略措施施战略措施施是餐饮饮企业为为实现战战略目标标而采取取的长期期的、重重大的对对策和措措施。餐餐饮企业业在实现现战略目目标的过过程中，会会遇到各各种机会会、威胁胁和风险险，为了了充分利利用市场场机会，避避免市场场威胁和和减少市市场风险险，必须须制定相相应的办办法和措措施。（五）战战略步骤骤战略步骤骤是实现现战略目目标的时时间安排排，它是是根据餐餐饮企业业营销发发展的客客观进程程制定的的。首先先按照预预定的总总目标提提出分阶阶段的目目标要求求，然后后根据这这些阶段段目标确确定战略略步骤。二、营销销战略的的类型营销战略略按不同同的标准准，有不不同的分分类方法法，现分分别介绍绍如下：

7、（一）按按营销战战略的内内容划分分根据内容容的不同同，营销销战略可可分为市市场选择择战略、市市场竞争争战略和和市场发发展战略略。1市场场选择战战略任何餐饮饮企业都都不可能能满足整整个市场场的全部部需求，因因而必须须通过市市场细分分，选择择自己的的目标市市场，目目标市场场的选择择关系到到餐饮企企业的投投资方向向和投资资规模，因因而在餐餐饮企业业营销活活动一开开始就必必须明确确，并随随着营销销活动的的开展作作出适当当的修正正和调整整。市场场选择战战略是确确定餐饮饮企业服服务方向向的战略略。2市场场竞争战战略只要存在在市场经经济，就就必然存存在竞争争。它贯贯穿于餐餐饮企业业营销活活动的一一切方面面，

8、因此此，竞争争战略包包含着广广泛的内内容。既既有竞争争手段方方面的，又又有竞争争方向方方面的，不不同类型型餐饮企企业所处处的竞争争地位不不同，因因而应采采用不同同的竞争争战略。市市场竞争争战略是是保证餐餐饮企业业在激烈烈的市场场竞争中中取得主主动权的的战略。3市场场发展战战略餐饮企业业要在激激烈的市市场竞争争中取得得优势地地位，提提高自己己的声誉誉和知名名度，必必须不断断扩大规规模，因因而必须须认真选选择自己己的发展展战略。市市场发展展战略包包括两个个部分：发展方方向战略略和发展展方式战战略。（二）按按营销战战略的层层次划分分按照层次次的不同同，营销销战略可可以分为为总体战战略和部部门战略略。

9、总体体战略是是整个餐餐饮企业业的营销销战略，它它从餐饮饮企业全全局的利利益出发发，考虑虑餐饮企企业的长长期发展展。部门门战略是是餐饮企企业各分分店的战战略，是是根据总总体战略略的要求求制定的的，是一一种执行行性的战战略，但但每个分分店的战战略又要要考虑各各自的特特点。（三）按按营销战战略的过过程划分分按照制定定营销战战略的过过程，营营销战略略可以分分为程序序式战略略和非程程序式战战略。程程序式战战略是按按系统的的程序和和逻辑的的方法制制定的战战略。但但是，由由于营销销战略的的内容复复杂，环环境多变变，有些些因素有有很大的的不确定定性，在在这种情情况下，无无法按照照既定的的程序和和方法进进行，而

10、而只能通通过企业业领导者者的经验验、渊博博的知识识、敏锐锐的洞察察力和活活跃的逻逻辑思维维来制定定，称之之为非程程序性或或非规范范性战略略。为了了防止仅仅靠经验验造成偏偏差，目目前在制制定战略略中大都都采用一一套科学学的程序序，以提提高战略略的可行行性。三、制定定营销战战略的过过程餐饮企业业制定营营销战略略即是在在分析餐餐饮企业业自身条条件的基基础上规规划战略略任务与与战略目目标，并并制定出出具体的的策略。（一）分分析餐饮饮企业条条件餐饮企业业营销战战略的制制定是在在分析餐餐饮企业业条件的的基础上上进行的的。餐饮饮企业条条件包括括内部条条件和外外部环境境两部分分，因而而分析过过程也就就是一个个

11、“知己知知彼”的过程程。餐饮企业业内部条条件主要要包括两两个方面面，一是是所处行行业方面面的状况况，包括括所处的的行业是是一个兴兴盛的行行业还是是一个衰衰退的行行业，各各自的原原因是什什么?企企业在本本行业中中的地位位等。二二是营销销能力方方面的条条件，包包括厂房房、设备备、资金金、技术术、人员员素质、组组织机构构和管理理水平等等因素及及其工作作状况例如餐餐饮企业业产品的的竞争能能力、市市场占有有率、市市场潜力力、产品品的信誉誉、销售售增长率率、获利利能力、产产品供应应、财务务状况和和经营风风险等。餐饮企业业的外部部环境包包括微观观环境和和宏观环环境。微微观环境境包括企企业本身身、供应应者、中

12、中间商、顾顾客、竞竞争对手手和社会会公众等等方面；宏观环环境包括括人口、经经济、政政治与法法律、社社会文化化等方面面。对环环境的分分析，一一是要预预测环境境的变化化方向，二二是要对对环境变变化给企企业带来来的机会会和威胁胁进行预预测，以以便在营营销战略略中能趋趋利避害害。（二）确确定战略略任务在确定战战略任务务时，需需要广泛泛征求意意见，或或者组织织多方面面的人员员参加讨讨论，同同时要考考虑企业业环境可可能出现现的机会会、威胁胁、有利利条件和和不利因因素，餐餐饮企业业的能力力，市场场导向等等，通过过广泛征征求意见见和综合合上述因因素，确确定出适适合本企企业特点点的战略略任务，以以便使全全体工作

13、作人员齐齐心协力力朝着一一个共同同的方向向前进。（三）确确定战略略目标战略目标标是餐饮饮企业营营销活动动的总目目标，确确定正确确的战略略目标是是制定市市场营销销战略的的中心内内容。为为了保证证战略目目标的顺顺利实现现，制定定战略目目标必须须遵循以以下原则则：1明确确与具体体战略目标标明确是是指其含含义不含含糊，不不存在多多义性；具体是是指其内内容不抽抽象空洞洞，有衡衡量实际际程度的的指标。这这就要求求餐饮企企业确定定的战略略目标尽尽可能数数量化，通通过一系系列的数数量与时时间、空空间指标标的结合合，把目目标变成成具体的的东西，使使之能够够考核和和对比。这这样，就就可以控控制战略略目标的的实现过

14、过程。2层次次与协调调由于各餐餐饮企业业任务的的重要性性不同，战战略目标标具有层层次性，在在总体目目标下，还还有各部部门、各各环节的的目标；从时间间来说，有有长期目目标、中中期目标标和短期期目标。这这些目标标形成一一个目标标体系，其其重要性性也各不不相同。总总目标和和长期目目标是最最重要的的目标，各各部门、各各环节的的目标和和中短期期目标是是为实现现总目标标和长期期目标而而制定的的。3现实实与可行行是指既有有确定的的现实基基础，又又可实行行。4科学学与关键键是指明确确的战略略目标是是经过科科学预测测和计算算的，而而且目标标和重点点突出是是关键，以以便集中中力量实实现战略略目标。四、营销销战略的

15、的具体实实施在营销战战略的实实施过程程中，首首先须按按预先制制定的策策略有序序地执行行；其次次是对执执行过程程进行合合理控制制。（一）营营销战略略的执行行即把营销销战略由由理论落落实到实实际行动动的过程程。为了了保证落落到实处处，执行行中需要要做好三三项工作作：1制定定配套策策略 主主要包括括产品策策略、价价格策略略、销售售策略、促促销策略略等及其其组合。2搞好好相应的的组织建建设建立立相应的的组织机机构，落落实责任任制，取取得员工工的理解解和努力力执行。3制定定战略实实施计划划 确定定具体的的项目、步步骤、措措施和时时间安排排。（二）营营销战略略的控制制企业的营营销活动动只有按按照事先先拟定

16、好好的营销销计划有有序地进进行，才才有可能能实现营营销目标标。为此此，市场场经理必必须对营营销活动动进行控控制，并并在必要要的时候候对预先先拟定的的策略加加以调整整。1营销销控制的的内容市场营销销战略控控制的内内容包括括三个方方面：一一是目标标控制，即即根据营营销战略略规定的的长远目目标和阶阶段目标标，控制制其实现现目标的的状况；二是进进度控制制，即根根据战略略计划的的要求，控控制其不不同阶段段的实现现进度，从从而保证证营销战战略的最最终实现现；三是是重大问问题控制制，通过过对重大大问题的的控制，及及时发现现在执行行战略中中出现的的新的机机会或障障碍，以以便利用用机会，减减少障碍碍。2营销销管

17、理的的方法营销管理理的方法法多种多多样，且且各有利利弊。市市场经理理必须在在各种方方法之间间进行权权衡。下下面介绍绍几种常常见的方方法：预防管理理、现场场管理和和反馈管管理。预预防管理理是对计计划执行行的事前前准备以以预防问问题出现现的一种种控制方方式。预预防管理理需要有有准确、及及时的信信息和较较强的预预测分析析能力，优优点是能能够防患患于未然然，尽量量避免偏偏差的出出现。这这种控制制工作的的难度较较大，要要求有较较高的业业务素质质。现场管理理是指在在某项活活动进行行之中所所实施的的控制。现现场管理理的方法法是管理理者深入入现场对对正在进进行的工工作进行行指导与与监督，发发现偏差差时及时时进

18、行提提示、帮帮助或予予以纠正正。现场场管理的的出发点点是，在在偏差刚刚一发生生或出现现苗头时时就进行行纠正。计计算机和和通讯技技术的不不断发展展，为现现场管理理提供了了许多便便利之处处和新的的形式。现现场管理理的效果果与主管管的工作作作风和和领导方方式、解解决问题题的权力力大小、下下属对他他们指导导的理解解程度有有很大的的关系。反馈管理理是指从从已经结结束的活活动或以以前工作作的执行行结果中中获得信信息，将将它与控控制标准准相比较较，发现现偏差所所在及其其原因，然然后采取取措施对对下一步步工作过过程所实实施的控控制。反反馈管理理的特点点是根据据过去的的情况来来调整未未来的行行为。不不少情况况下

19、，反反馈管理理是唯一一可用的的控制方方式。反反馈管理理与预防防管理、现现场管理理都是有有价值的的管理方方式。把把这三种种类型的的控制结结合起来来使用，控控制的效效果会更更好。五、市场场攻击战战略市场攻击击战略即即是主动动进攻，它它是现代代企业为为了扩张张市场，提提高市场场占有率率而采取取的策略略。企业业在主动动进攻，与与竞争对对手争夺夺市场时时，必须须选择巧巧妙的攻攻击策略略，以确确保万无无一失。（一）市市场攻击击的类型型餐饮企业业可以选选择的市市场攻击击类型主主要有三三种：密密集性市市场攻击击、一体体化市场场攻击和和多角化化市场攻攻击。1密集集性市场场攻击密集性市市场攻击击战略主主要是指指企

20、业通通过现有有经营情情况来进进一步开开拓市场场的一种种战略。实实施这一一战略有有利于改改善企业业经营，提提高经济济效益。这这种营销销战略通通常有三三种形式式。（1）市市场渗透透 市场场渗透是是指餐饮饮企业采采取种种种积极的的措施在在现有的的市场上上扩大现现有产品品的销售售。餐饮饮企业可可以从以以下几方方面努力力：一是是在维持持现有消消费者的的基础上上通过各各种营销销手段如如价格策策略、促促销方式式等，使使原有的的消费者者更多来来消费；二是用用各种竞竞争手段段把竞争争企业的的顾客争争取过来来，转而而到本餐餐厅来消消费；三三是设法法刺激和和促使未未曾来消消费过的的消费者者来本店店消费。（2）市市场

21、开发发 市场场开发是是指餐饮饮企业以以现有产产品开发发新市场场的战略略。主要要有两种种途径：开发新新的地区区和国际际市场。（3）产产品开发发 产品品开发是是指餐饮饮企业通通过对现现有产品品的改进进来增加加企业的的销售额额。现有有产品的的改进包包括改进进产品的的口味，增增加产品品的特色色等。2一体体化市场场攻击当企业所所处的行行业很有有发展前前途，或或者企业业实行“一体化化”能较大大幅度地地提高效效率时，往往往采用用“一体化化增长”。“一体化化”有三种种形式：（1）后后向一体体化：后后向一体体化是餐餐饮企业业购买、合合并或兼兼并本企企业的原原材料供供应企业业，实行行产供联联合。变变过去向向供应企

22、企业购买买原材料料为自己己生产原原材料，就就像餐饮饮企业原原来买进进原材料料，改为为自己加加工、种种植原材材料一样样。（2）前前向一体体化：前前向一体体化是一一种按供供、产、销销的正向向顺序实实行一体体化增长长的策略略，与后后向一体体化正好好相反。这这也有几几种具体体形式：第一，原原材料供供应者通通过自办办、联合合、联营营或兼并并等形式式，与餐餐饮企业业相结合合，实行行供、产产前向一一体化。例例如，餐餐饮企业业开办油油厂，种种植与农农户联营营等；第第二，批批发商增增设或兼兼并餐饮饮店；第第三，餐餐饮企业业通过自自办、联联合、联联营或兼兼并等形形式，与与其他企业业相结合合，实行行产、销销前向一一

23、体化。例例如，某某些大型型连锁餐餐饮企业业在全国国各地自自行开设设分店，或或者与若若干投资资者以特特许经营营、股份份经营的的方式经经营。（3）水水平一体体化 水水平一体体化是指指餐饮企企业收购购或兼并并竞争者者的同类类型企业业，形成成大型连连锁餐饮饮企业。当企业经经营的有有良好的的发展前前景和潜潜力，而而且企业业在供产产销等方方面实行行一体化化能提高高效益、加加强控制制、扩大大销售时时，可实实行一体体化发展展战略。3多角角化市场场攻击多角化是是指企业业开发新新产品和和实行跨跨行业经经营的一一种增长长战略。采采用这种种战略主主要是根根据两个个方面的的情况：一是本本企业所所从事的的行业缺缺乏足够够

24、的发展展余地；二是在在所从事事的行业业外，又又发现更更有利的的营销机机会。（1）水水平多角角化水平平多角化化也称横横向多角角化战略略，指餐餐饮企业业仍面向向过去的的市场，通通过采用用不同的的技术开开发新产产品，增增加产品品种类和和品种。（2）集集团性多多样化集集团性多多样化是是指企业业通过投投资或兼兼并等形形式，把把经营范范围扩展展到多个个新兴部部门或其其他部门门，组成成混合型型企业集集团，开开展与现现有技术术、现有有产品、现现有市场场都无联联系的多多样化经经营活动动，以寻寻求新的的发展策策略，如如某餐饮饮公司除除经营餐餐饮外，还还经营房房地产、网网络经济济、职业业学校等等。（二）市市场攻击击

25、的策略略市场攻击击的具体体策略总总的说来来有三种种，即正正面攻击击，侧翼翼攻击、包包围攻击击。现代代餐饮企企业可根根据自身身的实力力和产品品特点采采取具体体的策略略。1正面面攻击正面攻击击即渗透透到对手手的核心心地带，通通过双方方实力的的对抗，取取得进攻攻的战果果。市场场营销中中的正面面攻击是是指采用用价格、服服务、味味道、促促销等具具体战略略战术进进行营销销攻势。（1）抢抢占市场场制高点点 市场场进攻要要追求“制高点点”效应。在在市场竞竞争中，每每个行业业都有其其制高点点。如地地域性制制高点是是那些对对市场，竞竞争对手手影响颇颇大的地地区，一一旦进入入该地区区，会自自然地向向周边地地区扩展展

26、。（2）步步步为营营，由点点到面推推进 如如果企业业实力不不是很强强，但随随着发展展会以较较快的速速度回笼笼资金，那那么，在在其攻占占了第一一制高点点后，可可以选择择区域性性市场目目标作为为第二制制高点进进行切入入，循序序渐进，步步步为营营，由点点到面向向前推进进，来逐逐步扩大大自己的的市场范范围。2侧翼翼攻击侧翼进攻攻，就是是从对手手阵地侧侧面发动动进攻，避避免与对对手主力力直接接接火。侧侧翼攻击击主要包包括市场场侧攻、产产品侧攻攻、价格格侧攻三三种主要要形式。（1）市市场侧攻攻，即按按地理空空间标志志划分市市场，攻攻击企业业选择那那些空白白性市场场进行切切入和扩扩展。许许多餐饮饮企业就就采

27、取这这种策略略来不断断发展壮壮大，直直至最后后与许多多实力雄雄厚的餐餐饮企业业抗衡。（2）产产品侧攻攻 产品品侧攻是是指企业业按产品品标志区区分市场场，选择择那些竞竞争者没没有的或或薄弱的的产品进进行侧攻攻。对产产品侧攻攻点的选选择，关关键是创创造新的的需求，引引导产品品的消费费，而不不是与对对手争夺夺相同的的市场，这这样做可可以避开开代价巨巨大的拼拼杀。（3）价价格侧攻攻利用竞竞争对手手所没有有的竞争争性价格格进攻攻攻击，也也是很有有效的侧侧攻术。采采取价格格侧攻有有低价侧侧攻和高高价侧攻攻两种方方式。低低价侧攻攻，会迎迎合消费费者图省省钱、贪贪便宜的的心理，但但容易使使企业“引火烧烧身”，

28、造成成蚀本。高高价侧攻攻，可以以针对一一部分消消费者的的心理特特点，避避免竞相相降价的的发生，使使企业有有机会获获取更多多的利润润。 3包围围攻击包围就是是对竞争争对手的的各翼进进行完全全封锁，迫迫使对手手就范。它它是将“点”的进攻攻转化为为“面”的进攻攻，使对对方分散散力量，不不能全方方位的进进行防御御。市场场营销中中的包围围进攻，从从本质上上看有两两种战略略：一是是品质包包围，二二是市场场包围。二二者既相相互联系系，又有有所区别别，常常常结合在在一起运运用。（1）品品质包围围进攻：品质包包围进攻攻需要进进攻者推推出质量量、服务务、价格格、特色色都是一一流的形形象，以以压倒对对手的品品质，取

29、取得分店店数量上上的竞争争优势。（2）市市场包围围进攻 地理包包围进攻攻是将企企业的店店面扩张张至每一一个地理理性区域域市场。麦麦当劳、肯肯德基等等公司通通过特需需经营的的方式，将将快餐店店布点至至世界各各地，都都是地理理包围的的成功范范例。绿满家专专家点评评及建议议：1、 商场如战战场，餐餐饮企业业要想发发展，必必须要有有自己的的战略规规划，企企业如何何发展布布局、如如何应对对竞争等等都要提提前以战战略的思思维去规规划。2、 一些餐饮饮企业具具有很强强的攻击击力，就就是战略略规划与与调整适当，如如麦当劳劳、肯德德基等，它它们现在在已在准准备五年年以后的的经营战战略了，近近期推出出的宅急急送、

30、网网上订餐餐等，因因为它们们估计五五年过后后，中国国的网民民会更多多，宅男男宅女会会更多，所所以现在在就对未未来开展展了市场场培育和和铺垫工工作，如如此可见见战略规规划何等等的重要要。3、 建议中国国餐饮企企业，对对上面的的营销战战略认真真的学习习和思考考，新的的投资者者在进入入市场前前也要想想好自己己要创造造怎样的的一个餐餐饮事业业，努力力打造全全球性的的餐饮大大局。中国吃网网坚持以以客户需需求为目目的，以以市场为为导向的的服务原原则，以以引导中中国餐饮饮规范化化发展为为己任。所所打造的的版块及及栏目定定位精准准、内容容丰富、亮亮点突出出、专业业实用。无无论是餐餐饮企业业、餐饮饮从业人人员还

31、是是普通的的餐饮消消费者，网网站将带带给您最最优质的的特色服服务：餐饮资讯讯及时、准准确、前前瞻、全全面的餐餐饮行业业新闻；餐饮资料料上万个分分类详细细、专业业实用、实战的餐餐饮行业业资料下下载服务务；咨询服务务以提升客客户业绩绩，降低低客户成成本，塑塑造客户户精英团团队，规规范企业业管理为为方向，以以实战实实效为目目标，为为餐饮企企业提供供专业的的线上、线线下咨询询服务；餐饮百科科厨师朋友友的工作学学习伴侣侣，美食食爱好者者的生活活好帮手手；会员黄页页餐饮企业业的专业业宣传平平台，美美食爱好好者的用用餐指南南；问答悬赏赏餐饮从业业者的互互助平台台，餐饮饮爱好者者的创业业平台；话题PKK（餐饮人人）智慧慧与经验验的竞技技擂台；培训认证证最专业的的培训团团队、最最实战的的培训课课程、零零风险的的培训承承诺、国国际一流流的培训训方式、国国际行业业资格认认证为您您和您的的企业渡渡金加油油；吃网招聘聘打造最专专业的餐餐饮人才才交流平平台；论坛、圈圈子智慧的碰碰撞、经经验的分分享、厨厨艺的交交流、人脉的拓展。