商品课长工作手册32114.doc

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1、Evaluation Warning: The document was created with Spire.Doc for .NET.商品课长手册一、目的：1、明确规范商品课长的工作职责；2、规范商商品课的的各项工工作制度度与流程程，使各各商品课课日常工工有章可可循； 3、规范商商品管理理、员工工管理、顾顾客管理理以及供供应商管管理，确确保有效效执行与与各项管管理及营营运指标标的达成成；4、规范培培训与考考核。二、适用范范围：生鲜、食品品、非食食品、针针棉服饰饰处各课课三、相关文文件：（无）四、名词解解释：（无）五、岗位描描述1、 岗位描述：1.1. 职务名称：生鲜/食品/非食品/针棉服服

2、饰处各各课课长长1.2. 直接上级：本部门门处长1.3. 直接下属：培训课课长、理理货员、促促销员1.4. 本职工作：本课的的第一责责任人，全全权负责责本课的的商品管管理、员员工管理理、顾客客管理以以及供应应商管理理，全力力促成各各项管理理与营运运指标的的达成。2、主要权权力：2.1.负负责本课课员工的的出勤管管理、奖奖惩考核核与培训训任免2.2.对对本课的的各种营营运数据据有知情情权2.3.对对本课的的各种营营运与管管理报表表具有签签字审核核权3、工作职职责：3.1.遵遵照执行行公司的的各项营营运制度度与流程程，规范范操作3.2.对对本部门门各项营营运与管管理指标标的分解解与达成成3.3.对

3、对本部门门商品的的销售达达成、业业绩提升升负责3.4.对对本部门门合理的的库存周周转与仓仓库管理理工作负负责3.5.对对本部门门商品的的流转（订订货、收收货、销销售、退退（换）货货与报损损）全程程负责3.6.对对本部门门的商品品正常与与特殊陈陈列的整整洁、丰丰满以及及合乎公公司陈列列原则负负责3.7.对对本部门门的缺货货管理与与商品控控损负责责3.8.对对本部门门盘点工工作的组组织、实实施与结结果负责责3.9.对对本部门门的商品品、货架架以及设设备的清清洁与清清理负责责3.10.对本部部门的价价格及其其标识的的正确与与规范负负责3.11.对本部部门的人人员定岗岗调配、耗耗材管理理等人力力与物力

4、力成本负负责3.12.对本部部门人员员的日常常管理及及培训考考核负责责3.13.对本部部门促销销商品的的提报负负责3.14.对本部部门市调调工作的的组织、实实施与结结果负责责3.15.组织本本部门会会议，参参加门店店与本处处的会议议，与总总部及采采购等部部门保持持良好的的沟通3.15.上传下下达，参参加店（处处）内的的值班工工作，按按时保质质保量的的完成上上级分配配的各项项工作任任务六、工作内内容：1、 日工作内容容：1.1.好好本课的的商品管管理工作作：1.1.11.熟悉悉本课商商品，了了解采购购合同的的交易条条件1.1.22.熟知知直送商商品、配送商商品及直配商商品的手手工订货货与自动订订

5、货流程程，跟踪踪订货管管理1.1.33熟知直送送商品、配送商商品及直配商商品的收收货流程程，跟踪踪收货管管理1.1.44.熟知知商品的的补货流流程与陈陈列原则则，跟踪踪商品补补货与陈陈列管理理1.1.55.掌握握商品的的库存分分析方法法，跟踪踪商品的的库存管管理, 不断优优化库存存结构1.1.66.熟知知商品的的返仓与与返厂流流程，跟跟踪商品品退货管管理1.1.77.跟踪踪商品流流转：收收货、补补货、盘盘点、销销售等各各环节的的品质管管理1.1.77.1收货时时要加强强商品的的品质管管理1.1.77.2上货补补货时要要加强商商品的品品质管理理1.1.77.3调整陈陈列时要要加强商商品的品品质管

6、理理1.1.77.4取货销销售时要要加强商商品的品品质管理理1.1.77.5日常商商品清理理时要加加强商品品的品质质管理1.1.77.6盘点时时要加强强商品的的品质管管理1.1.88.及时时收集竞竞争对手手的商品品信息：定期组组织人员员进行高高敏感商商品、促促销商品品、应季季应节商商品的商商品信息息调查并并及时反反馈给采采购，以以及时获获取资源源、跟进进市场1.1.99.落实商商品的促促销管理理1.1.99.1落实、开开展各类类促销活活动，及及时做好好促销的的卖场布布置和商商品组织织工作1.1.99.2保证DM的发放放、POP的悬挂挂、促销销位（端端架、堆堆码）的的商品调调整等工工作及时时到位

7、1.1.99.3及时做做好促销销商品的的调价与与下发电电子称工工作1.1.110. 规范执执行商品品的报损损流程、加加强商品品损耗的的管理，提提升部门门综合毛毛利率1.1.110.1了解本本部门商商品损耗耗标准与与重点商商品损耗耗情况1.1.110.2加强商商品损耗耗的管理理，从落落实“全员防防损”做起，划划分责任任区、专专人定岗岗管理1.1.110.3加强商商品损耗耗的管理理，要坚坚持“重点商商品日盘盘点”制度，重重点商品品（如：箭牌口口香糖、高高档听装装奶粉、精精品烟酒酒等）控控制上货货与专柜柜陈列1.1.110.4加强商商品损耗耗的管理理，必须须要严格格执行各各项流程程与制度度：收货货标

8、准与与流程的的规范执执行、出出入库流流程与报报损流程程的规范范执行、电电子称价价格与前前台价格格一致性性的确认认等！1.2.做做好本课课的人员员管理工工作：1.2.11跟踪卖卖场与仓仓库的日日常管理理，划分分责任区区，专人人定岗管管理商品品卫生、价价格、控控损与正正常流转转以及卖卖场与仓仓库整理理与清扫扫工作，做做到：1.2.11.1商品干干净无灰灰尘1.2.11.2商品陈陈列合理理、整齐齐、美观观、丰满满，尤其其是端架架、堆头头与排面面商品必必须丰满满1.2.11.3小标签签（标价价签）位位置正确确，大标标签（POP）书写写规范，大大小标签签位置对对应1.2.11.4每日检检查商品品价格，保

9、保证前台台与后台台、电子子称与前前台的价价格一致致1.2.11.5每日关关注变价价信息，保保证前台台价格、价价格标识识与后台台价格一一致1.2.11.6商品必必须先进进先出1.2.11.7所有商商品处于于良好的的待销状状态，清清理受损损商品并并修复其其中可修修复的商商品1.2.11.8及时安安排员工工收取孤孤儿商品品和在营营业高峰峰期支援援收银台台装袋，孤孤儿商品品及时归归位1.2.11.9审审核要货货、退货货、调拨拨、报损损，及时时安排人人员收货货与补货货1.2.11.100每日班班前、班班后重点点商品：高档听听装奶粉粉、精品品烟酒、箭箭牌口香香糖等必必须进行行日盘点点工作1.2.11.11

10、1商品与与货架干干净无灰灰尘，装装箱商品品摆放整整齐，卖卖场整洁洁、通道道通畅1.2.11.122不将商商品当工工具用，保保证工具具、用具具用后立立即放回回指定位位置1.2.11.133抹布不不得放在在商品或或货架上上，劳动动工具用用后放回回指定位位置，员员工私人人茶杯等等私人用用品放在在指定位位置1.2.11.144 部门所所有岗位位都必须须建立交交接班制制度，上上下班前前必须填填好交接接本1.2.11.155本课商商品、货货架、地地面卫生生、poop悬挂挂，价签签、端架架、堆码码等处于于良好状状态1.2.11.166每天上上下班前前都必须须检查设设备是否否正常运运转1.2.11.177做好

11、本本课员工工的日考考评工作作1.2.22加强自自我学习习和下属属培训1.2.22.1认真自自我学习习并组织织下属学学习公司司的企业业文化，加加强部门门成员对对企业与与部门的的认同感感1.2.22.2认真自自我学习习并组织织下属学学习公司司的制度度与流程程，保障障部门的的执行力力1.2.22.3认真自自我学习习并组织织下属学学习先进进的思想想与技能能，提高高下属技技能，保保持部门门的先进进性1.2.22.4带好下下属，为为公司的的发展壮壮大储备备后备人人才1.2.33合理安安排本部部门员工工的工作作，对下下属进行行考勤与与考核，有有效激励励下属1.2.33.1科学合合理地给给下属定定岗、排排班、

12、排排休及安安排就餐餐班次1.2.33.2划分责责任区，合合理安排排部门员员工的拾拾零、装装袋、日日盘点、卫卫生清扫扫工作1.2.33.3形成早早晚会、班班间会与与上下班班考勤制制度1.2.33.4建立可可行性的的考核机机制，明明晰考核核细则，公公平公正正地对下下属进行行考核1.2.33.5建立科科学合理理的激励励机制，有有效激励励下属1.2.33.6坚持员员工的日日考评制制度1.3.做做好本课课的供应应商管理理工作：1.3.11建立本本部门供供应商资资料卡：名称、代代码、经经营的主主要品牌牌与品项项、业务务联系人人、联系系方式等等，便于于业务联联系与沟沟通，重重点供应应商进行行重点管管理。1.

13、3.22严禁供供应商私私自拉动动排面、私私自更换换端架与与堆头1.3.33严禁供供应商私私自填写写要货货计划1.3.44杜绝供供应商欺欺诈行为为：伪造造签字、故故意不按按特价送送货、短短斤少两两、以次次充好、表表里不一一、克扣扣促销员员工资1.3.55严禁供供应商私私自在卖卖场内乱乱贴乱画画、装修修、吵闹闹1.3.66严禁供供应商擅擅自进入入仓库1.3.77以正确确的方式式加强与与供应商商沟通，获获取供应应商最大大化的人人力、物物力与财财力资源源1.4上传传下达，按按时保质质保量的的完成处处长或店店长指派派的其他他工作任任务1.4.11准时主主持召开开本部门门早（晚晚）会：1.4.11.1查查

14、看办公公系统、祥祥龙及中中分类系系统，准准备资料料，主持持召开本本部门晨晨会，检检查出勤勤、仪表表，通报报课内日日常管理理与营运运情况1.4.11.2利利用晨会会，对下下属进行行培训、精精神与制制度的传传达以及及工作的的部署1.4.22参加店店面与处处内的工工作会议议，学习习并传达达会议精精神，接接受并部部署工作作任务1.5做好好本课的的营运指指标的分分解、达达成、评评估及修修订工作作：1.5.11分解并并执行本本课的每每月每日日中分类类的销售售与毛利利率指标标，关注注并分析析指标达达成情况况，及时时调整经经营政策策，通过过寻求采采购资源源与上级级政策的的支持保保证全面面达成各各项营运运指标！

15、1.5.22掌握基基础财务务知识，具具备较强强的数据据分析能能力，能能运用“祥龙系系统”与“中分类类系统”进行单单品及类类别销售售分析、动动销率分分析、库库存周转转分析、促促销效果果分析，从从而优化化库存结结构、改改进棚割割图，并并提出商商品结构构调整的的合理化化建议1.5.33提升毛毛利，规规范管理理，控制制商品损损耗、降降低人力力与物力力成本，提提升部门门的综合合利润1.5.44当天处处理完毕毕所有进进销存、人人员管理理等相关关报表2、周工作作内容：2.1检查查DM、店内内促销商商品在促促销期间间内的订订货量与与销售量量是否正正常，促促销商品品的陈列列是否丰丰满，POP标识是是否正确确2.

16、2指派派资深员员工协助助做好高高敏感与与促销及及应季应应节商品品的市调调工作，并并填写市市调报告告2.3将市市调讯息息收集整整理，及及时与处处长、采采购沟通通，协助助处长与与采购做做好促销销计划2.4督导导员工每每周五交交叉检查查商品的的保质期期、商品品净重量量，检查查商品是是否有保保质期内内变质现现象2.5做好好周工作作总结与与计划，参参加店面面的周例例会2.6对员员工进行行周培训训安排和和计划：补货技技巧、仓仓库整理理方法等等2.7根据据销售情情况与季季节特点点适时作作出库存存与排面面调整方方案2.8定期期与员工工进行周周座谈2.9进行行周盘点点工作的的准备、实实施与结结果分析析3、月工作

17、作内容：3.1对本本部门商商品的动动销率进进行分析析，对滞滞销商品品进行分分析3.2与处处长和采采购沟通通，提交交新品引引进与滞滞销品淘淘汰建议议表，进进行商品品结构的的调整3.3制订订出本部部门下月月的重点点促销活活动，向向采购提提出合理理促销需需求，并并与之讨讨论订出出促销方方案3.4进行行月盘点点工作的的准备、实实施与结结果分析析3.5完成成本部门门月度绩绩效总结结，订出出下月工工作计划划3.6向人人事部提提交本部部门员工工月度考考勤表，订订出次月月员工出出勤表3.7做好好本部门门人员月月度考评评汇总表表，并针针对优劣劣情况作作出相应应奖惩4、工作相相关报表表：4.1日工工作报表表4.1

18、.11商品管管理报表表4.1.11.1要货计计划4.1.11.2订货单单4.1.11.3配送单单4.1.11.4入库单单4.1.11.5返厂单单与返仓仓申请单单4.1.11.6调拨单单与移库库单4.1.11.7报损单单4.1.11.8小时促促销单4.1.11.9调价通通知单4.1.11.100出库单单4.1.11.111低毛利利（5%）与负负毛利商商品明细细4.1.11.122负库存存商品明明细4.1.11.133日退货货商品明明细表4.1.11.144 促销商商品销售售与库存存分析报报表4.1.11.155畅销商商品缺货货明细表表4.1.11.166重点商商品日盘盘点报表表4.1.11.17

19、7新品通通知单4.1.11.188市调表表与市调调总结报报表4.1.11.199中分类类销售日日报表4.1.22员工管管理报表表4.1.22.1员工花花名册4.1.22.2员工排排班轮休休表4.1.22.3员工考考勤表4.1.22.4员工日日考评表表4.1.22.5卫生与与防损责责任区域域安排表表4.1.22.6重点商商品日盘盘点安排排表4.1.22.7员工打打包拾零零安排表表4.1.22.8员工就就餐安排排表4.1.22.9员工请请假条4.1.33供应商商管理报报表4.1.33.1供应商商资料卡卡（包括括供应商商名称、代代码、经经营的主主要品牌牌与品项项、业务务联系人人及联系系方式等等）4.

20、1.33.2供应商商促销计计划4.1.33.3供应商商特殊陈陈列协议议复印件件4.1.33.4重点供供应商进进销存日日报表4.2周工工作报表表4.2.11商品管管理报表表4.2.11.1本周促促销分析析与总结结及次周周促销计计划4.2.11.2市调表表与市调调总结报报表4.2.11.3陈列调调整方案案4.2.11.4新品引引进/滞销品品淘汰建建议表4.2.11.5 中分类类销售周周报表4.2.11.6周盘点点分析报报表4.2.22员工管管理报表表4.2.22.1员工周周排班轮轮休表4.2.22.2员工考考勤周汇汇总表4.2.22.3员工考考评周汇汇总表4.2.22.4周盘点点安排表表4.2.2

21、2.5 员工周周培训计计划与总总结4.2.33其他报报表4.2.33.1本周工工作总结结与下周周工作计计划4.2.33.2办公、生生产耗材材与设备备、资产产添置周周计划4.3月工工作报表表4.3.11商品管管理报表表4.3.11.1本月促促销分析析与总结结及次月月促销计计划4.3.11.2市调表表与市调调总结报报表4.3.11.3月度陈陈列调整整方案4.3.11.4新品引引进/滞销品品淘汰建建议表4.3.11.5 中分类类销售月月报表4.3.11.6月盘点点分析报报表4.3.22员工管管理报表表4.3.22.1员工考考勤月汇汇总表4.3.22.2员工考考评月汇汇总表4.3.22.3月盘点点安排

22、表表4.3.22.4 员工月月培训计计划与总总结4.3.33供应商商管理报报表4.3.33.1所有供供应商进进销存月月报表4.3.33.2付款通通知单与与结算单单4.3.44其他报报表4.3.44.1本月工工作总结结与次月月工作计计划4.3.44.2办公、生生产耗材材与设备备、资产产添置月月计划七、课长日日工作流流程：时 间间工 作 内 容7:308:000 整理仪容仪仪表，打打卡上班班 查阅公司内内部的办办公系统统，接收收相关的的信函公公文 整理文件、培培训资料料及营运运与管理理报表，参参加并主主持召开开晨会，进进行考勤勤、培训训及促销销、市调调、卫生生、控损损等工作作的部署署 检查每日价价

23、格变动动报表（调调价单、小小时促销销单），并并及时更更换调价价商品的的价格牌牌以及特特价牌(POPP)检查变价价商品变变价信息息是否已已下发，电电子称上上、收银前前台与后后台系统统的价格格是否一一致 检查电子称称、冰柜柜、生鲜鲜加工设设备等设设备是否否正常运运转 巡视卖场，检检查商品品陈列、POP、价格格标签是是否全部部（更换换）到位位，确认认卫生清清洁及通通道是否否畅通，并并及时安安排人员员进行补补货、检检查价格格及其标标识、商商品与货货架卫生生清扫 督导各责任任防损员员与营业业员一起起进行贵贵重与高高盗失率率商品的的日盘点点工作8:009:000 高盗失率商商品日盘盘点工作作的检查查与数据

24、据的分析析 安排员工检检查价格格牌（价价签与PPOP）是是否全部部到位，对对应正确确，缺失失者用扫扫描枪或或到收银银前台扫扫描商品品店内码码并登记记打印或或由企划划书写补补齐 市调报告、缺缺货报告告等报表表与手工工要货货计划等等的收集集与整理理 缺货信息的的统计，缺缺货的跟跟踪 审阅自动补补货系统统，进行行订货跟跟踪 对前一天（或或上周、上上月）的的进、销销、存等等营运数数据的分分析9:0012:00 将进、销、存存等营运运数据的的分析报报告及缺缺货情况况及时上上报给采采购与处处长 巡视卖场，维维护秩序序，监督督员工的的顾客服服务、上上货补货货、卖场场清洁与与商品整整理工作作 高峰时段，督督导

25、员工工做好商商品的推推荐、拾拾零装袋袋以及巡巡视防损损工作 高峰时段，做好人员调配、顾客投拆处理、突发事件的处理工作 及时安排员员工进行行收货、返返厂返仓仓、POP与价签签的更换换、报损损、调拨拨等工作作 进行商品品品质与卫卫生抽查查，督导导员工的的商品整整理工作作情况 关注本本部门商商品促销销工作情情况、及及时跟踪踪促销工工作的商商品货源源、陈列列与人员员配备12:00013:00 检查货架是是否丰满满，并安安排员工工及时补补货并确确保商品品丰满、卖卖场整洁洁畅通 安排员工做做好就餐餐期间的的拾零装装袋以及及巡视防防损工作作 安排并检查查本部门门员工分分批用餐餐，并要要求在规规定时间间（30

26、分钟）内内回到工工作岗位位 对当日上午午的销售售状况进进行分析析，并及及时对不不足之处处（特殊殊陈列、促促销气氛氛、应季季应节等等）作出出改进，以以期得到到更好的的销售13:00014:30 与课助交接接，委托托并指导导课助执执行中午午的现场场管理 打卡下班、就就餐与午午休14:30016:00 整理仪容仪仪表，打打卡上班班 整理文件、培培训资料料及营运运与管理理报表，参参加并主主持召开开下午班班班前会会，进行行考勤、培培训及促促销、市市调、卫卫生、控控损等工工作的部部署 巡视卖场，督督导交接接班工作作，检查查上午班班下班前前是否将将商品陈陈列丰满满、是否否保持卖卖场卫生生、是否否进行日日盘点

27、以以及与下下午班进进行正常常交接并并填写交交接记录录 组织上午班班人员整整理好仓仓库 整理文件、培培训资料料及营运运与管理理报表，参参加并主主持召开开上午班班班后会会，进行行考勤、培培训及市市调、卫卫生、控控损等工工作的部部署 确认上午班班各项事事情完毕毕，宣布布上午班班统一下下班16:00018:00 巡视卖场，维维护秩序序，监督督员工的的顾客服服务、上上货补货货、卖场场清洁与与商品整整理工作作 高峰时段，督督导员工工做好商商品的推推荐、拾拾零装袋袋以及巡巡视防损损工作 高峰时段，做好人员调配、顾客投拆处理、突发事件的处理工作 及时安排员员工进行行收货、返返厂返仓仓、POP与价签签的更换换、

28、报损损、调拨拨等工作作 进行商品品品质与卫卫生抽查查，督导导员工的的商品整整理工作作情况 关注本部门门商品促促销工作作情况、及及时跟踪踪促销工工作的商商品货源源、陈列列与人员员配备 下班前完成成DM促销、店店内促销销、以及及市调的的调价工工作，并并及时更更换价签签，保证证第二天天启动促促销的POP到位18:00019：00 检查货架是是否丰满满，并安安排员工工及时补补货并确确保商品品丰满、卖卖场整洁洁畅通 安排员工做做好就餐餐期间的的拾零装装袋以及及巡视防防损工作作 安排并检查查本部门门员工分分批用餐餐，并要要求在规规定时间间（30分钟）内内回到工工作岗位位 确认库存、统统计销售售、统计计损耗

29、，并并及时对对不足之之处（特特殊陈列列、促销销气氛、应应季应节节等）作作出改进进，以期期得到更更好的营营运业绩绩 查阅公司内内部的办办公系统统，接收收相关的的信函、公公文 与课助交接接，委托托并指导导课助执执行晚上上的现场场管理 打卡下班19:00021：30 督导课助的的现场管管理，抽抽查员工工的顾客客服务、上上货补货货、卖场场清洁与与商品整整理工作作 督导课助在在高峰时时段，要要求员工工做好商商品的推推荐、拾拾零装袋袋以及巡巡视防损损工作 督导课助在在高峰时时段，做做好人员员调配、顾顾客投拆拆处理、突突发事件件的处理理工作 督导课助关关注商品品品质与与卫生，督督导员工工加强商商品整理理的工

30、作作 督导课助关关注本部部门商品品促销工工作情况况、及时时跟踪促促销工作作的商品品货源、陈陈列与人人员配备备21:300-222：30 要求课助督督导员工工完成第第二天启启动的DM促销与与店内促促销的重重点陈列列与POP更换工工作 督导课助检检查货架架是否丰丰满，并并安排员员工及时时补货并并确保商商品丰满满、卖场场整洁畅畅通 要求课助督督导各责责任防损损员与营营业员一一起进行行贵重与与高盗失失率商品品的日盘盘点工作作 督导课助检检查关店店前所有有设备（电电子称、生生鲜加工工设备等等）电源源是否关关闭，设设备是否否正常运运转，垃垃圾是否否处理完完毕 督导课助整整理文件件、培训训资料及及营运与与管

31、理报报表，参参加并主主持召开开晚会，进进行考勤勤、培训训及其他他工作的的部署，确确认各项项事情完完毕后宣宣布统一一下班 督导课助做做好当日日工作记记录，完完成各项项营运报报表才能能打卡离离店八、课长需需接受培培训的内内容：1、基础营营运制度度与流程程1.1订货货流程1.1.11直送商商品的订订货流程程：理货货员下要要货计划划课长审审核要货货计划电脑室室打印订订单向供应应商下发发订单供应商商按订单单送货1.1.22配送商商品的订订货流程程：理货货员下要要货计划划课长审审核要货货计划电脑室室输入补补货单上传配配送中心心1.1.33自动补补货系统统下的订订货流程程：电脑脑系统自自动生成成订单课长审审

32、核自动动订单上传订订单确认订订单是否否接收到到，并通通知送货货1.2收货货流程1.2.11直送商商品收货货流程：供应商商携单送送货到门门店卸货收货课课组织验验货电脑室室入库商品上上柜销售售或进入入仓库入库单单签字和和分单1.2.22配送商商品收货货流程：配送商商品单货货同行到到门店后后卸货、单单据交接接电脑室室审核配配送结算算单收货课课组织验验收单据返返回并交交财务商品上上柜销售售或进入入仓库1.2.33直配商商品收货货流程：随配送送车送至至门店收货课课接收托托运单据据收货课课验收整整件数组织商商品课验验收托运运商品（同同直送商商品）电脑室室入库商品上上柜销售售或进入入仓库1.3返仓仓与返厂厂

33、流程1.3.11配送商商品的返返仓流程程：门店店商品返返仓申请请电脑室室录入并并上传总总部订货部部审批信息返返回门店店门店整整理返仓仓商品返仓商商品交接接配送验验收并增增加系统统库存数据下下发并返返还返仓仓单至门门店电脑室室审单冲冲减门店店库存1.3.22直送商商品的返返厂流程程：理货货员填写写手工退退货单课长审审核并通通知供应应商退货货门店财财务核查查供应商商余额并并签字收货课课核对单单、货是是否一致致电脑室室打印返返厂单凭单退退货1.4调拔拔流程调入方（门门店或部部门）申申请调拨拨调出方方（门店店或部门门）填写写手工调拨单单调拨双双方清点点调拨商商品并签签字电脑室室打印调调拨单分单凭单提提

34、货商品品进调入入方调入方方电脑室室输单增增加库存存财务记记帐1.5报损损流程商品课申请请报损收货课课填写报报损申请请单审核打印报报损单签字报损商商品处理理1.6盘点点流程盘点准备工工作 营业仓库盘点 中仓库扫描结束（整理理盘点资资料）关店后 第二天天复查卖场盘点 卖场扫扫描说明：1.6.11盘点前前的准备备工作1.6.11.1开展针针对性培培训1.6.11.2盘点安安排1.6.11.3盘点前前商品的的整理1.6.11.4单据的的处理1.6.11.5信息系系统操作作1.6.22正式盘盘点及扫扫描（或或输单）操操作1.6.22.1非排面面（含堆堆头内商商品）、仓仓库(含精品品仓库)商品盘盘点1.6

35、.22.2排面商商品盘点点：（营营业结束束后进行行）1.6.22.3盘点扫扫描（或或输单）工工作1.6.33复查盈盈亏1.6.44更新库库存1.7市调调流程1.7市调调1.7.11市调流流程确认调查商商品和调调查内容容 组织门门店进行行价格调调查 整理调调查资料料 进行可可疑商品品价格复复查 进行调调查分析析提出价价格报告告 跟踪报报告落实实 进行调调查效果果与效率率评估1.7.22市调内内容1.7.22.1对竞争争对手高高敏感商商品、应应季应节节商品、促促销商品品的品种种、质量量、价格格进行调调查1.7.22.2对竞争争对手的的新商品品进行调调查1.7.22.3对竞争争对手的的正在举举行的促

36、促销活动动及其促促销进行行调查1.7.22.4对竞争争对手的的陈列、商商品结构构、价格格带进行行调查2、基础财财务知识识与商业业术语2.1销售售与利润润2.1.11销售额=来客数*客单价价客单价=平平均1个顾客客的购买买点数*平均1个单品品的单价价2.1.22毛利额=销售额-（单位位成本*销售量量）毛利率=毛毛利额/销售额额2.1.33商品周周转率=销售金金额/平均库库存金额额=年营业业金额/平均库库存金额额 商品库库存周转转天数=（平均均库存金金额/当月销销售金额额）*当月天天数2.1.44交叉比比率=毛利率*周转率率2.1.55经销与与代销、帐帐期2.2损耗耗指标损耗标准：各大类盘点点损耗

37、率率考核标标准大类类别A类店B、C类门门店11日化2.2212家居21.816家电0.5117针棉2.52.518服装0.81.519鞋1.2221饮料1.61.222烟酒0.50.523休闲2.5224冲调1.81.825粮油1.61.226干货2.21.527日配332.3控制制费用2.3.11加强本本课办公公费用控控制，建建立领用用制度，将将费用考考核到人人2.3.22控制本本课连卷卷袋、胶胶带、热热敏纸、标标签、要要货计划划纸、盘盘点表等等耗材及及相应营营运费用用2.3.33合理安安排、培培训指导导，提高高业务技技能从而而降低人人力成本本2.4成本本意识树立控制成成本意识识，厉行行节约

38、，把把增收节节支、提提高工作作效率贯贯彻到本本部门工工作的各各个环节节，并籍籍此取得得实效3、员工管管理知识识培训3.1认真真学习公公司的企企业文化化3.1.11认真学学习公司司的制度度与流程程3.1.22认真学学习先进进的思想想与技能能3.2认真真学习如如何培训训下属3.3学习习如何科科学合理理地给部部门员工工定岗、排排班、排排休及安安排就餐餐班次3.4学习习如何合合理安排排部门员员工的拾拾零、装装袋、日日盘点、卫卫生清扫扫工作3.5学习习如何给给下属开开早晚会会、班间间会及给给下属登登记考勤勤3.6学习习如何建建立本部部门具有有可行性性的考评评体系并并公平公公正地对对下属进进行考评评3.7学习习如何建建立本部部门科学学合理的的激励机机制，有有效激励励下属4、信息化化办公操操练4.1掌握握基本的的电脑操操作及相相关的办办公软件件操作4.1.11会熟练练操作WWordd 、Exccel、Powwerppoinnt等常常用的办办公操作作软件4.1.22会正确确操作降降龙系统统和中分分类系统统，并能能利用这这些系统统进行本本部门各各项营运运数据的的分析4.1.33会正确确操作我我司的内内部办公公系统，并并能利用用办公系系统进行行内部业业务的交交流4.2必须须具备一一定的文文字沟通通能力 须须在每月月26日前上上报本月月的工作作总结，在在每月25日前上上报下月月的工作作计划