五年级~上册综合实践活动教学教程集.doc

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1、.综合实践活动课教 案学校_班级_ 教师_ .五年级上册综合实践活动教学计划一、教材分析综合实践活动课程的评价，要反映学生在活动过程中各方面的个性表现。不但要关心学生学会了哪些知识、掌握了哪些技能，更要关心学生情感、态度、价值观的发展和变化，关心学生合作与交往能力的提高，关心学生社会化的发展。评价的内容应该包括学生在活动中的行为、情感反应、参与程度、合作程度等。要引导学生对自己在综合实践活动中的各种表现进行“自我反思评价” ，充分挖掘和发展学生的自我评价能力，关注每个学生在已有水平上发展和个性化表现，及时给予肯定和鼓励，使他们获得学习成功的乐趣二、学生分析：高年级学生已具备了一定的实践能力，但

2、对综合实践活动课程却并不了解，因此要逐步培养学生一些探究问题的方法，提高学生的问题意识，能够从生活和学习中挖掘自己感兴趣的活动主题，能够试着和同学展开小组合作学习，在有效的活动中不断提高学生的实践与创新的潜能。五年级综合实践活动课程要培养学生对生活、学习的积极态度，使他们具备一定的交往合作能力、观察分析能力、动手操作能力；要让他们初步掌握参与社会实践的方法，信息资料的搜集、分析和处理问题的方法以及研究探索的方法；使学生形成合作、分享、积极进取等良好的个性品质，成为创新生活的小主人。三、教学目标1、 通过调查讨论，开展主题活动，理解学习行为的含义，了解良好的学习行为对提高自己的学习效率的重要性，

3、从而指导自己养成良好的学习习惯，不断提高自己的学习成绩。2、 通过调查、访问，查阅资料，实践操作，了解饮食与健康的重要性。在活动中，让学生更多的发展能力。3、 通过调查我们身边的电和交通工具，让我们用实践行动为保护环境做贡献。4、通过调查、采访，使学生初步了解到人与家庭、社会的关系，引发学生的思考，从而增强学生主动学习的兴趣。5、通过制作水果拼盘、了解茶文化，提高学生的艺术欣赏水平。四、具体措施1、教师认真钻研教材，精心设计活动过程，对整个活动操作做到心中有数。 2、努力创设活动情境，引导学生在活动时有所创造，有所收获。3、利用现代化媒体，提高学生对课堂教学的兴趣。4、善于组织小组活动，让每个

4、学生有展示自己的机会，有互助共同提高的机会。.五、进度表周次 内容 周次 内容第 1 周 饮食与健康 第 12周发明动手做第 2 周 饮食与健康 第 13周发明动手做第 3 周 饮食与健康 第 14周洗衣服第 4 周 坚持运动 第 15周洗衣服第 5 周 坚持运动 第 16周组装与维修第 6 周 讲究礼仪 第 17周组装与维修第 7 周 讲究礼仪 第 18周复习第 8 周 做阳光少年 第 19周期末考试第 9 周 做阳光少年 第 20周第 10 周 发明的技法 第 21周.第 11 周 发明的技法.饮食与健康一、主题选定：每天下午放学，随着下课铃声响起，我们学校高年级的学生三五成群地走出校门，

5、争先恐后地来到学校附近的小吃摊前就餐。冷清的街道顿时热闹起来炸薯条、炸豆腐、炸鸡块等小摊前围满了学生。这些小吃摊的工作人员几乎没有人戴手套，甚至一会收钱，一会又用手拿食品给孩子们 吃，这样的场景几乎天天看到。有时也可以看到家长在陪孩子买，现在生活条件改善了，很多孩子挑食，这也不吃，那也不吃，很多家长拿孩子没办法，只要孩子喜欢吃什么就满足他们，家长很少去考滤它的营养。所以小胖墩越来越多，孩子的发育期年龄越来越小。营养不良的孩子也越来越多。俗话说：“ 民以食为天”。健康的饮食能提供人体生长、生存所必需的基本营养。养成科学的饮食习惯，有益于我们的健康。拥有健康的身体，我们才能愉快地生活和学习。特别是

6、对于处在生长发育阶段的中小学生来说就尢其显得重要。然而现在的中小学生大都过着衣来伸手、饭来张口的生活，他们不知道如何安排自己的饮食，很多学生甚至还有挑食、偏食、爱吃零食和浪费粮食的不良习惯。针对这一问题，我们决定以“饮食与健康 ”为课题，进行研究。 饮食与健康系列活动的设计，意在通过开展直接体验的学习活动，使学生积极地投入学习和生活，在合作探究的基础上，了解各种食物的种类及不同食物所包含的营养成份，以及人类维持身体健康所需合理摄取的营养成份比例，增进学生的科学知识，培养学生学习科学，尊重科学的品质二、设计思路：饮食（又称“膳食”）是指我们通常所吃的食物和饮料。所有的食物都来自植物和动物。人们通

7、过饮食获得所需要的各种营养素和能量，维护自身健康。合理的饮食充足的营养，能提高一代人的健康水平，预防多种疾病的发生发展，延长寿命，提高民族素质。不合理的饮食，营养过度或不足，都会给健康带来不同程度的危害。饮食过度会因为营养过剩导致肥胖症、糖尿病、胆石症、高脂血症、高血压等多种疾病，不仅严重影响健康，而且会缩短寿命。饮食中长期养素不足，可导致营养不良，贫血，多种元素、维生素缺乏，影响儿童智力生长发育，人体抗病能力及劳动、工作、学习能力下降。饮食的卫生状况与人体健康密切相关，食物上带有的细菌、霉菌及毒素和有毒化学物质，随食物进入人体，可引起急、慢性中毒，甚至可引起恶性肿瘤。总之，饮食得当与否，不仅

8、对自身的健康和寿命影响很大，而且影响后代的健康。因此，只有合理的饮食，才能从营养和卫生两方面把好“ 病从口入”关。三、活动的目的：1.知识与能力：(1)通过调查活动、搜集资料、小组合作等多种活动方式，培养学生语言表达、运用资料、处理信息与获取知识的能力。(2)初步了解人体所需要的营养成份以及常见食物里所含有的主要营养成份。2.过程与方法：(1)懂得合理搭配一日三餐的重要性，学会基本的配餐方法。(2)让学生了解调查访问、查阅书籍、上网收集等是获得知识的好方法。3.情感态度价值观：(1)在研究活动中提高人际交往和团队合作能力，激发学生继续探究营养学的兴趣。(2)通过活动让学生了解饮食与健康的密切联

9、系，了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。.(3)通过对饮食与健康问题的思索与讨论，培养学生一日三餐，按时就餐，节约粮食，不浪费粮食的良好习惯。四、活动实施过程： （一）活 动 准 备:1、活动对象：五年级学生2、活动地点：实地、教室3、活动时间：三周左右4、学生通过调查和上网进行课外收集、整理饮食与健康方面的资料与制作小报或资料卡片。5、向父母、老师或身边的厨师了解各种菜谱中的营养搭配技巧，设计出一个一日三餐的食谱。（二） 第一周 活动准备阶段教师提出活动要求：1、组长要做好协调保证小组成员都有事做，督促成员按时完成任务。2、组员以后要把查到的资料认真登记到综

10、合实践活动记录本上，在资料的整理中，假如有什么想法要及时记录。3、有什么不懂的问题可以向家长、老师、同学请教，最后可别忘记了把研究中可能会遇到的困难和问题先想出来。4、布置活动时间：利用课余时间及星期六、星期天。5、要求学生随时记录活动情况，心得体会，以便交流。学生活动内容：1、自由搭配成组。2、小组组合完毕，大家进行一系列的研究准备，如小组分工、讨论策划并制定出活动计划。3、给小组命名，明确组内人员分工。4、创作小组口令，制作小组招牌。5、讨论，明确活动地点及时间。（三）第二周 活动实施阶段1、创设情境，引入课题师：同学们我了一个短片，你们想看吗？生齐说：想。（播放事先拍得校后门小摊买卖场景

11、。）生大惊：怎么这么脏！（再播放营养专家的讲座了解洋快餐）师：看完这段录像有什么话想说吗？师小结：洋快餐有这么多的危害，偶尔吃一次对自己的身体没有多大影响，如果经常食用就像专家说的那样对身体的危害可就大了。每个人都想拥有健康的身体，但是由于我们对健康饮食知识的缺乏而在饮食上犯这样那样的错误。这节课，我们就围绕“饮食与健康” 这个主题开展研究活动。（板书）2、提出活动主题师：看到这个课题，你最想了解哪些饮食与健康的知识呢？或者你最想提出哪些问题呢？学生分组讨论后汇报，教师要一边出示活动主题分类的思维导图，一边引导学生确定活动主题。子课题如下：（1）、哪些食物在一起搭配食用好？（2）、不同的人对营

12、养的需求一样吗？（3）、人体需要哪些营养？（4 ）、平时的饮食中要求是什么？ （5）、不良的饮食习惯对健康的影响。（6）、怎样安全饮食？（7 ）、选购食品时，怎样作到安全鉴别？（8）、吃细粮好，还是吃粗粮好。（9）、蔬菜里有哪些营养 ？3、筛选整理归纳问题.师：同学们能提出这么多问题真了不起！这都是同学们认真思考的结果，我们回过头再来看看同学们提出的这些问题，哪些问题与我们这节课没有太大的关系？哪些问题是我们一下就能回答上来的没有什么研究价值的？哪些问题表达的是一个意思，我们可以把它们合并成一个大问题的？4、自选子课题，组成活动小组师：活动主题出来了，下面请你们从中挑选一个自己最喜欢的子课题进

13、行研究吧！在教师的组织下形成不同子课题的研究小组，接着每个小组取一个有创意的名字，要求是符合自己研究的主题。健美小组调查胖人和瘦人的饮食情况，研究原因。营养小组查资料了解食物的分类，记录常吃的食物和你喜欢的食物名称，研究各种食物所含的营养物质。安全饮食小组俗话说“病从口入”，你是怎么理解这句话的？怎样做到安全饮食？美食小组调查哪些食物在一起搭配食用好？5、制定小组活动方案师：同学们，我们已经选择了自己最喜欢的研究主题，而且重新组成了学习小组，请同学们在小组长的带领下，开始制定我们的活动方案，看哪个小组的方案制定的具体详细，大家分工明确，可操作性强。现在就集思集思广益，开始制定方案。发小组活动方

14、案，小组开始制订方案主 题 活 动 方 案活动主题 小组名称 组长 组员活动目标 活动方式 小组分工 活动内容 可能会遇到的困难时间安排成果的展示方式指导教师6、小组方案汇报交流师提出交流要求：小组代表上来交流声音要响亮，举止要大方、其余的小组要边听边对交流的小组作出评价，评价的内容要有语言表达，行为举止和方案的可操作性。其他同学认真听，随时准备给提意见与建议。7、活动小结教师作总结，挑选出较好的方案作为示范，让学生下课后继承修改完善，并强调学生准备怎样展示自己的研究成果。（四）、第三周 成果展示师：经过一周努力，我们现在各小组是硕果累累，很想与大家分享吧！下面请小组选出代表进行展示。健美小组

15、交流展示：（资料卡）最近，我们发现校园中的“小胖子 ”和“小瘦子” 越来越多了，因此，决定研究研究其中的原因。我们在收集资料的过程中知道了：大多数肥胖是由不良饮食习惯造成的，主要表现：1、喜欢吃甜食、油腻食物；2、喜欢喝汤、饮料3、暴饮暴食、经常吃零食；4、饭后静坐，缺乏运动；5、夜间进食。营养小组交流展示：（一份调查报告） 关于食物营养的调查报告小学生每天应吃的食物有： .第一类食物：米饭、馒头、面条、玉米、红薯共 375 克，主要摄取碳水化合物、蛋白质和 B族维生素。 第二类食物：肉 75 克、鱼虾类 25 克、蛋 25 克、奶及奶制品 200 克，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素 A

16、 和 B 族维生素。 第三类食物：大豆及其制品 75 克，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维和 B 族维生素。第四类食物：水果 75 克、蔬菜 250 克，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素 C、胡萝卜素。 第五类食物：食用油 15 克、食糖 10 克，提供热能。 安全饮食小组交流展示：（一份调查报告）日常生活中要注意饮食卫生，否则就会传染疾病，危害健康，“病从口入” 这句话讲的就是这个道理，要注意：（1）养成良好的饮食习惯。吃东西时不要狼吞虎咽；吃东西时不要同时做别的事情，更不要相互追逐、打闹；一日三餐定时定量，不暴饮暴食。（2）养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样

17、的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入” 的可能。（3）生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。（4）不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。（5）不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。（6）不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、

18、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。（7）在商店购买食品、饮料，要特别注意是否标明生产日期和保质期，不购买过期食品饮料。不食、饮过期食品饮料。（8）不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。美食小组交流展示：我们小组为同学搭配了营养全面的三餐食谱。希望同学们合理搭配饮食。食谱一 早餐：牛奶 250ml、面包（面粉 200 克）、煮鸡蛋 50 克。 午餐：米饭（粳米 200 克）、蘑菇炒肉片（鲜蘑菇 50 克、猪肉 50 克、植物油 5 克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜 200 克、植物油 5 克，味精、盐适量）。 晚餐：馒头（面

19、粉 150 克）、百合虾（虾仁 50 克、胡萝卜 25 克、柿子椒 25 克、植物油 5克、百合、淀粉、味精、盐适量）、牛肉菜汤（卷心菜 50 克、豆腐干 50 克、胡萝卜 50 克、土豆50 克、牛肉 50 克、植物油 5 克、番茄 50 克，味精、盐适量）。 加餐：时令水果。 食谱二 早餐：小米粥（小米 100 克）、牛奶 250ml、荷包蛋（鸡蛋 50 克）。 午餐：米饭（粳米 150 克）、鱼香三丝（猪瘦肉 50 克、胡萝卜 50 克、土豆 100 克、植物油5 克，姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量）、香菇炒青菜（绿叶菜 200 克、香菇 50 克、植物油 5 克，味精、盐适量

20、）、炝花菜。 晚餐：金银卷（面粉 100 克、玉米粉 100 克，麻酱、盐适量）、清蒸鲜鱼（各种鲜鱼 150 克、植物油 5 克，葱段、姜丝、盐适量）、蒜茸茼蒿（茼蒿 150 克、植物油 5 克，大蒜、味精、盐适量）、青菜虾米汤（青菜 50 克、植物油 5 克、虾米，味精、盐适量）。 加餐：时令水果。 .五、活动评价：这次综合实践活动快结束时，同学们畅所欲言，说自己的感受：我们的综合实践活动已经快要接近尾声了，我的感受非常深，饮食与健康不仅让我了解了许多饮食方面的知识，而且让我也在活动中养成了良好的饮食习惯。在活动中我学会了怎样与人交流，学会了怎样查找资料，在查找资料中增加了我的课外知识，也更

21、进一步地了解了饮食与健康之间的重要关系。今后我要利用自己学到的知识让自己和身边的人通过合理饮食让自己拥有一个健康美好的人生。活动反思：本次饮食与健康综合实践活动过程从计划、实施、评价、反馈，是一个不断完善的过程。实际上也是对学生的实践能力和社会交往能力的培养。体现在以下方面：1、丰富了学生的知识内容，活动给了孩子们自由吸收养分的广阔空间，把学生从校内引向了校外，拓宽了视野，增长了知识。2、社会活动能力得到增强生活是学生实践活动的出发点和基础，学生在宣传饮食与健康的过程中，感受到了给予的快乐。3、加强知识与生活的联系。在课前，教师让学生搜集资料、图片，使他们走进生活。他们通过去上网、询问、到图书

22、馆等多种社会实践活动，了解到与研究课题相关的知识。但也有不足之处，如果让孩子们再亲手做做菜，当家庭小主人，参与一次采购，并做一天厨师，再用多媒体播放有关做菜影片，效果会更好。.坚持运动单元设计思路人们把儿童称之为“国家明天的栋梁” ，现在对少儿健康的观念发生了很大的变化和发展。除了躯体健康，它还包括了五官的要求(指视力、听力和口腔等)、良好的心态和社会适应。本单元以运动与健康为主题，内容编排从儿童的生活实际出发，让学生了解健康的重要性，体会要获得健康，除了均衡饮食外还要积极参与体育活动，培养学生良好的生活态度和生活习惯。其主容领域是“健康与安全” ，当中还涉及了劳动与技术、艺术与生活、环境及资

23、源、心理健康等方面。具有综合性、实践性与活动性等特征。1、活动性：运动与健康中多个环节的设计都是以学生的现实生活和社会实践为基础的活动，侧重学生的活动与参与，通过活动端正观念，强化运动和健康的意识，增强体质并分享运动的乐趣。2、开放性：本单元活动的重点运动与健康，着重关注孩子在搜集资料、讨论交流、设计活动等过程中产生丰富多彩的学习体验，尊重学生的个性发展和个人体验。3、自主性：学生了解事物都是从直观的东西入手，本单元设计注重从学生自身的生活实际出发，对健康的了解，对睡眠的看法，对运动的建议等以及发表自己的见解。自主选择学习目标、内容及方式，自己决定活动结果的呈现模式。从讨论、交流、分享中教师提

24、供不同方式、不同层面的活动指导。1、健康面面观活动目的1通过学生相互交流各自对健康儿童标准的看法，认识到健康的标准，立志要做健康的儿童。2通过多样的调查分析活动，获取健康秘诀信息。让学生感受和体验到，要健康就要饮食均衡、保证睡眠和坚持运动。3培养学生搜集和处理信息的能力。活动分析健康是金，走近健康。本活动着重引导学生通过讨论分析，认识怎样才算健康并激发要做健康儿童的愿望。然后侧重引导学生从三个不同的方面去解读健康的秘诀，为能够更有计划地增进健康，爱上运动，培养良好生活习惯打下良好的基础。活动建议1活动准备指导学生搜集、整理健康儿童的标准。课余时间调查 均衡饮食的秘诀、牛奶的成分、自己睡眠的时间、运动情况等资料。为解读健康秘诀的环节做准备。2活动安排(1)组织学生结合自己的实际情况和知识经验，交流分享对健康儿童标准的看法，记录并整理出健康儿童标准。 (参看附录资料)(2)通过故事或录像引出健康的三个小秘诀，激发学生一起去探寻这些小秘诀，获取健康之门钥匙的兴趣。 (3)可以采取多种途径，(如上网搜集资料、从生活中观察记录、展开小组讨论，交流分享看法等)认识健康的三个小秘诀饮食均衡、睡眠充足、坚持运动。(4)可以通过竞赛的方式，让学生以小组为单位，组织汇报解读了哪些秘诀，让学生充分分享各自搜集的信息，畅谈自身的感受。3活动延伸