西安大学生物工程学院2020级《生物化学》考试试卷(307).pdf-得力文库

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1、西安大学生物工程学院 2020 级生物化学课程试卷（含答案）_学年第_学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90分钟年级专业_学号_姓名_1 1、判断题（、判断题（5050 分，每题分，每题 5 5 分）分）1.酶的不可逆抑制机制是由于抑制剂与活性中心次级键结合。（）厦门大学 2015 研答案：错误答案：错误解析：不可逆的抑制作用是由于抑制剂与酶的必需基团以共价键结合引起酶活力丧失。2.免疫球蛋白是一种糖蛋白，它由两条重链和两条轻链组成。（）答案：正确答案：正确解析：3.血红蛋白和细胞色素 C 的辅基相同，前者运输氧，后者用于组成呼吸链。它们的生物学功能本质是相同的。（）答案：错误答案：错误解析

2、：血红蛋白与细胞色素 C 都含有血红素辅基，前者是运输氧，后者血红素是用于传递电子，因此生物学本质截然不同。4.酶的比活力是酶的特征常数。（）答案：错误答案：错误解析：5.寡聚酶一般是指由多个相同亚基组成的酶分子。（）答案：错误答案：错误解析：6.所谓肽单位就是指组成蛋白质的氨基酸残基。（）答案：错误答案：错误解析：肽单位又称肽基，是肽链主链上为的重复结构，是由参与肽键形成的氮原子、碳原子和它们的 4 个取代成分羰基氧原子、酰胺氢原子和两个相邻的碳原子组成的一个平面单位。7.淀粉酶和淀粉酶的区别在于淀粉酶水解 1,4 糖苷键，淀粉酶水解 1,4 糖苷键。（）答案：错误答案：错误解析：8.

3、在酶催化过程中，ES复合物的形成是可逆的。（）。答案：正确答案：正确解析：9.构型的改变必须有旧的共价键的破坏和新的共价键的形成，而构象的改变则不发生这类变化。（）答案：正确答案：正确解析：10.所有氨基酸都具有旋光性。（）暨南大学 2019 研答案：错误答案：错误解析：甘氨酸的碳原子连接的 4 个原子和基团中有 2 个是氢原子，所以不是不对称羟基，没有立体异构体，所以不具有旋光性。2 2、名词解释题（、名词解释题（2525 分，每题分，每题 5 5 分）分）1.无规卷曲答案：无规卷曲，又称卷曲，是指在蛋白质中，没有一定规则，结构答案：无规卷曲，又称卷曲，是指在蛋白质中，没有一定规则，结构比

4、较松散的一些很肽段的结构。比较松散的一些很肽段的结构。解析：空2.DNA 二级结构答案：答案：DNADNA 的二级结构是指两条的二级结构是指两条 DNADNA 单链通过碱基互补配对的原则，单链通过碱基互补配对的原则，所形成的双螺旋结构。所形成的双螺旋结构。解析：空3.Edman 降解法（Edman degradation）答案：答案：EdmanEdman 降解法（降解法（Edman degradationEdman degradation），又称苯异氮氰酸酯），又称苯异氮氰酸酯法，是指对从肽链的游离的法，是指对从肽链的游离的 NN 末端蛋白质测定氨基酸残基的序列的整末端蛋白质测定氨基酸残基的序

5、列的整个过程。个过程。NN 末端核酸被苯异外侧硫氰酸酯（末端核酸被苯异外侧硫氰酸酯（PITCPITC）修饰，然后从氨基）修饰，然后从氨基酸肽链上分离着色的氨基酸，再用乙酸乙酯抽提后，可用层析等演算酸肽链上分离着色的氨基酸，再用乙酸乙酯抽提后，可用层析等演算法鉴定。余下一条鉴定一个氨基酸残基的完整的肽链再进行下一轮降法鉴定。余下一条鉴定一个氨基酸残基的完整的肽链再进行下一轮降解缺少循环。解缺少循环。解析：空4.稀有碱基答案：稀有碱基，又称修饰碱基，是指在脱氧核糖核酸分子中含量比答案：稀有碱基，又称修饰碱基，是指在脱氧核糖核酸分子中含量比较少，但它们是纯天然存在不是不是人工合成的，是核酸合成后，进

6、较少，但它们是纯天然存在不是不是人工合成的，是核酸合成后，进一步加工而成的碱基。修饰碱基一般是在其余部分碱基的基础上，经一步加工而成的碱基。修饰碱基一般是在其余部分碱基的基础上，经甲基化、乙酰化、氢化、氟化以及硫化而成。如：甲基化、乙酰化、氢化、氟化以及硫化而成。如：5 5 甲基胞苷甲基胞苷（M5CM5C），），5,65,6 双氢脲苷（双氢脲苷（D D），），4 4 硫化尿苷（硫化尿苷（S4US4U）等。另外有一种）等。另外有一种比较特殊的嘧啶：假尿嘧啶核苷（）不同凡响是由于碱基与核糖连接比较特殊的嘧啶：假尿嘧啶核苷（）不同凡响是由于碱基与核糖连接的方式与众不同，即尿嘧啶的方式与众不同，即尿嘧

7、啶 5 5 位碳与核苷已经形成的位碳与核苷已经形成的 CCCC 糖苷键。糖苷键。tRNAtRNA 中含裁剪碱基比较多。中含裁剪碱基比较多。解析：空5.变旋答案：变旋是指吡喃糖、呋喃糖或萘醌伴随它们的答案：变旋是指吡喃糖、呋喃糖或萘醌伴随它们的和和异构形式的异构形式的平衡而发生的比旋光度变化。变旋乱象往往胺能被某些酸或碱催化。平衡而发生的比旋光度变化。变旋乱象往往胺能被某些酸或碱催化。解析：空3 3、填空题（、填空题（4545 分，每题分，每题 5 5 分）分）1.卵巢利用或合成激素。答案：乙酰辅酶答案：乙酰辅酶 A|A|胆固醇胆固醇解析：2.在螺旋中和基之间形成的氢键最稳定。答案：答案：

9、0OD2802.0（2.0 时表明可能有异硫氰酸残存）。6.植物激素仅仅是一些或的小分子物质，而不是稳定的调节物。答案：刺激生长答案：刺激生长|抑制生长抑制生长|内环境内环境解析：7.蛋白质电泳常用，DNA 电泳常用。北京师范大学 2019 研答案：聚丙烯酰胺凝胶电泳（答案：聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDSPAGESDSPAGE）|琼脂糖凝胶电泳琼脂糖凝胶电泳解析：8.解释别构酶作用机理的假说有模型和模型两种，其中模型不能解释负协同效应。答案：序变答案：序变|齐变齐变|齐变齐变解析：9.在下列空格中填入合适的氨基酸名称。（1）是带芳香族侧链的极性氨基酸。（2）和是带芳香族侧链的非极性氨基酸。（3）是

10、含硫的极性氨基酸。（4）或是相对分子质量小且不含硫的氨基酸，在一个肽链折叠的蛋白质中它能形成内部氢键。（5）在一些酶的活性中心中起作用并含羟基的极性较小的氨基酸是。答案：酪氨酸答案：酪氨酸|色氨酸色氨酸|苯丙氨酸苯丙氨酸|半胱氨酸半胱氨酸|丝氨酸丝氨酸|苏氨酸苏氨酸|丝氨酸丝氨酸解析：4 4、简答题（、简答题（2525 分，每题分，每题 5 5 分）分）1.醛固酮促进肾远曲小管上皮细胞排钾保钠的机制是什么？答案：关于醛固酮潴留答案：关于醛固酮潴留 NaNa作用的机制，目前认为醛固酮能与肾远曲作用的机制，目前认为醛固酮能与肾远曲小管上皮细胞液中的受体结合，后者将醛固酮带入细胞核，作用于小管上皮细

11、胞液中的受体结合，后者将醛固酮带入细胞核，作用于DNADNA，引起某种特异，引起某种特异 mRNAmRNA 的合成，的合成，mRNAmRNA 转移到细胞液中，再翻转移到细胞液中，再翻译生成醛固酮诱导蛋白（译生成醛固酮诱导蛋白（AIPAIP）。）。AIPAIP 可能是一种通透酶，进一步增强可能是一种通透酶，进一步增强肾小管管腔面细胞膜对肾小管管腔面细胞膜对 NaNa的通透性，使原尿中的的通透性，使原尿中的 NaNa进入肾远肾进入肾远肾元曲小管上皮细胞内，并向血液转运。实验证明，当元曲小管上皮细胞内，并向血液转运。实验证明，当NaNa重吸收后，重吸收后，可招来肾小管上皮细胞和肾小管管腔之间的招致电

12、位差加大，此电位可招来肾小管上皮细胞和肾小管管腔之间的招致电位差加大，此电位差促进差促进 K K和和 HH的排出，可见醛固酮保钠的作用是原发的，而钾的的排出，可见醛固酮保钠的作用是原发的，而钾的排出是被动的。排出是被动的。解析：空2.糖蛋白的寡糖链有何生物学功能？答案：糖蛋白上才的亲水性糖链不仅可以改变其蛋白组分的极性和溶答案：糖蛋白上才的亲水性糖链不仅可以改变其蛋白组分的极性和溶解度，而且空间及电荷性作用还可能会影响到多肽链的局部构象，从解度，而且空间及电荷性作用还可能会影响到多肽链的局部构象，从而避免蛋白质组分被异构化。而避免蛋白质组分被异构化。解析：空3.（1）一个 Ala、Ser、Ph

13、e、Leu、Arg、Asp 和 His 的混合液在pH3.9 时进行纸电泳，指出哪些氨基酸向阳极移动？哪些氨基酸向阴极移动？（2）带相同电荷的氨基酸如 Gly 和 Leu 在纸电泳时常常稍能分开，解释其原因。（3）假如有一个 Ala、Val、Glu、Lys 和 Thr 的混合液，在 pH6.0进行电泳，然后用茚三酮显色。画出电泳后氨基酸的分布图。分别标明向阳极或阴极移动、停留在原点和分不开的氨基酸。答案：答案：（1 1）AlaAla、SerSer、PhePhe 和和 LeuLeu 的的 pIpI 在在 6 6 左右。在左右。在 pH3.9pH3.9时，这些氨酸基都带正电荷（也就是它们的部分羧基

14、以时，这些氨酸基都带正电荷（也就是它们的部分羧基以COOHCOOH形式，形式，而氨基几乎全部以而氨基几乎全部以NH3NH3 的形式存在），所以它们都向阴极移动，的形式存在），所以它们都向阴极移动，但彼此不能分开。但彼此不能分开。HisHis 和和 ArgArg 的的 pIpI 分别是分别是 7.67.6 和和 10.810.8。在。在 pH3.9pH3.9 时，时，它们也带正电荷，所以也可以向阴极移动。但由于它们带的正电荷多，它们也带正电荷，所以也可以向阴极移动。但由于它们带的正电荷多，所以能和其他向阴极移动的氨基酸分开。所以能和其他向阴极移动的氨基酸分开。AspAsp 的的 pIpI 是是

15、3.03.0，在，在 pH3.9pH3.9时，它带负电荷，向阳极移动。时，它带负电荷，向阳极移动。（2 2）电泳时若氨基酸带有相同电荷则相对分子质量大的助剂比相）电泳时若氨基酸带有相同电荷则相对分子质量大的助剂比相对分子质量小的移动得慢。因为相对分子效率大的氨基酸，电荷与质对分子质量小的移动得慢。因为相对分子效率大的氨基酸，电荷与质量的比小，导致单位质量移动的力小，所以移动慢。量的比小，导致单位质量移动的力小，所以移动慢。（3 3）如下图所示，在）如下图所示，在 pH6.0pH6.0 时，时，GluGlu 带负电荷，向阳极移动。带负电荷，向阳极移动。LysLys 人带正电荷向阴极移动。人带正电

16、荷向阴极移动。ValVal、AlaAla 和和 ThrThr 的的 pIpI 接近，虽然理论接近，虽然理论上上 ThrThr 能和能和 valval、AlaAla 分开，但实际上彼此不易分离。分开，但实际上彼此不易分离。解析：空4.为什么在聚合酶链反应中控温非常重要？答案：聚合酶链反应依靠答案：聚合酶链反应依靠 DNADNA 链的反复融合循环分离再与引物结合。链的反复融合循环分离再与引物结合。第一步需要的温度比第二步高，因此需要受到限制反应温度。第一步需要的温度比第二步高，因此需要受到限制反应温度。解析：空5.胰脱氧核糖核酸酶（DNase）可以随机地水解溶液中的DNA 的磷酸二酯键，但是 DN

17、ase作用于染色体 DNA 只能使之有限水解，产生的 DNA 片段长度均为 200bp 的倍数。请解释。答案：真核生物染色体答案：真核生物染色体 DNADNA 含有核小体结构，核小体是由大约含有核小体结构，核小体是由大约200bp200bp 的的 DNADNA 双链围绕组蛋白核心组成的，彼此相连形成念珠状结双链围绕组蛋白核心组成的，彼此相连形成念珠状结构，即染色体构，即染色体 DNADNA。围绕组蛋白核心的。围绕组蛋白核心的 DNADNA 不被不被 DNDNase水解，ase水解，而核小体与核小体相交处起连接作用的而核小体与核小体相交处起连接作用的DNADNA 的磷酸二酯键对的磷酸二酯键对DN

18、ase敏感，因此水解产生阔DNase敏感，因此水解产生阔 200bp200bp 的的 DNADNA 片段。片段。解析：空5 5、计算题（、计算题（5 5 分，每题分，每题 5 5 分）分）1.某酶的表达增加会导致一种疾病，在寻找治疗药物的过程中，发现了该酶的非竞争性抑制剂 A 和竞争性抑制剂 B。当不存在 A 时，测得酶的 Km10mM，Vmax10.0Mmin；当存在 A 并且Ia1mM 时，测得VmaxA1.0Mmin。假定所有实验条件和酶的浓度相同，请回答：（1）计算 A 的抑制常数 Ki；（2）假定 B 与 A 具有相同的抑制常数，计算 KmB；（3）画出酶在无抑制剂和有 A、B 存在

19、时的动力学双倒数作图并标注（包括坐标单位）。中山大学 2017 研答案：答案：假设底物浓度假设底物浓度SS为为 1mM1mM（1 1）A A 为非竞争性抑制剂为非竞争性抑制剂无抑制剂时的米氏方程无抑制剂时的米氏方程代入数据得代入数据得V0V01011mM1011mM加入非竞争性抑制剂后，加入非竞争性抑制剂后，VmaxVmax 变小，变小，KmKm 不变。不变。非竞争性抑制剂的米氏方程非竞争性抑制剂的米氏方程代入数据得代入数据得KiKi1.1mM1.1mM（2 2）B B 为竞争性抑制剂为竞争性抑制剂竞争性抑制剂的米氏方程竞争性抑制剂的米氏方程代入数据得代入数据得KmBKmB307mM307mM

20、（3 3）如下图）如下图 1 1 和图和图 2 2 所示所示图图 1 1有非竞争性抑制有非竞争性抑制 A A 存在时的动力学分离式倒数图存在时的动力学分离式倒数图图图 2 2有竞争性抑制有竞争性抑制 B B 存在时的动力学分离式倒数图存在时的动力学分离式倒数图解析：空6 6、论述题（、论述题（5 5 分，每题分，每题 5 5 分）分）1.简述蛋白质结构与功能的关系，及其对生物研究的启示。南京大学 2016 研答案：答案：（1 1）蛋白质在结构上与功能的关系）蛋白质在结构上与功能的关系蛋白质的性质和生物功能是以其化学组成和结构为基础的，一种蛋白质的性质和生物功能是以其化学组成和结构为基础的，一种

21、蛋白质的一类生物功能的表现，不仅需要一定的化学结构，而且还需蛋白质的一类生物功能的表现，不仅需要一定的化学结构，而且还需要一定的图象三维结构。要一定的图象三维结构。蛋白质一级婚姻关系结构与生物功能的关系蛋白质一级婚姻关系结构与生物功能的关系每一种氨基酸都有其独特的氨基酸序列，氨基酸序列则其生物学每一种氨基酸都有其独特的氨基酸序列，氨基酸序列则其生物学功能相差悬殊，例如正常人血红蛋白同细胞贫血病人血红蛋白的差异功能相差悬殊，例如正常人血红蛋白同细胞贫血病人血红蛋白的差异仅是仅是链上的一个氨基酸残基，但其生物功能大小悬殊。链上的一个氨基酸残基，但其生物功能大小悬殊。蛋白质的三维结构与生物功能的关

22、系蛋白质的三维结构与生物功能的关系氨基酸序列结构中大但三维差异相似的蛋白质可能有相似的功能。氨基酸序列结构中大但三维差异相似的蛋白质可能有相似的功能。但氨基酸序列一样三维结构上有差异，也会造成功能上用的差异。例但氨基酸序列一样三维结构上有差异，也会造成功能上用的差异。例如肌红蛋白和血红蛋白亚基，它们在血红素边上的构象高度血红素相如肌红蛋白和血红蛋白亚基，它们在血红素边上的构象高度血红素相似而有相似的与似而有相似的与 O2O2 的结合能力。的结合能力。（2 2）启示）启示具有不同生物学生态学功能的大分子，含有不同的氨基酸序列具有不同生物学生态学功能的大分子，含有不同的氨基酸序列即不同的一级结构。

23、从大量人类遗传性疾病的基因与相关蛋白质分析即不同的一级结构。从大量人类遗传性疾病的基因与相关蛋白质分析结果，获知这些疾病的病因可以是点突变引起结果，获知这些疾病的病因可以是点突变引起1 1 个氨基酸的改变，如个氨基酸的改变，如镰状白血球性贫血；也可以是基因大片段碱基缺失导致大片段肽链的镰状白血球性贫血；也可以是基因大片段碱基缺失导致大片段肽链的缺失，如肌营养不良症，这说明蛋白质一级在结构上的变化，可导致缺失，如肌营养不良症，这说明蛋白质一级在结构上的变化，可导致其功能的改变。其功能的改变。不同物种中具有相同功能的蛋白质，则它们具有相似的氨基酸不同物种中具有相同功能的蛋白质，则它们具有相似的氨基

24、酸序列；在相隔甚远的两种物种中所，执行相似功能的蛋白质其核酸序序列；在相隔甚远的两种物种中所，执行相似功能的蛋白质其核酸序列、分子量大小等也可有很大的形状差异。蛋白质的氨基酸序列不是列、分子量大小等也可有很大的形状差异。蛋白质的氨基酸序列不是核苷酸绝对固定不变的，而是有一定的可塑性。核苷酸绝对固定不变的，而是有一定的可塑性。重要蛋白质的氨基酸序列改变可引起疾病。重要蛋白质的氨基酸序列改变可引起疾病。蛋白质顺式改变可引起疾病。蛋白质顺式改变可引起疾病。解析：空7 7、选择题（、选择题（1313 分，每题分，每题 1 1 分）分）1.四种二级结构分别按照稳定性和生物活性从高到低排列，正确的次序是（

25、）。A 螺旋折叠转角无规则卷曲；无规则卷曲转角折叠螺旋B 折叠螺旋转角无规则卷曲；无规则卷曲折叠转角螺旋C 螺旋折叠转角无规则卷曲；螺旋折叠转角无规则卷曲D 转角折叠螺旋无规则卷曲；转角折叠螺旋无规则卷曲答案：答案：A A解析：2.（多选）关于同工酶，哪些说法是正确的？（）A 免疫学性质不同B 结构和理化性质不同C 对同一底物具有不同的 Km 值D 在电泳分离时它们的迁移率相同答案：答案：A|B|CA|B|C解析：3.下列哪一种辅酶能与焦磷酸硫胺素一起在丙酮酸转变为乙酰辅酶A 的过程中起重要作用？（）A 维生素 B3B 维生素 CC 维生素 AD 硫辛酸答案：答

26、案：D D解析：4.（多选）下列物质中哪些是由十八个碳原子组成的不饱和脂酸？（）A 亚油酸B 油酸C 亚麻酸D 花生四烯酸答案：答案：A|B|CA|B|C解析：油酸是十八碳烯酸，亚油酸是十八碳二烯酸，亚麻酸是十八碳三烯酸，花生四烯酸是二十个碳原子组成，并具有四个不饱和双键。5.（多选）下列哪些蛋白质具有四级结构？（）A 乳酸脱氢酶B 烟草斑纹病毒外壳蛋白C 血红蛋白D 肌红蛋白答案：答案：A|B|CA|B|C解析：血红蛋白、烟草斑纹病原体外壳蛋白、乳酸脱氢酶都由亚基组成，所以具有四级结构。胆红素和乳酸脱氢酶都脱氢酶是由四个亚基组成，烟草斑纹病原体外壳蛋白约有 2100 个亚基聚合而成，肌红蛋白

27、由一条肽链和一个血红素辅基组成，没有四级结构。6.米氏方程双倒数作图的纵轴截距所对应的动力学常数为（）。A VmaxB VmaxKmC KmD KmVmax答案：答案：A A解析：7.DNA 的 Tm 与介质的离子强度有关，所以 DNA 制品应保存在（）。A 低浓度的缓冲液中B 有机溶剂中C 纯水中D 高浓度的缓冲液中答案：答案：D D解析：8.（多选）酶与一般催化剂的不同点，在于酶具有（）A 反应条件温和B 高度专一性C 酶可改变反应平衡常数D 极高催化效率答案：答案：A|B|DA|B|D解析：9.一个反应途径由酶 a酶 e，5 个不同的酶连续催化从 A 到 F 的几个连续反应已知：S分别为

28、 103，102，103，104，105molL，相关 Km 值分别为 0.1，1，0.01，1，0.001mmolL，试问哪一个酶催化的反应速度最接近 Vmax？（）。A EdB EaC EcD Eb答案：答案：C C解析：10.蛋白质的三维结构主要取决于（）。A 肽链中的二硫键B 肽链中氨基酸的排列顺序C 螺旋和折叠D 肽链中的氢键答案：答案：B B解析：蛋白质的一级结构决定蛋白质的三维结构。11.以下陈述哪项是酶特有的？（）A 大部分酶在 pH7 左右具有最大催化活性B 通过稳定过渡态催化反应C 具有对底物和反应的特异性D 改变反应的平衡答案：答案：C C解析：12.下列关于激素的叙述错误的是（）。A 可以作为酶或辅酶B 可以影响酶的合成C 可以影响酶的催化速度D 可以改变质膜的通透性答案：答案：A A解析：13.当蛋白质处于等电点时，可使蛋白质分子的（）A 溶解度减小B 表面净电荷不变C 稳定性增加D 表面净电荷增加答案：答案：A A解析：

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