酒店保洁管理制度汇编管理制度汇编.doc

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1、酒店保洁管理制度汇编管理制度汇编为加强酒店保洁队伍的管理，进步员工的工作素质和思想素质，需要制定并施行相应的管理制度。WTT今天了酒店保洁管理制度，有帮助!酒店保洁管理制度篇一1.准时上班按酒店规定着装并配带工号牌(带在左胸)。2、到办公室签到、签退、例休和节假日由办公室根据情况安排。3、遵守工作制度和考勤纪律、不迟到、早退、旷工。有事、有病请办好请假手续。(病假应出示医院有关证明)4、服从调动，下级服从上级，个人服从组织。5、工作时间不得擅自分开工作岗位，不从事与工作无关的闲杂活动，不阻碍别人工作。假设需要暂离工作岗位，应请示当班主管，经获准前方可分开岗位。6、不准接私人 。7、不得使用酒店

2、物品。8、没有上级批准不得带外部人员进入酒店。9、遵守设备操作程序、岗位工作规程和岗位责任制。10、因未遵守工作岗位导致事故或人为造成的机器故障，概由当事人负责，并按情况进展处理。11、工作期间假设感身体不适，应报告领班或主管。12、遵守酒店及部门的其它有关规定。13、工作场地严禁抽烟、饮酒、随地吐痰、高声说话。14、工作时间内严禁阅读书刊、杂志和乱写乱画。15、当值人员严禁睡觉。酒店保洁管理制度篇二1、服从领导或管理人员安排。2、严格遵守劳动纪律，不迟到早退。病事假必须提早向管理人员或领导请假，未请假者按旷工论处。3、工作勤恳负责，做好本责任区内的卫生保洁工作。4、同事之间应团结互助，不闹矛

3、盾，不打击挖苦。杜绝吵闹、打骂事件的发生。5、保护公物、节约用水用电，维护楼内其他公共设施。上班期间卫生区内杜绝出现长明灯、长流水现象。6、拾到物品主动上交，不留作私用。7、工作时间制止干私活、以及一切与工作无关的事情。8、保持上下水通畅，厨房、卫生间下水道出现拥堵及时上报。10、墙壁保持整洁，不能有粘贴脏物及乱刻画，瓷片不能有锈碱，墙角，屋顶等边角处不能有蛛网灰尘。办公室及各个房间内门窗玻璃、窗框保持干净透亮，内外不能有刻画或灰尘。11、地面保持干净，不能有泥垢、积水、纸屑、塑料、口香糖污渍等。12、水池、水盆内外应干净，不能有污垢、锈斑。厕所没有异味，马桶内外保持清洁，不能有污物。13、卫

4、生间、厨房、办公室及各个房间内清洁工具摆放整洁，不乱放杂物。14、走廊及楼梯内门、扶手及应干净无灰尘。各种办公设施、饮水设施、电器开关等应每日擦拭，及时去除墙壁上的污痕。15、公司一切办公用品未经允许制止挪作他用。酒店保洁管理制度篇三一、目的为进步酒店卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本规定。二、内容1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。酒店卫生管理制度2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进展清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。3、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作工程进展专业化清洁与管理。主

5、要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。4、个人卫生管理标准：(1) 员工仪容仪表和个人卫生。(2) 掌握必要的卫生知识。(3) 身体、心理安康，须持安康证上岗。5、食品卫生管理标准参见关于酒店食品卫生的管理规定。6、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备外表平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。7、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进展。对检查出的问题，按照标准追究责任和进展处分。三、考核1、物品、设施设备要求外表平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否那么根据情节的严重程度和造成的影响给予处分。(1)毛絮、浮灰、水渍、纸屑等细微卫生问题，每处给予0.1-0.5元的处分。(2)积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处给予0.5-2元的处分。(3)污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题，每处给予2-5元的处分。2、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，给予1元分处分，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。3、在个人卫生和食品卫生方面违背规定的，按照酒店相关制度进展处分。四、本规定自下发之日起执行。看过酒店保洁管理制度的人还会看：第 5 页 共 5 页