广州生力啤酒有限公司物流发展策略研究.docx

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1、 目录1前言11.1研究目的11.2研究意义12广州生力啤酒有限公司物流状况22.1广州生力啤酒有限公司概况22.2原材料采购地域范围广22.3包装规范化和自动化32.4配送范围以周边省市为主33广州生力啤酒有限公司物流发展存在问题43.1原材料采购管理水平有待提高43.2仓储管理制度落后53.3配送规划不合理63.4专业物流人才缺乏64广州生力啤酒有限公司物流发展问题的对策74.1优化采购流程，完善供应链管理74.2完善仓储管理制度，加快库存周转84.3合理规划配送方案，提高配送效率94.4加强企业物流人才培养，提高管理水平105结束语11广州生力啤酒有限公司物流发展策略研究麦梓滢摘要：随着

2、中国居民生活水平不断提高，消费习惯不断改变，对啤酒的消费大幅度增长，啤酒行业发展迅速。特别是近几年，中国啤酒行业快速发展。当前，国内啤酒行业进入发展成熟期，其中华润雪花、青岛、百威、燕京、嘉士伯占据了绝大部分的市场份额。目前，广州生力啤酒市场份额遭受冲击，业绩几乎是原地踏步。因此本文立足于广州生力啤酒公司的物流现状，提出存在原材料采购规范性差，仓储管理制度落后，配送规划不合理，专业人才缺乏等问题，并在这些问题的基础上提出优化采购流程，完善供应链管理，完善仓储管理制度，合理规划配送方案，提高配送效率，加强企业物流人才培养等相关物流发展对策，进而减少不必要的物流成本，降低经营成本，增加企业盈利空间

3、，增强企业的竞争力。关键词：啤酒；物流；策略研究Study on logistics development strategy of guangzhou shengli beer co., LtdByMaiziyingMarch,2020Abstract: As the living standards of Chinese residents continue to improve, consumption habits continue to change, beer consumption has increased significantly, and the beer industr

4、y has developed rapidly. Especially in recent years, the rapid development of Chinas beer industry. At present, the domestic beer industry has entered a mature stage of development, of which China Resources Snowflake, Qingdao, Budweiser, Yanjing, and Carlsberg occupy most of the market share. At pre

5、sent, Guangzhou Shengli Beers market share has suffered, and its performance is almost in place. Based on the current status of logistics of Guangzhou Shengli Brewery Company, this paper proposes the problems of poor standardization of raw material procurement, backward storage management system, un

6、reasonable distribution planning, and lack of professional talents. Based on these problems, it proposes to optimize the procurement process and improve the supply Chain management, improve the storage management system, rationally plan the distribution plan, improve the distribution efficiency, str

7、engthen the logistics personnel training and other related logistics development countermeasures, and then reduce unnecessary logistics costs, reduce operating costs, increase corporate profitability, and enhance corporate competitiveness .Keywords: Beer；Logistics；Strategy Research1前言1.1研究目的通过对广州生力啤

8、酒有限公司现状以及物流发展的特点的分析研究，找出广州生力啤酒公司物流发展中存在的不足，并结合所学的专业知识和相关的文献资料，提出合理的解决对策。本文研究目的如下：（1）在分析和研究广州生力啤酒公司的发展现状后，总结出公司物流方面存在的问题，尝试提出合理的解决对策。如针对仓储管理制度落后、配送规划不合理等，提出完善仓储管理制度，合理规划配送方案，提高配送效率的解决对策。（2）寻找广州生力啤酒公司降低物流成本途径，最大程度增加公司盈利空间。如原材料采购过程中出现的不规范，造成采购、运输、加工等过程中成本的增加，则需要通过优化采购流程，完善供应链管理，来解决居高不下的物流成本问题。（3）增强物流服务

9、意识，逐步提高客户的满意程度。结合广州生力啤酒公司的现状，继续加强公司内部物流人才的培养，完善公司内部的各物流环节制度。在国内啤酒市场趋于稳定的情况下，广州生力啤酒公司要改变传统的物流模式，结合市场需求情况，形成一套完善健全的物流体系，进一步增强物流服务水平。1.2研究意义啤酒是人类最古老的酒精饮料，是继水和茶之后的世界上消耗量排名第三的饮料，在世界范围内有广泛的市场消费基础。在中国啤酒市场逐渐稳定的阶段，市场环境发生变化，啤酒企业在市场中的竞争加剧，1这就意味着广州生力啤酒公司传统的物流模式逐渐难以适应新的市场发展格局。广州生力啤酒公司在传统的物流模式下应对新的市场发展格局时，不可避免在发展

10、中出现各种问题，如采购流程不规范、仓储管理制度落后、配送规划不合理、缺乏物流专业人才等导致物流发展滞后的问题。合适的物流模式，有利于广州生啤酒有限公司降低公司的物流成本，提高物流服务能力，进而提高广州生力啤酒有限公司的市场竞争力，更好的适应新的市场格局。因此，本文根据相关课题研究，以广州生力啤酒有限公司为例，分析广州生力啤酒有限公司物流存在的问题，并就此提出相应的解决对策。2广州生力啤酒有限公司物流状况2.1广州生力啤酒有限公司概况广州生力啤酒有限公司于1991年成立，是由香港生力啤酒（广东）有限公司和广州啤酒厂共同组建，占地19公顷，建筑面积41万平方米。生力啤酒是亚洲前三大品牌，啤酒年产量

11、达20亿升以上，从菲律宾拓展到香港，再到与广州啤酒厂成立合资品牌。广州生力啤酒有限公司采用生力集团先进工艺、技术和管理方法，啤酒的整个酿造过程由电脑控制，啤酒的品质得到较高保证，并在1997年通过ISO9002质量管理体系认证审核。广州生力啤酒有限公司生产制作的啤酒屡获国际品质评选会授予多项金奖，深受啤酒饮家的欢迎。2010年生力啤酒的品牌价值达到6.28亿元，在中国啤酒类中排在第9位；在广东啤酒类中名列第二，品牌价值仅次于珠江啤酒。广州生力啤酒公司在原广州啤酒厂的基础上，更新了生产设备，提高了生产技术，提高生产过程的自动化。而且公司采用了“扬弃”的做法，保留双方各自的精华之处，其主要产品包括

12、的生力啤酒、生力清啤、广氏菠萝啤、生力黑啤和蓝冰啤酒等。其中广氏菠萝啤是中国第一个果味啤酒品牌，将啤酒醇厚的麦香与熟透的菠萝散发的清香完美地结合一体，因其浓郁的水果味道，一直获得各层面消费者的欢迎，也一直占领着华南的果味啤市场的高位。同时为了历史悠久的双喜啤酒适应新时尚，工艺配方有了新的改变，品味醇厚，酒花香味浓郁，口感清爽，包装设计新颖，内外质量完美统一。此外，广州生力啤酒配合网络广告，进一步扩大了在广州、香港等地的知名度和影响度。2.2原材料采购地域范围广广州生力啤酒有限公司生产啤酒的原材料主要有大麦、酒花、大米等多种原材料，大麦和大米是啤酒酿造中的必要原料，其中又以大麦为最主要原料，大麦

13、按照一定标准制成麦芽烘干后才能够进入生产程序。生力啤酒有属于自己的大麦种植地，每年为生产啤酒提供一万两千吨左右的大麦，但仍无法满足生产的需求。大部分的大麦、大米除了是从广州、佛山等地的粮食供应商进行直接采购，还从澳大利亚、加拿大等国外的供应商进行大麦或麦芽的采购，通过公路和水路进行运输。而作为辅料的酒花主要从我国甘肃、新疆等地，通过铁路和公路进行运输。广州生力啤酒有限公司的国内外供应商数量多，为啤酒酿造提供充足的生产原料，保证广州生力啤酒的啤酒年产量在100吨左右。2.3包装规范化和自动化啤酒包装是啤酒生产过程中一个比较繁琐的过程，也是啤酒生产的最后一个环节，包装质量的好坏对啤酒的质量和销售都

14、有较大影响。过滤好的啤酒从清酒罐分别装入瓶、罐或桶中，经过压盖、生物稳定处理、贴标签、装箱成为成品啤酒或直接作为成品啤酒进行销售。为此，广州生力啤酒公司引进多条自动化生产线，为了方便销售，啤酒包装主要以罐装和瓶装为主，罐装包装材料主要选用铝或铜的易拉罐，而瓶装的包装材料主要选用无色、棕色或深绿色的有机玻璃瓶。无论是罐装啤酒，还是瓶装啤酒，在包装前都是经过洗涤，确保无残存物、无菌，再进行包装作业。同时广州生力啤酒有限公司为保证较长的啤酒保存期，在装瓶前后再次进行杀菌操作。广州生力啤酒公司在产品外观贴上产品商标，除了便于消费者进行辨认，还有宣传和美化推销的作用。为了方便罐装啤酒喝瓶装啤酒的运输，公

15、司对于包装箱也有很多要求，主要采用塑料箱或纸箱对啤酒进行装箱，并且包装箱的材料具有较大强度和具有较好硬度，可以更好保护罐装和瓶装啤酒。2.4配送范围以周边省市为主广州生力啤酒有限公司的配送以仓库作为起始点，在接收到客户订单后，按订单进行拣货、配货、包装，根据订单匹配车辆信息进行装车，在指定的时间内送至指定地点，最后由客户进行签收确认。广州生力啤酒有限公司的销售范围主要在广东省及其周边城市、港澳地区，其中以广州附近的城市为主，如佛山、深圳、东莞、珠海、香港、澳门等。从运输方式上看，目前的物流运输方式主要有公路运输、铁路运输、水路运输和航空运输等运输方式。虽然广州生力啤酒有限公司不断尝试拓展啤酒的

16、销售范围，但就目前广州生力啤酒公司的销售范围所覆盖的区域而言，在产品配送的环节上主要还是以公路运输为主，采取自营配送的模式。公路运输适用于运输距离较短，并且公路运输速度较快、效率高，运输过程相对平稳，有利于减少啤酒在运输过程的损坏。3广州生力啤酒有限公司物流发展存在问题3.1原材料采购管理水平有待提高广州生力啤酒有限公司虽然拥有的原材料供应商数量多，但仍存在许多问题。首先虽然原材料的供应商数量多，能保证生产计划的实施，但由于对原材料供应商的选择没有相对统一的标准，只要在规定时间内得到所需要的原材料，能保证生产顺利进行，同时价格在合理的范围内，便认为原材料采购完成，从而导致供应商的结构混乱，原材

17、料的质量参差不齐，与供应商并没有建立十分紧密的关系，与供应商制定的采购计划则更为零散，从而造成公司的生产采购成本不断增加，也不便于对供应商进行统一的管理。采购成本过高会限制公司对于生产计划的实施，也不利于公司未来的发展。其次在原材料的运输过程中，原材料的质量得不到保证。广州生力啤酒公司的生产原材料来源于公司周边城市、我国甘肃、新疆等地，运输原材料除了使用厢式货车进行公路运输，运输距离长的还使用铁路运输与公路运输相结合的运输方式，而从国外供应商采购的原材料，除了使用船舶进行水路运输，从港口到公司的最后运输距离同样还是使用厢式货车进行公路运输。但由于公司用于运输的厢式货车存在一定的损耗，不能很好保

18、护原材料，原材料的质量得不到保证。特别是对于酒花的运输，虽然酒花作为辅料，用量很小，但在酿造啤酒的工艺中是不可或缺的。酒花的采购主要来源于西北地区，如甘肃、新疆等地，而且酒花应在10以下保管，因此酒花的运输要采用10以下且干燥的环境下进行冷藏储运。通过铁路运送回来的酒花，在使用厢式货车转运到公司冷库储存的过程中，因为货车存在损耗无法很好保证酒花的质量，但公司为了保证啤酒的产量往往会忽视对原材料的质量监管。最后广州生力啤酒有限公司的采购计划并不完善，采购流程不规范。采购计划是根据生产部门的需求计划，合适核实采购计划的准确性，并与相关采购计划员或其他负责人沟通无误，并保存存单，做出最终的采购安排和

19、部署。采购流程一般包括收集信息、询价、比价、议价、评估、索样、决定、请购、订购、协调与沟通、进货验收、整理付款等环节。2但广州生力啤酒有限公司在生产活动中，当仓库管理人员发现原材料不足，直接上报给采购人员，由采购人员做登记且直接列入下次的采购清单中，对采购清单并未作核实工作看是否符合需求计划，也忽略了生产计划和原材料的价格变动情况，时常造成公司采购计划不规律变化，导致公司库存压力过大，库存成本增加，或是对于突然发生变化的采购量，供应商的库存量不能满足新的采购量，公司为了完成采购计划需要临时增加供应商，临时增加的供应商在一次合作完成后，可能就没有下次的继续合作，这样既不利于公司对供应商的管理，也

20、降低采购作业效率，进而影响公司的生产效率。 3.2仓储管理制度落后仓储就是在特定的场所储存物品的行为，是物流系统中物资供应的一个重要组成部分，是各种物资周转、储备的关键环节，担负着物资管理的多项业务职能。3广州生力啤酒有限公司现有室内仓储面积400平方米，主要用于储存生产啤酒所需的原材料以及啤酒产成品，而为了满足在销售旺季时的生产和销售，同时还使用露天仓库储存啤酒产成品。通过调查，广州生力啤酒有限公司的仓储管理制度比较松散，主要存在以下问题：（1）仓储分布分散，仓储作业效率低。公司成立时间长，到目前为止仍使用旧式仓库，仓库内布局分散，区域功能规划不合理。广州生力啤酒有限公司的产品种类丰富，但没

21、有根据啤酒产成品种类而划分相对固定的存放区域，导致仓库存货布局混乱，容易出现取货、盘点的错误。广州生力啤酒公司也没有制定产品的存放原则，当产品生产加工完成后转入仓库进行储存时，仓库工作人员容易忽视产品的生产批次和有效期，直接将新增货品堆放在原有货品上或前，将原有货品的生产批次、有效期等信息覆盖，造成这些货物不能轻易移动、获取，或是不能轻易发现货品是否超过了保质期，造成不必要的浪费，进而导致产品生产计划预测不准确和产品出库作业效率低。（2）存货管理不重视，安全库存的准确性低。安全库存是为了防止未来物资供应或需求的不确定因素，如突发性订货、交货意外中断或突然延期等，而准备的缓冲库存。4但广州生力啤

22、酒有限公司无论是对原材料的安全库存，还是产品安全库存的确定主要还是依靠经验来确定，主观性较强，导致对安全库存把握不准确，从而影响公司的采购计划的制定，容易出现库存积压或库存短缺的情况，影响仓储存货的周转率。除了对安全库存确定不准确以外，广州生力啤酒有限公司对存货管理认识不够深入，没有形成一套完整的制度体系，仓储信息无法及时沟通、共享，这也是导致出现库存积压或短缺情况和影响仓储存货周转率的原因。（3）仓储制度不健全，职责执行不到位。广州生力啤酒有限公司虽然制定了仓储管理制度，但在公司发展过程中对制度的完善情况参差不齐，对仓储人员的管理常常流于形式，导致仓储人员在实际工作并未认真落实和履行职责，时

23、常因货物出入库的登记或手续不够严谨、严格，从而导致在进行库存盘点时数量难以核对，增加工作难度，而无法准确获得公司的仓储成本，也导致采购人员不能及时获取货物的库存情况，降低采购计划制定的准确性，容易出现因采购数量不准确而影响生产计划的实施或导致库存成本的增加。3.3配送规划不合理配送是物流系统中不可或缺的一部分，配送是一种集库存、运输能力和资源等多种生产要素于一体的综合性活动。5广州生力啤酒有限公司主要的销售范围在以广州附近的城市为主，如佛山、深圳、东莞、珠海、香港、澳门等。因此，广州生力啤酒有限公司目前实行自有车队配送的模式，将产品配送到分销商、零售商门店中，或是将产品运到港口再通过船舶运到港

24、澳地区，但公司的配送环节缺乏合理的规划。在配送缺乏合理规划的前提下进行配送活动，广州生力啤酒有限公司对于需要配送地点的路线没有进行科学的规划，这样配送人员无法了解配送地点的密集程度、交通状况等因素，只由车辆司机根据经验或依靠电子导航系统进行配送路线的选择，路线可能存在迂回或无效，难以根据实际情况来对配送方案进行调整，导致配送作业效率不高，甚至在销售高峰期出现配送迟滞的现象。广州生力啤酒有限公司配送效率不高，也受配送车辆调度的影响。公司对于客户订单，无论批量大小，对配送车辆的选择比较随意，基本都是采用同一类型货车进行配送，不能很好完成配送车辆的配载工作，时常造成车辆资源浪费，也无法保证配送成本最

25、优。对于车辆不合理的调度，不利于对车辆的管理，而也会增加车辆的维护费用和车辆运行消耗的油费成本。长期以往，不仅会加快车辆的寿命损耗，也会导致公司的配送成本不断增加。3.4专业物流人才缺乏广州生力啤酒有限公司员工约有370人，主要是生产加工人员、产品研发技术人员和职能管理人员以及普通从事人员。虽然各部门的员工在上岗就职前，都经过公司规定的就职培训，但都是一些简单的培训，主要还是依靠部门里的老员工在边工作边带领中传授经验。公司内大部分员工都只是对啤酒的生产过程或啤酒的研发技术比较了解和熟悉，在进行物流相关作业时只是单纯依赖以往的工作经验或个人经验来进行相关操作，虽然经验丰富，但并不具备专业的物流知

26、识，对于仓储、采购、配送等物流环节的作业规范和流程都是一知半解或完全不熟悉，也没有系统接触过物流相关的理论学习或培训。对于物流系统只会进行简单的操作，当系统或工作流程问题时，一般也只是凭靠经验去进行处理。据权威机构调查，物流专业人才已被列为我国十二类紧缺人才之一。物流业在推动我国国民经济发展中起到了极其重要的作用，各行业的发展都需要依托于物流业的支持，在此形势下物流专业人才显得更为重要。6广州生力啤酒有限公司也意识到物流对企业发展的重要性，但由于缺乏对员工进行物流相关知识的培训，也没有建立相对完善的物流操作流程和物流管理制度。广州生力啤酒有限公司对员工的绩效考核也不够重视，导致员工缺乏工作热情

27、和积极性，进而造成企业的发展受阻。4广州生力啤酒有限公司物流发展问题的对策4.1优化采购流程，完善供应链管理原材料的采购是产品进入市场流通的第一环节，对企业经营十分重要，对产品的生产和销售环节有着直接影响。7广州生力啤酒有限公司的原材料采购对公司发展有着深刻影响，针对公司在采购环节存在的问题，应该优化采购流程，重视原材料的质量监管。广州生力啤酒公司要制定明确的采购流程，代替以前的没有固定模式的采购流程，用明确的采购流程操作步骤，规范原材料的采购流程，如根据生产计划查询库存情况，是否满足生产需求，如果满足需求就投入生产，否则需要根据情况编制采购清单，制定采购计划，通过选择、筛选供应商，确定供应商

28、，再做出采购行为；又如在库存盘点中发现库存情况不满足生产需求，同样需要编制采购清单，制定采购计划，选择、筛选、确定供应商，完成原材料的采购作业。要加强对原材料的质量的监管，确保每一批原材料的品质都能得到保证。首先，广州生力啤酒公司对于选择供应商都得有统一的标准，主要包括质量、生产能力、沟通反馈、仓储、交付情况等多个方面。对供应商的各个方面进行考核，符合考核标准的，才能确定为公司原材料的供应商。在选择供应商的过程也要遵循系统全面性原则、简明科学性原则、稳定可比性原则、全面了解原则等几个基本原则，建立全面、透明、科学的供应商评价体系，还要遵循供应商数量控制原则和供应链战略原则，8公司的同类原材料的

29、供应商数量应在23家，并与重要供应商发展成战略合作关系，改变只与供应商形成买卖关系的传统局面。与供应商形成利益共同体，达成合作、共赢的新局面，形成良好的供应商网络，不仅能不断降低采购成本，长期的战略关系也能确保原材料的质量和交付情况的稳定，更能确保在紧急情况下，材料能及时到位，保证生产的正常运行。其次，改善原材料的运输方式，减少在运输过程中损耗。对于用来运输运材料的车辆，必须得到定期的保养维护，当车辆达到一定的损耗程度就要进行更换，若运输车辆在运输过程不能为原材料提供好的保护环境，必然会导致原材料的损耗增加，采购成本增加。如酿造啤酒用的大米和小麦，在运输过程中车厢必须保持清洁、干燥的环境，且有

30、防雨设施，并且不能与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的货物共同运输。而在运输酒花时就更应注意运输环境，酒花虽为辅料，却在生产中十分重要。运输过程必须使用冷藏式货车，且车厢温度应在10以下，保持清洁、干燥，确保原料的品质安全。4.2完善仓储管理制度，加快库存周转仓储是物流活动的周转中心，连接着采购、生产、销售。调节淡旺季的产品差异也是仓储的职能之一。9广州生力啤酒有限公司目前主要经营的各种类型啤酒正是属于销售存在淡旺季的产品，为此广州生力啤酒公司更应该重视仓储环节，合理利用仓库存放空间，减少在空间上的不必要的浪费，规划仓库内的存放区域，便于对产品效期的把控。面对广州生力啤酒公司目前在仓储存在的仓储布

31、局分散，仓储作业效率低、存货管理不重视，安全库存把握不准确、仓储制度不健全，执行不到位三个主要问题。广州生力啤酒公司首先要合理规划仓库里货物存放区域，提高仓储作业效率。广州生力啤酒公司主要经营的啤酒产品有六种，每一种啤酒产品基本都有瓶装和罐装两种包装，同一批次生产的啤酒数量大，基本都包含所有类型的啤酒产品。公司要在仓库存放区域需要规划好各种产品和材料的存放区域，并做好标识，同时产品存放还要划分同一种类不同包装的存放位置，产品和材料入库时，要按照相应的标识进行准确且有序的放置，便于出库时能做到快速、无误，避免浪费不必要的时间在寻找所需货物的过程上。规划好各种货物的存放区域，与此同时在放置产品和生

32、产材料时要注意货物包装上的标签信息，要特别注意货物的名称、生产批次和有效期，货物出库严格采取“先进先出”原则，必须按照生产批次或生产日期的顺序，做到有序出货。其次，加强存货管理规划，提高安全库存的准确性。仓储工作人员要按时进行盘点、检查工作，并记录仓库内存放的生产材料和产品的数量、质量、有效期、生产批次等情况，减少因过期或质量问题而造成的浪费。加强仓储信息系统的运用，将存货的各类信息形成电子标签，利用条形码匹配货物信息。通过手持终端扫码，可便于查询货物的相关信息，并将存货的实时信息同步上传到仓库管理系统，把仓库内实时信息上传到公司内部系统，方便实现与其他部门进行及时沟通，也便于对仓储作业的环节

33、进行实时监控，提高货物信息记录的准确性。通过存货数量和流通数量，从而来判断仓库内具体情况，避免因盲目进货或进货不及时而出现库存积压或缺货等现象。10广州生力啤酒公司作为生产企业，在生产方面需要面对各种的不确定因素，如突发性订货或供应商延期交货等，而安全库存就是为了防止由于不确定因素的发生而影响生产和订货需求而准备的缓冲库存。公司也要重视安全库存是否准确，然而安全库存由单位时间内物料的使用频率、交货周期、生产周期、物料成本、订单处理期等因素决定。改善需求预测，运用统计手法，或鼓励客户提前订货，提高需求预测的准确性；缩短订货周期或生产周期，降低意外发生的可能性；与供应商共享生产计划，便于他们根据计

34、划提前做出安排，减少供应的不稳定，以上方法有利于得出更为准确地安全库存，减少库存积压或短缺情况的出现，提高仓储存货的周转率。最后，优化仓储管理制度，保证职责执行到位。强化仓储管理规则，改变工作流于形式的现状，强制仓储工作人员严格按照工作规范完成工作流程。无论是货物出库作业，还是入库作业，或是物料的领取、调配，只要有涉及到库存的变化，都必须进行相关单据的登记，并完成相关手续。避免由于信息的缺失，而出现盘点事故，进而影响采购计划等工作的开展。4.3合理规划配送方案，提高配送效率啤酒的消费有着明显的季节性，品种时令性，这要求企业配送时要合理安排运力。11广州生力啤酒有限公司在选择和确定配送路线及形成

35、配送方案时，要了解、掌握路线的长度、交通状况，计算路线矩阵的长度、时间、运量、成本等数据。同时考虑同一配送区域的客户密集程度、客户间的路线往返、卸货点的选择，建立系统的配送规划。根据配送区域，以配送时间最少、配送成本最优为基本原则进行配送路线的规划。12而面对啤酒的消费高峰期，公司应在高峰期到来前做好必要的准备工作，结合以往的高峰期的订货需求情况，对这一时期的客户需求量和配送量做出预测，提前做好库存准备，无论是对原材料的采购，还是各类啤酒产品的生产。公司也可以根据客户以往的订货情况，提前与客户进行协商沟通，并给予建议，尽量提前完成产品的配送，避免在销售高峰期因生产或配送而出现迟滞现象，提高配送

36、效率。其次，在配送车辆调度方面，公司在选择上也要加强管理。根据订单规模和批量大小，对配送车辆的类型、规格进行选择，合理利用车辆资源，尽量做到满载配送。如果配送车辆没有达到满载，可以查询同一线路上是否有需要配送的订单可以进行整合配送，或是同线路有送货需求但还没到配送日期的客户进行沟通是否能提前送货，如果可以就将订单进行整合配送，进而节省车辆运行消耗的油费和维护保养成本。最后，在合理利用车辆资源外，对车辆也要进行定期的保养和维修，确保车辆的安全性，同时也必须注重提高车辆驾驶人的综合素质和应变能力，确保人员的安全。4.4加强企业物流人才培养，提高管理水平人才培养是企业发展的重要环节。企业的发展离不开

37、人，没有人就没有发展。13针对广州生力啤酒有限公司缺乏对公司员工进行相关物流培训的问题，根据广州生力啤酒有限公司的主要需求以及目前所制定的在职培训，完善相关的在职培训方案。首先，在现有人员资源上，最大限度保留人员资源，对现有人员进行准确到位的培训，合理设置相关物流课程，加强基础操作技能培训，对仓储、采购、配送等物流环节的作业规范和流程进行培训，改善以往凭经验进行操作和处理问题的现状，提高工作人员的实操能力。而对于新员工的入职培训必须由专门人员负责讲解和模拟，确保新员工能熟悉和掌握操作流程和操作技能，能尽量避免以后因操作不当而造成的损失，也有利于新员工能迅速融入工作环境和新的学习环境中。其次，对

38、于员工的考核也要引起重视。定期对员工进行培训内容的考核，对于考核结果优异的员工，可以给予适当的奖励，但对于考核不合格单位员工，必须有一定的惩罚措施并加强培训，可以激发员工的学习积极性和热情，也有利于提高员工的工作能力。最后培养人才除了可以从内部培训出发，也可以通过与其他企业的交流，借鉴他们的经验，组织员工共同培训，通过员工们的相互交流，提升员工的专业化程度，增加员工的归属感和对公司的认同感，加强公司人才培养，提高服务意识，促进公司的发展。5结束语在中国啤酒市场趋于稳定的阶段，市场竞争日益激烈的社会，啤酒企业想要取得竞争优势，占得有利地位，就必须重视物流服务的发展和建设。广州生力啤酒有限公司目前

39、位于中国啤酒市场的第二梯队中，市场份额受到冲击，改变现有的物流模式对公司的发展有着明显的优势。本文根据广州生力啤酒有限公司的物流发展现状，如采购流程不规范、仓储管理制度落后、配送规划不合理、缺乏物流专业人才等问题，并就这些问题提出优化采购流程、完善仓储管理制度、合理规划配送方案、加强企业物流人才培养等相应发展对策，不断调整发展方向，提升公司盈利空间，增加公司的竞争力。参考文献：1 杨雪.浅析我国啤酒企业发展现状及对策J.现代经济信息,2018(5):351-352.2 李敏.衡水九州啤酒有限公司物流管理研究D.河北:河北科技大学,2012.3 傅莉萍.仓储管理M.北京:清华大学出版社,2015

40、.4 J. Kamphues,T. Hegmanns.A modular approach for integrated inventory management in distribution logisticst: Practice PerspectiveJ.Elsevier,2015(6):82-85.5 汝宜红,宋伯慧.配送管理M.北京:机械工业出版社,2016.6 蒋伟娜.物流管理专业人才培养模式创新研究J.中国物流与采购,2019(12):66-67.7 李敏.中小啤酒企业采购物流管理优化研究J. 东方企业文化, 2013(10):180.8 祝泱泱.分析企业采购管理中供应商的选择

41、和评价策略J.现代营销(经营版),2019(10):120.9 周姣,李慧宗.中小企业仓储管理的优化策略研究J.牡丹江大学学报,2017 (11):24-26.10 Iris F.A.Vis.Simultaneous determination of warehouse layout and control policiesJ.International Journal of Production Research,2015(4):13-14.11 周迅.浅析我国啤酒企业配送管理J. 商场现代化, 2012(6):113.12 田丽.啤酒行业物流配送体系研究D.吉林:吉林大学,2012.13

42、周围.企业管理中人才培养战略实施探讨J.商场现代化,2019(6):68-69.12致谢论文从最初的选题到最后的完成，将近过去了六个月的时间。从对选题的迷茫，到写作中的困惑和难题，每一步的开始都是困难的，但在指导老师的耐心指导下和舍友们帮助下，迷茫和困惑、难题都一一迎刃而解，最后经过几次的修改，这边论文终于完成了。首先，我衷心地感谢我的论文指导老师钟莉明老师，非常感谢老师对我的论文的耐心指导。从开题报告到论文的完成，老师都很有耐心的给予我全面的指导。从词句到专业知识的纠正，让我受益匪浅。其次，我非常感谢我的舍友们，论文写作期间是十分磨炼个人的意志力，也是她们不断鼓励，一起分享、学习和研究物流知识，在写作期间给予我很大的支持。同时也十分感谢在书籍里和网络上分享知识成果的优秀学者们，这些知识的研究是我完成这边毕业论文的知识指导。在这段时间里，我从一无所知的情况独自去学习和研究，阅读大量文献资料和书籍，一步步理清思路，理顺每一个句子，使论文一步一步逐渐成型，尽管还是还有很多的不足之处，但这一个独自学习研究的过程，使我受益匪浅。没有什么事情是办不到，只要坚持下来，不断激励自己，总会突破自己，发掘自己的潜力。