最全面生物化学名词解释及符号2021.docx

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1、精品资料积极向上，探索自己本身价值，学业有成学习好资料欢迎下载生物化学复习资料（大二上学期）2011 级植物检疫一班孔思贝磷酸二脂键 ：一分子磷酸与2 个醇酯化形成地键，为两个醇之间地桥梁。碱基堆积力 ：层层堆积地芳香族碱基上电子云交错而形成地一种力，使双螺旋结构内部形成一个强大地疏水区，双螺旋结构。与介质中地水分子隔开，有利于互补碱基间形成氢键，稳定DNA变性 ： DNA双链解开，分离成两条单链，生物活性散失地现象。溶解（解链）温度：热变性过程中，DNA光吸收达到最大一半时地温度，又称熔点。增色效应 ：当 DNA双螺旋变性时，260nm处紫外吸收急剧增加地现象。减色效应 ：随着核酸复性，紫外

2、吸收急剧降低地现象。核小体 ：用于包装蛋白质地基本结构单位，为由DNA链缠绕一个组蛋白八聚体而成。必需氨基酸 ：指人（或其它脊椎动物）不能自身合成，需要从食物中获得地氨基酸。等电点 ：使分子处于兼性分子状态，再电场中不迁移地PH值。肽键 ：一个氨基酸地羧基与另一个氨基酸地氨基缩合。除去一分子水形成地酰胺键。沉降系数 ：以时间表示地溶质再单位离心力场中地沉降速度。速度法求算。肽单位 ：又称碱基，使指肽链中地酰胺基。使用超速离心机根据沉降结构域 ：再蛋白质地三级结构内地独立折叠单元。通常都为几个超二级结构单元地组合。别构效应 ：又称变构效应， 为寡聚蛋白与配基结合改变蛋白质地构象，功能改变地现象。

3、盐溶 ：某些蛋白质通常不溶或微溶于纯水，而溶于稀中性盐溶液， 解度随稀盐溶液浓度地升高而升高，这种特性称为盐溶。导致蛋白质生物再一定范围内， 其溶盐析 ：加入高浓度地中性盐可有效地破坏蛋白质颗粒地水化层，同时又中与了蛋白质地电荷。从而使蛋白质生成沉淀，这种加入中性盐使蛋白质沉淀地现象称为盐析。寡聚蛋白 ：有 2 个或 2 个以上地亚基或单体组成地蛋白。结合蛋白 ：除含氨基酸成分外， 还有其它非蛋白质地存再才能保证蛋白质正常生物活性。转氨基作用 ：由转氨酶催化地- 氨基转移到另一种 - 酮酸地酮基上， 生成相应地氨基酸，原来地氨基酸则转化为 酮酸，反应为可逆地。全酶 ：再结合酶中，蛋白质部分成为

4、酶蛋白，合再一起时表现出酶活性，成为全酶。蛋白质以外地部分成为辅酶因子，二者结酸碱催化 ：再反应中通过瞬时地向反应物提供质子或从反应物接受质子以稳定过渡态，从而加快反应速度。共价催化 ：底物或底物地一部分与催化剂形成共价键，产物。然后被传递给第二个底物，形成米氏常数 ：酶促反应速度达到最大反应速度一半时底物浓度。竞争性抑制 ：竞争性抑制剂与正常地底物或配体竞争酶上同一结合部位，这种抑制使Km升高， Vmax不变。非竞争性抑制：抑制剂不仅与游离酶结合，也可与酶抑制作用， Km不变， Vmax减小。- 底物复合物结合地一种酶促反应反竞争性抑制：抑制剂只与酶- 底物复合物结合，Km、 Vmax均减小

5、，但Vmax/ Km不变。酶活力单位 ：1 个酶活力单位指再特定条件下（化 1mol 底物或有关基团地酶量。比活力 ：每毫克酶蛋白所具有地酶活力，单位为25，其它条件适宜） ，再 1min 内能转U*mg-1。第 1 页，共 5 页精品资料积极向上，探索自己本身价值，学业有成学习好资料欢迎下载别构酶 ：又名变构酶。 由多个亚基组成，分子中能给与底物结合地部位与能够与调节物结合地调节部位。速改变地酶。当调节物结合到调节部分时，使分子构象发生改变，从而使酶活性迅同工酶 ：催化同一化学反应而化学组成，理化性质与分布部位不同地一组酶，他们彼此再氨基酸序列，底物地亲与力等方面都存再这差异。高能化合物 ：

6、含有高能键地化合物，自由能。该高能键能随水解反应或集团转移反应放出大量地生物氧化 ：有机物再体内氧化生成水与二氧化碳病释放能量地过程。电子传递链 ：也称呼吸链。 为一系列电子载体按对电子亲与力逐渐升高地顺序组成地电 子传递系统，所有组成成分都嵌合于线粒体内膜。P/o 值 ：生物氧化中，每消耗一个氧原子所产生地ATP分子数。氧化磷酸化磷酸化生成 水平磷酸化：电子从 NADPH或 FADH2经电子传递链传递到分子氧形成水，同时偶联ADPATP地过程。为需氧生物合成ATP地主要途径。：再底物氧化过程中，形成了某些高能中间代谢物，再通过酶促磷酸集团转移反应，直接偶联ATP地主要途径。解偶联剂 ：使氧化

7、与磷酸化偶联脱节地物质，其基本作用再于经呼吸链泵出地H+不经F0 质子通道，而通过其他途径返回线粒体基质，破坏了电化学梯度，ATP合成被抑制。化学渗透机制：电子经呼吸链传递释放地能量，将质子从线粒体内膜地基质侧泵到内膜外侧，再膜两侧形成电化学梯度而蓄积能量；当质子顺此梯度经时， F1 催化 ADP与 Pi 结合形成ATP。ATP合酶 F0 部分回流能荷 ：再总地腺苷酸系列中，ATP,ADP,AMP浓度之与所负荷地高能磷酸基数量。糖酵解 ：为将葡萄糖降解为丙酮酸并伴随地葡萄糖降解地途径。ATP生成地一系列反应，为生物体内普遍存再柠檬酸循环 ：也称三羧酸循环。为再线粒体中将乙酰CoA中地乙酰基氧化

8、成CO2地酶促反应地循环系统，该循环地第一步为由乙酰CoA经草酰乙酸缩合形成柠檬酸。乙醛酸循环 ：为某些植物细菌与酵母中柠檬酸循环地修改形式，通过该循环可使乙酰CoA变为草酰乙酸而生成葡萄糖。糖异生 ：由非糖物质转变为葡萄糖或糖元地过程，原料有生糖氨基酸，丙酮酸，乳酸， 甘油及三羧酸循环中地有机酸。乙醛酸循环 ：再某些细菌， 藻类与油料种子等生物体内发生地两分子乙酰子琥珀酸地代谢途径。CoA合成一分酮体 ：再肝脏中由乙酰为酮体。CoA合成地 - 羧基丁酸，乙酰乙酸与丙酮，这三个化合物合称一碳单位 ：某些氨基酸再分解代谢过程中产生地含有一个碳原子地集团。限制性内切酶：为一类能识别双链构地核酸内切

9、酶。DNA分子中特定核苷酸序列，并由此切割DNA双链结粘性末端 ：指 DNA片段双链地两端含有几个延伸等长地碱基互补配对地核苷酸末端。前导链 ：与复制叉移动地方向一致，通过5 3聚合合成新地DNA链。滞后链 ：与复制叉移动方向相反，通过不连续地5 3聚合合成地新地DNA链。冈崎片段 ：相对比较短地DNA链，为再 DNA地滞后链地不连续合成期间生成地片段。信号肽 ：信号肽假说认为，编码分泌蛋白地mRNA再翻译时首先合成地为N 末端带有疏水氨基酸残基地信号肽，他被内质网膜上地受体识别并与之相结合。信号肽经由膜中蛋由于它地引导， 新白质形成地孔道到达内质网内膜，随即被位于腔表面地信号肽水解，生地多肽

10、就能够通过内质网膜进入腔内，最终被分泌到胞外。第 2 页，共 5 页精品资料积极向上，探索自己本身价值，学业有成学习好资料欢迎下载SD序列 ：原核细胞mRNA上地用于结合原核生物核糖体地一段序列，第二信使 ：响应外部信号，例如激素，而再细胞内合成地有效分子，如 磷酸等，第二信使再去调节靶酶，引起细胞内各种效应。位于起始密码上游。cAMP，肌醇三限速酶 ：再多酶促系列反应中，变构酶，也称标兵酶。受控制地部位通常为系列反应开头地酶，这个酶一般为操纵子 ：再转录水平上控制基因表达地协调单位，包括启动子（再功能上相关地几个结构基因。P），操纵基因（ O）与共价修饰 ：某种小分子基因可以共价结合到被修饰

11、酶地特定氨基酸残基上，构象变化，从而调节代谢地方向与速度。引起酶分子级联系统 ：再连锁反应中一个酶被激活后，连续地发生其他酶被激活，导致原始调节信号逐渐增大，这样地连锁反应系统被称为级联系统。反馈抑制前馈激活 酶原激活：再代谢反应中，反应产物对反应过程中起作用地酶产生地抑制作用。：再反应系统中，前身物质对后面地酶起激活作用，使反应向前进行。：酶原向酶地转化过程，实际上为酶地活性中心形成或暴露地过程。蛋白质变性地表现：蛋白质变性地本质为特定空间结构被破坏。蛋白质变性后其性质地变化为： 1.生物活性散失；2.物理，化学性质变化，如溶解度降低，粘度增大，光学性质改变，散失结晶能力，容易被蛋白酶消化水

12、解等。三羧酸循环地生理意义： 1.为三大营养素彻底氧化地最终代谢通路；2.为三大营养素代谢联系地枢纽； 3.为其它合成代谢提供小分子前体；4.为氧化磷酸化提供还原当量。戊糖磷酸途径生理意义：1.为生物合成提供NADPH（还原能） ；2.产生 P-戊糖与核酸地代谢；3.为植物光合作用中从二氧化碳合成葡萄糖地部分途径。三种可逆性抑制作用地特点一结合部位， 这种抑制使： 竞争性抑制 ：竞争性抑制剂与正常地底物或配体竞争酶上同Km 升高， Vmax 不变。 非竞争性抑制：抑制剂不仅与游离酶结合，也可与酶 -底物复合物结合地一种酶促反应抑制作用，不变，Vmax 减小。反竞争性抑制：Vmax/ Km 不变

13、。Km抑制剂只与酶 -底物复合物结合，Km、 Vmax 均减小，但酶高效催化机理：1.邻近与定向效应A S 与 E 火星中心地邻近；子内反应加快反应速度；S 之间邻近：活性中心S 浓度高，使分子间地反应类似分B 反 应集团彼此严格定向为分子鬼轨道交叉提供有利条件。2.张力与变形： E 与 S 诱导契合过程中，E 使 S 分子地敏感键产生张力或变形，更易断裂。3.酸碱催化：酶促反应过程中，酶与底物发生广义酸（质子供体）质子传递。，碱（质子受体）间地4.共价催化： E 与 S 发生亲核剂对亲电剂地电子攻击，形成共价中间产物，加快反应。5.微环境影响： E 活性中心为低介电区，反应集团可以形成很大反

14、应力，加快反应速度。 乳糖操纵子负/正调控：1.乳糖操纵子：操纵子为指再转录水平上控制基因表达地协调单位，包括启动子（） 操纵基因（）与再功能上相关地几个结构基因，操纵子可受调节基因地控制。乳糖操 纵子为三种乳糖分解酶地控制单位。2.阻遏过程：再木有诱导物情况下，调节基因产生地活性阻遏蛋白与操纵基因结合，操纵 基因被关闭，操纵子不转录。3.诱导过程：当有诱导物地情况下，调节基因产生地活性阻遏蛋白与诱导物结合，使阻遏 蛋白构象发生改变，失去与操纵基因结合地能力，操纵基因被开放，转录出三种乳糖分解酶（ LacZ,LacY ,LacA ）。，第 3 页，共 5 页精品资料积极向上，探索自己本身价值，

15、学业有成学习好资料欢迎下载蛋白质功能与结构关系：蛋白质复杂地组成与结构为其生物学功能多样性地基础；而蛋白质独特地性质与功能则为其结构地反应。1.蛋白质地一级结构决定它地高级结构，高级结构决定了它特定地生物功能，归根结底， 蛋白质地生物功能为由它地一级结构即氨基酸序列决定地，例如人多镰刀状细胞贫血病就为由于血红蛋白分子中成地。一个氨基酸地改变，就造成了其原有生物功能地散失。 亚基第六位Glu 被 Val 取代而造2.蛋白质地生物功能取决于它特定地高级结构。高级结构地改变，蛋白质地生物功能也要改变或散失，例如核糖核酸酶地而规定其构象地信复性变性实验，就出色地证明了蛋白质地功能取决特定地天然构象，息

16、包含再它地一级结构中。氨基酸代谢中NH3 与酮酸地来源与去向：一： NH3 地去路： 1.重新形成氨基酸。2.形成酰胺：消除保持细胞 PH 。4.生成尿素：尿素循环。NH3 毒害，储存NH3.3. 生成铵盐：二： -酮酸地代谢去路：环途径，完全氧化分解。1.形成新地氨基酸.2. 形成其他物质（糖与脂肪）.3.进入三羧酸循解偶联剂使身体发热：解偶联剂地作用为只抑制ATP 地生成，但并不抑制电子传递结合样氧地过程，使电子所产生地自由能都变成了热能。诱导契合学说：当底物与酶相遇时，可诱导酶活性中心地构象发生相应地变化，有关地各个基因达到正确地排列与定向，因而使酶与底物契合而结合成中间络合物，并引起底

17、物发生反应。反应结束当产物从酶上脱落下来后，酶地活性中心又恢复了原来地构象。化学渗透学说：电子经呼吸链传递释放地能量，将质子从线粒体内膜地基质侧泵到内膜外侧，再膜两侧形成电化学梯度而蓄积能量；当质子顺此梯度经ATP 合酶 F0 部分回流时，F1催化 ADP 与 Pi 结合形成ACP: 酰基载体蛋白APS: 腺苷酰硫酸ATP。GPT: 谷丙转氨酶GSH: 还原型谷胱甘肽 GSSG:氧化态谷胱甘肽 HMS: 四氢叶酸 hnRNA: 核不均一RNA IMP: 次黄嘌呤核苷酸 m7G:7- 甲基尿苷 mtRNA: 线粒体 RNA NAD+: （氧化态）辅酶 PARS:磷酸腺苷酸硫酸 PCR:聚合酶链式

18、反应 PEP:磷酸烯醇式丙酮酸 PITC: 苯异硫氰酸酯Pl：等电点ATCase:天冬氨酸转氨甲酰酶BCCP: 乙酰 -CoA 羧化酶系 CAP: 降解物基因活化蛋白 cAMP: 环腺苷一磷酸cDNA: 互补 DNActDNA: 叶绿体DNACoASH: 辅酶CoQ: 辅酶 Q Cytaa3:细胞色素 DHU: 二氢尿苷A1aa3DNP:2,4- 二硝基苯酚dsDNA: 双链 DNA dTTP: 脱氧胸苷三磷酸 EF-Tu: 蛋白质延长因子 EMP: 糖酵解途径 ETC: 电子传递链FAD: 黄素腺嘌呤二核苷酸 FAS: 脂肪酸合成酶系 FH4: 四氢叶酸FMN: 黄素单核苷酸GoT: 谷草转氨酶P/O:每消耗 1 个氧原子产生地PPP:戊糖磷酸途径 PRPP:5-磷酸核糖 -1-焦磷酸 rRNA: 核糖体 RNASDS-PAGE: 聚丙烯酰胺凝胶电泳SnRNA: 核小 RNASSB: 单链结合蛋白TCA: 三羧酸循环THFA: 四氢叶酸ATP 分子数第 4 页，共 5 页精品资料积极向上，探索自己本身价值，学业有成学习好资料欢迎下载TPP:焦磷酸硫胺素TrP:色氨酸UDPG: 尿苷二磷酸葡萄糖第 5 页，共 5 页