中式快捷餐厅运营饭堂实体店管理 流程 真功夫 餐厅QSC管理流程P1.doc

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QSC管理流程督导例会上月第二次巡视改进情况是否良好注：本流程没有结束，它永远是个循环的流程。否对改进不足之处再次制定计划、目标是对成绩给予肯定及赞美承接下月的餐厅月结对本次巡视做出改进计划制定合理计划及目标否是对上次所有巡视及不足之处的改进实施是否良好对成绩给予肯定赞美辅导服务标准、气氛及速度检查清洁检查T+T检查对本次巡视做出改进计划第二次巡视反馈至餐厅对本次巡视做出改进计划营运经理巡视训练组巡视对本次巡视做出改进计划是辅导督导清洁月清洁检查服务标准气氛及跟进检查T+T检查制定更合理的计划目标例会中的计划是否合理,实话是否良好对成绩给予肯定及赞美统筹相关QSC标准及问题第一次巡视改进实施及跟进期总结及制定目标期经理例会通知至各餐厅区域例会总结相关QSC问题所辖各餐厅月结开始时间 营运经理 训练组 营运督导 餐厅管理组