水解羽毛粉ppt课件.pptx

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1、饲料用水解羽毛粉饲料用水解羽毛粉家禽屠体脱一毛的羽毛及作羽绒制品筛选后的毛梗，经清洗、高温高压水解处理、干燥和粉碎制成的粉粒状物质。胃蛋白酶-胰蛋白复合酶蛋白质消化率水解羽毛粉在一定的底物浓度、PH、温度、动态时间和振荡频率条件下，经胃蛋白酶和胰蛋自复合酶体外消化，可消化蛋白质与试样中总粗蛋白质的质量分数。饲料用水解羽毛粉感官指标项目指标性状干燥粉粒状色泽淡黄色、褐色、深褐色、黑色气味具有水解羽毛粉正常气味、无异味。饲料用水解羽毛粉技术指标项目指标一级二级粉碎粒度通过的标准筛孔径不大于3mm未水解的羽毛10水分10.0粗脂肪5.0胱氨酸3.0粗蛋白80.075.0粗灰分4.06.0沙分2.02

2、.0胃蛋白酶-胰蛋白复合酶消化率80.070.0饲料用水解羽毛粉试验方法1粉碎粒度2未水解的羽毛粉3水分GB/T 64354粗脂肪GB/T 64335胱氨酸GB/T 153996粗蛋白质GB/T 64327粗灰分GB/T 64388沙分SC/T 35019沙门氏菌GB/T 1309110大肠菌群NY/T 55511总砷GB/T 13079注:回复标准号查询相关标准水解羽毛粉胃蛋白酶-胰蛋白复合酶消化率测定方法 原料水解羽毛粉体外消化试验是在一定的底物样浓度、pH、温度、动态时间和振荡频率条件下，经胃蛋白酶和胰蛋白复合酶体外消化计算可消化的蛋自质与试样中粗蛋自质的质量分数。水解羽毛粉胃蛋白酶-胰

3、蛋白复合酶消化率测定方法 试剂和溶液 盐酸与氯化钠缓冲溶液(PH2.0)（HCL/NaCL）=0.1mol/L：量取8.5ml浓盐酸加3.2g氯化钠溶于1000mL蒸馏水中。 磷酸二氢钠与磷酸氢二钠缓冲溶液（PH=7.0)（NaPH2O/Na2PHO4）=0.1mol/L， A液为5.38g磷酸二氢钠（NaPH2O）溶于250ml，蒸馏水中；B液为8.66g磷酸氢二钠（Na2HPO4）溶于500mL蒸馏水；A和B溶液混合后，加蒸馏水定容至1000mL. 胃蛋白酶规格EC3.4.231,P-7000,比活力为1:10000，活相似规格的其他胃蛋白酶。 胰蛋白复合酶溶液胰蛋白酶复合溶液（规格U.S

4、. P,P-1500,或相似规格的其他胰蛋白酶复合酶）1.6g加8.5mL磷酸二氢钠与磷酸氢二钠缓冲溶液。 盐酸溶液（HCL）=1mol/L,取83.3mL，浓盐酸溶于1L蒸馏水中。 氢氧化钠溶液（NaOH）= 1mol/L,40g氢氧化钠溶于1L蒸馏水中。水解羽毛粉胃蛋白酶-胰蛋白复合酶消化率测定方法 仪器设备 水浴恒温振荡器 Whatman虑纸 Parafilm封口膜 三角瓶（100mL）水解羽毛粉胃蛋白酶-胰蛋白复合酶消化率测定方法 试样的制备 按GB/T 14699.1方法采取能代表产品质最的样品，混合粉碎并通过孔径0.90mm标准筛。水解羽毛粉胃蛋白酶-胰蛋白复合酶消化率测定方法 分

5、析步骤 胃蛋白酶处理称取约1g试样（精确至0.001g）于100ml三角瓶内，加20ml的盐酸与氯化钠缓冲溶液，再加0.1g的胃蛋白酶，做平行样并带空白对照。在溶液ph为2.0、厌氧的条件下，用Parafilm膜封三角瓶口，将三角瓶置于39的水浴恒温振荡器内振荡6h，振荡频率为60r/min。 胰蛋白复合酶处理在胃蛋白酶处理后的三角瓶内，加20买磷酸缓冲溶液，再加2.5ml的胰蛋白复合酶溶液；用氢氧化钠溶液或盐酸溶液，调瓶内的溶液ph为6.8；在厌氧的条件下用Parafilm膜封瓶口，置于39 的水浴恒温振荡器内振荡18h，振荡频率为60r/min。 测粗蛋白用Whatman滤纸过滤三角瓶内的试样残渣；将滤纸和试样残渣在105 条件下，烘干4h后，测定残渣的粗蛋白质含量。同时，测定试样的粗蛋白质含量。水解羽毛粉胃蛋白酶-胰蛋白复合酶消化率测定方法