《有机化学》羧酸衍生物习题讲解--高二下学期化学鲁科版.pptx

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1、第2课时羧酸衍生物习题讲解一、酯正误判断(1)分子式相同的羧酸和酯类互为同分异构体()(2) 有酯的性质也有醛的性质()(3)所有的酯均有果香味，均可作香料()(4)乙醛、乙酸和乙酸乙酯中都有碳氧双键，因此都能与H2发生加成反应()深度思考1.写出甲酸甲酯的结构式，预测其可能具有的主要化学性质。提示 能发生水解反应，能发生银镜反应及能与新制的Cu(OH)2悬浊液反应产生砖红色沉淀。2.写出分子式为C4H8O2，既能发生银镜反应，又能发生水解反应的有机物的结构简式。答案HCOOCH2CH2CH3、 。返回二、实验探究乙酸乙酯的制备和性质应用体验1.在生成和纯化乙酸乙酯的实验过程中，下列操作未涉及

2、的是2.苯甲酸甲酯是一种重要的溶剂。实验室中可以苯甲酸和甲醇为原料，利用如图所示反应制备。 CH3OHH2O，下列说法错误的是A.装置和装置中的冷凝管可以互换B.增加甲醇的用量可以提高苯甲酸的利用率C.浓硫酸可以降低体系中水的浓度，提高产品的产率D.可在分液漏斗内先后用蒸馏水、Na2CO3溶液、蒸馏水洗涤粗产品3.写出 与足量NaOH反应的化学方程式。答案 3NaOH CH3COONaCH3OHH2O返回三、油脂6.脂肪、油、矿物油三者的比较脂肪、油、矿物油三者的比较物质油脂矿物油脂肪油组成多种高级脂肪酸的甘油酯多种烃(石油及其分馏产品)含饱和烃基多含不饱和烃基多性质固态或半固态液态液态具有酯

3、的性质，能水解，有的油脂兼有烯烃的性质具有烃的性质，不能水解鉴别加含酚酞的NaOH溶液，加热，红色变 ，不再分层加含酚酞的NaOH溶液，加热，_用途营养素可食用， 化工原料， 如制肥皂、 甘油燃料、化工原料浅无变化正误判断(1)油脂属于酯，难溶于水()(2)所有的油脂在酸性条件下或碱性条件下都能发生水解反应()(3)能发生氢化反应的油脂都能使酸性高锰酸钾溶液褪色()(4)酯在碱性条件下的水解反应称为皂化反应()深度思考1.食品店出售的冰激凌是硬化油，它是以多种植物油为原料制得的，此过程中发生的反应类型是_。加成反应解析植物油分子结构中含有 ， 能与H2发生加成反应。2.请设计简单的实验区别植物

4、油和矿物油。答案取适量的两种油于洁净的试管中，滴加含酚酞的NaOH溶液，加热，红色变浅，最后不分层的为油脂(酯)，否则为矿物油(烃)。3.某物质的结构简式为 ，回答下列问题：(1)1 mol该油脂一定条件下可与_mol H2发生加成反应。(2)与氢氧化钠溶液混合加热能得到_的主要成分。(3)与其互为同分异构体且完全水解后产物相同的油脂有两种，写出其同分异构体的结构简式：_。1肥皂、四、酰胺应用体验1.120 以上的温度烹制富含淀粉类食品时，会产生致癌物丙烯酰胺，其结构简式如图，它可看作丙烯酸中的OH被NH2取代的产物，下列有关丙烯酰胺的叙述不正确的是A.该物质的化学式为C3H4NOB.该物质能

5、使酸性KMnO4溶液褪色C.该物质含有酰胺基D.该物质属于羧酸衍生物2.化合物Y能用于高性能光学树脂的合成，可由化合物X与2-甲基丙烯酰氯在一定条件下反应制得：下列有关化合物X、Y的说法正确的是A.Y分子中含有两种官能团 B.Y不能使溴水褪色C.X、Y均不能使酸性KMnO4溶液褪色 D.XY的反应为取代反应随堂演练知识落实1.下列有关酯的说法错误的是A.密度一般比水小B.官能团是酯基且分子中只有一个酯基C.低级酯是有香味的液体D.难溶于水123452.如图所示为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图，下列关于该实验的叙述错误的是A.向试管a中先加入浓硫酸，然后边摇动试管边慢慢加入乙醇，再加入冰醋酸B.

6、试管b中导管下端管口不能伸入液面下的目的是防止实验过程中产生倒吸现象C.实验时加热试管a的目的之一是及时将乙酸乙酯蒸出，使平衡向生成乙酸乙酯的方向移动D.饱和Na2CO3溶液可以降低乙酸乙酯的溶解度，并除去蒸出的乙酸和乙醇123453.油脂是高级脂肪酸与甘油经酯化反应生成的酯。下述油脂的性质和用途中，与其含有的碳碳双键有关的是A.油脂是产生能量最高的营养物质B.利用油脂在碱性条件下的水解，可以制甘油和肥皂C.植物油通过氢化(加氢)可以变为脂肪D.脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质123454.(2020湖南省株洲二中高二期末)对氨基苯甲酸可用甲苯为原料合成。已知：苯环上的硝基可被还原为氨基： 3Fe6HCl 3FeCl22H2O，产物苯胺还原性强，易被氧化；CH3为邻、对位取代定位基，而COOH为间位取代定位基。则由甲苯合成对氨基苯甲酸的步骤合理的是123455.(2021宁波模拟)瑞德西韦(remdesivir)是一种可治疗新冠肺炎的特效药， 其结构简式如图所示。已知：磷酸酯与酯性质类似、磷酰胺键( )与酰胺基性质类似。下列说法不正确的是A.瑞德西韦分子中至少有12个原子共平面B.瑞德西韦有4个不对称碳原子C.瑞德西韦的合成原料之一可能有苯D.若考虑酯基和磷酸胺键的水解，瑞德西韦水解后会生成为4种分子12345