第1课时乙醇1.ppt

《第1课时乙醇1.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《第1课时乙醇1.ppt（19页珍藏版）》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、明月几时有？明月几时有？把把酒酒问青天！问青天！第三节 生活中两种常见的有机物第1课时 乙醇1.1.了解乙醇的组成和结构了解乙醇的组成和结构3.3.掌握乙醇的主要化学性质掌握乙醇的主要化学性质2.2.了解乙醇的物理性质和用途了解乙醇的物理性质和用途需要学习的内容不少哦需要学习的内容不少哦一、乙醇的物理性质一、乙醇的物理性质颜颜 色：色：气气 味：味：状状 态：态：密密 度：度： 挥发性：挥发性：溶解性：溶解性：无色透明无色透明特殊香味特殊香味液体液体比水小比水小 2020时的密度是时的密度是0.7893g/cm0.7893g/cm3 3和水可以以任意比例互溶且能够溶解和水可以以任意比例互溶且能

2、够溶解多种无机物和有机物多种无机物和有机物沸点沸点7878，易挥发，易挥发探究实验探究实验 乙醇与钠的反应乙醇与钠的反应 乙醇与钠反应产生氢气乙醇与钠反应产生氢气有有O OH H键键H H-C-C-C-C- -O-HO-HH HH H H HH H现象现象: : 试管中有气体生成试管中有气体生成, ,该气体可以燃烧该气体可以燃烧, ,火焰为淡蓝色火焰为淡蓝色, ,烧杯内壁出现水滴烧杯内壁出现水滴, ,石灰水不变浑浊。石灰水不变浑浊。说明乙醇分子中有类似于水的结构说明乙醇分子中有类似于水的结构C COHC COHH HH HH HH H H H结构式：结构式：分子式：分子式：C C2 2H H6

3、 6O OCHCH3 3CHCH2 2OHOH或或C C2 2H H5 5OHOH结构简式：结构简式：二、乙醇的分子结构二、乙醇的分子结构乙醇可看作是乙烷分子里的一个氢原子被乙醇可看作是乙烷分子里的一个氢原子被羟基羟基所取代的产物所取代的产物羟基的存在使乙醇具有不同于羟基的存在使乙醇具有不同于其它有机物的特殊性质。其它有机物的特殊性质。醇的官能团醇的官能团羟基写作羟基写作OHOH烃分子中的氢原子被烃分子中的氢原子被其它原子或原子团所其它原子或原子团所取代而生成的一系列取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生化合物称为烃的衍生物物三、乙醇的化学性质三、乙醇的化学性质1.1.乙醇与活泼金属乙醇与活泼金

4、属NaNa的反应的反应乙醇钠乙醇钠2CH2CH3 3CHCH2 2OH+2Na 2CHOH+2Na 2CH3 3CHCH2 2ONa+HONa+H2 2 处处OHOH键断开键断开 HC COH HC COH，H HH H H H H H该反应属于该反应属于 反应。反应。 取代取代 其它金属如钾、镁等也可与乙醇反应其它金属如钾、镁等也可与乙醇反应, ,均可以产生氢均可以产生氢气，请写出镁与乙醇反应的方程式气，请写出镁与乙醇反应的方程式。2CH2CH3 3CHCH2 2OH + Mg (CHOH + Mg (CH3 3CHCH2 2O)O)2 2Mg+HMg+H2 2 乙醇镁乙醇镁 项目项目物质物

5、质金属钠金属钠的变化的变化气体燃气体燃烧现象烧现象检验产物检验产物水水乙醇乙醇浮、游、浮、游、熔、响熔、响火焰淡蓝色火焰淡蓝色火焰淡蓝色火焰淡蓝色加入酚酞变红，有加入酚酞变红，有碱性物质生成碱性物质生成沉在底部沉在底部,不熔不熔成小球也不发成小球也不发出声响出声响干燥烧杯内壁有水干燥烧杯内壁有水珠，加入澄清石灰珠，加入澄清石灰水无变化水无变化乙醇水乙醇水钠与乙醇的反应速率比钠与水的反应速率钠与乙醇的反应速率比钠与水的反应速率慢慢, , 说明羟基中的说明羟基中的H H原子的活泼性：原子的活泼性：酒精燃料飞机酒精燃料飞机 酒精火锅酒精火锅（1 1）燃烧）燃烧现象：现象：发出淡蓝色火焰，并放出大量热

6、发出淡蓝色火焰，并放出大量热 点燃点燃C C2 2H H5 5OH+3OOH+3O2 2 2CO 2CO2 2+3H+3H2 2O O2 2氧化反应氧化反应乙醇还可以与氧化剂反应乙醇还可以与氧化剂反应2 2CuCu+O+O2 2 2CuO2CuO=（2 2）催化氧化）催化氧化乙醛乙醛 C C2 2H H5 5OH+CuOOH+CuO CHCH3 3CHO+HCHO+H2 2O+O+CuCu总方程式：总方程式：2C2C2 2H H5 5OH+OOH+O2 2 2CH 2CH3 3CHO+2HCHO+2H2 2O OCuCu实验：实验：把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，把灼热的铜丝插入乙醇

7、中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味并小心闻试管中液体产生的气味。铜丝铜丝变黑变黑插入乙醇溶液中插入乙醇溶液中又变红又变红且有刺激性气味且有刺激性气味思考：铜丝放在酒精灯思考：铜丝放在酒精灯外焰外焰灼烧，灼烧，慢慢移向慢慢移向内焰内焰，上下几次。观察，上下几次。观察铜丝的变化。铜丝的变化。铜丝铜丝外焰外焰变黑变黑变红变红内焰内焰（3 3）乙醇也可以被酸性）乙醇也可以被酸性KMnOKMnO4 4、K K2 2CrCr2 2O O7 7溶液氧化为乙酸溶液氧化为乙酸即乙醇也能使高锰酸钾溶液褪色 练习练习2 2 下列反应可以用来检验司机是否酒后驾车下列反应可以用来检验司机是否酒后驾车 橙

8、红色橙红色蓝绿色蓝绿色 上述反应中上述反应中, ,被检测的气体是被检测的气体是_，氧化剂是，氧化剂是_；氧化产物是；氧化产物是_。K K2 2CrCr2 2O O7 7CHCH3 3COOHCOOH CH CH3 3CHCH2 2OHOH 2K2K2 2CrCr2 2O O7 7 + 3CH + 3CH3 3CHCH2 2OH + 8HOH + 8H2 2SOSO4 4 乙醇乙醇1 1、物理性质、物理性质2 2、分子结构、分子结构 分子式、结构式、分子式、结构式、结构简式结构简式 3 3、化学性质、化学性质（1 1）取代反应）取代反应（2 2）氧化反应）氧化反应 燃烧燃烧 催化氧化催化氧化 被

9、酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液氧化被酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液氧化 1.1.下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是( )( )A.A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去去B.B.由于乙醇能够溶解很多种有机物和无机物，所以可用乙醇提取中由于乙醇能够溶解很多种有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分药的有效成分C.C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒酒D.D.由于乙醇容易挥发，所

10、以才有熟语由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子深酒香不怕巷子深”的说法的说法A A2.2.比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（ ）A.A.两个分子中碳原子都以单键相连两个分子中碳原子都以单键相连B.B.分子里都含有个相同的氢原子分子里都含有个相同的氢原子C.C.乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物后的产物D.D.乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼如水中的氢原子活泼 B B3.3.酒精完全燃烧后，生成的产物

11、可用一种物质完全吸收，酒精完全燃烧后，生成的产物可用一种物质完全吸收，这种物质是这种物质是( )( )A.A.浓硫酸浓硫酸 B.B.浓浓NaOHNaOH溶液溶液 C.C.碱石灰碱石灰 D.D.无水氯化钙无水氯化钙4.4.下列物质中下列物质中, ,分别加入金属钠分别加入金属钠, ,不能产生氢气的是不能产生氢气的是 ( )( )A. A. 苯苯 B.B.蒸馏水蒸馏水 C.C.无水酒精无水酒精 D.75D.75的酒精的酒精C CA AC CCCOHCCOHH HH HH HH H H HA A5.5.将等质量的铜片放在酒精灯上加热后，分别插入下列将等质量的铜片放在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中溶液中, ,放置片刻放置片刻, ,铜片质量增加的是（铜片质量增加的是（ ） A.A.硝酸硝酸 B.B.无水乙醇无水乙醇 C.C.石灰水石灰水 D.D.盐酸盐酸6 6 乙醇与钠反应时在何处断键乙醇与钠反应时在何处断键( ( ) )A. A. B. B. C. C. D. D. 不轻易献出成功的皇冠乃是困难的天性。