食物中毒应急演练方案.docx

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1、食物中毒应急演练方案 食物中毒应急演练流程 一、目的 通过模拟演练不断提高我校人员应对突发公共卫生事务的实力和整体实战实力，有效预防、刚好限制和消退公共卫生事务及其危害，保障公众健康和生命平安，维护社会正常秩序。 二、组织领导 为了保障此次演练活动取得圆满胜利，我单位成立了突发公共卫生事务处置模拟演练领导小组，负责组织指挥应急救援工作。 组长：佟成良 副组长：杨长江 组员：孟俊峰 李长永 李天标 姜海军 李 梅 翟向宇 班主任 三、演练时间 2022年 09月 四、演练地点 学校食堂 五、参与人员和演练内容 参与人员：学校领导、后勤、全校师生、食堂工作人员 演练内容：疑似食物中毒处置 六、演练

2、前打算工作 1、演练前1-2天由平安处向有关演练人员与部门通报，以免引起不必要的恐慌。 2、演练前物资打算：后勤及食堂打算好各类演练所需用品：卫生防护的用品、疑似中毒食物，采样用品等。 、参与演练人员在演练中应留意平安，避开发生各类事故。 、安保处做好演练前安排及资料整理。 、应急小组下面设立三个分队：现场处置小队、医疗救援小队、思想工作小队。 七、演练程序和内容 (一)领导讲话 1、平安处老师介绍演练的目的、意义：今日在这里实行食物中毒事务应急处理演练，希望通过演练提高学校应急处理人员处理食物中毒事务的实战实力、应变实力。现在请校长讲话。 2、讲话：今日的演练很重要，目的是要通过演练进一步明

3、确各部门在发生食物中毒时“谁来做、做什么、怎么做”，提高相互协作和快速反应实力。现在我宣布演练起先。 (二)演练起先 1、现场处置 (1)中午就餐期间，平安处接到食堂负责人的电话： “X老师，你好，食堂里现在有6个学生刚吃完早饭不太舒适” 。 (2)食堂负责人：经确认后，爱护好现场，马上撤收该批全部食品，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、爱护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场。于食堂内整理出一块干净、 空旷、光明的地方安置患病学生。同时联系医务室，查看学生状况。保持食堂现场稳定，次序井然。，。 (3)平安处：负责组织现场爱护、现场勘察、疏导交通和维护现场秩序；指导食堂对可疑中毒食物

4、、学生呕吐物实行措施，封存等待疾控中心及医院的采样及检验。联系疾控中心报告相关状况。马上报告学校食物中毒事务应急小组（或当天值班领导）。 (4)校办公室应刚好调配车辆、老师，以最短时间送至医院救治。 (5)医务室：马上视察学生状况：中午就餐后6个学生有发热、恶心、腹痛、腹泻的状况，必要时可用用“催吐法”帮助中毒学生吐出有毒物。医务室立刻联系就近的医院，做好紧急救治打算。同时具体询问并记录发病学生临床症状、姓名、电话及家庭联系方法。 (6)带学生外出就医的老师：对患者发病前72小时的进餐史包括进餐的地点、时间、每餐详细进食的食物及数量、除主餐外是否进食其它食品、饮料等进行询问，在允许的状况下做好

5、记录。 (7)后 勤：马上向分管领导汇报，负责组织协调各处室、团委、班主任等参与，通知相关学生班主任，做好看护、安抚工作。组织班主任进行全校紧急排查，通知有疑似中毒现象的学生紧急集中到食堂指定地点进行临时处理。同时模拟向区教化局、卫生局报告有关状况（发生的时间、地点、性质及拟实行的措施等)。 (8)德育处做好现场组织工作，做好师生思想工作，稳定学生心情。班主任负责通知学生家长并帮助医务室护理患病学生。 2协作调查 （1）食堂的卫生调查：模拟应急处理人员到达食堂现场后，食堂工作人员协作疾控中心工作人员快速核对相关信息和状况。帮助卫生部门作带菌检查和取证工作，、协作对之前封存可以食物，呕吐物进行样

6、品采集、取样。、刚好供应就餐人数及就餐名单，负责帮助卫生行政部门现场检查就餐场所的卫生状况、卫生许可证及从业人员健康证的办理状况。 （2）平安处支配老师协作疾控中心对同餐未发病人员进餐史调查 。 （3）报告。平安处马上向上级教化及卫生部门报告，报告时间距离发病时间不得超过2小时。入各班级协作卫生行政部门做好病情调查，向中毒人员了解就餐场所、所食食品、发病人数及所出现的症状，并刚好上报。 （4）中毒场所的处理。后勤及食堂工作人员在疾控中心的指导下依据不同性质的食物中毒，对中毒场所进行消毒处理。 三、信息保障 1、事务发生后，设立专值电话：87921116 四、物质保障 1、学校广播站要充分利用广

7、播、校刊等，对广阔师生开展形式 多样的预防食物中毒相关卫生学问的宣扬普及活动，提高广阔师生卫生意识和自我爱护实力。要大力开展爱校卫生运动。 2、事务发生后，后勤处应马上实行启用储备物资、集中设备、统一调配、校外调剂等有效措施，组织其他食堂做好食品供应工作，确保学校生活秩序的正常运行。 (三)分析探讨认定 （1）现场调查和检验结束后，召开由学校领导、现场参加人员和老师代表、学生代表参与的专题分析探讨会，对事务的起因进行调查分析探讨；对事务的状态和发展趋势进行分析评估，对此次演习进行探讨评价，指出优点和不足，促进提高和改进。 于家房九年一贯制学校 二一六年九月 学校突发公共卫生事务应急演练总结 为

8、正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作的调查和处理，刚好限制，有效预防，主动应对食物中毒事故的发生，有效提高我校应对食物中毒事务的紧急处置实力，以最大限度地削减食物中毒事故带来的危害，切实保障广阔师生的身体健康。依据上级平安主管部门的要求，我校于2022年9月12日中午，实行了 “学校防止食物中毒”应急处理演练活动。 为达到预期演练目的，我校特地制定了以佟校长牵头的处置食物中毒应急指挥领导小组，演练方式实行以假设学生在校就餐后发生食物中毒事务，中毒食品指向我校食堂，以高度模拟实战的方式，限时应急处置小组完成食品平安突发事务现场检查、询问调查、采样检验以及报告、限制、处置等一系列工作。 本次演练

9、我校制定两个详细目标：一是要建立和完善食品平安预警与快速反应制度，抓基础，强内功，刚好处置好食品平安突发事务，做到在第一时间得到信息、第一时间作出反应、第一时间赶赴现场、第一时间作出推断、第一时间做出处置、第一时间报告信息；二是要通过演练，熬炼学校的平安队伍，积累应对阅历，提高应急实力，确保学校平安队伍随时拉得出，打得赢，做到面对重大食品质量平安事务不慌、不乱，处置正确、刚好、 有效。 在演练过程中，我校处置食物中毒应急指挥领导小组能够刚好到达现场进行检查和应急处置，并向上级和相关部门进行汇报和联络，均在规定时间内完成了调查处置工作，演练取得预期效果。在演练结束后，参演人员仔细进行了回顾总结，

10、并针对问题，提出改进措施，进一步完善了食品质量平安事故应急预案。 从整个演练的过程来看，整体表现良好，如人员的参加及应急反应均有不错的表现等，并能按时圆满完成演练任务。但从整个体系分析，还有许多不足之处，详细如下： 1、各类应急物资打算不足，给演练过程带来不连续性； 2、演练方案和预案学习不够，有部分人员理解不深，给演练过程带来混乱； 3、组织不到位，参演人员不够肃穆仔细，给演练效果带来负面影响； 通过以上分析，以后还要加强预案和演练方案的培训及人员组织，并加大预案的宣扬力度，保证学校应急体系得到有效的运转。 于家房九年一贯制学校 二一六年九月一日 食物中毒应急演练方案 食物中毒应急演练方案 列车食物中毒应急演练方案 食物中毒应急模拟演练方案 食物中毒应急演练方案举荐 食物中毒应急预案演练方案 食堂食物中毒应急演练方案 食物中毒应急演练报告 食物中毒应急演练总结 食物中毒应急演练总结 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第8页 共8页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页