有机化学教案.docx

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1、有机化学教案 有机化学试验课教案 (其次学期) 试验1 醇和酚的性质 一、试验目的 1.进一步相识醇类的一般性质。 2. 比较醇和酚化学性质上的差别。 3.相识羟基和烃基的相互影响。 二、试验仪器与药品 甲醇、乙醇、丁醇、辛醇、钠、酚酞、仲丁醇、叔丁醇、无水ZnCl 2、浓盐酸、1% KMnO 4、异丙醇、NaOH、CuSO 4、乙二醇、甘油、苯酚、pH试纸、饱和溴水、1%KI、苯、H2SO 4、浓HNO 3、5%Na2CO 3、0.5%KMnO 4、FeCl 3、恒温水浴锅 三、试验步骤 1.醇的性质 （1）比较醇的同系物在水中的溶解度 四支试管中分别加入甲醇、乙醇、丁醇、辛醇各10滴，振荡

2、视察溶解状况，如已溶解则再加10滴样品，视察，从而可得出什么结论？ （2）醇钠的生成及水解 在一干燥的试管加入1ml无水乙醇，投入1小粒钠，视察现象，检验气体，待金属钠完全消逝后，向试管中加入2ml，滴加酚酞指示剂，并说明？ （3）醇与Lucas试剂的作用 在3支干燥的试管中，分别加入0.5ml正丁醇，仲丁醇、叔丁醇、再加入2mlLucas试剂，振荡，保持26-270C，视察5min及1h后混合物改变。 （4）醇的氧化 在试管中加入1ml乙醇，滴入1% KMnO42滴，振荡，微热视察现象？ 以异丙醇作同样试验，其结果如何？ （5）多元醇与Cu(OH)2作用 用6ml5%NaOH及10滴10%

3、CuSO4，配制成簇新的Cu(OH)2中，视察现象？ 样品：乙二醇、甘油 2.酚的性质 (1)苯酚的酸性 在试管中盛放苯酚的饱和溶液6ml,用玻璃棒沾取一滴于pH试纸上试验其酸性. (2)苯酚与溴水作用 取苯酚饱和水溶液2滴,用水稀释至2ml,逐滴滴入饱和溴水,至淡黄色,将 混合物煮沸1-2min,冷却,再加入1%KI溶液数滴及1ml苯,用力振荡,视察现象? (3)苯酚的硝化 在干燥的试管中加入0.5g苯酚,滴入1ml浓硫酸,沸水浴加热并振荡,冷却后加水3ml,当心地逐滴加入2ml浓HNO3振荡,置沸水浴加热至溶液呈黄色,取出试管,冷却,视察现象? (4)苯酚的氧化 取苯酚饱和水溶液3ml,置

4、于赶试管中,加5% Na2CO30.5ml及0.5% KMnO41ml,振荡,视察现象? (5)苯酚与FeCl3作用 取苯酚饱和水溶液2滴,放入试管中,加入2ml水,并逐滴滴入FeCl3溶液,视察颜色改变。 四、问题探讨 1.用卢卡斯试剂检验伯，仲，叔醇的试验胜利的关键何在？对于六个碳以上的伯，仲，叔醇是否都能用卢卡斯试剂进行鉴别？ 2. 与氢氧化铜反应产生绛蓝色是邻羟基多元醇的特征反应，此外，还有什么试剂能起类似的作用？ 试验2 醛和酮的性质 一、试验目的： 1.进一步加深对醛、酮化学性质的相识。 2. 驾驭鉴别醛、酮的化学方法。 二、试验仪器与药品 2，4-二硝基苯肼、甲醛、乙醛、丙酮、苯

5、甲醛、乙醇、NaHSO 3、二苯酮、3-戊酮、氨基脲盐酸盐、NaAc、庚醛、3-己酮、苯乙酮、I 2、KI、异丙醇、1-丁醇、对品红盐酸盐、Na2SO 3、浓盐酸、AgNO 3、NH3H2O、环己酮、柠檬酸钠、碳酸钠、硫酸铜、Cr0 3、浓H2SO 4、丁醛、叔丁醇、恒温水浴锅 三、试验步骤 醛、酮的亲核加成反应 1.2，4-二硝基苯肼试验 5支试管，各加入1ml2，4-二硝基苯肼，分别滴加1-2地试样，摇匀静置，视察结晶颜色 试样：甲醛、乙醛、丙酮、苯甲醛、二苯酮 2.与饱和NaHSO3溶液加成 4支分别加入2ml新配制的饱和NaHSO3，分别滴加1ml试样，振荡置于冰水中冷却数分钟，视察沉

6、淀析出的相对速度。 试样：苯甲醛、乙醛、丙酮、3-戊酮 3.缩氨脲的制备 将0.5g氨基脲盐酸盐，1.5g碳酸钠溶于5ml蒸馏水中，然后分装入4支试管中，各加入3滴试样和1ml乙醇摇匀。将4支试管置于700C水浴中加热15min，然后各加入2ml水，移去灯焰，在水浴中再放置10min，待冷却后试管置于冰水中，用玻璃棒摩擦试管至结晶完全。 试样：庚醛、3-己酮、苯乙酮、丙酮 醛、酮-H活泼性：碘仿试验 5支试管，分别加入1ml蒸馏水和3-4滴试样，再分别加入1ml10%NaOH溶液，滴加KI-I2至溶液呈黄色，接着振荡至浅黄色消逝，析出浅黄色沉淀，若无沉淀，则放在50-600C水浴中微热几分钟，

7、（可补加KI-I2溶液）视察结果。 试样：乙醛、丙酮、乙醇、异丙醇、1-丁醇 醛、酮的区分 1.Schiff试验 在5支试管中分别加入1ml品红醛试剂（Schiff试剂），然后分别滴加2滴试样，振荡摇匀，放置数分钟，然后分别向溶液中逐滴加入浓硫酸，边滴边摇，视察现象？ 试样：甲醛、乙醛、丙酮、苯乙酮、3-戊酮 2.Tollen试验 5支干净的试管中分别加入1ml Tollen试剂，再分别加入2滴试样，摇匀，静置，若无改变，50-600C水浴温热几分钟，视察现象？ 试样：甲醛、乙醛、苯甲醛、丙酮、环己酮 3.Benedict试验 在4支试管中分别加入Benedict试剂各1ml，摇匀分别加入3-

8、4滴试样，摇匀，沸水浴加热3-5min，视察现象？ 试样：甲醛、乙醛、苯甲醛、丙酮 4.铬酸试验 6支试管中分别加入1滴试样，分别加入1ml丙酮，振荡再加入铬酸试剂数滴，边加边摇，视察现象？ 试样：丁醛、叔丁醇、异丙醇、环己酮、苯甲醛、乙醇 一、 问题探讨 1.醛和酮与氨基脲的加成试验中，为什么要加入乙酸钠？ 2. 土伦试剂为什么要在临用时才配置？土伦试验完毕后，应当加入硝酸少许，立即煮沸洗去银镜，为什么？ 3. 如何用简洁的化学方法鉴定下列化合物？ 环己烷 环己烯 环己醇 苯甲醛 丙酮 试验3 二苄叉丙酮的制备 一、试验目的： 1.学习利用羟醛缩合反应增长碳链的原理和方法。 2. 学习利用反

9、应物的投料比限制反应物，利用衍生物来鉴别基化合物。 二、试验原理 三、仪器与药品 苯甲醛、丙酮、95%乙醇、10%NaOH、冰醋酸、磁力搅拌器、循环水真空泵 四、试验步骤 1.将5.3ml（0.05mol）新蒸馏的苯甲醛，1.8ml（0.025mol）丙酮，40ml95%乙醇和50ml10%NaOH依次加入小烧杯中。 2.电磁搅拌20min。 3.洗涤抽干水分。 4.用1ml冰醋酸和25ml95%乙醇配成混合液浸泡洗涤，最终用水洗涤一次。 5.将固体移到100ml三角烧瓶中，用无水乙醇进行重结晶，用冰水冷到00C。 6.抽滤、干燥、称重、测定熔点。 7.计算产率。 试验4 羧酸的性质 一、试验

10、目的 验证羧酸的性质 二、仪器与药品 甲酸、乙酸、草酸、苯甲酸、10%NaOH、10%盐酸、Ba(OH) 2、乙醇、刚果红试纸、恒温水浴锅 三、试验步骤 1.酸性试验 将甲酸、乙酸各5滴及草酸0.2g分别溶于2ml水中，用洗净的玻璃棒分别蘸取相应的酸液在同一条刚果红试纸上化线，比较各线条颜色和深浅程度。 2.成盐反应 取0.2g苯甲酸晶体放入盛有1ml水的试管中加入10%NaOH液数滴，振荡并视察现象。干脆再加数滴10%的盐酸，振荡并视察所发生的改变。 3.加热分解作用 将甲酸和冰醋酸各1ml及草酸1g分别放入3支带导管的小试管中导管的末端分别伸入3支各自盛有1-2ml Ba(OH)2试管中，

11、加热试管，视察现象？ 4.氧化作用 在3支使馆中分别放置0.5ml甲酸、乙酸及0.2g草酸和1ml水所配成的溶液，然后分别加入1ml稀（15）硫酸和2-3ml0.5%的KMnO4溶液加热至沸，视察现象？ 5.成酯反应 在干燥的试管中加入1ml无水乙醇和冰醋酸再加入0.2ml浓H2SO4，振荡匀称浸在60-700C的热水浴中约10min，然后将试管浸入冷水中冷却，最终向试管内加入5ml水，视察现象？ 试验5 苯甲酸的制备 一、试验目的 1.学会用甲苯氧化制备苯甲酸原理及方法。 2. 驾驭热滤、抽滤、回流、重结晶等操作技能。 二、试验原理 三、试验仪器与药品 甲苯、KMnO 4、1:1HCl、Na

12、HSO 3、冷凝管、圆底烧瓶、循环水真空泵、电热套 四、试验步骤 1.在500ml三颈烧瓶中加入250ml水和5.4ml甲苯加几粒沸石。 2. 装上回流冷凝管，加热至沸腾。 3. 分批加入17g KMnO4，回流加热1.5-2h至回流液中无明显油珠为止。 4. 趁热抽滤。（若滤液有颜色可加入NaHSO3固体至无色为止）。 5. 冷却至室温。给滤液滴加1:1HCl，至酸性为止。 6. 抽滤、干燥、称重、计算产率。 五、问题探讨 1.在氧化反应中，影响苯甲酸产量的重要因素有哪些。 2. 氧化反应时，向反应中加NaHSO3的目的是什么？ 试验6 羧酸衍生物的性质 一、试验目的 验证羧酸衍生物的性质

13、二、仪器与药品 乙酰氯、2%AgNO 3、无水乙醇、20%Na2CO 3、NaCl、苯胺、乙酸酐、乙酰胺、20%NaOH、10%H2SO 4、红石蕊试纸 三、试验步骤 1.酰氯和酸酐的性质 （1）水解作用：在试管中加2ml水，再加入数滴乙酰氯，视察现象，反应结束在溶液中滴加数滴2%AgNO3溶液，视察现象。 （2）醇解作用：在干燥的试管中加入1ml无水乙醇，渐渐滴加1ml乙酰氯，冰水冷却，并振荡，反应结束后先加入1ml水，当心用中20%Na2CO3中和至中性，视察现象，如没有酯层，再加入粉状氯化钠至溶液饱和为止，视察现象，并闻气味。 （3）氨解作用：在干燥的试管中滴加苯胺5滴，渐渐滴加乙酰氯8

14、滴，待反应结束后再加入5ml水并用玻璃棒搅匀，视察现象？ 用乙酸酐代替乙酰氯重复上述三个试验，比较反应现象及快慢程度。 2.酰胺的水解作用 （1）碱性水解：取0.1g乙酰胺和1ml20%NaOH放入一小试管中，混合匀称，小火加热至沸，用潮湿的红石蕊试纸在试管口检验所产生气体的性质。 （2）酸性水解：取0.1g乙酰胺和2ml10%H2SO4一起放入一小试管混合匀称，沸水浴加热2min，闻气味，放冷并加入20%NaOH至陈碱性，再加热，用潮湿的红石蕊试纸在试管口检验所产生气体的性质。 试验7 乙酸乙酯的制备 一、试验目的 1.了解从有机酸合成酯的一般原理及方法。 2. 驾驭蒸馏、分液漏斗的运用等操

15、作。 二、试验原理 三、仪器与药品 无水乙醇、冰醋酸、浓H2SO 4、饱和Na2CO 3、饱和NaCl、饱和CaCl 2、无水MgSO 4、电热套、球形冷凝管、圆底烧瓶、分液漏斗 四、试验步骤 1.在50ml圆底烧瓶中加入9.5ml（0.2mol）无水乙醇和6ml（0.1mol）冰醋酸，再当心加入2.5ml浓H2SO4，混匀后，加入沸石，装上冷凝管。 2.当心加热反应瓶，缓慢回流1/2h，冷却反应物，将回流改成蒸馏装置，接受瓶用冷水冷却，蒸诞生成的乙酸乙酯，直到镏出液约为反应物总体积的1/2为止。 3.在镏出液中渐渐加入饱和Na2CO3，振荡，至不再有CO2气体产生为止。 4.将混合液转入分液

16、漏斗，分去水溶液，有机层用5ml饱和NaCl洗涤，再用5mlCaCl2洗涤，最终用水洗涤一次，分去下层液体。 5.有机层倒入干燥三角烧瓶中，用无水MgSO4干燥。 6.蒸馏10%H2SO 4、收集72-780C馏分。 7.测折光率，计算产率。 五、问题探讨 1.酯化反应有什么特点？在试验中如何穿创建条件促使酯化反应尽量向生成物方向进行？ 2. 本试验若才用醋酸过量的做法是否合适？为什么？ 3. 蒸出的粗乙酸乙酯中主要有哪些杂质？如何除去？ 试验8 胺的性质 一、试验目的 1.驾驭脂肪族胺和芳香族胺化学反应。 2. 用简洁的化学方法区分第 一、其次和第三胺。 3. 驾驭甲胺的制法。 二、仪器与药

17、品 苯胺、浓盐酸、亚硝酸钠、-萘酚、NaOH、N-甲基苯胺、二乙胺、N，N-二甲苯胺、三乙胺、苯磺酰氯、KI-淀粉试纸、冰箱、水浴锅 三、试验步骤 1.胺的性质试验 （1）与亚硝酸反应 伯胺的反应：取脂肪族伯胺0.5ml放入试管中，加盐酸使成酸性，滴加5%亚硝酸钠，视察有无气泡放出？液体是否澄清？ 取0.5ml苯胺加2ml浓盐酸和3ml水，冰水浴冷却到00C，再取0.5g亚硝酸钠溶于2.5ml水中，用冰浴冷却渐渐加入苯胺盐酸盐于试管中，边加边搅拌，至KI-淀粉试纸呈蓝色为止，此为重氮盐溶液。 取1ml重氮盐 视察加工，闻气味。 取1ml重氮盐数滴-萘酚视察现象？ 仲胺反应：取1ml N-甲基苯

18、胺及1ml二乙胺，各加入1ml浓盐酸及2.5ml水，冰水浴冷却至00C，再取2支试管，分别加入0.75g亚硝酸钠和2.5ml水溶解，把2支试管中的亚硝酸钠分别渐渐加入上述盛有仲胺盐酸盐的溶液中，并振荡，视察现象？ 叔胺的反应：取N，N-二甲苯胺及三乙胺重复的试验，结果如何？ （2）Hinsberg试验 在3支试管中，分别放入0.1ml胺样品，5ml10%NaOH几3滴苯磺酰氯，塞住试管口，猛烈振荡，除去塞子，振摇下在水浴上温热1min，冷却溶液，用试纸检验是否呈碱性，视察有无固体或油状物析出？ 试样：苯胺、N-甲基苯胺、N，N-二甲苯胺 试验9 某些杂环化合物的性质 一、试验目的 相识吡啶、喹

19、啉的主要性质 二、仪器与药品 吡啶、喹啉、1%FeCl 3、0.5%KMnO 4、5%Na2CO 3、饱和苦味酸、10%单宁酸、5%HgCl 2、浓盐酸、红石蕊试纸 三、试验步骤 取2支试管，分别加入1ml吡啶、喹啉，各加入5ml水，摇匀，闻其气味，并做下列试验： 1.各取一滴试液在红石蕊试纸上，视察颜色改变？ 2.各取0.5ml试液，分置于2支试管中，各加入1ml1% FeCl3，视察现象。 3.各取0.5ml试液，分别加入盛有0.5%KMnO 4、5%Na2CO3各0.5ml，摇匀，视察颜色有何改变？加热煮沸，混合物有什么改变？ 4.各取0.5ml试液，分别加入盛有2ml饱和苦味酸溶液的试

20、管中，静置5-10min，视察现象？加入过量试液，沉淀是否溶解？ 5.取2支试管，各加入2ml10%单宁酸，再分别假如0.5ml试液，摇匀，视察有无白色沉淀生成？这些沉淀是什么？ 6.取0.5ml吡啶、喹啉试液，分置于2支试管中，各加入同体积5%HgCl2，视察有无沉淀生成？加1-2ml水，结果后怎样？再加入0.5ml浓盐酸，沉淀是否溶解？试说明之。 试验10 乙酰苯胺的制备 一、试验目的 1.驾驭苯胺乙酰化反应的原理和试验操作。 2. 进一步熟识固体有机物提纯的方法重结晶。 二、试验原理 三、仪器与药品 苯胺、冰醋酸、Zn粉、电热套、分馏柱 四、试验步骤 1.在50ml圆底烧瓶中，放置10m

21、l新蒸馏过的苯胺和15ml冰醋酸及少许锌粉。 2. 装上分馏柱，插入温度计，入图3-24所示。 3. 回流加热约1h。 4. 反应结束搅拌下，趁热将反应物倒入盛有250ml冷水烧杯中，冷却抽滤，洗涤粗产品。 5. 将粗产品重结晶、抽滤。 6. 计算产率。 一、 问题探讨 1.假设用8ml苯胺和9ml乙酸酐制备乙酰苯胺，哪种试剂是过量的？乙酰苯胺的理论产量是多少？ 2. 反应时为什么要限制冷凝管上端的温度在105？ 3. 用苯胺做原料进行苯环上的一些取代反应时，为什么经常首先要进行酰化？ 试验11 糖类物质的性质 一、试验目的 1.验证和巩固糖类物质的主要化学性质。 2. 熟识糖类物质的某些鉴定

22、方法。 二、仪器与药品 10%-萘酚、95%乙醇、5%葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉液、滤纸浆、间苯二酚、Benedict试剂、Tollen试剂、苯肼试剂、浓盐酸、10%NaOH、I2-KI、酒精、乙醚（13）、浓硫酸、恒温水浴锅 三、试验步骤 1.Molish试验-萘酚试验出糖 在试管中加入1ml5%葡萄糖，滴入2滴10%-萘酚和95%乙醇溶液，将试管倾0斜45，沿管壁渐渐加入1ml浓硫酸，视察现象？若无颜色，可在水浴中加热，再视察结果？ 试样：5%葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉液、滤纸浆 2.间苯二酚试验 在试管中加入间苯二酚2ml，加入5%葡萄糖溶液1ml，混匀，沸水浴中加热1-2m

23、in，视察颜色有何改变？加热20min后，再视察，并说明。 试样：5%葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖 3.Benedict试剂、Tollen试剂检出还原糖 （1）与Benedict试剂反应：取6支试管分别加入1ml Benedict试剂，微热至沸，分别加入5%葡萄糖溶液，在沸水中加热2-3min，放冷视察现象。 试样：5%葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、乳糖、淀粉 （2）与Tollen试剂反应：取6支干净的试管分别加入1.5mlTollen试剂，分别加入0.5ml5%葡萄糖溶液，在60-800C热水浴中加热，视察并比较结果，说明为什么？ 试样：5%葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉液、滤纸浆 4.糖脎的

24、生成 取5支试管分别加入2ml苯肼试剂，分别加入5%葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖、蔗糖液，沸水浴中加热，挂查晶体形成及所需时间。 5.糖类物质的水解 （1）蔗糖的水解：取1支试管加入8ml5%蔗糖并滴加2滴浓盐酸，煮沸3-5min，冷却后，用10%NaOH中和，用此水解液作Benedict试验。 （2）淀粉水解和碘试验 胶淀粉溶液的配制。 碘试验：向1ml胶淀粉中加入9ml水，充分混和，向此稀溶液中加入2滴碘-碘化钾溶液，将其溶液稀释，至蓝色液很浅，加热，结果如何？放冷后，蓝色是否再现，试说明之。 淀粉用酸水解：在100ml小烧杯中，加30ml胶淀粉液，加入4-5滴浓盐酸，水浴加热，每隔5min

25、从小烧杯中取少量液体做碘试验，直至不发生碘反应为止，先用10% NaOH中和，再用Tollen试剂试验，视察，并说明之。 淀粉用酶水解：在一干净的100ml三角烧瓶中，加入30ml胶淀粉，加入1-2ml唾液充分混合，在38-400C水浴加热10min，将其水溶液用Benedict试剂检验，有何现象？并说明。 6.纤维素的性质试验 取一支大试管，加入4ml硝酸，在振荡下当心加入8ml浓H2SO4 ，冷却，把一小团棉花用玻璃棒浸入混酸中，浸在60-700C热水浴中加热，充分硝化，5min后，挑出棉花，放在烧杯中充分洗涤数次，用水浴干燥，即得火药棉。 用坩埚坩夹取一块放在火焰上，是否立即燃烧，另用一

26、小块棉花点燃之，比较燃烧有何不同？ 把另一块火药棉放在干燥表面皿上，加21-2ml酒精-乙醚液（13）制成火胶棉，放到火焰上燃烧，比较燃烧速度。 试验12 旋光度的测定 一、试验目的 1.了解旋光仪的构造。 2. 驾驭运用旋光仪测定物质的旋光度。 3. 学习比旋光度的计算。 二、计算公式 比旋光度是物质特性常数之一，测定旋光度，可以检验旋光性物质的纯度和含量。 纯液体的比旋光度=t= 溶液的比旋光度=t= 三、仪器与药品 葡萄糖、容量瓶、旋光仪 四、试验步骤 1.旋光仪零点的校正：在测定样品前，须要先校正旋光仪的零点。 将放样管洗好，左手拿住管子把它直立，装上蒸馏水，使液面凸出管口。 将玻璃盖

27、沿管口边缘轻轻平推盖好，不能带入气泡，旋上螺丝帽盖，漏水，不要过紧。 将样品管擦干，放入旋光仪内罩上盖子，开启钠光灯，将标天盘调至零点左右，旋转粗动、微动手轮，使视场内和部分的亮度均一，登记读数。 重复操作至少5次，取平均值，若零点相差太大时，应把仪器重新校正。 2.旋光度的测定：精确称取2.5g样品（如葡萄糖）放在10ml容量瓶中配成溶液，依上法测定其旋光度，这时所得的读数与零点之间的差值即为该物质的旋光度。 试验13 水蒸气蒸馏 一、试验目的 1.学习水蒸气蒸馏的原理及其应用。 2. 驾驭水蒸气蒸馏的装置及其操作方法。 二、水蒸气蒸馏的应用范围及运用条件 1.应用范围： 某些沸点高的有机物

28、，在常压蒸馏虽可与副产品分别，但易将其破坏。 混合物中含有大量树脂状杂质或不挥发杂质，采纳蒸馏、萃取等方法都难于分别。 从较多固体反应物中分别出被吸附的液体。 2.具备的条件（被提纯的物质） 不溶或难溶于水。 共沸腾下与水不发生化学反应。 0在100C左右时，必需具有肯定的蒸汽压。 三、试验原理 当有机物与水一起共热时，整个系统的蒸汽压依据分压定律。应为各组分蒸汽压之和。 =（H2O）+A 四、仪器与药品 圆底烧瓶、冷凝管、接受器、电热套、苯胺 五、试验步骤 试验室常用水蒸气蒸馏装置，包括水蒸气发生器、蒸馏部分、冷凝部分和接受部分。 在1000ml短颈圆底烧瓶中，配一双孔塞，插入长1m的玻管，

29、另一孔插入内径约8mm的水蒸气导出管。 导出管与T型管相连，支管上套上橡皮管并用螺旋夹夹住。另一端与蒸馏部分导入管相连。 蒸馏部分斜放于桌面成450，液面不能超过1/3。 检查整个装置不漏气，打开T型管螺旋夹，加热至沸腾。当有大量蒸汽冲出时，马上旋夹螺旋夹，起先蒸馏。 当馏出液无明显油珠时，可停止蒸馏，此时必需先旋开螺旋夹，然后移开热源。 六、问题探讨 1.进行水蒸汽蒸馏时，水蒸汽导入管的末端为什么要插入到接近于容器底部？ 2. 在水蒸汽蒸馏过程中，常常要检查什么事项？若平安管中水位上升很高时，说明什么问题，如何处理才能解决呢？ 试验十四 有机元素定性分析 一、试验目的 1.学习元素分析的原理

30、。 2. 驾驭常见元素的检验方法。 二、试验原理 1.碳氢的检定： Ba(OH)2+CO2BaCO3+H2O 试管壁上无水珠。 2.氮、硫的检定 FeSO4+6NaCNNa4Fe(CN)6+Na2SO4 3Na4Fe(CN)6+4FeCl3Fe4Fe(CN)6312NaCl Na2S+2HAcH2S+2NaAc H2S+Pb(Ac)2PbS+2HAc 3.卤素的检定 NaX+AgNO3AgX+NaNO3 2I-+Cl22Cl-+I2(CCl4层紫色) I2+5CL2+6H2O2IO3-+12H+10Cl- 2Br-+Cl22Cl-+Br2(CCl4层出现棕色) 三、仪器与药品 蔗糖、CuO、B

31、a(OH) 2、钠、10%Hac、Pb(Ac)2试纸、亚硝基铁氰化钠、10%NaOH、FeSO 4、FeCl 3、10%H2SO 4、稀盐酸、5%AgNO 3、稀H2SO 4、CCl 4、饱和氯水、稀HNO 3、0.1%氨水、浓H2SO 4、0.5%过硫酸钠 四、试验步骤 1.碳和氢的检定 取0.2g干燥的试样蔗糖，与1g干燥的CuO粉末放在表面皿上混匀，放入干燥硬质试管中，配一单孔塞，如图示，强热反应物，如试管壁上有水，则证明有氢，若Ba(OH)2液变浑浊，则证明含有碳。 2.氮、硫、卤素的检定 （1）钠溶液法分解试样：取干净的硬质试管如图示，装好装置，用镊子取金属钠一小块，用小刀切取一粒表

32、面光滑大小如黄豆的金属钠，用滤纸擦干煤油，快速投入试管中，强热试管，使钠熔化，当钠蒸气高达约10-15mm，马上加入约0.1g固体试样，使其直落管底，强热试管，使试样全部分解，马上浸入盛有15ml纯水烧杯中，使试管裂开，用5ml纯水洗涤残渣，煮沸过滤，得无色透亮钠溶液。 （2）硫的检定 取2ml钠液于小试管中，加入10%Hac呈酸性，煮沸，将醋酸铅试纸置于试管中视察现象？ 取一小粒亚硝基铁氰化钠溶于数滴水中，将此溶液滴入盛有钠液1ml的试管中，视察现象？ （3）氮的检定 取钠溶液2ml，加入几滴10%NaOH溶液，再加入一小粒FeSO4晶体，将混合液煮沸1min，如有黑色硫化铁沉淀，须过滤除去

33、，冷却后，加2-3滴5%FeCl3，再加10% H2SO4使Fe(OH)2沉淀恰好溶解，如有蓝色沉淀生成则表明含有氮。 取钠溶液1ml，加入几滴稀盐酸，再加入1-2滴5%三氯化铁溶液，视察现象。 （4）卤素的检定 取1ml钠液于小试管中，用5%硝酸酸化，加热煮沸，放冷后，加几滴5%AgNO3，视察现象？ 溴与碘的检定：取滤液2ml，用稀H2SO4酸化，微沸数分钟，冷却后加入1mlCCl4和1滴新配制氯水，视察现象，如呈紫色，接着加入氯水，边加边振荡，紫色褪去，出现棕黄色，则表明含有溴。 氯的检定：取10ml滤液，用稀硝酸酸化，煮沸除去硫化氢和氯化氢加入充分硝酸银，使卤化银沉淀完全，过滤，弃去滤

34、液，沉淀用30ml水洗涤，再与20ml0.1%氨水一起煮沸2min，过滤，在滤液中加HNO3酸化，滴加AgNO3，若有白色沉淀，则表明含有氯。 五、问题探讨 1.进行元素定性分析有何意义？检验其中氮和硫等为什么要用钠（或钾）熔法？ 2. 在滤纸上切取金属钠时，粘在滤纸上的微笑钠碎粒应如何处理？ 3. 鉴定卤素时，若试样还有硫和氯，用硝酸酸化再煮沸，可能有什么气体放出？应如何正确处理？ 试验15 甲基橙的制备 一、试验目的 1.通过甲基橙的制备学习重氮化反应和偶合反映的试验操作。 2. 巩固盐析和重结晶的原理和操作。 二、试验原理 三、仪器与药品 对氨基苯磺酸、5%NaOH、NaNO 2、浓盐酸

35、、冰乙酸、N，N-二甲基苯胺、10%NaOH、NaCl、乙醇、乙醚、磁力搅拌器、循环水真空泵 四、试验步骤 1.对氨基苯磺酸重氮盐的制备 在100ml烧杯中，加入2g对氨基苯磺酸晶体，加10ml5%NaOH。热水浴温热溶解。 冷至室温，加0.8g，溶解后，在搅拌下，将其溶解分批滴入装有13ml冰冷水和2.5ml浓硫酸中。 使温度保持在50C以下，待反应结束后，冰浴放置15min。 2.偶合 在一支试管中加入1.3ml N，N-二甲基苯氨和1ml冰醋酸，振荡混合。 在搅拌下，将此液渐渐加到上述冷却重氮盐中，搅拌10min。 冷却搅拌，渐渐加入15ml10%NaOH至为橙色。 将反应物加热至沸腾，

36、溶解后，稍冷，置于冰水浴中冷却，使甲基橙全部重新结晶析出后，抽滤收集结晶。 用饱和NaCl冲洗烧杯两次，每次10ml，并用此冲洗液洗涤产品。 3.精制 将滤瓶连同滤纸移到装有75ml热水中微热搅拌，全溶后，冷却至室温，冰浴冷却至甲基橙结晶全部析出，抽滤。 依次用少量乙醇、乙醚洗涤产品。 产品干燥，称重，计算产率。 4.检验 溶解少许产品，加几滴稀HCl，然后用稀NaOH中和，视察颜色改变。 五、问题探讨 1.在本试验中，重氮盐的植被为什么要限制在0-5中进行？偶合反应为什么在弱酸性介质中进行？ 2. 在植被重氮盐中加入氯化亚铜将出现什么样的结果？ 3. N，N-二甲基苯胺与重氮盐偶合为什么总是

37、在氨基的对位上发生？ 试验16 氨基酸和蛋白质的性质 一、试验目的 验证氨基酸和蛋白质的某些重要化学性质 二、仪器与药品 清蛋白、CuSO 4、醋酸铅、HgCl 2、(NH4)2SO 4、5% Hac、苦味酸、鞣酸、茚三酮、1%甘氨酸、1%酪氨酸、1%色氨酸、1%鸡蛋白、浓HNO 3、20%NaOH、饱和CuSO 4、硝酸汞试剂、30% NaOH、10%硝酸铅、恒温水浴锅 三、试验步骤 1.用重金属盐沉淀蛋白质 （1）在盛有1ml清蛋白的试管中加入饱和试样，视察现象？ 试样：CuSO 4、Pb(Ac) 2、HgCl2 (2)蛋白质的可逆沉淀 在盛有2ml清蛋白的试管中加入2ml饱和(NH4)2

38、SO4。振荡视察现象？取此浑浊液加入1-3水振荡，视察现象？ （3）蛋白质与生物碱反应 再支盛有0.5ml蛋白质液的试管中加入5%Hac至呈酸性，分别加入饱和苦味酸和鞣酸，视察现象？ 2.蛋白质的颜色反应 （1）与茚三酮反应 在4支试管中分别加入1%甘氨酸、1%酪氨酸、1%色氨酸、1%鸡蛋白各1ml，加入茚三酮试剂2-3滴，沸水浴中加热10-15min，视察现象？ （2）黄蛋白反应 在试管中加入1ml清蛋白和1ml浓HNO3，加热煮沸，视察现象？ （3）蛋白质的二缩脲反应 在盛有1ml清蛋白和1ml20%NaOH溶液的试管中，滴加几滴CuSO4液共热，视察现象？ 取1%甘氨酸作对比试验，视察现

39、象？ （4）蛋白质与硝酸汞试剂作用 在盛有2ml清蛋白的试管中，加入硝酸汞试剂2-3滴，视察现象，当心加热，视察现象？ 用酪氨酸重复上述过程，现象如何？ 3.用碱分解蛋白质 取1-2ml清蛋白放入试管中，加入2-4ml30%NaOH，煮沸2-3min，析出沉淀，接着沸腾，用潮湿红石蕊试纸检验。 上述热浴液加入1ml10%Pb(NO3)2，煮沸，视察现象？ 四、问题探讨 1.怎样区分蛋白质的可逆沉淀和不行逆沉淀？ 2. 在蛋白质的二缩脲反应中，为什么要限制硫酸铜溶液的加入良？过量的硫酸铜会导致什么结果？ 试验17 从茶叶中提取咖啡因 一、试验原理 萃取提纯法 二、仪器与药品 Soxhlet提纯器

40、、蒸发皿、茶叶、乙醇、KI-I 2、盐酸、KClO3 三、试验步骤 1.Soxhlet提取法：称取10g茶叶，放入150ml Soxhlet提纯器中，在圆底烧瓶中加入80-100ml95%乙醇，水浴加热回流提取。直到提取液颜色较浅为止，待冷凝液刚刚虹吸下去时，即可停止加热。稍冷却后，改成蒸馏装置，把提取液中大部分乙醇蒸出（回收），趁热把瓶中剩余液倒入蒸发皿中，留作升华法提取咖啡因。 2.提取液及咖啡因的定性检验 （1）提取液的定性检验：取样品液2滴于干燥白色瓷板上，喷上酸性碘-碘化钾试剂，可见到棕色、红紫色和蓝紫色化合物生成。 （2）咖啡因的定性检验：取上述任一样品液2-4ml置于瓷皿中，加热

41、蒸去溶剂，加盐酸1ml溶解，加入KClO30.1g，在通风橱内加热蒸发，待干，冷却后滴加氨水数滴，残渣即变为紫色。 3.升华法提取咖啡因 向提取液中加入4g生石灰粉，搅成浆状，在蒸汽浴上蒸干，除去水分，使成粉状，然后移至石棉网上用酒精灯小火加热，焙炒片刻，除去水分。在蒸发皿上盖一张刺有很多小孔且孔刺向上的滤纸，再罩一个合适漏斗，漏斗颈部塞一小团疏松棉花，用酒精灯隔着石棉网当心加热，适当控温，当发觉有棕色烟雾时，即升华完毕，停止加热。冷却后，取下漏斗，轻轻揭开滤纸，刮下咖啡因，残渣经搅拌后，用较大火再加热片刻，使升华完全。合并几次升华的咖啡因。 试验 18、19 学生自行设计试验 一、试验目的 1.学生本学期依据自己所学的基本技能自己独立地拿出设计方案。 2. 对于设计合理的，可以在试验室独立地做试验。 3. 对于设计不合理的，指导学生合理设计方案。 二、试验仪器与药品 依据学生须要供应有关试验用品。 有机化学教案 高等有机化学教案 有机化学教案烷烃 04有机化学教案(14)(8学时). 有机化学 有机化学 有机化学 绪论 教案 有机化学试验教案 金属有机化学 有机化学论文 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第37页 共