【生物课件】细胞呼吸的原理与应用（第3课时）课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1.pptx

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1、5.3 细胞呼吸的原理和应用(第3课时）学习目标：学习目标：1、了解呼吸作用相关计算及判断呼吸方式2、阐明影响细胞呼吸的环境因素，学会分析曲线3、明晰探究细胞呼吸类型装置细胞呼吸相关计算细胞呼吸相关计算:各物质的比例各物质的比例(以葡萄糖为底物以葡萄糖为底物)有氧呼吸有氧呼吸:葡萄糖葡萄糖OO2 2COCO2 2 1661661 221 22C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量能量酶酶C6H12O62C2H5OH(酒精)+2CO2+少量能量酶酒精型无氧呼吸酒精型无氧呼吸:葡萄糖葡萄糖COCO2 2酒精酒精C6H12O6酶2C3H6O3(乳酸)+少量能量细胞呼吸方式的判断

2、细胞呼吸方式的判断无无CO2产生：产生：不耗不耗O2，产生，产生CO2：耗耗O2量产生量产生CO2量：量：耗耗O2量产生量产生CO2量：量：乳酸发酵乳酸发酵酒精发酵酒精发酵只有氧呼吸只有氧呼吸/有氧呼吸有氧呼吸+乳酸发酵乳酸发酵有氧呼吸、酒精型无氧呼吸有氧呼吸、酒精型无氧呼吸多的多的CO2来自于什么活动？来自于什么活动？判断细胞呼吸速率指标呼吸过程中_速率、速率、或者 表示。O2消耗CO2生成有机物（干重）的减少速率无氧呼吸消失无氧呼吸消失,只进行有氧呼吸只进行有氧呼吸1、O2浓度有氧呼吸有氧呼吸和无氧呼和无氧呼吸放出吸放出COCO2 2量相等量相等（2 2）呼吸方式的判断：）呼吸方式的判断：

3、OO2 2浓度浓度0 0时，只进行时，只进行 .呼吸；呼吸；O2O2浓度浓度5 10 15 20 25 30 O2%CO2释释放放量量无氧呼吸无氧呼吸CO2释放总量释放总量有氧呼吸有氧呼吸BAC（1 1）O O2 2是有氧呼吸所必需的，且是有氧呼吸所必需的，且O O2 2对对无氧呼吸过程有无氧呼吸过程有 作用作用。O O2 2浓度浓度10%10%时，只进行时，只进行 呼吸。呼吸。六、影响细胞呼吸的环境因素00O O2 2浓度浓度10%10%时，同时进时，同时进行行 呼吸和呼吸和 .呼吸；呼吸；O O2 2浓度为浓度为 时，即两种时，即两种呼吸CO2释放总量的最低点，有氧呼吸较弱，无氧呼吸受到抑

4、制，此时无氧呼吸受到抑制，此时有机物消耗较少，利于储存粮食、水果。抑制无氧无氧有氧有氧5%中耕松土促进植物根部中耕松土促进植物根部 呼吸呼吸 应用应用 无氧发酵过程需要严格控制无氧环境无氧发酵过程需要严格控制无氧环境 氧储存粮食、水果和蔬菜氧储存粮食、水果和蔬菜 有氧低破伤风由破伤风由破伤风芽破伤风芽孢杆菌孢杆菌引起，这种引起，这种病菌只能病菌只能无氧呼吸无氧呼吸。伤口较深或被锈钉伤口较深或被锈钉扎伤后，患者应及扎伤后，患者应及时请医生处理。时请医生处理。有氧运动有氧运动能能避免避免肌细肌细胞因供氧不足进行胞因供氧不足进行无无氧呼吸氧呼吸产生大量乳酸产生大量乳酸。乳酸大量积累使肌肉乳酸大量积累

5、使肌肉酸胀乏力。酸胀乏力。为什么水稻要定为什么水稻要定期排水？期排水？避免酒精发酵避免酒精发酵产产生酒精而变黑、生酒精而变黑、腐烂。腐烂。2、如图表示某种植株的非绿色器官在不同氧浓度下，单位时间内O2的吸收量和CO2的释放量的变化。下列叙述正确的是A、氧气浓度为0时，该器官不进行呼吸作用B、氧气浓度在10%以下时，该器官只进行无氧呼吸C、氧气浓度在10%以上时，该器官只进行有氧呼吸D、保存该器官时，氧气浓度越低越好2、如图表示某种植株的非绿色器官在不同氧浓度下，单位时间内O2的吸收量和CO2的释放量的变化。下列叙述正确的是A、氧气浓度为0时，该器官不进行呼吸作用B、氧气浓度在10%以下时，该器

6、官只进行无氧呼吸C、氧气浓度在10%以上时，该器官只进行有氧呼吸D、保存该器官时，氧气浓度越低越好2、温度六、影响细胞呼吸的环境因素（1 1）温度通过影响）温度通过影响 进而影响细胞呼吸速率。进而影响细胞呼吸速率。呼吸酶活性（2 2）粮食粮食 水果、蔬菜（零水果、蔬菜（零 低温）低温）白天：适当白天：适当 温温 夜间：适当夜间：适当 温温 种植大棚作物种植大棚作物 温储存温储存 应用应用低上升降3、CO2浓度六、影响细胞呼吸的环境因素（1 1）COCO2 2是细胞呼吸的最终产物，积累过多会是细胞呼吸的最终产物，积累过多会 细胞细胞呼吸的进行。呼吸的进行。（2 2）应用：在蔬菜和水果保鲜中，）应

7、用：在蔬菜和水果保鲜中，COCO2 2浓度。浓度。抑制增加增加4、水分六、影响细胞呼吸的环境因素（1 1）在一定范围内，细胞呼吸强度随含水量的增加而在一定范围内，细胞呼吸强度随含水量的增加而 ，随含水量的减少而，随含水量的减少而 。（2 2）应用：）应用：粮食在收仓前要进行晾晒处理，干种子萌发前要进粮食在收仓前要进行晾晒处理，干种子萌发前要进行浸泡处理行浸泡处理。加强减弱储存：（1）（种子）粮食：低温（零上），低氧，干燥；【思考】储藏粮食与蔬菜水果分别需要什么条件？（2）水果、蔬菜：低温（零上），低氧，适宜湿度。2、下列所述生产与生活中的做法，合理的是（）A、做面包时加入酵母菌并维持密闭状态B

8、、水稻田适时排水晒田以保证根系通气C、白天定时给栽培大棚通风以保证氧气供应D、用不透气的消毒材料包扎伤口以避免感染【应用体验】P113B试剂的作用：NaOH溶液 ，两装置形成了 对照。吸收呼吸作用产生的CO2相互七、设计实验探究细胞呼吸类型七、设计实验探究细胞呼吸类型欲确认某生物的呼吸类型，应设置两套呼吸装置，如图所示欲确认某生物的呼吸类型，应设置两套呼吸装置，如图所示(以发芽种子为例以发芽种子为例)(1)(1)装置一中加入装置一中加入NaOHNaOH溶液的目的是溶液的目的是 ，根据有色液滴移动的，根据有色液滴移动的刻度可知刻度可知 。吸收吸收COCO2 2呼吸作用消耗呼吸作用消耗O O2 2

9、的体积的体积欲确认某生物的呼吸类型，应设置两套呼吸装置，如图所示欲确认某生物的呼吸类型，应设置两套呼吸装置，如图所示(以发芽种子为例以发芽种子为例)(1)(1)装置一中加入装置一中加入NaOHNaOH溶液的目的是溶液的目的是 ，根据有色液滴移动的刻度，根据有色液滴移动的刻度可知可知 。吸收吸收COCO2 2呼吸作用消耗呼吸作用消耗O O2 2的体积的体积（2 2）装置二作用是比较种子发芽时进行呼吸作用）装置二作用是比较种子发芽时进行呼吸作用 。消耗消耗O O2 2体积和释放体积和释放COCO2 2体积的差值体积的差值七、设计实验探究细胞呼吸类型七、设计实验探究细胞呼吸类型欲确认某生物的呼吸类型

10、，应设置两套呼吸装置，如图所示欲确认某生物的呼吸类型，应设置两套呼吸装置，如图所示(以发芽种子为例以发芽种子为例)（3 3）为校正装置二中因物理因素引起的气体体积变化，还应设置一个）为校正装置二中因物理因素引起的气体体积变化，还应设置一个对照装置。对照装置应放入什么？对照装置。对照装置应放入什么？煮沸杀死的发芽种子 蒸馏水装置一装置二结果红色液滴左移 红色液滴不动 。红色液滴右移 只进行无氧呼吸 红色液滴左移 。既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸 只进行有氧呼吸红色液滴不动红色液滴右移2.细胞呼吸类型的测定1、如图是某研究性学习小组为了探究酵母菌的细胞呼吸类型而设计的实验装置（酵母菌利用葡萄糖作为能

11、源物质），下列有关实验装置和结果的分析，错误的是（）A、通过装置1仅仅能探究出酵母菌是否进行有氧呼吸B、用水代替NaOH溶液设置装置2，通过装置2液滴的移动情况可以探究出酵母菌是否进行无氧呼吸C、用水代替NaOH溶液设置装置2，如果装置1中液滴左移，装置2中液滴右移，说明酵母菌既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸D、用水代替NaOH溶液设置装置2，装置2中液滴可能向左移1、如图是某研究性学习小组为了探究酵母菌的细胞呼吸类型而设计的实验装置（酵母菌利用葡萄糖作为能源物质），下列有关实验装置和结果的分析，错误的是（）A、通过装置1仅仅能探究出酵母菌是否进行有氧呼吸B、用水代替NaOH溶液设置装置2，通过

12、装置2液滴的移动情况可以探究出酵母菌是否进行无氧呼吸C、用水代替NaOH溶液设置装置2，如果装置1中液滴左移，装置2中液滴右移，说明酵母菌既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸D、用水代替NaOH溶液设置装置2，装置2中液滴可能向左移1、如图是外界条件对植物呼吸速率的影响曲线图，以下分析错误的是（）A、从甲图可知细胞呼吸最旺盛时的温度是B点对应的温度B、乙图中曲线表示有氧呼吸，曲线表示无氧呼吸C、乙图中曲线表示的生理过程所利用的有机物主要是葡萄糖D、曲线最终趋于平衡，可能是受到温度或呼吸酶数量的限制1、如图是外界条件对植物呼吸速率的影响曲线图，以下分析错误的是（）A、从甲图可知细胞呼吸最旺盛时的温度是B点对应的温度B、乙图中曲线表示有氧呼吸，曲线表示无氧呼吸C、乙图中曲线表示的生理过程所利用的有机物主要是葡萄糖D、曲线最终趋于平衡，可能是受到温度或呼吸酶数量的限制