【课件】细胞中的无机物++课件高一上学期生物人教版必修1.pptx

《【课件】细胞中的无机物++课件高一上学期生物人教版必修1.pptx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《【课件】细胞中的无机物++课件高一上学期生物人教版必修1.pptx（23页珍藏版）》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、Copyright 2018 芃苇_PengV.All Rights Reserved.高中生物高中生物第2节细胞中的无机物天壤之间，水居其多，人生百味，却同爱盐Copyright 2018 芃苇_PengV.All Rights Reserved.一、细胞中的水水母 97%藻类 90%高等植物60%-80%1.含水量77%52%-58%60%-65%人体中几种不同器官或组织中水的含量人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官组织器官牙齿牙齿骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例%10227679831.细胞中各种化合物所占比例细胞中各种化合物所占比例化合物化合物水水无机盐无机盐

2、蛋白质蛋白质脂质脂质糖类糖类核酸核酸所占比例所占比例%70-901-1.57-101-21-1.52.几种不同生物体水的含量几种不同生物体水的含量生物生物水母水母鱼类鱼类蛙蛙哺乳动物哺乳动物藻类藻类高等植物高等植物水含量水含量%9780-8578659060-803.人体中几种不同器官或组织中水的含量人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官组织器官牙齿牙齿骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例%1022767983细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？细胞中含量最多的细胞中含量最多的化合物是水化合物是水同种生物，在不同的同种生物，在不同的组织、器官中的含水组织、器官中的含水量

3、不同量不同不同生物的含水量不不同生物的含水量不同同Copyright 2018 芃苇_PengV.All Rights Reserved.一、细胞中的水2.生物体内水的作用良好的溶剂参与生化反应构成多细胞生物体内以水为基础的液体环境运输养料和代谢废物Copyright 2018 芃苇_PengV.All Rights Reserved.一、细胞中的水3.水的特性极性分子良好的溶剂高比热容形成氢键图1-4 水分子结构模型为什么水是细胞内良好的溶剂？水分子由2个氢原子和1个氧原子构成，氢原子以共用电子对与氧原子结合。由于氧原子吸引共用电子对的能力比氢原子更强，氧原子的一端稍带有负电荷，氢原子的一端

4、稍带有正电荷。水分子的空间结构及电子的不对称分布，使水分子成为极性分子。带正电或负电的分子（或离子）容易与之结合，因此，水是良好溶剂。Copyright 2018 芃苇_PengV.All Rights Reserved.一、细胞中的水3.水的特性图1-5 水分子之间靠氢键结合示意图为什么水具有流动性？由于水分子的极性，当水分子的氧端（负电性区）靠近另一个水分子的氢端（正电性区），两个水分子之间静电吸引作用会形成弱的引力，称为氢键。周围水分子靠氢键相互作用在一起。但是氢键比较弱，易被破坏，氢键不停断裂，又不断重新形成，使水在常温下能维持液体状态，具有流动性。Copyright 2018 芃苇_

5、PengV.All Rights Reserved.一、细胞中的水3.水的特性为什么水具有支持生命的独特性质？由于氢键的存在，水具有较高的比热容，水的温度相对不容易发生改变，水的这种特性对水维持生命系统的稳定性十分重要。学科交叉比热容是热力学中常用的一个物理量，它指单位质量的某种物质升高（或下降）单位温度所吸收（或放出）的热量。图1-5 水分子之间靠氢键结合示意图Copyright 2018 芃苇_PengV.All Rights Reserved.一、细胞中的水4.水的存在形式自然界水的存在形式液态固态气态细胞中的水的存在形式自由水结合水以游离形式存在，可以自由流动，占细胞内全部水的95以上

6、。与细胞内其它物质相结合，约占细胞内全部水的4.5。Copyright 2018 芃苇_PengV.All Rights Reserved.一、细胞中的水5.自由水与结合水新陈代谢速率抗逆性温度降低结合水自由水温度升高低温时自由水转化成结合水这对植物生存有什么意义？防止冻害结合水比例越高，抗寒能力越强。代谢旺盛代谢缓慢自由水的比例高代谢活跃，生长快，但抗逆性弱（抗逆性：动植物适应不良条件的能力，如抗旱、抗寒、抗热性能）Copyright 2018 芃苇_PengV.All Rights Reserved.一、细胞中的水将种子放在阳光下2天重量减轻_大量散失晒干的种子用水浸泡仍能萌发失去大部分_

7、的种子仍保持其生理活性晒干的种子不浸泡不萌发_少，代谢弱自由水自由水自由水Copyright 2018 芃苇_PengV.All Rights Reserved.二、细胞中的无机盐当你点燃一粒种子时，烧尽时得到的白色灰烬就是无机盐。人和动物体内也含有无机盐，仅鲜重占11.5。大多数以离子形式少数以化合物形式Mg2 Ca2 Fe2 I-N-P-NaK B-叶绿素成分维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分血红蛋白的成分维持细胞外液的渗透压甲状腺激素成分蛋白质、核酸等的成分核酸、磷脂等的成分促进花粉萌发和花粉管伸长Copyright 2018 芃苇_PengV.All Rights Reserved.二

8、、细胞中的无机盐1.植物体缺镁会影响光合作用，为什么？2.有一种贫血症叫做缺铁性贫血症，为什么缺Fe会导致贫血？3.植物体缺P常表现为生长发育不正常，这说明什么？分析为什么植物体缺P会影响其生长发育。思考讨论无机盐的作用Copyright 2018 芃苇_PengV.All Rights Reserved.二、细胞中的无机盐1.植物体缺镁会影响光合作用，为什么？2.有一种贫血症叫做缺铁性贫血症，为什么缺Fe会导致贫血？思考讨论无机盐的作用光合作用的正常进行不能缺少叶绿素，Mg是叶绿素分子的组成元素之一，对于光合作用具有重要意义。缺Mg使叶绿素的形成受到阻碍，进而影响光合作用。人体内血红蛋白和红

9、细胞的减少都可以导致贫血。血红蛋白分子结构不能缺少的一种元素就是Fe。缺Fe会导致血红蛋白的合成障碍，从而引起贫血。缺铁性贫血是一种常见的贫血症。Copyright 2018 芃苇_PengV.All Rights Reserved.二、细胞中的无机盐思考讨论无机盐的作用3.植物体缺P常表现为生长发育不正常，这说明什么？分析为什么植物体缺P会影响其生长发育。这说明了P对于植物正常的生长发育是必不可少的。P作为植物生长发育所必需的的大量元素之一，是细胞膜、细胞核等的重要成分，也是细胞许多重要化合物的成分；也在光合作用和呼吸作用等与能量代谢相关的反应中扮演重要角色。当P供应不足时，核酸的合成会受到

10、影响，并会波及蛋白质的合成，还会影响体内糖类的代谢。因此，缺乏P的植株会由于糖类代谢障碍而出现叶片颜色异常，并且长得矮小、结实率低。Copyright 2018 芃苇_PengV.All Rights Reserved.无机盐的作用二、细胞中的无机盐1.构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分镁离子是叶绿素的必需成分含钙盐的骨构成骨骼2.维持细胞和生物体的生命活动血钙不足抽搐血钙过高肌无力Copyright 2018 芃苇_PengV.All Rights Reserved.闹急性肠胃炎、痢疾等疾病，突出的症状是又拉又吐，使身体丢失大量的水分和无机盐，医学上称之为“脱水”，如不及时抢救，则可能会危

11、及生命。在这种情况下，要补水和盐分。因为体内的渗透压是由.的氯化钠产生的。因此要为患者输入.的氯化钠溶液。如果把细胞放在高于或低于.的氯化钠溶液中会出现什么现象？3.维持细胞正常的形态 患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水。食物(蔬菜、水果)中往往含有一些碱性物质(如Na2CO3)，人吃后体内血液的pH一般不会有较大的变化；剧烈运动产生了酸性物质(如乳酸)，我们血液的pH一般也不会有较大变化。为什么？4.维持细胞和生物体的酸碱平衡缓冲物

12、质：H2CO3 NaHCO3 NaH2PO4Na2HPO4 Copyright 2018 芃苇_PengV.All Rights Reserved.与生活的联系 无无机机盐盐对对于于维维持持生生物物体体的的生生命命活活动动具具有有重重要要作作用用，设设计计实实验验探探究究某某无机盐无机盐M是否是植物必需的无机盐。是否是植物必需的无机盐。（1）、材料）、材料 生生长长状状态态相相同同、长长势势良良好好的的植植物物若若干干，全全营营养养培培养养液液，缺缺M的的培培养养液液，无机盐无机盐M。（2）、实验思想）、实验思想 设置对照实验设置对照实验(设某种无机盐为设某种无机盐为M)。证明某种无机盐是否是

13、植物必需的方法证明某种无机盐是否是植物必需的方法（以Fe元素为例）生长状况相同的正常同种植物分两组甲组：缺Fe的完全培养液乙组：完全培养液出现缺乏症加入Fe元素再培养缺乏症消失Fe为植物生长的必需元素植物正常生长植物正常生长Fe为植物生长的非必需元素Copyright 2018 芃苇_PengV.All Rights Reserved.早上起来喝一杯水清晨第一杯水的好处1.补充水分2.预防便秘3.调节肠胃4.使大脑清醒白开水是最没负担的水150-200毫升为宜喝水时机：刷牙后早饭前清晨喝水必须是空腹喝，也就是在刷牙后、早餐前。与生活的联系Copyright 2018 芃苇_PengV.All

14、Rights Reserved.课堂小结细胞中的无机物水无机盐结合水自由水细胞的重要组成成分细胞的重要组成成分细胞内的良好溶剂细胞内的良好溶剂参加许多生物化学反应（代谢）参加许多生物化学反应（代谢）是细胞生活的液体环境是细胞生活的液体环境运输营养和废物运输营养和废物存在形式（大多数）存在形式（大多数）作用作用构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分维持细胞和生物体的生命活动维持细胞和生物体的生命活动维持细胞和生物体的酸碱平衡维持细胞和生物体的酸碱平衡离子离子维持细胞渗透压平衡维持细胞渗透压平衡上善若水，水利万物而不争，自由水增代谢，结合水抗逆境，升降温度互转化，

15、共同造就生命之源；至高如盐，盐惠天下而不嚷，组化合物，调渗透压，平衡酸碱和水盐，还能维持形态及生命活动。生命之间，水盐居其重。Copyright 2018 芃苇_PengV.All Rights Reserved.练习与应用一、概念检测水和无机盐是细胞的重要组成成分。判断下列相关表述是否正确。(1)细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂，都能参与物质运输和化学反应。（）(2)同一株植物中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高。（）(3)将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐。(）Copyright 2018 芃苇_PengV.All Rights Reserved.拓展应用1.医用生理

16、盐水是质量分数为0.9的氯化钠溶液。生理盐水的含义是什么?在什么情况下需要用生理盐水?质量分数为0.9%的氯化钠溶液的浓度，正是人体细胞所处液体环境中溶质的浓度，所以叫生理盐水。当人体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水或用生理盐水作为药物的溶剂，以保证人体细胞的生活环境维持在稳定的状态。Copyright 2018 芃苇_PengV.All Rights Reserved.2.目前已经探明，在火星两极地区有固态水，而那里的土壤中含有生命必需的Mg、Na、K等元素。科学家也曾在火星上发现了流动水的痕迹。科学家据此推测，火星上曾经或者现在存在着生命。为什么科学家会作出这样的推测呢。水是生命

17、之源，地球上最早的生命就是起源于水中的。科学家在火星上发现了流动水的痕迹，说明那里可能有自由流动的水。同时，那里的土壤中还含有生命必需的一些元素，所以科学家才会作出这样的推测。Copyright 2018 芃苇_PengV.All Rights Reserved.新鲜鸡蛋清是液态胶状，臭鸡蛋清相对更“稀”，为什么呢？因为在新鲜的鸡蛋清中的水与蛋白质结合在一起，形成液态胶体，这时的水为结合水，是细胞和生物体的组成成分；而臭鸡蛋中的蛋白质被微生物分解成小分子物质，使这部分结合水释放出来，转变为自由水。这个时候细胞结构被破坏。与生活的联系Copyright 2018 芃苇_PengV.All Rights Reserved.摄入食盐过多或过少会对人体健康造成怎样的危害？请查找资料，寻找答案。盐是生活中不可缺少的调味品，成分是 NaCl。摄入盐过多会增加高血压及其他心血管疾病的患病风险；与骨质疏松症相关。还会造成胃癌。也不能过少，钠与氯都是机体内的重要无机盐，维持细胞外液的渗透压和体内的酸碱平衡，保持信息传递和骨骼肌的兴奋性，还参与胃酸的生成。若长期少盐，就会出现生理功能紊乱，导致低钠血症，出现无力、失眠、烦躁不安、癫痫样发作、昏迷、精神失常等。世界卫生组织建议每日吃盐控制在5克左右为宜。