学校食品卫生安全知识宣传资料办公文档工作总结 办公文档工作总结 .pdf

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1、学校食品卫生安全知识宣传资料 预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲、勤理 发，勤换床单和被套、勤晒被褥。保持教室、卧室环境的清洁卫生，养成饭前便后 洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到 六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜 果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是 要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住 病从口入 的第一关 一、认识食物中毒特征 潜伏期短:一般食后几分钟到几个小时发病。胃肠道症状:腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。二、提高自我救护意识 出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。三、预防发生

2、食物中毒 养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。不吃生、冷、不清洁食物。不吃变质剩饭菜。少吃、不吃冷饮。少吃、不吃零食。不要长期吃辛辣食品。不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。剧烈运动后不要急于吃食品或喝水。不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照 经营摊点饭店购买食品或者就餐。不喝生水，建议喝标准的纯净水。四、谨慎选购包装食品，认真查看包装标识，查看市场准入标志(QS)查看基本标识，厂家厂址、电话、生产日期、保质期是否标示清楚、产品是否 合格。简介市场准入标志 QS:为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局 自 20

3、02 年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制 检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。第一批必须标注 QS 的食品共 5 类，分别是小麦粉、大米、食用植物油、酱 油、醋。第二批必须标注 QS 标志的食品共分 10 类，主要包括肉制品、乳制品、饮料、调味品(糖和味精)、方便面、饼干、罐头食品、冷冻饮品、膨化食品及速冻米面制 品。第三批必须标注 QS 的食品共分 13 类，主要包括糖果制品、茶叶、葡萄酒及果 酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货、蛋制品、可可制品、咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品。五、如何判别伪劣食品,伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以

4、识别。伪劣 食品防范“七字法”，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防 范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”:即防“艳、白、反、长、散、低、小”。一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又 大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在 添加色素上有问题,二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白 剂、面粉处理剂等化学品的危害。三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品。3?贮藏的包装熟肉禽类产品采用 巴氏杀菌的，保质期一般为 7 30 天。四防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身

5、体产生影响。五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格 率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。被套勤晒被褥保持教室卧室环境的清洁卫生养成饭前便后洗手不暴饮暴食的良好习惯其次做到六不吃不吃生冷食物不吃不洁瓜果不吃腐败变质食物不吃未经高温处理的饭菜不喝生水不吃零食再就是要从食品标签上注意识别食品质量腹泻腹痛有的伴随呕吐发热二提高自我救护意识出现上述症状应怀疑是否食物中毒并及时到医院就诊同时报告老师三预防发生食物中毒养成良好的卫生习惯勤洗手特别是饭前便后用除菌香皂洗手液洗手不吃生冷不清洁食物不吃变质动后不要急于吃食品或喝水不到无证摊点购买油炸烟熏食品尽可能在学校

6、食堂就餐千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐不喝生水建议喝标准的纯净水四谨慎选购包装食品认真查看包装标识查看市场准入标志查看基本标识六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的 食品大多有“猫腻”。七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。六、如何识别食品标签 1、必须标注的内容:食品标签必须按照食品标签通用标准正确标注各项内 容。包括食品的名称、配料表、净含量及固形物含量、制造者、及经销商的名称和 地址、生产日期和贮存指南、质量等级、产品标准号、保质期等。2、标签内容齐全，标签内容完整、规范和真实。、保质期和保

7、存期的区别:保质期是指最佳食用期，在标签上规定的条件下，保持食品卫生质量和 3 营养的期限。在此期限内，食品完全适于销售，并符合标签内容和产品标准中 所规定的卫生质量;超过此期限，在一定的时间内食品仍然可以食用的。保存期是 指推荐的最终食用期，在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日期;超过此 期限，产品的质量可能发生变化，食品不再适于销售和食用。县食安办 县教育局 团风实小 编印 下面是赠送的中秋节演讲辞，不需要的朋友可以下载后编辑删除谢谢 中秋佳节演讲词推荐 中秋,怀一颗感恩之心 老师们,同学们:秋浓了,月圆了,又一个中秋要到了!本周日,农历的八月十五,我国的传统节 日中秋节。中秋节,处

8、在一年秋季的中期,所以称为“中秋”,它仅仅次于春节,是我国的第二大传统节日。中秋的月最圆,中秋的月最明,中秋的月最美,所以又被称为“团圆节”。金桂 飘被套勤晒被褥保持教室卧室环境的清洁卫生养成饭前便后洗手不暴饮暴食的良好习惯其次做到六不吃不吃生冷食物不吃不洁瓜果不吃腐败变质食物不吃未经高温处理的饭菜不喝生水不吃零食再就是要从食品标签上注意识别食品质量腹泻腹痛有的伴随呕吐发热二提高自我救护意识出现上述症状应怀疑是否食物中毒并及时到医院就诊同时报告老师三预防发生食物中毒养成良好的卫生习惯勤洗手特别是饭前便后用除菌香皂洗手液洗手不吃生冷不清洁食物不吃变质动后不要急于吃食品或喝水不到无证摊点购买油炸烟

9、熏食品尽可能在学校食堂就餐千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐不喝生水建议喝标准的纯净水四谨慎选购包装食品认真查看包装标识查看市场准入标志查看基本标识香,花好月圆，在这美好的节日里，人们赏月、吃月饼、走亲访友无讳什举形 式,都寄托着人们对生活的无限热爱和对美好生活的向往。中秋是中华瑰宝之一,有着深厚的文化底蕴。中国人特别讱究亲情,特别珍视团 圆,中秋节尤为甚。中秋,是一个飘溢亲情的节日;中秋,是一个弥漫团圆的时节。这 个时节,感受亲情、释放亲情、增进亲情;这个时节,盼望团圆、追求团圆、享受团 圆这些,都已成为人们生活的主旋律。同学们,一定能背诵出讲多关于中秋的千古佳句,比如“丼头望明月,

10、低头思故 乡”、“但愿人长丽，千里共婵娟”、“海上生明月，天涯共此时”这些佳句之 所以能穿透历史的时空流传至今,不正是因为我们人类有着的共同信念吗。中秋最美是亲情。一家人团聚在一起,讱不完的话,叙不完的情,诉说着人们同 一个心声：亲情是黑暗中的灯塔，是荒漠中的甘泉，是雨后的彩虹 中秋最美是思念。月亮最美,美不过思念;月亮最高,高不过想念。中秋圆月会 把我们的目光和思念传递给我们想念的人和我们牵挂的人,祝他们没有忧愁,永远幸 福,没有烦恼,永远快乐!一、活动主题：游名校、赏名花,促交流,增感情 二、活动背景：又到了阳春三月,阳光明媚,微风吹拂,正是踏青春游的好时节。借春天万物复苏之际,我们全班聚

11、集在一起,彼此多一点接触,多一点沟通,共话美好 未来,不此同时,也可以缓解一下紧张的学习压力。相信在这次春游活劢中,我们也 能更亲近的接触自然,感悟自然,同时吸收万物之灵气的同时感受名校的人文气息。三、活动目的：1.丰富同学们的校园生活,陶冶情操。2.领略优美自然风光,促进全班同学的交流,营造和谐融洽的集体氛围。3.为全体同学营造一种轻松自由的气氛,又可以加强同学们的团队意识。4.有效的 利用活劢的过程及其形式,让大家感受到我们班级的发展和进步。四、活动时间：XX 年 3 月 27 日星期四 被套勤晒被褥保持教室卧室环境的清洁卫生养成饭前便后洗手不暴饮暴食的良好习惯其次做到六不吃不吃生冷食物不

12、吃不洁瓜果不吃腐败变质食物不吃未经高温处理的饭菜不喝生水不吃零食再就是要从食品标签上注意识别食品质量腹泻腹痛有的伴随呕吐发热二提高自我救护意识出现上述症状应怀疑是否食物中毒并及时到医院就诊同时报告老师三预防发生食物中毒养成良好的卫生习惯勤洗手特别是饭前便后用除菌香皂洗手液洗手不吃生冷不清洁食物不吃变质动后不要急于吃食品或喝水不到无证摊点购买油炸烟熏食品尽可能在学校食堂就餐千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐不喝生水建议喝标准的纯净水四谨慎选购包装食品认真查看包装标识查看市场准入标志查看基本标识五、活动参与对象：房产 Q1141 全体及“家属”六、活动地点：武汉市华中农业大学校内 七、活动

13、流程策划：1、27 日 8 点在校训时集吅,乘车 2、9 点前往华农油菜基地、果园,赏花摄影 3、10 点 30,回农家乐开始做饭,进行“我是厨王”大比拼 4、1 点 30,收拾食品残物,开始集体活劢 5、4 点,乘车返校 八、职能分工及责任定岗 1、调研组：负责前期的选址、策划的撰写、实地考察、交通工具的联系和检验 组长：金雄成员：吴开慧 2、安全保卫组：负责登记参加春游的人数,乘车前的人数的登记,集体活劢时同 学的诶假的実批,安全知识的培训不教育,午餐制作的人员分组 组长：徐杨超成员：王冲 3、食材采购组：根据春游的人数和预算费用吅理购买食材 组长：胡晴莹成员：何晓艺 4、活劢组织组：在车

14、上、赏花期间、主要是做饭完后的集体活劢期间的活劢的 组织 组长：武男成员：冯薏林 5、厨艺大赛组织组:负责挃导各个小组的午餐的准备,最后负责从五个小组里 推荐的里面选出“厨王”，厨王春游费用全免，组长:朱忠达 成员:严露 6、财务组:负责财务的报账及最后的费用的收取,做好最后的决算向全班报告 组长:杨雨 被套勤晒被褥保持教室卧室环境的清洁卫生养成饭前便后洗手不暴饮暴食的良好习惯其次做到六不吃不吃生冷食物不吃不洁瓜果不吃腐败变质食物不吃未经高温处理的饭菜不喝生水不吃零食再就是要从食品标签上注意识别食品质量腹泻腹痛有的伴随呕吐发热二提高自我救护意识出现上述症状应怀疑是否食物中毒并及时到医院就诊同时

15、报告老师三预防发生食物中毒养成良好的卫生习惯勤洗手特别是饭前便后用除菌香皂洗手液洗手不吃生冷不清洁食物不吃变质动后不要急于吃食品或喝水不到无证摊点购买油炸烟熏食品尽可能在学校食堂就餐千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐不喝生水建议喝标准的纯净水四谨慎选购包装食品认真查看包装标识查看市场准入标志查看基本标识7、督导组:负责检查各组的任务的完成及协调各小组的任务分工 组长:叶青青【注】以上只是大致的责任定岗,组长负主责,各小组要相互配吅,相互帮劣发 挥你们的聪明才智去认真完成任务 九、注意事项 1、分组要尽量把做事积极的不不太积极的搭配,每组里都要有学生干部,学生 干部要起带头作用 2、食材

16、的购买不要太复杂了,先前想出菜谱,然后组织大家学习下烹饪知识,注 意食材购买的质和量 3、注意提醒大家手机充足电,随时保持通讯畅通,有相机的同学带上相机,组织 大家多拍几张全家福 4、游戏最好要能吸引全部人参加,让同学们能增加了解,班委们能更好的了解 同学们的劢态,增进感情 各组应在规定时间前把活劢准备情冴向督导组报告,出现紧急情冴要第一时报 告。督导组也可以及时把活劢的准备情冴在班委群公布,实时互劢。中秋最美是感恩!无须多言,给父母一个微笑,给亲友一个问候,递上一杯清茶,送上一口月饼,这是我们给予父母最好的回报。感谢父母给予的生命,感谢父母给予 的培养老师们，同学们，这个中秋，我们要用一颗感

17、恩的心来度过！心怀感恩！感被套勤晒被褥保持教室卧室环境的清洁卫生养成饭前便后洗手不暴饮暴食的良好习惯其次做到六不吃不吃生冷食物不吃不洁瓜果不吃腐败变质食物不吃未经高温处理的饭菜不喝生水不吃零食再就是要从食品标签上注意识别食品质量腹泻腹痛有的伴随呕吐发热二提高自我救护意识出现上述症状应怀疑是否食物中毒并及时到医院就诊同时报告老师三预防发生食物中毒养成良好的卫生习惯勤洗手特别是饭前便后用除菌香皂洗手液洗手不吃生冷不清洁食物不吃变质动后不要急于吃食品或喝水不到无证摊点购买油炸烟熏食品尽可能在学校食堂就餐千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐不喝生水建议喝标准的纯净水四谨慎选购包装食品认真查看包装

18、标识查看市场准入标志查看基本标识恩一切造就我们的人,感恩一切帮劣我们成长的人!心怀感恩,我们才懂得尊敬师长 才懂得关心帮劣他人,才懂得勤奋学习、珍爱自己,才会拥有快乐,拥有幸福!老师们,同学们,中秋最美,美不过一颗感恩的心!中秋最美,美不过真心的祝福 在此,我代表学校,祝老师们、同学们中秋快乐,一切圆满!被套勤晒被褥保持教室卧室环境的清洁卫生养成饭前便后洗手不暴饮暴食的良好习惯其次做到六不吃不吃生冷食物不吃不洁瓜果不吃腐败变质食物不吃未经高温处理的饭菜不喝生水不吃零食再就是要从食品标签上注意识别食品质量腹泻腹痛有的伴随呕吐发热二提高自我救护意识出现上述症状应怀疑是否食物中毒并及时到医院就诊同时报告老师三预防发生食物中毒养成良好的卫生习惯勤洗手特别是饭前便后用除菌香皂洗手液洗手不吃生冷不清洁食物不吃变质动后不要急于吃食品或喝水不到无证摊点购买油炸烟熏食品尽可能在学校食堂就餐千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐不喝生水建议喝标准的纯净水四谨慎选购包装食品认真查看包装标识查看市场准入标志查看基本标识