【生物】细胞呼吸的原理和应用课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1.pptx

《【生物】细胞呼吸的原理和应用课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1.pptx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《【生物】细胞呼吸的原理和应用课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1.pptx（80页珍藏版）》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、第第五五章章 细胞的能量供应和利用细胞的能量供应和利用第第5.35.3节节细胞呼吸的原理和应用细胞呼吸的原理和应用本本节目目标 01细胞呼吸的概念及与细胞呼吸的概念及与ATPATP的关系的关系探究酵母菌的呼吸方式探究酵母菌的呼吸方式 02新课导入酵母菌细胞富含蛋白质，可以用作饲料添加剂。在培养酵母菌用作饲料添加剂时，要给培养装置通气或进行振荡，以利于酵母菌大量繁殖。在利用酵母菌生产葡萄酒时，却需要密封发酵。讨论：1、都是培养酵母菌，为什么有的需要通气，有的却需要密封？2、为什么通气有利于酵母菌大量繁殖？3、在密封发酵时，酵母菌将有机物转化为酒精对它自身有什么意义？通气利于酵母菌进行分裂，密封便

2、于酵母菌产生酒精。有氧呼吸分解有机物释放的能量多，为酵母菌生命活动提高充足的动力。提供少量能量。新课导入 呼吸作用的实质是细胞内的有机物氧化分解，并释放能量，因此也叫细胞呼吸。“呼吸呼吸”和和“呼吸作用呼吸作用”有什么区别吗？有什么区别吗？呼吸作用与呼吸作用与ATP合成关系？合成关系？细胞呼吸方式1.细胞呼吸是否都需要氧？2.生物在有氧和无氧条件下是否都能进行细胞呼吸探究实验的一般步骤探究实验的一般步骤提出问题提出问题作出假作出假设实施施实验设计实验分析分析结果果表达与交流表达与交流探究探究实践：探究酵母菌践：探究酵母菌细胞呼吸的方式胞呼吸的方式提出问题：1、酵母菌能使葡萄糖发酵产生酒精，是在

3、有氧还是无氧条件下进行的？2、酵母菌的细胞呼吸会产生CO2，在不同条件下产生的CO2是否一样多？酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。同学们给出的答案可能有：有氧条件下产生CO2，无氧条件下产生酒精；有氧条件下产生酒精，无氧条件下产生CO2；有氧条件下和无氧条件下都产生酒精和CO2；有氧、无氧条件下都产生CO2，无氧条件下产生酒精；作出假设提出问题提出问题作出假作出假设实施施实验设计实验分析分析结果果表达与交流表达与交流1.1.酵母菌在无氧条件下使葡萄糖酵母菌在无氧条件下使葡萄糖发酵酵产生酒精生酒精3.3.酵母菌有氧呼吸比无氧呼

4、吸酵母菌有氧呼吸比无氧呼吸产生的生的COCO2 2多多2.2.酵母菌在有氧和无氧条件下都能酵母菌在有氧和无氧条件下都能产生生COCO2 2提出提出问题作出假作出假设实施施实验设计实验分析分析结果果表达与交流表达与交流分分析析变变量量自变量：自变量：因变量：因变量：无关变量：无关变量：细胞呼吸的条件细胞呼吸的产物细胞呼吸的产物 有氧有氧无氧无氧影响实验结果的可变因素影响实验结果的可变因素 酒精、酒精、COCO2 2分别给酵母菌提供分别给酵母菌提供有氧有氧和和无氧无氧的条件，一段时的条件，一段时间后检测其产物是否含间后检测其产物是否含酒精酒精或或二氧化碳二氧化碳反应物的量、反应时间、反应物的量、反

5、应时间、pHpH、温度、酵母菌的活性温度、酵母菌的活性实验思路实验思路细胞呼吸的条件探究探究实践：探究酵母菌践：探究酵母菌细胞呼吸的方式胞呼吸的方式设计实验：1、怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？2、怎样控制有氧和无氧的条件？3、怎样鉴定有无酒精产生？怎样鉴定有无CO2产生?如何比较CO2产生的多少？葡萄糖溶液（1）CO2的检测方法CO2使澄清石灰水变浑浊CO2使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄。（2）酒精的检测橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色。因变量：产物检测方式因变量：产物检测方式控制无关变量空气中的二氧化碳让空气先通过NaOH溶液温度置于相同适宜温度下营养物

6、质给予相同的适量营养无关变量的相同且适宜原则思考：还有哪些因素会影响实验结果？产产物物产产生生情情况况实验结果视频节选自人民教育电子音像出版社实验结果：ABAB刚加入重铬酸钾 一段时间以后检测酒精的产生检测酒精的产生石灰水十分混浊培养液不能使重铬酸钾变灰绿石灰水有点混浊培养液使重铬酸钾变灰绿实验结论：有氧条件，实验结论：有氧条件，酵母菌产生大量的酵母菌产生大量的COCO2 2实验结论：无氧条件，实验结论：无氧条件，酵母菌产生大量酒精和少量的酵母菌产生大量酒精和少量的COCO2 2分析结果，得出结论：通入A瓶的空气中不能含有CO2，以保证使第三个锥形瓶中的澄清石灰水变混浊是由酵母菌有氧呼吸产生的

7、CO2所致。B瓶应封口放置一段时间，待酵母菌将B瓶中的氧气消耗完，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，确保通入澄清石灰水中的CO2是由无氧呼吸产生的。操作细节：注意事项：（1）浓硫酸有腐蚀性，向试管中滴加浓硫酸时要缓慢、小心。（2）由于葡萄糖也能与酸性重铬酸钾反应发生颜色变化，因此，因将酵母菌的培养时间适当延长以耗尽溶液中的葡萄糖。酵母菌培养酵母菌培养液的液的滤液液对比实验设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素对实验对象的影响，这样的实验叫做对比实验，也叫相互对照实验。本实验中哪个是对照组，哪个是实验组本实验中哪个是对照组，哪个是实验组？本实验的两组都是实验组本实验的两组都

8、是实验组探究酵母菌在不同氧气条件下细胞呼吸的方式，这两个实验组探究酵母菌在不同氧气条件下细胞呼吸的方式，这两个实验组的结果都是事先未知的，通过对比可以看出氧气条件对细胞呼的结果都是事先未知的，通过对比可以看出氧气条件对细胞呼吸的影响。对比实验也是科学探究中常用的方法之一。吸的影响。对比实验也是科学探究中常用的方法之一。小结科学探究的一般过程提出问题作出假设设计实验进行实验得出结论观察实验资料自变量因变量无关变量1、下图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，以下说法中正确的是()。A两个装置均需要在黑暗条件下进行B装置乙在处可检测到有酒精生成C装置乙中应让先静置一会再与连接D装置甲中NaOH的作用

9、是吸收处的CO2C应用探究 对于绝大多数生物来说，有氧呼吸是细胞呼吸的主要形式，这一过程必须有氧的参与。有氧呼吸的主要场所是线粒体。外膜外膜内膜内膜基质基质嵴嵴有氧呼吸有氧呼吸线粒体结构：线粒体结构：（1 1）双）双层膜：膜：外膜：使外膜：使线粒体与周粒体与周围的的细胞胞质基基质分开分开内膜：有内膜：有许多种与有氧呼吸有关的多种与有氧呼吸有关的酶（2 2）嵴：由内膜的某些部位向：由内膜的某些部位向线粒体的内腔折叠形成，粒体的内腔折叠形成，嵴使内膜的面使内膜的面积大大增加，有利于有氧呼吸的大大增加，有利于有氧呼吸的进行行（3 3）基）基质：嵴的周的周围充充满了液了液态的基的基质，线粒体基粒体基

10、质中含有少量中含有少量DNADNA、RNARNA和核糖体，含有和核糖体，含有 多种与氧呼吸有关的多种与氧呼吸有关的酶基质基质嵴嵴外膜外膜内膜内膜膜内空间膜内空间线粒体结构线粒体结构主要场所：主要场所：有氧呼吸有氧呼吸总反应式：总反应式：C C6 6H H1212O O6 6+6H+6H2 2O+6OO+6O2 2 6CO6CO2 2+12H+12H2 2O+O+能量能量酶酶主要是在主要是在线粒体线粒体还有其他有其他场所所吗？A组组B组组C组组细胞质基质线粒体细胞匀浆加入等量葡萄糖有氧呼吸场所分析细胞质基质可以分解葡萄糖；细胞质基质可以分解葡萄糖；线粒体不能直接分解葡萄糖；线粒体不能直接分解葡萄

11、糖；线粒体促进了葡萄糖的分解。线粒体促进了葡萄糖的分解。有氧呼吸的三个阶段有氧呼吸的三个阶段葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解C6H12O6酶2 C3H4O3 +4 H+少量能量少量能量（丙（丙酮酸）酸）场所：所：细胞胞质基基质知识要点小分子NAD+是电子和H+的载体呼吸作用中通常将还原性辅酶呼吸作用中通常将还原性辅酶I(NADH)简化为简化为H，读作还原氢，读作还原氢NAD+NADHNAD+有氧呼吸第一阶段概览葡萄糖（C6H12O6）2丙酮酸（C3H4O3）ATP（少量）NADH （H）细胞质基质NAD+ADP+Pi多种酶有氧呼吸的三个阶段有氧呼吸的三个阶段葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解C6

12、H12O6酶2C3H4O3 +4 H+少量能量少量能量（丙（丙酮酸）酸）场所：所：细胞胞质基基质丙丙酮酸酸彻底水解底水解酶6CO2+20 H+少量能量少量能量场所：所：线粒体基粒体基质2C3H4O3（丙（丙酮酸）酸）+6H2O知识要点有氧呼吸第二阶段有氧呼吸的三个阶段有氧呼吸的三个阶段葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解C6H12O6酶2C3H4O3 +4 H+少量能量少量能量（丙（丙酮酸）酸）场所：所：细胞胞质基基质丙丙酮酸酸彻底水解底水解酶6CO2+20 H+少量能量少量能量场所：所：线粒体基粒体基质2C3H4O3（丙（丙酮酸）酸）H的氧化的氧化酶12H2O +少量能量少量能量场所：所：线粒体

13、内膜粒体内膜24H+6O2+6H2O知识要点能量转移路径：电子势能H+浓度势能ATP有氧呼吸第三阶段线粒体粒体细胞胞质基基质葡萄糖葡萄糖2 2丙丙酮酸酸酶少量少量能量能量COCO2 2酶酶O O2 2大量能量大量能量少量少量能量能量H H2 2O OH H2 2O O2 2丙丙酮酸酸有氧呼吸的过程有氧呼吸的过程少量少量HH大量大量HH2 2、是否每阶段都有、是否每阶段都有HH生成？大量生成生成？大量生成HH在第几在第几阶段？阶段？3 3、是否每阶段都有能量生成？大量生成能量在第、是否每阶段都有能量生成？大量生成能量在第几阶段？几阶段？4 4、氧气在第几阶段被利用？、氧气在第几阶段被利用？COC

14、O2 2在第几阶段生成？在第几阶段生成？5 5、给有氧呼吸、给有氧呼吸3 3个阶段的场所排序。个阶段的场所排序。6 6、上述反应产物中的、上述反应产物中的COCO2 2和和H H2 2O O 中的中的O O分别来自反应分别来自反应物中的什么物质物中的什么物质?讨论：C C6 6H H1212O O6 6+6+6O O2 2 +6H+6H2 2O O 6C 6CO O2 2+12H+12H2 2O O+能量能量酶不是，有氧呼吸第二不是，有氧呼吸第二阶段段是，有氧呼吸第三是，有氧呼吸第三阶段段有氧呼吸第三有氧呼吸第三阶段，有氧呼吸第二段，有氧呼吸第二阶段段3-2-1b.H原子的运动轨迹C6H12O

15、64H2C3H4O3+6H2O20H12H2Oa.C原子的运动轨迹C6H12O62C3H4O36CO 2c.O原子的运动轨迹C6H12O62C3H4O3+6H2O 6CO 26O212H2O有氧呼吸有氧呼吸场所场所反应物反应物产物产物能量能量第一阶段第一阶段第二阶段第二阶段第三阶段第三阶段有氧呼吸三个阶段的比较细胞质基质主要是葡萄糖丙酮酸、H少量丙酮酸、水CO2、H少量H、O2H2O大量线粒体基质线粒体内膜例例1.下图是有氧呼吸的过程图解，请依图回答：下图是有氧呼吸的过程图解，请依图回答：C6H12O123O2酶酶酶酶456酶酶H H (1)写出长方框内写出长方框内1、2、3所依所依次代表的物

16、质：次代表的物质：、_、。(2)依次填出椭圆框内依次填出椭圆框内4、5、6所代表的能量的多少所代表的能量的多少 、_、。(3)有氧呼吸的主要场所是有氧呼吸的主要场所是 _，进入该场所的呼吸，进入该场所的呼吸底物是底物是_ 。(4)用含用含18O的葡萄糖跟踪有氧的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，呼吸过程中的氧原子，18O转转移的途径是移的途径是_葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸二氧化碳二氧化碳H2O丙酮酸丙酮酸CO2少少少少大量大量线粒体线粒体丙酮酸丙酮酸6C6H12O6+6O2+6H2O 6CO2+12H2O+能量能量酶酶有氧呼吸最常利用的物有氧呼吸最常利用的物质是是_,其反其反应式：式：葡萄糖葡萄

17、糖知识要点1、在细胞内，1 mol的葡萄糖彻底氧化分解可以释放出约为2870kJ的能量，可使977.28kJ左右的能量储存在ATP中，其余的能量则以热能的形式散失掉了。请你计算一下，有氧呼吸的能量转化效率大约是多少？这些能量大约能使多少ADP转化为ATP?思考思考讨论：有氧呼吸的能量利用特点有氧呼吸的能量利用特点34，32。1mol1mol葡萄糖葡萄糖释放放2870kJ2870kJ的能量的能量977.28kJ977.28kJ储存在存在ATPATP中中大部分以大部分以热能形式散失能形式散失稳定化学能定化学能活活跃化学能化学能有机物中有机物中稳定定的化学能的化学能转变为热能能、ATPATP中中活活

18、跃的化学能的化学能有氧呼吸中能量的变化有氧呼吸中能量的变化有氧呼吸：是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程。知识要点同有机物在生物体外的燃烧相比，有氧呼吸具有的特点有：（1）有氧呼吸过程温和；（2）有机物中的能量经过一系列的化学反应逐步释放；（3）这些能量有相当一部分储存在ATP中。2、与燃烧迅速释放能量相比，有氧呼吸是逐级释放能量的，这对于生物体来说具有什么意义？思考思考讨论：有氧呼吸的能量利用特点有氧呼吸的能量利用特点可以使有机物中的能量逐步地转移到ATP中，能量缓慢有序地释放，有利于维持细胞的相对稳定状态

19、。应用探究1.如图表示细胞呼吸的过程，其中代表有关生理过程发生的场所，甲、乙代表有关物质。下列相关叙述正确的是（）A.、和分别是细胞质基质、线粒体内膜和线粒体基质 B.和中所含酶的种类相同C.和都能产生大量ATPD.甲、乙分别代表丙酮酸和H D1 酵母菌的无氧呼吸实验 葡萄糖葡萄糖酒精酒精+二氧化碳二氧化碳（COCO2 2）回顾所学 一段时间以后ABAB刚加入重铬酸钾A:有氧条件下酵母菌培养液B:无氧条件下酵母菌培养液分析资料，了解酵母菌无氧呼吸的产物 1952年，二战后驻扎在东京的一位美国士兵虽然滴酒不沾，但也会进入醉酒的状态，难以解释的醉酒现象时常发生。25年后，一个内科医生终于诊断出了其

20、中的病因。原来在他的肠道里，生活着一种突变的酵母菌，这些突变酵母细胞利用摄入到人体内的糖类作为原料，通过糖酵解和乙醇发酵，制造出乙醇（酒精）。无氧呼吸无氧呼吸概念：概念：在在没有氧气参与没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物的情况下，葡萄糖等有机物经过不完不完全分解全分解，释放放少量能量少量能量的的过程。程。酶不不彻底氧化底氧化产物物 +少量能量少量能量有机物有机物无氧无氧总反应式：总反应式：不不彻底氧底氧化化产物物指什么呢？指什么呢？问：为什么不同生物无氧呼吸的什么不同生物无氧呼吸的产物不同？物不同？所含所含酶的种的种类不同不同细胞胞质基基质C C6 6H H1212O O6 6 酶少量能量少

21、量能量4H4H2 2丙丙酮酸酸第一第一阶段段细胞胞质基基质线粒体粒体（CHCH3 3COCOOHCOCOOH）第一阶段：第一阶段：葡萄糖葡萄糖丙丙酮酸酸+4H+4H 酶酶细胞质基质细胞质基质葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解+能量能量能量能量（少量）（少量）无氧呼吸的过程无氧呼吸的过程无氧呼吸的过程无氧呼吸的过程细胞胞质基基质C C6 6H H1212O O6 6 酶少量能量少量能量4H4H2 2丙丙酮酸酸第一第一阶段段细胞胞质基基质酶酶(C(C2 2H H5 5OH)OH)2 2酒精酒精+2CO+2CO2 2 (C(C3 3H H6 6O O3 3)2 2乳酸乳酸第二第二阶段段细胞胞质基基质线

22、粒体粒体（CHCH3 3COCOOHCOCOOH）第二阶段：第二阶段：丙丙酮酸的不酸的不彻底分解底分解u酒精的酒精的发酵酵酶2 2丙丙酮酸酸+4H+4H2C2C2 2H H5 5OH(OH(酒精酒精)+2CO)+2CO2 2u乳酸的乳酸的发酵酵酶2C2C3 3H H6 6O O3 3(乳酸乳酸)2 2丙丙酮酸酸+4H+4H C C6 6H H1212O O6 6酶2 C2 C3 3H H6 6O O3 3(乳酸乳酸)+少量能量少量能量C C6 6H H1212O O6 62 C2 C2 2H H5 5OHOH(酒精酒精)+2CO2CO2 2+少量能量少量能量酶例：例：例：例：高等高等动物、乳酸

23、菌、物、乳酸菌、马铃薯薯块茎、甜菜茎、甜菜块根、玉米根、玉米胚胚细胞等胞等例：例：例：例：大多数植物、酵母菌大多数植物、酵母菌乳酸发酵乳酸发酵1mol1mol葡萄糖葡萄糖释放放196.65kJ196.65kJ的能量的能量稳定化学能定化学能活活跃化学能化学能无氧呼吸中能量的变化无氧呼吸中能量的变化61.08kJ61.08kJ储存在存在ATPATP中中储存在未完全分解的有机物中存在未完全分解的有机物中无氧呼吸总反应式无氧呼吸总反应式酒精发酵酒精发酵其余以其余以热能能（约69%69%）形式散失）形式散失稳定化学能定化学能（2 2）无氧呼吸第二）无氧呼吸第二阶段有能量段有能量释放放吗？没有没有（3 3

24、）产生乳酸的同生乳酸的同时有有COCO2 2产生生吗？没有没有全部全部人体人体产生的生的COCO2 2全部来自全部来自线粒体粒体吗？（4 4）为什么无氧呼吸分解葡萄糖什么无氧呼吸分解葡萄糖释放的能量少？放的能量少？（1 1）细胞胞质基基质能分解丙能分解丙酮酸酸吗？不能，缺少相不能，缺少相应的的酶 因因为无氧呼吸的无氧呼吸的产物酒精或乳酸中仍含有大量能物酒精或乳酸中仍含有大量能量未量未释放出来放出来核心探讨1.在通风条件不好的环境中储藏的苹果会有酒味散发，而马铃薯储藏久了却不会有酒味产生，为什么会产生这种差异？请分析其中的原因。提示苹果无氧呼吸的产物是酒精和CO2，马铃薯无氧呼吸的产物是乳酸。因

25、为不同生物细胞所具有的酶不同，导致反应途径不同，产物也不同。2.剧烈运动后的肌肉酸疼是怎样造成的？提示剧烈运动，氧气供应不足，肌肉细胞进行无氧呼吸，产生了乳酸，造成肌肉酸疼，但还是以有氧呼吸为主。3.病毒进行有氧呼吸还是无氧呼吸？提示病毒不能进行细胞呼吸。它是特殊的生物体，其所需要的ATP等全部从宿主细胞中获得。核心探讨5.骨骼肌中的丙酮酸被还原成乳酸的意义是什么？提示动物从外界获得有机物相对困难，丙酮酸转化成乳酸进入血液后运输到肝脏细胞，在肝脏细胞中可以转化成丙酮酸、葡萄糖或糖原来利用，减少了物质和能量的浪费。6.请从竞争的角度思考，乳酸菌通过无氧呼吸产生乳酸的意义是什么？提示乳酸菌产生的乳

26、酸排到外界环境中，会导致环境中pH降低，使得一些不耐酸的微生物死亡，有利于乳酸菌在竞争中占据优势。类型型项目目有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸区区别场所所 条件条件产物物 释能能联系系细胞质基质、线细胞质基质、线粒体（主要）粒体（主要）需氧需氧、酶等、酶等不需氧不需氧、需酶、需酶较较 多多较较 少少两者第一阶段相同两者第一阶段相同都分解有机物、释放能量都分解有机物、释放能量二氧化碳和水二氧化碳和水酒精和二氧化酒精和二氧化碳或乳酸碳或乳酸细胞质基质细胞质基质有氧呼吸和无氧呼吸对比有氧呼吸和无氧呼吸对比（1 1）为生物体生物体提供能量提供能量（2 2）生物体）生物体代代谢的枢的枢纽。丙丙酮酸酸葡萄

27、糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油甘油细胞呼吸是胞呼吸是蛋白蛋白质、糖糖类和和脂脂质代代谢的枢的枢纽细胞呼吸的意义细胞呼吸的意义有机物在有机物在细胞内胞内经过一系列的氧化一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他分解，生成二氧化碳或其他产物，物，释放能量并生成放能量并生成ATPATP的的过程。程。（1 1）不同种）不同种类的植物呼吸速率不同，如的植物呼吸速率不同，如旱生旱生植物的小于植物的小于水生水生植物的，植物的，阴生阴生植物的小于阳植物的小于阳生生植物的。植物的。（2 2）同一植物在不同的生）同一植物在不同的生长发育育时期呼吸速率不同，如期呼吸速率不同，如幼苗幼苗期、期、开花开花期呼吸速率升高，期呼吸速率

28、升高，成熟成熟期呼吸速率下降。期呼吸速率下降。（3 3）同一植物的不同器官呼吸速率不同，如）同一植物的不同器官呼吸速率不同，如生殖生殖器官的大于器官的大于营养养器官器官的。的。一一.内因内因细胞呼吸的影响因素知识要点1.O2浓度对细胞呼吸的影响（1）机理：O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸过程有抑制作用。（2）呼吸方式的判断：O2浓度0时，只进行无氧呼吸。0O2浓度10%时，同时进行有氧呼吸和无氧呼吸。O2浓度10%时，只进行有氧呼吸。（3）应用：中耕松土促进根呼吸。无氧发酵控制无氧环境。低氧储存粮食、蔬菜、水果。细胞呼吸的影响因素知识要点二二.外因外因无无氧氧有有氧氧2.温度对细胞呼吸

29、的影响应用：低温储存粮食、水果、蔬菜3.含水量对细胞呼吸的影响应用：粮食收仓前晾晒；种子萌发前浸泡4.CO2浓度对细胞呼吸的影响（1）机理：CO2是细胞呼吸的最终产物，积累过多会抑制细胞呼吸的进行。（2）应用：在蔬菜、水果保鲜中，增加CO2浓度（或充入N2）可抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗。细胞呼吸原理的应用细胞呼吸原理的应用低温低温贮存存利用利用N N2 2或或COCO2 2降低降低O O2 2的的浓度度降低降低细胞呼吸胞呼吸，延延长保存期限。保存期限。降低湿度降低湿度贮存存透气性好，透气性好，细胞呼吸正常，胞呼吸正常，并能并能抑制破抑制破伤风杆菌杆菌等等厌氧氧病菌的繁殖病菌的繁殖缺氧的情况

30、下，缺氧的情况下，厌氧病菌氧病菌大量繁大量繁殖，不利于殖，不利于伤口痊愈。口痊愈。皮肤皮肤破破损较深深或被或被锈钉扎扎伤后，病菌就容易大量繁后，病菌就容易大量繁殖。遇到殖。遇到这种情况，需及种情况，需及时清理清理伤口、敷口、敷药并注射并注射破破伤风抗毒血清。抗毒血清。稻田需要定期排水。如果稻田中的氧气不足，水稻根的稻田需要定期排水。如果稻田中的氧气不足，水稻根的细胞就会胞就会进行行无氧呼吸无氧呼吸产生酒精生酒精发酵酵，时间长了，酒精就会了，酒精就会对根根细胞胞产生毒害作用，使根系生毒害作用，使根系变黑、腐黑、腐烂。花盆里的土壤板花盆里的土壤板结后，后，空气不足空气不足，会，会影响根系生影响根系

31、生长，需，需要及要及时松土透气，松土透气，以保以保证根系根系细胞呼胞呼吸吸对氧气的需要氧气的需要利用麦芽、葡萄、粮食和酵母菌以及利用麦芽、葡萄、粮食和酵母菌以及发酵罐，酵罐，在控制通气的情况下，可以生在控制通气的情况下，可以生产各种酒。各种酒。无氧无氧运运动中，肌中，肌细胞因氧不足，要靠无氧胞因氧不足，要靠无氧呼吸来呼吸来获取能量，会引起人有取能量，会引起人有肌肉酸肌肉酸胀乏乏力力的感的感觉。提倡慢跑提倡慢跑：促：促进肌肌细胞有氧呼吸胞有氧呼吸,防止防止无氧呼吸无氧呼吸产生乳酸生乳酸使肌肉酸使肌肉酸胀。关于细胞呼吸认识的误区1、（经典题）如图所示为苹果果实在一段时间内，随着环境中O2浓度的提高

32、，其O2吸收量和CO2释放量的曲线。下列叙述正确的是 （）A.O2浓度为a时，果实的无氧呼吸水平最低B.O2浓度为b时，无氧呼吸与有氧呼吸释放的CO2相等C.O2浓度为a时，若cdca，则有氧呼吸与无氧呼吸消耗的葡萄糖相等D.O2浓度达到b以后，果实基本上靠有氧呼吸提供能量D应用探究有氧呼吸和无氧呼吸(产生酒精)的有关计算(1)消耗等量的葡萄糖时产生的CO2摩尔数(2)消耗等量的葡萄糖时需要的氧气和产生的CO2摩尔数无氧呼吸有氧呼吸13(3)产生等量的CO2时消耗的葡萄糖摩尔数有氧呼吸需要的氧气有氧呼吸和无氧呼吸产生的CO2之和34无氧呼吸有氧呼吸31 2.右图表示大气中氧的浓度对植物组织内C

33、O2产生的影响,试据图回答:(1)A点表示植物组织释放CO2较多,这些CO2是 的产物。(2)由A到B,CO2的释放量急剧减少,其原因是 。(3)由B到C,CO2的释放量又不断增加,其主要原因是 。(4)为了有利于贮藏蔬菜或水果,贮藏室内的氧气应调节到图中的哪一点所对应的浓度?采取这一措施的理由是_ _。A A 无氧呼吸无氧呼吸氧气增加，无氧呼吸氧气增加，无氧呼吸受抑制受抑制,有氧呼吸很有氧呼吸很微弱微弱氧气充足时，氧气充足时，有氧呼吸加强有氧呼吸加强，释放，释放COCO2 2量增多量增多B B点点。因为这时有氧呼吸很微弱，无氧呼因为这时有氧呼吸很微弱，无氧呼吸又受到抑制，糖类等有机物分解得最

34、慢吸又受到抑制，糖类等有机物分解得最慢细胞胞呼呼吸吸的的原原理理和和应用用呼吸方式呼吸方式有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸酶酶 C6H12O6 6H2O 6O26CO212H2O 能量 C6H12O62CO22C2H5OH 能量酶酶葡萄糖葡萄糖酶2丙丙酮酸酸少量能量少量能量4H+6O212H2O酶大量能量大量能量24H+C6H12O6 2C3H6O3（乳酸）+少量能量酶细胞质基质细胞质基质一：细胞质基质一：细胞质基质三三：线粒体内膜：线粒体内膜二二：线粒体基质：线粒体基质6CO26H2O酶2丙丙酮酸酸少量能量少量能量20H+影响因素影响因素温度水CO2浓度O2浓度3不同种类的生物在不同的条件下

35、呼吸作用的不同种类的生物在不同的条件下呼吸作用的方式不同。下列对生物细胞呼吸作用方式的判断方式不同。下列对生物细胞呼吸作用方式的判断错误的是错误的是()A若只释放若只释放CO2，不消耗，不消耗O2，则细胞只进行，则细胞只进行无氧呼吸无氧呼吸B若若CO2的释放量多于的释放量多于O2的吸收量，则细胞的吸收量，则细胞既进行有氧呼吸也进行无氧呼吸既进行有氧呼吸也进行无氧呼吸C若若CO2的释放量等于的释放量等于O2的吸收量，则细胞的吸收量，则细胞只进行有氧呼吸或者进行有氧呼吸和产生乳酸的只进行有氧呼吸或者进行有氧呼吸和产生乳酸的无氧呼吸无氧呼吸D若既不吸收若既不吸收O2也不释放也不释放CO2，则说明该细

36、，则说明该细胞已经死亡胞已经死亡D(一一)根据液滴移动方向探究细胞的呼吸方式根据液滴移动方向探究细胞的呼吸方式1实验设计实验设计 欲确认某生物的呼吸类型，应设置两套呼吸装置，欲确认某生物的呼吸类型，应设置两套呼吸装置，如图所示如图所示(以发芽种子为例以发芽种子为例)。2实验结果预测和结论实验结果预测和结论3物理误差的校正物理误差的校正(1)如如果果实实验验材材料料是是绿绿色色植植物物，整整个个装装置置应应遮遮光光处处理理，否否则则植植物物的的光光合合作作用用会会干扰呼吸速率的测定。干扰呼吸速率的测定。(2)如如果果实实验验材材料料是是种种子子，为为防防止止微微生生物物的的细细胞胞呼呼吸吸对对实

37、实验验结结果果的的干干扰扰，应应对对装置及所测种子进行装置及所测种子进行消毒处理消毒处理。(3)为为防防止止气气压压、温温度度等等物物理理因因素素引引起起误误差差，应应设设置置对对照照实实验验，将将所所测测的的生生物物材料灭活材料灭活(如将发芽的种子煮熟如将发芽的种子煮熟)，其他条件均不变。，其他条件均不变。4实验拓展实验拓展：呼吸底物与着色液移动的关系：呼吸底物与着色液移动的关系脂脂肪肪含含氢氢量量高高，含含氧氧量量低低，等等质质量量的的脂脂肪肪与与葡葡萄萄糖糖相相比比，脂脂肪肪氧氧化化分分解解时时耗耗氧氧量量高高，产产生生CO2量量少少。因因此此脂脂肪肪有有氧氧呼呼吸吸时时，产产生生的的C

38、O2量量小小于于消消耗耗的的O2量量，着色液移动更明显。着色液移动更明显。5.（经典题）如图是测定发芽小麦种子的呼吸作用类型所用的实验装置（假设呼吸底物只有葡萄糖，并且不考虑外界条件的影响），对实验进行讨论：对实验进行讨论：若装置1液滴_，装置2液滴_，则所测生物_。若装置1液滴_，装置2液滴_，则所测生物_。若装置1液滴_，装置2液滴_，则所测生物_。如果将装置中的发芽小麦种子换成小白鼠，其他条件相同，则与上述测的发芽种子呼吸类型的结果是_（填“相同”或“不同”）的。左移不动只进行有氧呼吸不动右移只进行无氧呼吸左移右移既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸不同“三看法”判定细胞呼吸的类型据据COCO

39、2 2释放量和释放量和O O2 2消耗量判断细胞呼吸状况。在以消耗量判断细胞呼吸状况。在以C C6 6H H1212O O6 6为呼为呼吸底物的情况下吸底物的情况下,CO,CO2 2释放量和释放量和O O2 2的消耗量是判断细胞呼吸类型的消耗量是判断细胞呼吸类型的重要依据，总结如下：的重要依据，总结如下：(1)(1)没有没有COCO2 2释放释放时时,细胞只进行细胞只进行_产生产生_，此种情况下，容器内气体体积此种情况下，容器内气体体积_变化，如变化，如_的无氧呼吸。的无氧呼吸。(2)(2)不消耗不消耗O O2 2，但产生，但产生COCO2 2,细胞只进行细胞只进行_产生产生_。此种情况下容器

40、内气体体积此种情况下容器内气体体积_,_,如如_的无氧呼吸。的无氧呼吸。(3)(3)COCO2 2释放量等于释放量等于O O2 2消耗量消耗量时，细胞进行时，细胞进行_，此种情，此种情况下，容器内气体体积况下，容器内气体体积_，但若将，但若将COCO2 2吸收，可引起气吸收，可引起气体体积体体积_。无氧呼吸无氧呼吸乳酸乳酸不发生不发生无氧呼吸无氧呼吸酒精酒精增大增大酵母菌酵母菌马铃薯块茎马铃薯块茎有氧呼吸或有氧呼吸和乳酸发酵的无氧呼吸有氧呼吸或有氧呼吸和乳酸发酵的无氧呼吸不变不变变小变小四四、细胞呼吸方式的判定方法、细胞呼吸方式的判定方法(4)(4)当当COCO2 2释放量大于释放量大于O O2 2消耗量消耗量时，细胞同时进行时，细胞同时进行_和和_两种方式，如酵母菌在不同两种方式，如酵母菌在不同O O2 2浓度下的浓度下的细胞呼吸。此种情况下，细胞呼吸。此种情况下，判断哪种呼吸方式占优势，可如下分析：判断哪种呼吸方式占优势，可如下分析：若若 ，有氧呼吸和无氧呼吸消耗葡萄糖的速率，有氧呼吸和无氧呼吸消耗葡萄糖的速率 _。若若 ，无氧呼吸消耗葡萄糖速率，无氧呼吸消耗葡萄糖速率_有氧呼吸。有氧呼吸。若若 ，有氧呼吸消耗葡萄糖速率，有氧呼吸消耗葡萄糖速率_无氧呼吸。无氧呼吸。酒精发酵酒精发酵有氧呼吸有氧呼吸大于大于相等相等大于大于