2022年关于商业策划书模板.docx

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1、2022年关于商业策划书模板关于商业策划书模板胜利的安排书都是对一项新兴务所带来的机遇和风险进行明确的综合评估。以下是由策划书网我为大家细心整理的“关于商业策划书模板”，欢迎大家阅读，供您参考。更多内容请关注策划书网。关于商业策划书模板(1)一、项目名称:绿色特色餐饮(巴味食府)二、创业目标发展以“巴味”为注册商标的绿色特色餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜爱在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史学问，风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会

2、被淘汰。当然还必需看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。三、市场分析目前餐厅的现状:1、品牌餐厅:陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。2、酒店餐厅:由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。商业安排书范本。3、民俗、文化酒楼:由于其独特的店面设计和新奇的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是:民俗巴国布衣、陶然居、重庆菜根香;文化菜香源、红杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。综上所述，要

3、想快速胜利，必需走民俗文化酒楼这条路。随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐渐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的胜利营销模式。中式餐饮发展明显稍逊一筹，如何去占据那部分市场，是我们须要解决的问题。随着人们对自身健康及食品平安关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食平安成为一个热门话题?如何给消费者一个放心平安的饮食，成为餐饮业今

4、后发展的主题。可以预见运用环保、健康、平安理念，提倡绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在将来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。四、市场调研:必需在确定投资前进行具体的市场调查，详细了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。详细项目由餐饮询问公司负责。选址条件:所在商圈必需具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，必需是交通便利、视野宽敞、50米内

5、有停车位置的标准门面。所选场地门口或四周必需能停几十辆车(停车场不算)所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)场租费用不得超过40元/平方米，选址时由餐饮询问顾问负责。五、餐饮特色:以秘制配方为主的川粤鲁京大融和菜系，宣扬巴渝绿色饮食文化，菜品盛器独特;并成立以餐饮询问公司负责为主的菜品研发室，每周出二个创新菜，每季度换一次菜谱，做到产品人无我有，人有我优，质量稳定。菜品以巴渝文化为诉求，以奇妙鲜原料为典故，由研发室创新出与装修风格一样，绿色环保、滋补养生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋养套餐(养颜、强身、生态)菜糸，最终运用特色婚宴(略)和特色寿宴(略)两个项目来为餐厅助品增收。六

6、、目标市场的定位。中高收入者能接受的绿色餐饮业。顾客群:个体私营业主+白领+其他。七、市场策略。产品规范化、标准化、管理科学化、经营连锁化。并导入比香港五常法还优秀的黄小平十常管理法。详细由餐饮询问公司负责执行。八、餐厅设计1、整个餐厅设计体现巴渝文化风格，色调采纳比胡桃木颜色稍浅。巴渝文化的东西覆盖全餐厅。2、虽然是文化绿色餐厅，但客用设备，尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必需定做，并有餐厅标记。4、包房应有十五个以上(客人越来越喜爱在包房用餐)，并采纳全落地玻璃。

7、地面运用目的板，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。豪华包房必需配有电视、沙发等设备)5、大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖，顶棚运用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。7、厨房谱防滑地砖，火头必需在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于300平方米。8、整个餐厅含有:销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。9、包房名:运用重庆十七道老城门命名或重庆老地名

8、命名(包房内有对他们来历的画或照片)、或用活动包房名(如:王府、李府、赵府等)，用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前)。10、门匾采纳木制招牌(烫金字)。11、门旁或前厅设有“xxx序或赋”。12、嘉宾留座牌全部用木刻。13、包房过道挂有重庆食文化的画框(重庆民谣、儿歌)，大厅挂有本店特色菜的出处典故。14、厕所挂重庆言子或重庆歇后语的漫画。15、菜谱特地设计，本店名菜运用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。九、投资费用预算(按2000平方米)1、装修:130万2、厨房设备:30万3、照明设备、空调(不采纳中心空调)、卫生间、办公室、收银台:80万4、餐厅用具:30万5、前期广告费、开业庆典:1

9、5万6、流淌资金:50万总共资金打算:350万(含不行预见费)另加房租50万共计400万十、人员配置1、厨房:50人2、楼面(含后勤):70人总经理:负责整个酒楼的经营大堂经理:帮助总经理，负责楼面的管理工作销售经理:帮助总经理，负责酒楼的销售工作主任:负责楼面的片区管理工作部长:帮助主任做好各再分片的细化工作养分点菜员:特地为客人点菜、养分配菜、举荐菜营销员:负责酒楼的销售导引回访工作服务员:执行为客人的服务工作迎宾:迎接客人的到来、引领客人入座传菜员:负责将客人所点菜品分送到各所点桌席泊车员:负责引领客人到店、并照看好用餐客人车辆库管员:负责库房物品的管理和收发工作收银员。负责每天客人用餐

10、的结算工作吧员:负责酒水的发放和果盘制作干净员:负责整个餐厅的.清洁工作选购员:负责整个酒楼物品的采买工作美工:负责整个酒楼的宣扬工作修理工:负责整个酒楼设备的正常运转(含厨房设备)办公室主任:负责整个酒楼文件的打印、分发、会议记录和办公室日常工作稽核:负责监督和检查收银、吧台、库房的帐目核查工作质检监察员:负责全酒楼各部门各岗位的行为规范。仪容仪表、质量监察等工作财务部:负责酒楼全部帐目的处理工作十一、盈亏预料1、假如按每人均40元，每日500人次，月营业额为60万，费用限制在18万，综合毛利按50%计算，每月可盈利12万元，每年利润为:144万，收回投资期为:3年2、假如按每人均40元，每

11、日700人次。月营业额为80万，费用限制在24万，综合毛利按50%计算，每月可盈利16万元，每年利润为:190万，收回投资期为:2年3、假如按每月营业额为100万，费用限制在30万，综合毛利按50%计算，每月可盈利20万元，每年利润为:240万，收回投资期为:1年半4、假如按每人均40元，每日1000人次，月营业额为120万，费用限制在36万，综合毛利按50%计算，每月可盈利24万元，每年利润为:280万，收回投资期为:1年多一点为了缩短投资收回时间，应在装修上力求节约，降低费用，企业实行十常管理法(费用比其它餐饮要节约到5%-20%的成本)但不能脱离策划太远，否则又无法做到期望销售额。十二、

12、装修1、实行公开招标2、选择有过装修大型餐厅阅历的装修队伍3、公司派专人监督装修，并随时与装修方探讨设计方案4、装修时间不得超过3个月(年底前必需开业)十三、员工招募1、提前两个月起先聘请工作2、提前一个月起先员工岗前培训3、开业前十天起先上岗(做清洁)十四、广告策划1、提前1个半月策划完毕开业广告2、提前1个月起先出现广告3、装修起先之时即在餐厅四周出现布幅广告4、提前20天策划完毕开业庆典方案十五、供货商入场1、提前两个月起先接洽供货单位2、提前1个月定下供货商名单十六、手续办理装修之前起先办理各种经营手续(工商、税务、城管、派出所等)，开业前必需完善。十七、规章制度提前一个月必需写完公司

13、全部规章管理制度1、企业理念2、财务管理制度3、员工守则4、厨房管理制度5、选购管理制度6、楼面管理制度7、宿舍管理制度8、员工奖惩制度9、各部门人员职责10、黄小平十常管理法11、员工绩效考核管理法12、公司会员管理手册当上述各项工作完成后，一个正规的，有生气的餐饮企业才算真正诞生了，但更艰难的任务也随之而来了。只要我们拥有一个团结的集体，强劲的管理班子，独特的营销策划、不断在观念、服务、环境、菜品、上进行创新。不断打造亮点餐厅就会出现火红的场面，通过口碑相传，逐步形成品牌，连锁全国。关于商业策划书模板(2)项目名称:文化产业城建设项目功能定位:第一单项工程:奇石根艺美术博物馆其次单项工程:

14、画家村第三单项工程:艺术家园发展目标:烟台文化产业城项目发展定位是形成以市场为导向，重点建成古文化爱护、传承、发扬，艺术创作，创业孵化，文化旅游，信息沟通，教化培训，展览展示等功能，为游客呈现一个集艺术性、欣赏性、体验性为一体的文化休闲特色的旅游景点。商业策划书模板。建设规模:项目一期规划总占地面积200亩(约133333平方米)，总建筑面积135000平方米业态规划:一期建设周期24个月，项目建成后将成为全球规模最大、珍品最多的奇石根艺美术博物馆，画家村、艺术家园可容纳400多位艺术家落户。二期投资约50亿人民币，占地约1800亩。二期工程主要任务是，吸纳世界各国的奇石、根艺、盆景协会参展，

15、建成能够容纳来自全球100个国家不同国别风格的奇石、根艺、盆景展馆，总展馆面积达到50000平方米。最终建设成为世界一流的、国际顶级的奇石根艺盆景博览中心。投资规模:总投资80000万元，其中主体工程36760万元，设备及装饰工程7215万元，藏品(奇石根艺)19000万元，其他费用12658万元(含土地费用10000万元)，预备费用3782万元，建设期贷款利息585万元。效益预料:经计算达产年份的营业收入为30280万元，营业税金为1341万元，达产年份利润总额为20635万元，所得税率按25%计算。达产年份所得税为5159万元。关于商业策划书模板(3)项目名称:庙城人才公租房项目功能定位:

16、改善园区企业员工的居住、生活条件、促进本地区域经济健康协调发展、提高人民物质文化生活和福利水平。发展目标:争取建设“景观利用最大化，观景住宅最多化”和“小区整体内外环境景观的均好性”。同时，建设部分屋顶绿化及墙体绿化更好的改善居住环境。建设规模:项目总建筑面积58500，其中住宅建筑面积51225，配套商业设施面积(含规划千人指标面积)7275，项目容积率2、8，总建筑密度27%。居住户数569户，居住人数1593人，绿地率30%。业态规划:本规划以居住组团为基本单位，依据该狭长用地地块，规划主干道连通南北主要出入口，次干道为小区入户路。中心景观把小区与四周的自然环境有机地结合为一体，相互渗透，相互融合。投资规模:总投资28628、40万元。其中:土地费用4755、00万元，工程费用19594、48万元，工程建设其它费用702、62万元，建设期贷款利息3576、30万元。效益预料:经计算，项目计算期内年均实现净利润875、02万元，年均实现所得税297、90万元。第11页 共11页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页