2022年休闲茶馆创业计划书.docx

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1、2022年休闲茶馆创业计划书 茶馆创业安排书 摘要 公司基本状况 1、项目名称：休闲茶馆 2、经营范围：面对广阔的居民 3、行业类型：零售 4、项目投资：约 20 万元 5、场地设置：宁波北仑富邦广场 6、项目概况：为客人供应休息、消遣和交际的场所，使他们能静下心来，为他们供应精神服务 7、经营宗旨：休闲茶馆旨在为顾客供应闲适的环境和物美价廉的食品 产品服务介绍 茶馆供应各种茶水，如普洱茶、铁观音、西湖龙井茶等，还有各种精致的点心。我们的茶叶都是经过细心选择，在用优质的水源泡制而成，体现自然的气息。点心精致而不是美味，为顾客供应上好的服务，使我们的休闲茶馆成为顾客休憩之所。 室内种有各种植物，

2、挂着精致的作品，力求为顾客营造一种优雅的环境。总体设计为古风，给顾客留下深远的映像。营业室规模不是很大，但室内宽敞光明，布置优雅，设备先进，玻璃柜上放置各式琳琅满目的甜点。 供应各种棋类设备，使顾客在边品茶时得到消遣，净化心灵。 行业市场分析 近年来伴随我国茶业经济快速、稳定、持续的发展，中国现代茶馆已经成为茶业经济新的经济增长点，并且正在逐步地形成具有良好发展前景的茶业经济支柱。中国现代茶馆的巨大的社会效益和经济效益已经被人们所意识到。全国各地的茶馆如雨后春笋般地增多，曾经一度出现茶馆热的现象。尽管如此，能够称得 上现代茶馆的茶馆还是很有限。随着社会经济的飞速发展，人们生活水平的提高，人们已

3、不再满意物质生活，而更是追求精神文化上的满意。这给了现代茶馆一个很 好 的 利 用 自 身 文 化 优 势 来 为 企 业 创 造 更 大 的 利 润 的 机 会 。 因此，中国现代茶馆必需运用文化因素于企业营销，制定适合本企业的文化营销策略，否则不但奢侈了大好机遇，也将会影响到我国茶业经济的整体发展。 目前，对中国现代茶馆开展文化营销的探讨还处于初级阶段，尚未形成系统的理论和探讨方法，不能满意现代茶馆全面开展文化营销的要求。因此加强中国现代茶馆文化营销的理论与方法探讨，是今后中国现代茶馆健康、快速发展的主要保障。 随着中国经济的不断发展，西方文化的不断渗透，社会节奏不断加快，人们的压力也随之

4、加重，所以越来越多的人想去乡村游玩，释放内心的苦闷。我们抓住这一机遇，为顾客供应休闲的场所，使他们在喧嚣的城市之中也能感受到悠然、淡雅的服务，排解自身心中的苦闷，宁静的坐下来休闲，净化自己的心灵。 同时，茶馆也有助于发扬中国的传统文化，在社会不断被西化时，保留并发扬中国的传统文化。为来中国旅游的外国客人呈现中国的特色，吸引他们的目光。 茶馆为顾客供应闲适的环境，缓解他们的压力，使他们能更好的工作或学习。茶馆也为老人供应排解孤独的场所，使他们不会感到孤寂。 中国的茶馆发挥空间巨大，在与现代的先进制度相结合，形成多元化经营集体公司。 业务现状 宁波北仑富邦广场是有丰富文化内涵且相对完整的历史街区，

5、并比较完整地保存了宁波某个历史阶段的生活格局和历史发展信息，能较好反映出宁波这座城市的人文历史和城市生命力。是古朴中的时尚，时尚中的复古。 在这里交通便利，人流量大，有广袤的市场。其古香古色的环境与茶馆相结合，更加的能够吸引顾客的目光。 财务分析 投资估算： 1、一次性固定投资：36000 元 2、流淌资金和原材料备用金 50000 元 3、成本限制：租金 2000 元，材料进货费用 5000 元，人员工资20000，按不同级别的不同工资，月均营业额 40000 4、盈利实力：17300 元 5、投资回收期：约一年半 融资安排 向银行贷款注册资本的 45%，剩余的由 4 个股东分担。 第一部分

6、 公司概况 公司介绍 休闲茶馆是以古风淡雅为主的休闲茶馆，本着以顾客为主的思想理念来推广中国传统文化。休闲茶馆供应一流的茶水和甜点，良好的服务，来满意消费者的精神需求。休闲茶馆本着发扬中国传统文化，突出中国特色，给人以清爽、淡雅、舒适的感受，是老少皆宜的休闲场所。 1、主要股东 股东名称 出资额 出资形式 股份比例 联系人 联系电话 2、团队介绍 团队的构成 在创业前期，我们的创业团队既是创业安排书的起草者，也是前期资金的筹措这。这个团队的构成、具有非凡的意义，因此，选择适合的人群，是我们首要 的目标，也是一项艰难而又谨慎的工作。经过了数次严禁的思索与选择，我们的团队已经初步形成 店长： 选购

7、部部长： 财务部部长： 市场部部长： 管理规划部门设置与职责 1、店长：店长负责综合协调和管理点内各部门工作，督促工作人员工作，同时接受四周居民及顾客的监督，做好茶馆与四周居民的沟通工作。 工作内容督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热忱，听取员工的看法。综合决策各种工作的运行。代表茶馆与四周顾客进行沟通，向上反映员工的看法及要求、向下传递顾客要求。 2、选购部 主要职责：负责茶点原料与经营物品的选购，验收进出物品的记录等工作，是茶馆正常经营不行缺少的重要组成部分。 3、财务部部长 主要职责：实行严格的财务管理。审核销售额、顾客数、顾客平均消费数量、现金超收或不足、原材料的价格、还有各种水电

8、费。 4、市场部部长 主要职责：负责向四周居民宣扬、促销以及促进茶馆与顾客之间的联系。这个工作干脆或间接的关系着茶馆的形象与客流，关系到茶馆顾客的人流、是一个非常重要的部门。 组织结构 员工人数 员工人数 大专以上文化程度 高校本科 4 101% 0 外部公共关系 我们的休闲茶馆虽然面积不是很大，但是我们的努力取得银行的战略支持。同时我们也会主动争取茶点厂商的支持，有他们的大力支持，我们的茶馆肯定能够有较好的发展前景。 公司经营战略 1、优质的茶叶 选取上好的茶叶，是客人享受到可口的茶水 2、优良的环境 到茶楼吃茶，给客人的享受，不仅仅是一杯好茶，它是一种综合的享受。茶艺馆艺术氛围的形成中动态

9、景观与虚化景象设置起到了重要作用。我们茶馆重视高雅文化，比如品茶呤诗，品茶听琴、品茶论道、品茶对弈、品茶欣赏山水美景等，更能吸引文人雅士、社会名流。 3、工作人员的服务 茶馆服务人员的动作、姿态、表情、礼仪是组成茶馆动态景观的重要内容，由于这些因素的多变性，使动态景观更多姿多彩。在动作方面如流畅娴熟、温柔连绵、指法细腻、动作美丽；在姿态方面如仪表端正大方、亭亭玉立、端庄高雅、神定气闲、举止优雅、肢体语言自然谐和；在表情上既热忱好客、脸带微笑、亲切随和，又留意恰如其分；接待服务方面落落大方、进退有度、有礼有节。这些内容有可能演绎成风雅文化的典范，可以成为茶艺馆蕴含文化艺术氛围的主要内容。 4、商

10、品作为整体战略 重视整体战略，合理把握茶叶选购、经营安排、茶叶开发的工作，乃至后勤的商品业务等综合全部的商品相关活动。 5、找寻自身不足 运用相关理论分析中国现代茶馆在文化营销中存在的问题问题有：缺乏文化营销意识，文化管理水平较低；文化资源利用不足，经营项目单一；品牌缺少文化特色；企业服务质量有待提高；现代茶馆企业与其他行业之间协调不够；消费 者消费水平不高；消费观念有待增加。找到问题后努力找寻方法解决问题。 5、适时创新 作为新时期的茶馆现代茶馆来说，发展还不是很成熟，尤其是在文化营销方面更是有很多问题须要解决。要解决这些问题来促进中国现代茶馆的健康、持续发展，理论探讨和实践指导是特别必要的

11、，很多环节都须要进一步深化的去探讨。跟随时代的发展，适时创新。 6、从优势入手 分析了中国现代茶馆文化营销可行条件以及优势可行条件有：茶文化具有巨大的可开发利用价值；文化与现代茶馆经济活动的可结合性；中国茶文化资源丰富，可以满意消费者多样化需求；消费者饮茶健康的观念增加优势主要有：中国茶文化历史悠久、博大精深；企业文化成为现代茶馆战略管理的重要因素；茶文化建设人才优势突出、群众基础广泛。 其次部分 产品/服务 产品、服务介绍 休闲茶馆位于宁波市北仑区富邦广场，茶馆主营本地乌龙茶，辅营其他茶产品和各种特色糕点，打造符合江南风味的特色茶点。本店实行古色古香的唐式装修和服务，努力营造恬淡安静的品茗氛

12、围，真正做到与本茶馆的经营理念相吻合，成为被广阔消费者认可的休闲解压养生好去处。在这里消费者不仅可以享受宁静的氛围，品尝香茗，还可以依据喜好选择陈设厅的茶具、茶叶购买。本茶馆与无锡紫砂名厂干脆合作，保证茶具工艺质量。另与茶园合作，保证茶叶供应，形成买，用，品的完备流程。 茶馆将划分一部分区域作为消遣区，供应书籍、麻将、棋牌、茶艺、抽奖活动等免费服务，还将举办品茶会、书画会、赛诗、赛棋等付费服务。 茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵的一种详细表现合中国汉文化而论之。中国素有礼仪之邦之称谓，茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、 饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有显明中

13、国文化特征的一种文化现象，也可以说是一种礼节现象。礼在中国古代用于定亲疏，决嫌疑，别同异，明是非。在长期的历史发展中，礼作为中国社会的道德规范和生活准则，对汉族精神素养的修养起了重要作用；同时，随着社会的变革和发展，礼不断被给予新的内容，和中国的一些生活中的习惯与形式相融合，形成了各类中国特色的文化现象。茶文化是中国具有代表性的传统文化。中国不仅是茶叶的原产地之一，而且，在中国不同的民族，不同的地区，至今仍有着丰富多样的饮茶习惯和风俗。 种茶、饮茶不等于有了茶文化，仅是茶文化形成的前提条件，还必需有文人的参加和文化的内涵。唐代陆羽所著茶经系统的总结了唐代以及唐以前茶叶生产，饮用的阅历，提出了精

14、行俭德的茶道精神。陆羽和皎然等一批文化人特别重视茶的精神享受和道德规范，讲究饮茶用具、饮茶用水和煮茶艺术，并与儒、道、佛哲学思想交融，而渐渐使人们进入他们的精神领域。在一些士大夫和文人雅士的饮茶过程中，还创作了许多茶诗，仅在全唐诗中，流传至今的就有一百零一余位诗人的四一百零一余首，从而奠定汉族茶文化的基础。 茶为一种植物，可食用、解一百零一毒、长品易健康、长寿，茶品顺为最佳、还可作药用，所以就有一句茶乃天地之精华，顺乃人生之根本。因此道家里有茶顺为茗品。 汉族人饮茶，注意一个品字。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不行少的。当有客来访，可征求看法，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶

15、叶适当拼配也是必要的。主子在陪伴客人饮茶时，要留意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一样，水温相宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调整口味和点心之功效。 茶文化在汉族人的生活中，特别重要。 武王伐纣，茶叶已作为贡品。原始 公社后期，茶叶成为货物交换的物品。战国，茶叶已有肯定规模。先秦诗经总集有茶的记载。 又如在汉朝 ，茶叶已成为佛教坐禅的专用滋补品。魏晋南北朝，已有饮茶之风 。隋朝，全民普遍饮茶。 唐朝，茶业昌盛，茶叶成为人家不行一日 无，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。宋朝、流行斗茶，贡茶和赐茶等等。 中国

16、何时起先饮茶，人人言殊，莫衷一是。唯大体上可谓起先于汉，而盛行于唐。唐以前饮茶，陆羽茶经卷下六茶之饮概为言之，谓：茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，齐有晏婴，汉有扬雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒，皆饮焉。但多非史实。纵是史实，非加申述，亦不易明。茶经云：神农食经茶茗久服，有力悦志(刘源长茶史卷一)。陆羽茶经以为饮茶起于神农氏，然食经为伪书，众所周知，不足为据。尔雅有苦荼之句，世以尔雅为周公时作品，谬以为饮茶自周公始，不知尔雅非作于周公。不足为饮茶起始之证。 浙江余姚田螺山遗址出土的树根，经初步推断是茶树类植物，中国最早种茶的历史可能被改写；茶字的读音源于巴南人，

17、巴渝是茶文化发祥地. 在世界上的许多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，许多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是干脆或间接地从中国传过去的。 神农时期：唐陆羽茶经：茶之为饮，发乎神农氏。在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。归到这里以后就再也不能向上推了。也正因为如此，神农才成为农之神。 西周时期：晋常璩的华阳国志巴志：周武王伐纣，实得巴蜀之师，茶蜜皆纳贡之。这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国就已经以茶与其他宝贵产品纳贡与周武王了。华阳国志中还记载，那时已经有了人工栽培的茶园。 秦汉时期：西汉。王褒僮约：烹荼尽

18、具，武阳买荼，经 考该荼即今茶。长沙马王堆西汉墓中，发觉陪葬清册中有?一笥和?一笥竹简文和木刻文，经查证?即槚的异体字，说明当时湖南饮茶颇广。 我们仍饮用着与很古老的祖先如姜太公相同的饮料，的确是很使人心潮澎湃的事情。能够给我们许多的遐想。 宋元时期：茶区接着扩大，种茶、制茶、点茶技艺精进。宋代茶文化发达，出现一批茶学著作，如蔡襄茶录、宋子安东溪试茶录、黄儒品茶要录，特殊是宋徽宗赵佶亲著大观茶论等。宋元之际，刘松年卢仝烹茶图、赵孟頫的斗茶图等更是汉族茶文化的艺术珍品。3 在古代史料中，茶的名称许多，但茶则是正名，茶字在中唐之前一般都写作荼字。荼字有一字多义的性质，表示茶叶，是其中一项。由于茶叶

19、生产的发展，饮茶的普及程度越来越高，茶的文字的运用频率也越来越高，因此，民间的书写者，为了将茶的意义表达的更加清晰、直观，于是，就把荼字减去一划，成了我们看到的茶字。 茶字从荼中简化出来的萌芽，始发于汉代，古汉印中，有些荼字已减去一笔，成为茶字之形了。不仅字形，茶的读音在西汉已经确立。如湖南省的茶陵，西汉时曾是刘欣的领地，俗称荼王城，是当时长沙国 13个属县之一，称为荼陵县。在汉书地理志中，荼 陵的荼，颜师古注为： 音弋奢反，又音丈加反。这个反切注音，就是现在茶字的读音。从这个现象看，茶字读音的确立，要早于茶字字形的确立。 中国地大物博，民族众多，因而在语言和文字上也是异彩纷呈，对同一事物有多

20、种称呼，对同一称呼又有多种写法。 在古代史料中，有关茶的名称许多，到了中唐时，茶的音、形、义已趋于统一，后来，又因陆羽茶经的广为流传，茶的字形进一步得到确立，直至今日。 在中国古代文献中，很早便有关于食茶的记载，而且随产地不同而有不同的名称。中国的茶早在西汉时便传到国外，汉武帝时曾派使者出访印度支那半岛，所带的物品中除黄金、锦帛外，还有茶叶。南北朝时齐武帝永明年间，中国茶叶随出口的丝绸、瓷器传到了土耳其。唐顺宗永贞元年，日本最澄禅师回国，将中国的茶籽带回日本。尔后，茶叶从中国不断传往世界各地，使很多国家起先种茶，并且有了饮茶的习惯。 核心竞争力或技术优势 休闲茶馆虽然不像其他的茶馆那样有浩大的

21、资金系统，但地理位置较好，到目前为止，还没有什么竞争者。但是，我们由坚实的核心观念： 可靠的产品品质：坚持选用最好的的茶叶。 高度的环保意识：采纳更多的环保型设备和拒绝运用一次性茶杯，大力提倡并严格要求能源的节约利用。 良好的员工福利：对于固定的员工而言，为员工供应最优越的健康福利安排，并激励员工持股。 和谐共处的社区精神：为顾客营造温馨自由的消费环境，激励店面工作人员和顾客沟通，让顾客无论是独处还是小聚都能怡然自得，渐渐地把休闲茶馆变为顾客住宅和工作地点之外的生活中必不行少的第三地。 独树一帜的文化产品：有选择地参加一些温情、励志的电影和图书的推广和发行工作。 休闲茶馆的优势在于采纳了对面技

22、术来为顾客服务，即在顾客第一次来到茶馆时就为顾客建档，下次来时，可以为其供应他所熟识和满足的服务。 首先您要有一个交通便利却不失清静的场所，几套好茶具，了解您的茶馆全部品种的茶叶的相关学问，特殊是您主推产品的学问，最重要的是您必需有一些关系较好的客户群，他们能在您开张的初期制造良好的人气，产生影响.40 万到73 万是拿不下来的，还有现在的茶叶行业看来还是很不错的啊，但是茶庄的生意就不是每一家都好的，您要想生意好就肯定要有特色就先把茶叶品质不说您只有有特色才会有人到您那去，有人去了才会有生意！当然做为一个茶人茶的品质的好坏也是很重要的，什么都是要讲可持续发展，爱喝茶，会喝茶的人是有 固定的群体

23、茶庄做的主要还是要靠回头客！ 请您多到一些茶馆坐坐,学习学习,可能会对您的创意有帮助. 经营茶馆，前期几方面须要知道：地理位置的选择、周边环境的调查、茶馆内外装修。 一、合理的选址商业经营最注意的是地气人气，这并非迷信，地气主要是看这个地方有没有商业氛围，这种商业氛围对我们所经营的商品合不合适，人气主要是指我们经营的地方有没有顾客流这些顾客是否有购买我们商品的心理动机。 茶叶作为一种特别商品，除了它的饮用保健功能，还能体现它的文化艺术价值，它能使人清心、雅净、回来自然茶叶店的选择要依据茶叶的特性，归纳起来一般有以下地段 1、繁华商业中心这些地区商业氛围浓，客流量大，购物层次困难，购买频率高，消

24、费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或租金的费用比较高，竞争尤为激烈，所以进入前须经细致考虑，分析自己的人力、财力、物力是否具备，如若有条件，进军商业中心当然正确，何谓抢占制高点呢但实力不具备，千万不能冒然行事，这些地方要求茶叶品位高一些，要留意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、等。 2、宾馆饭店群旁边宾馆饭店是商旅居住的地方，他们大多不带茶叶，随时购买，而且，为了，捎一点茶叶，显得雅而不俗，饭店也要用茶，客来泡茶是中国人的传统礼节。宾馆饭店群旁开茶店，是比较划得来的，房租不宜过高，同时还可以租用宾馆饭店的经营大厅，从提高格调并可以与茶艺结合起来。 3

25、、交通大道这些地方人口流淌量大，主要是能吸引顾客，所以这些地方注意茶店的外部吸引力，品种要新奇，价格要实惠，适合一些字号较老的，无形资产较大的客商进入，刚刚入门的客商最好不要盲目开立茶店。 4、居民区茶叶是居民消费的必需品，选择居民区一般风险较小，但同时针对不同居民层次茶店也不尽相同。a、老区这些居民区带有古朴的中国特色，有勤劳、简朴的美德，茶叶不能过于高档，偏向于中低档，追求利润要低，营业员要敏捷，注意人缘，茶叶质量肯定要稳定，信誉要好。 新区这类居民消费较超前，且物质财宝和精神文明相对提高，要求经营者茶叶品种档次略微偏高一些，品种丰富一些，新品种要多上，跟上茶叶品种的新潮 流。 c、高档物

26、业区这类人群是改革开放先富起来的人，他们生活水平高、节奏快，这个地段开茶叶店，品位应偏高一点，价格也应高一点，要求营业员素养更佳，包装应精致，时速度要快，同时可多上一些高档礼品、高档茶具，营业时间放长一些。 d、行业住区现在有些城市，形成一种行业区，如离退休老干部区、老师区、明星区。茶叶经营者要依据不同人群的特性，实行不同的。 e、集贸市场这些地方客流量大，但消费者大多数是购物好手，要求茶叶价格实惠，可以常常实行实惠方式来促进销售。 f、学校旁边主要是以学问型分子为主要顾客，门面不要过于豪华，品种要多一些，标价肯定要偏低，营业员茶叶学问要丰富。 其他还有一些地方如旅游景点，不适应大规模经营，适

27、当经营一些纪念性包装茶等等。 二、 茶店装饰茶叶店的装饰主要是突出茶叶经营的特点，使顾客产生一种和谐美的心理，茶叶店装饰分为外装饰域内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店阅读，内装饰主要是能激起顾客的购买动机。 外装饰有以下几个要素 1、外部造型外部造型肯定要突出茶的素雅、清心的特点。 2、招牌招牌是永久性的广告，要激发消费者的新奇心，引起消费者的留意，便于消费者记忆，同时也能体现茶店的格调，一般茶店大都实行传统风格，长方形匾额，用黑色大漆作底色，镏金大字作点名，请名人书写，雕刻而成，庄重堂皇或用清漆涂成木质本色，用名人题的字，雕刻后，涂成绿色，古朴高雅再者可以用现代装饰材料做成大的内装通明灯光，外

28、面用醒目大字，构成现代气息的招牌，详细则依据你所经营的场所而定。 3、对联假如用一副好的对联，则更能体现茶店的文化与艺术气息。 4、橱窗橱窗是茶店的第一展厅，它能干脆刺激消费者的购买欲，橱窗尽量设计大一些，里面可以摆一些具有吸引力的茶叶，如保鲜茶、花茶、广告打得响的保健茶，适量的放一些茶具，可以将外形好看的茶用透亮玻璃杯泡上几杯，隔几天在换几个品种，橱窗内灯光要亮一些，摆设的茶及茶具和茶水要组成一副美 的图画，且不断的变动。 5、店门 茶叶店的店门尽量留大一些，采光要好一点，同时要考虑到平安性。 6、外部灯光茶店外部灯光肯定要光明，最好以白色或绿色，不宜用红色，如若用一两只绿色的射灯则更能突出

29、茶店的吸引力。 7、店名 茶店的命名主要是体现经营者的特性与茶文化和谐的统一，起好一名字是关键，可利用传统的老字号，也可以根据茶叶的特点结合经营者的思维，或请茶文化专家起一个好名字。 假如要加盟的话，中国有许多名菜，您可以想考虑一下您想加盟那种茶叶，然后再去与加盟商联系！ 产品专利和注册商标 休闲茶馆虽然是新的品牌，但在之前，我们会研制味道一流的新品种并申请产品专利。我们的注册商标既是店名和休闲茶馆的图像。 第三部分 行业及市场 行业状况 随着经济的快速的发展，生活节奏的日益加快，茶楼作为一种传统休闲产业起先渐渐复苏并进入人们的日常生活。通过对茶楼产业的现状的调查并进行分析，对其产业现状以及发

30、展前景进行论述。茶馆有着悠久的历史，最早出现在唐朝。到宋朝茶楼的发展日趋旺盛，到了南宋时期，杭州渐渐成为茶肆的中心。虽然历经时代的变迁，但是茶楼作为一种能够满意人们休闲须要的服务型行业而承袭下来，随着改革开放和国际沟通的日益加深，其经营形势和内容也发生了诸多改变。改革开放以后，曾经一度萎靡不振的中国茶馆业重新焕发了朝气，不仅老茶馆、茶楼重放光彩，各种新型、新潮茶园和茶艺馆更如雨后春笋般涌现全国各地，随着茶馆产业化的发展，进入新世纪的中国茶馆更是迎来了她的春天。 现在的中国茶馆业很年轻，她真正的发展不过二三十年；而中国的茶馆业历史却很悠久 。今日，中国茶馆业已经成为一个朝气蓬勃、极具生命力的新产

31、业。近年来，茶馆业发展快速，在北京、上海、杭州、成都等地，茶馆、茶坊已成为地方 文化的一种标识，各种以茶为名的饮品店更是层出不穷。依据数据显示，目前全国约有 5 万多家茶馆，以北京、上海、成都最多，仅上海就有 3000 家左右。品茗之风盛行的北京同时也是茶叶消费增长最快的城市之一，目前北京有 6000 多家茶叶店，茶馆、茶楼、茶坊也有 3000 余家。 据不完全统计，全国 5 万多家大大小小的各色茶馆拥有从业人员近一百零一万，年创建产值达 300 亿元，茶馆业已经成为拉动我国经济发展的一个重要行业。而茶馆主要以川、粤、京、杭四派为主。各地的茶馆都具有不同特色，体现了多元化的茶文化与商业经济相结

32、合的理念。茶馆主要分为评书馆、音乐茶座等为主要形式。 市场潜力 1.政府对茶产业及高校生创业的大力扶持 2.人民对于健康高品质生活的追求，茶需求增大。 3.为高压白领上班族及老年人供应休闲解压养生场所。 4.以无锡茶产业园为依托，降低成本，保证货源。 行业竞争分析 1.竞争对手 茶馆经营西化，茶慢慢退居次要地位，类似于咖啡、饮料及各色菜肴等已成为茶馆的主要经营项目。造成纯粹茶馆越来越少，难以满意众多爱茶者的需求。茶馆并不是显示档次的地方，要关注人的心理感受，我们认为茶馆不能做连锁，假如根据快餐的方法，把茶馆的文化或是经营都程序化了，这样的茶馆确定是要死的。 各茶馆除了吃喝上的特色外，经营者在建

33、筑和空间布局上也不是那么专心。几乎每个茶馆都有雕花铜栏杆，茶具基本都差不多，有的甚至连坐的凳子也差不多，抄袭之风严峻，从另一个侧面也说明，经营者并没有专心去考虑怎样把茶馆的品质做到极至。虽说茶馆是随商业发展而渐渐形成和兴盛起来的，带来其他地区的特色也是一件好事，但这并没有同当地的文化相融和沟通。虽然不少经营者已经意识到这样的问题，但是因为经营已经上了轨道，胆怯变更要影响生意，所以只能任现在的状况接着下去。 2.市场认可 如何得到消费者的认可，尽快投资收回成本并获得利润，是我们团队面临的主要问题。由于主营本地茶，成本不高，利润小，如何做到薄利状态下的多销是一个急需解决的问题。我们对此实行的措施是

34、，加大宣扬，与媒体报纸移动电视合作，提高茶馆的知名度。另外我们邀请本地名人进行开馆剪彩活动，造成肯定的声势。 再就是来自茶馆特色服务的吸引，我们茶馆的产品与服务，以其独特性吸引消费者。另外我们采纳会员引入模式，作为我们的会员假如能够吸引更多的消费者，那么我们会相应的为会员供应实惠活动，以发展带动发展的方式引入顾客。适当参与社区回馈活动，大力支持公益事业发展，提升企业品牌形象，增加公民的认可度。 收入模式 大众化的专业服务内容，是目前可以考虑的方向。茶馆是要盈利的，它和一般产品一样都要有核心的产或服务，并且这种产品或服务是实的，是能运作的高度专业化的分工体系。我们茶馆供应优质的各种茗茶、茶点和服

35、务，获得收入。 经过分析，我们可以知道，我们的顾客基本是四周居民小区的居民和一些学生。因为消费实力不同，我们针对不同的人群供应不同价位的产品。我们的茶馆可以依据收入水平、性别、年龄、消费爱好等市场因素，据此供应给顾客满足的产品和服务。 市场规划 公司将来 35 年的销售收入预料 万元 年份 第 1 年 第 2 年 第 3 年 第 4 年 第 5 年 销售 10 15 20 25 30 市场份额 0.1 0.15 0.2 0.25 0.3 公司将来 35 年的销售收入预料 万元 年份 第 1 年 第 2 年 第 3 年 第 4 年 第 5 年 销售 15 25 35 45 50 市场份额 0.2

36、 0.25 0.3 0.35 0.4 第四部分 营销策略 目标市场分析 1.随着中国的发展，茶的需求增大 近年来伴随我国茶业经济快速、稳定、持续的发展，中国现代茶馆已经成为茶业经济新的经济增长点，并且正在逐步地形成具有良好发展前景的茶业经济支柱。中国现代茶馆的巨大的社会效益和经济效益已经被人们所意识到。随着社会经济的飞速发展，人们生活水平的提高，人们已不再满意物质生活，而更是追求精神文化上的满意。这给了现代茶馆一个很好的利用自身文化优势来为企业创建更大的利润的机会。 中国茶市场巨大 在中国，上至老人，下至小孩，饮茶现象非常普遍。更基于中国浩大的人口，茶市场是非常巨大的。如何利用这一特点，将成为

37、新时代中国茶市场的一次新的发展机遇。 客户行为分析 随着社会经济的飞速发展，茶不再仅仅是一种饮料，饮茶令人感受到悠然、淡雅，排解自身心中的苦闷，宁静的坐下来休闲，净化自己的心灵。如今，在国内的很多大城市中，茶馆已经不少见，很多上班族和年轻人成了茶的热忱拥护者。 营销业务安排 价格定位 合理定价：结合市场，实行多品种、多价位的定价策略，将价格定位中低档。 数量折扣：累计消费 588 元，赠送一张 9 折会员卡，累计消费 1588 元，赠送一张 8 折贵宾卡。 赠送抵用卷：一次消费满 88 元，赠送一张 10 元抵用券。吸引更多的消费者再次前来。 尾数定价：我们将全部的产品都是用尾数定价。例如，一

38、壶低档的乌龙茶定价为 58.8 元。 管理理念 敬重饮业人员的独立人格。 下管一级：上级向下级进行规划管理，下级应听从上级的工资指导，尽力完成上级发放的任务。 相互监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的看法或见解。 营造集体氛围：既要上下属感受到茶馆的纪律严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的暖和，有利于加强凝合力，提高工作主动性。 公允对待，一视同仁，各尽所能，发挥才能。 薪酬制度：计时工资制 不同类型的工作人员时间上的薪酬也不同，采纳此制度比较敏捷。 工作轮班制度：固定单班制 出来固定员工，对于兼职，在人员聘请过程中，我们首先会搞清晰每个应聘者的空闲时间段，然后依据

39、时间段确定一个星期中每天的工作人员。 人员考核 从德，能，勤，绩。 第五部分：财政安排 资产负债表 项目 资产 项目 负债和全部者权益 年 初数 期 末数 年 初数 期 末数 流淌资产 14000 流淌负债 货币资金 5000 短期借款 50000 短期投资 50000 应付票据 应收票据 应付账款 5000 应收股息 应付工资 20000 应收账款 应付福利费 其他应收款 应付利润 存货 5000 应交税金 2000 代摊费用 其他应交款 一 年到期的长期债权投资 其他应付款 3000 其他流淌资产 50000 预提费用 流淌资产合计 124000 一年到期的长期负债 50000 长期投资

40、其他流淌负债 长期股权投资 20000 流淌负债合计 74000 长期债权投资 长期负债 长期投资合计 20000 长期借款 50000 固定资产 36000 35800 长期应付款 固定资产原价 36000 35800 其他长期负债 减:累计折扣 200 200 长期负债合计 50000 固定资产净值 35800 负债合计 124000 工 程物资 全部者权益或股东权益 在 建工程 固定资产清理 实收资本 75800 固定资产合计 35800 资本公积 无形资产及其他资产 盈余公积 无形资产 2000 其中:法定公益金 0 长期盼摊费用 未安排利润 其他长期资产 20000 全部者权益合计

41、75800 无 形资产及其他资产合计 1910101 负债和全部者权益利润表 现金流量表 项目 上 年数 本 年数 一经营活动产生的现金流量： 销售商品供应劳务收到的现金 17300 收到的其他与经营活动有关的现金 3000 现金流入小计 2000项目 本月 本年累计数 一主营业务收入 173000 减:主营业务成本 10100 主营业务税金及附加 1500 二主营业务利润 5500 加：其他业务利润 5000 减：营业费用 2000 管理费用 1010 财务费用 600 三营业利润 6900 加：投资收益 5000 营业外收入 3000 减：营业外支出 1500 四利润总额 13400 减:

42、所得税 2278 五净利润 11122 0 购买商品接受劳务支付的现金 3000 支付给职工以及为职工支付的现金 5000 支付的各项税费 3200 支付的其他与经营活动有关的现金 2300 现金流出小计 10500 经营活动产生的现金流量净额 9500 二投资活动产生的现金流量： 收回投资所收到的现金 10100 取得投资收益所收到的现金 50000 处置固定资产无形资产和其他长期资产所收回的现金净额 收到的其他与投资活动有关的现金 3500 现金流入小计 63500 购建固定资产无形资产和其它长期资产所支付的现金 7300 投资所支付的现金 5000 支付的其他与投资活动有关的现金 300

43、0 现金流出小计 15000 投资活动产生的现金流量净额 48500 三筹资活动产生的现金流量: 汲取投资所收到的现金 101000 借款所收到的现金 1010 00 收到的其他与筹资活动有关的现金 20000 现金流入小计 220000 偿还债务所支付的现金 101000 安排股利利润或偿还利息所支付的现金 200000 支付的其他与筹资活动有关的现金 7300 现金流出小计 127300 筹资活动产生的现金流量净额 9300 四汇率变动对现金的影响 五现金及现金等价物净增加额 第六部分：融资安排 融资安排分为三部分分别为： 融资方式 资金用途 退出方式 而融资方式有分为债务性融资和权益性融

44、资两类而债务性融资包括了银行贷款，发行债券等，然而他融资方式即为股权融资又称干脆融资方式它适用于公司股权制。而股权在不同的财产组织形式上有着不同的体现方式。所以产生了不同的股权融资工具。资金大约 10 万元。而其次种融资方式为债权性融资，也可称为间接性融资。它适用于可贷款性行业，像银行业之类的。资金大约是 10万元。 而这些资金我们将抽出一部分进行店面装修和设备的选购，这也是我们对这些资金的用途。 而我们想要退出的方式即为首次公开股票发行这也是我们最主要的退出方式。还有就是我们可以通过风险投资公司把这些股票和现金安排给其他有限合伙人投资者，这些投资者随后可以将这些股票作为一般股进行持有或者出售。 第七部分： 风险限制 餐饮业是指通过即使加工制作商