群体食物中毒现场应急处置方案.doc

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1、 群体食物中毒现场应急处置方案（范本）事故特征事故类型细菌性、真菌霉素、动物性、植物性、化学性。危害程度轻度中毒、重度中毒、死亡。中毒症状腹痛、恶心、呕吐、腹泻、发热等。发生条件细菌滋生繁殖、食品加工不当、食物被致病菌或化学物质污染、食品超过保质期。应急组织及职责职务姓名联系电话职 责组长XXXXXXXXXXXXXX负责事故处置的总体协调及资源保障。副组长XXXXXXXXXXXXXX协助组长指挥、协调现场应急处置工作。组长不在现场时，承担指挥职责。成员安监科XXXXXXXXXXXXXX负责现场应急处置方案的具体实施和监督。医务室XXXXXXXXXXXXXX负责中毒人员的现场急救。综合办XXXX

2、XXXXXXXXXX负责安排车辆。施工处XXXXXXXXXXXXXX组织施工人员现场处置和救援。现场负责人XXXXXXXXXXXXXX组织先期抢救。向应急处置小组报告。区域施工人员向现场负责人、安全人员报告。应急处置程序1. 短时间内出现多例呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状时，在场人员应立即向现场负责人报告。由现场负责人报告应急领导小组，同时组织人员将中毒人员送往项目部医务室。2. 应急领导小组成员接到报告后应立即赶到医务室，根据中毒人数和中毒程度，确定救治方案。2.1 若中毒人数较少、中毒程度较轻，安排中毒人员在医务室接受治疗。2.2 若中毒人数较多、中毒程度较轻，应根据医务室救治能力，确

3、定在医务室进行救治人数，其他中毒人员及时送就近医院进行治疗。2.3 若中毒程度严重，应立即拨打所在地区的急救电话，详细告知中毒情况、中毒发生时间、主要症状、中毒人数等，并询问如何现场救治。急救车辆不能及时到达现场的，综合办应安排车辆将中毒人员送往就近医院进行救治，途中由医务室人员陪同。3. 应急领导小组应根据中毒情况，决定是否报告当地疾病预防控制机构和卫生监督部门。4. 中毒事件发生后，后勤保障部门应当对引起中毒的可疑食品、原料立即封存，放入冷藏箱（柜）等待调查人员查验，禁止继续食用和擅自销毁；对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及厨房、售菜台等可能的中毒现场予以控制；在卫生部门专业人员到达后，积极配合专业人员对中毒事件进行调查。5. 中毒事件发生后，对不能排除因饮用水因素造成的食物中毒，应当立即停止供水，留样等待检测。注意事项1. 病人发生呕吐时，切忌止吐，呕吐有利于毒物排出，可采取催吐和导泻措施进一步排出毒物。2. 必须给患者补充水分，有条件的可输入生理盐水。3. 按公司相关规定上报事故。应急救援保障1. 医用急救箱、担架、氧气袋和应急照明灯等急救物资存放于现场XXXX处（如现场医务室等）。2. 事故救援车辆：（工地救护车及其它小车车号）如，鲁AXXXXX，新CXXXXX。