施工项目部群体食物中毒现场应急处置方案.pdf

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1、施工工程部群体食物中毒现场应急处置方案 事故特征 事故类型 细菌性、真菌霉素、动物性、植物性、化学性。危害程度 轻度中毒、重度中毒、死亡。中毒病症 腹痛、恶心、呕吐、腹泻、发热等。发生条件 细菌滋生繁殖、食品加工不当、食物被致病菌或化学物质污染、食品超过 保质期。应急组织 及职责 职务 姓名 联系 职 责 组长 负责事故处置的总体协调及资源保障。副组长 协助组长指挥、协调现场应急处置工作。组长不在 现场时，承当指挥职责。成 员 安监科 负责现场应急处置方案的具体实施和监督。医务室 负责中毒人员的现场急救。综合办 负责安排车辆。施工处 组织施工人员现场处置和救援。现场负责 人 组织先期抢救。向应

2、急处置小组报告。区域施工 人员 向现场负责人、安全人员报告。应急处置 程序 1.短时间内出现多例呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒病症时，在场人员应立即向现场负 责人报告。由现场负责人报告应急领导小组，同时组织人员将中毒人员送往工程部医务室。2.应急领导小组成员接到报告后应立即赶到医务室，根据中毒人数和中毒程度，确定救治 方案。2.1 假设中毒人数较少、中毒程度较轻，安排中毒人员在医务室接受治疗。2.2 假设中毒人数较多、中毒程度较轻，应根据医务室救治能力，确定在医务室进行救治人 数，其他中毒人员及时送就近医院进行治疗。2.3 假设中毒程度严重，应立即拨打所在地区的急救 ，详细告知中毒情况、中毒发

3、生时 间、主要病症、中毒人数等，并询问如何现场救治。急救车辆不能及时到达现场的，综合 办应安排车辆将中毒人员送往就近医院进行救治，途中由医务室人员陪同。3.应急领导小组应根据中毒情况，决定是否报告当地疾病预防控制机构和卫生监督部门。4.中毒事件发生后，后勤保障部门应当对引起中毒的可疑食品、原料立即封存，放入冷藏 箱（柜）等待调查人员查验，禁止继续食用和擅自销毁；对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及厨房、售菜台等可能的中毒现场予以控制；在卫生部门专业人员到达后，积极配 合专业人员对中毒事件进行调查。5.中毒事件发生后，对不能排除因饮用水因素造成的食物中毒，应当立即停止供水，留样 等待检测。考前须知 1.病人发生呕吐时，切忌止吐，呕吐有利于毒物排出，可采取催吐和导泻措施进一步排出 毒物。2.必须给患者补充水分，有条件的可输入生理盐水。3.按公司相关规定上报事故。应急救援 1.医用急救箱、担架、氧气袋和应急照明灯等急救物资存放于现场 XXXX 处（如现场医务 保障 室等）。2.事故救援车辆：（工地救护车及其它小车车号）如，鲁 AXXXXX,新 CXXXXX。