四年级科学上册-食物中的营养ppt课件-教科版.ppt

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你吃了什么？食物中含有哪些营养成分，你知道吗？食物主要含有脂肪蛋白质水矿物质维生素糖类提供能量组成人体的主要成分调节身体机能（可储存）稻米的营养成分列表(每100 克中含)成分名称 含量（克）蛋白质 7.4 脂肪 0.8 糖类(克)77.9 膳食纤维(克)0.7 维生素A(毫克)0 胡萝卜素(毫克)0 矿物质：磷(110 毫克)钾(103 毫克)钠(3.8 毫克)镁(34 毫克)铁(2.3 毫克)锌(1.7 毫克)在淀粉中滴几滴碘酒，观察现象？在白纸上挤压、滑动花生米，观察现象？把毛发在火上烧有什么气味？蛋白质烧烧焦毛发的气味我知道检验食物中营养成分的方法蛋白质烧烧焦毛发的气味脂肪压、按留下油迹淀粉滴碘变 蓝温馨提示 滴管在使用过程中请保持竖直、滴碘酒时滴管请不要接触到食物！实验过程中请尽量保持安静！实验完毕请清理好桌面！富含蛋白质的食物富含脂肪的食物富含糖类（淀粉）的食物富含水分的食物