奶茶店商业计划书.docx

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1、奶茶店商业计划书 第一篇：奶茶店商业支配书 奶茶店商业支配书 一 项目特征及行业前景 珍宝奶茶店投资小，风险不大，但回报却不低。珍宝奶茶属于现场制作，保质期有6个小时，簇新度上很有优势，冬季能加热，夏季能加冰。一年四季都有生意做。开一家珍宝奶茶店，对店面的要求不高，一两个营业员驾驭技术就能全程操作。一般一家奶茶点都能在几个月收回本钱，最快的两三个月收回了本钱。我校地处甬台温高速铁路的旁边，还有一条高速公路通过，交通便利，地理位臵优越，且目前尚处于开发阶段，进展前景良好，具有确定的可行性。 二 市场竞争的分析 我校旁边只有一家奶茶店，且设施简陋，卫生条件差，几乎没有什么竞争力，假如我们可以开一家

2、正规的奶茶店，信任确定可以具有确定的竞争优势。 三 我的营销支配 我觉得在学校旁边或者学校内部开一家奶茶店，具有稳定的客源，我可以雇佣两到三个学生一起工作，一人负责留守店面，进行长时间的奶茶制作。考虑到冬每天气较冷，同学们宠爱喝热奶茶，但又不愿意下楼去买，我们可以送货到寝室。而且学校范围内都有虚拟网，可以免费地拨打短号，甚至可以网上订购奶茶，这样可以提高学生购置奶茶的主动性。至于广告宣扬，可以利用学校里各种各样的群进行宣扬。这样可以节省很多的本钱，得到 很好的广告效应。 四 风险评估 创业中的挫折时难免的，一旦具有好的生意以后可能会引来各同行的竞争，导致生意的变坏。还有可能在奶茶店开好以后无法

3、获得料想的第一桶金，作为学生的我们资金就成为很重要的一个问题，我们需要在短期内收回本钱。制作奶茶虽然简洁，但也需要确定的培训，还有各种材料的购置都要进行联系。要长时间地吸引顾客，奶茶的口味和质量是最重要的，这些都需要在不断的尝试中才能获得阅历，而我们之前并没有这方面的阅历。 支配书制作人：机电0821梁钧锋 许贤民 宣飞君 其次篇：奶茶店商业支配书 商业支配书 公司名称：“茶小怪奶茶店 公司主营：奶茶、咖啡、双皮奶、刨冰、果汁 负责人：叶婷 刘玮 日期：2022年10月27日 目 录 一、项目介绍 二、行业分析 三、产品和服务介绍 四、管理团队 五、市场分析与意料 六、营销策略 七、财务需求与

4、应用 八、风险与风险管理 九、长期规划 一、项目分析 本店是一个资金投入低、消费人群广、回收本钱快而且门面特殊好找的创业项目，一般除了店面租金、店员工资和生产本钱外， 奶茶店经营管理不用太多周转资金，特殊适合小本自主创业。我们店名为“茶小怪，好玩又好记，读起来朗朗上口，可以让人很快记住。我们确定用“物美价廉、口味特别的方式吸引顾客，用优质的服务获得良好的口碑，用一年的时间打响“茶小怪名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，扩大市场占有额，形成连锁“茶小怪奶茶店。 二、行业分析 奶茶所属的饮品德业不停地进展，各种

5、各样的产品层出不穷，而奶茶因为种类繁多，口味多变，进展得更是迅猛。随着台湾珍宝奶茶的出现，奶茶快速风靡全国，各种奶茶店也如雨后春笋般出如今城市的大街小巷。奶茶经过十几年的演化进展，消费者对于奶茶的消费更加趋于理性，也更留意奶茶的品质。这使得奶茶店的进展有所放缓，投资者对于奶茶的品质也有了更多的探究。 展快速也意味着奶茶竞争的激烈。奶茶也朝着两个相反的方向进展：一是中低档奶茶店为赢得更多顾客，售价低，打价格战；另一个就是高档奶茶店拼品质，质量优、环境好、价格高。两者各有其消费群，但是奶茶的消费者更多的是中等阶层的人。因此一个价格适中，品质有保证的奶茶店会更受消费者的青睐。 奶茶、咖啡属于群众消费

6、，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是如今的市场需求还是将来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必需做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的精彩，必需创新，例如增加新的口味、运用奇异好玩的杯具，让顾客耳目一新。同时要留意奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种洁净清爽的感觉。 对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在5元左右，和市场平均价格相同。我们实行产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。 由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高

7、质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。 三、产品和服务介绍 本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满意顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的举荐饮品，在推出的前两天会特价销售，假如反响好的话会成为本店特色产品；同时，我们还要有真诚热忱的服务，让顾客感受到我们的真诚，“欢迎光临、“很兴奋为您服务、“欢迎下次光临等服务话语不离口，服务人员微笑面对顾客，让顾客有宾至如归的感觉。为了不被因仿照而被超越，我们会不断地推出新产品、节日

8、产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，并有精致礼品赠送。光棍节：推出单身奶茶,圣诞节，推出圣诞老公公茶等。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并慢慢地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。 另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍宝奶茶还包括珍宝)。不同的水做的奶茶味道相差很远，你用的是自来水还是矿泉水还是山泉水,海水,过滤水这是完全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰也是，制冰的程序也会严峻影响每杯奶茶的品质。所以，为了企业长远的进展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基本

9、要懂得： 1、学会品尝奶茶; 2、原料成份配方; 3、调味份量与时间; 4、设备的应用与调味火候; 5、调味手法; 6、奶茶的保存; 7、奶茶的包装要求; 8、奶茶的转变，包括样变与质变，比方：拉花。 四、管理团队 社会进展到今日，人已经成为最宝贵的资源，这是由人的主动性和创建性确定的，企业要管理好这种资源，更是遵循科学的原则和方法。 由各人的不同优点和特长，我们对本店的人员支配如下： 店长，第一需要负责原料选购工作，保证原料的选购质量，并限制好库存，及要保证店面的正常经营又不要积压太多资金；其次需要负责新类奶茶的尝试和研发工作，保证每周有一种新产品的推出。 店员需要负责产品的作业管理，即奶茶

10、的调制，保证作业的速度，以及服务顾客的工作。 在一年期后，店面生意欣荣或店面扩张的时候，会聘请一些有阅历的人才或者廉价劳动力，例如学生工和兼职人员，对店员的要求：吃苦耐劳，任劳任怨，看法认真，服务热忱。 五、市场分析与意料 需求在现阶段处以较大阶段，在将来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色，少数具有特色的企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有确定的市场地位就要努力创建特色，以独特方式吸引人群。在经营过程中要留意同行的产品、服务等状况，假如有很好的收益，要刚好地借鉴。 六、营销策略 1、广告 企业的知名度，我们会通过传单的方式让顾客了解“茶小怪，在开业和节假日的时候，做一些活动可以吸

11、引消费者的留意，提高销售额。在生意平淡的时候也可以做些活动，利用各种手段刺激市场，增加销量。在店门口我们会设有海报之等，告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌运用惹眼、引人注目的颜色和款种。在后期积累确定资金后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入广告。另外，工作人员一律着本店工作服。 2、促销支配 A.办理睬员，25元/人，一次性消费满20元是可免费办理，会员运用会员卡可打9折，而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物。 B.运用奇异新颖的杯具和吸管类工具，让人有耳目一新的感觉。 C.接受情侣杯具和吸管，情侣来时，可以举荐情侣套餐，并送情侣礼物。 D.在各种节日时，推出节日特别产品及

12、活动，以此吸引顾客。 E.在一次性消费到15元时送出小礼物。有时可以送本店特别定做的有本店店名的T-shirt，不仅欢愉了顾客，同时可以提高本店的知名度。 3、价格 在每次推出新产品的前两天会有特价，其余的按市场平均价格来售出，在后期有了自己的品牌的时候适当提价。 4、队伍管理 各人员做好自己的工作，在重要事务中有店长召集人员进行探讨并作出决策，店员有不能解决的问题刚好询问店长并刚好对顾客进行反馈。 5、服务 店里人员统一做好服务工作，保持良好的心情，要对顾客细致礼貌，确定不能对顾客发脾气，微笑面对顾客。 七、财务需求与运用 1、原则 把每一分钱用在刀刃上，充分发挥每一分钱的价值。 2、初期投

13、资 这一时期，资金主要用于设备购置，产品原料选购，店面租金，前期宣扬等方面上。意料需要人民币3万元左右。 A、封口机 400元，冰柜 450元，搅拌机 250元，饮水机 250元，封口膜、杯子、吸管、各种容器 400元。 B、装修：包括招牌、门墙等1000元 C、营业设备：包括会员卡工本费、小礼物费用、电话机、空调与收银机等其他设备，共计1万元 D、开业费用：包括注册、开业营销、员工培训等共15000元 E、月运营管理本钱：约3920元(1)房租费：2500元(2)水电费：120元(3)电话及上网费：300元(4)进货费：包括交通设备运用费，计1000元。 开店第一年店主将按月制作现金流量表与

14、资金损益表，第 二、三年按季制。 3、其次期投资 这一阶段我们的“茶小怪要具有确定的知名度，并且在顾客中有确定的口碑，在市场占有很好的份额并且会有很好的前景。我们的店面会有很大的扩展，服务的质量也将有进一步的提高。其资金来源主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入，如银行的信贷。 八、风险与风险管理 1、收到假钞：最好准备一个验钞机，不仅50元、100元的要验，20元的也有假钞，验一下比较好。还要防止某些人在付钱的时候做手脚。 2、漏单：人多的时候，客人催也不要慌，防止某些人拿了饮料不付钱。 3、偷盗：做好防盗措施，有条件的可以装一个监控摄像头。 九、长期规划 假照实际状况不如如今的预期规划这

15、么志向，我店会刚好调整营销战略，两年内照旧亏损就处理全部设备设施后关张停业。一年后，假如按预期支配获利的话，支配在将来一至两年内扩大营业面积，安放几套沙发建立更加舒适的消遣形式，同时在店内配有音乐，假如条件允许，可以加入吉他弹唱与点歌模式，给顾客供应更安逸的环境。在三年后，假如奶茶店营业额照旧稳定的话，考虑在其他市场再建连锁店面。 第三篇：奶茶店创业商业策划书 开奶茶店是因为其投资本钱少、投资回报周期短和投资回报率高，因此深受小本创业者的欢迎。下面是我收集的奶茶店创业商业策划书，盼望大家认真阅读！ 奶茶店创业商业策划书 一.项目介绍 精品小咖啡店是一个资金投入低、消费人群广、回收本钱快，类似于

16、奶茶店，而且门面特殊好找的创业项目，一般除了保存3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，特殊适合小本自主创业。 我们店名为“茶 物语，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获得大的利润，用一年的时间打响“茶 物语名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“茶 物语奶茶店 二.行业分析 奶茶、咖啡属于群众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是如今的市场需求还是将来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈

17、，我们必需做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的精彩，必需创新，例如增加新的口味、运用奇异好玩的杯具，让顾客耳目一新。同时要留意奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种洁净清爽的感觉。 对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在3.5元左右，和市场平均价格相同。我们实行产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。 由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。 三.产品/服务介

18、绍 本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满意顾客的消费需求，同时经营双皮奶、 刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。 为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的举荐饮品，在推出的前两天会特价销售，假如反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因仿照而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并慢慢地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。 另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶

19、、糖、水(及冰)、香料(珍宝奶茶还包括珍宝)。不同的水做的奶茶味道相差很远，你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰也是，制冰的程序也会严峻影响每杯奶茶的品质。所以，为了企业长远的进展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得： 1、学会品尝奶茶; 2、原料成份配方; 3、调味份量与时间; 4、设备的应用与调味火候; 5、调味手法; 6、奶茶的保存; 7、奶茶的包装要求; 8、奶茶的转变(包括样变与质变，比方：拉花。 四.店面选址 奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，假如假如选址不好，那就没有

20、人会“不远万里的跑去特地喝你一杯奶茶，繁华地段是最正确选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高本钱却是不得不考虑的。所以要按自己的投资实力和竞争实力进行找选址，要看到现时的铺位状况，也要对以后进展状况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资;同样的，高消费的地方不宜低投资。 还要考虑旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，假如找的铺如今没有竞争，以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金缺少投资者，在赢亏平衡测算里会根据数据“对铺面的:铺租不要超过平均最低营业额的 15%来确定店址。学校周边是很不错的位置，学生多，消费也会多。另外，补充一点，买奶茶的顾客中，女性居多，所以假如

21、是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。 五.装修与设备购置 装修是依据投资额度及消费水平和产品搭配状况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到或许符合消费实力，又显得舒适、卫生、简洁、大方。特别地，针对年轻人的观念，要设计较有特点，让年轻人宠爱。特别留意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备状况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。 设备是按产品菜单来选购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调

22、。 奶茶的制作一般要用到如下设备： a) 封口机 带有计数器，一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖，每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，这是一种机械计数。封口机选购时要留意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住;再略微用力捏一下，看封得坚固不坚固，有没有封得不坚固的地方，有漏气的小孔。再要留意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。 2、封口膜 一般卖封口机的地方会附带销售，选购时要留意，封口膜不能太厚，太厚了简洁封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不留神

23、把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。 3、 冰柜 一般购置双室冰柜，一半冷藏，一半冷冻。 4、杯子 卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，卖封口机的店里也会附带销售，一般是2000个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，确定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的坚固程度。杯沿要够厚、够坚固，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，

24、会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，确定会怀疑奶茶的质量。 奶茶店创业商业策划书 21世纪的今日，创业是大多数人最终选择的，他们不甘于只为别人打工，那么，开奶茶店都需要留意哪些呢，如今就为大家介绍介绍。 一、店址选择 商业运作过程中，第一关键要素就是店址选择问题。对此，沃尔玛、肯德鸡等享誉全球的连锁巨头们用其多年的进展阅历多数次地证明它的正确性。商业是聚集人气、沟通信息、达成交易的活动总称，而这样一切活动的背后都是需要“人作为推动者和执行者，如何选择能够聚集最正确人气的店址就是商业活动胜利的前提条件。因此，对于“商业化运作阅历缺乏的制造企业来说，店址的选址就更加的重要了。 二、商品

25、管理 商品管理是店面运营的一项特殊重要的工作，其目的在于保证商品在店面的每一个环节都做到科学性和完好性，以实现销量最大化。 三、价格管理 制造企业在商业化过程中形成的专卖价格体系和原有经销价格体系的协调管理将会是制造企业店面运营面临的挑战之一。二者之间既面临重合性，又需要具有特殊性以突出专卖网络的价值。 四、物流配送 高效、科学的物流配送体系是连锁商业胜利的基本保障，世界第一的商业帝国沃尔玛连续多年来雄踞世界500强企业之首而不倒，其中的一个关键就在于其建立了一套先进的、强大的物流配送体系。对于初涉商业领域的制造企业来说，其物流配送体系并不要求具有如此强大的功能，但必需满意两个基本的目的：其

26、一、专卖商业网络的正常供应;其 二、与原有配送体系的协调。 五、导购管理 导购是企业和顾客之间的纽带，是制造企业干脆面对顾客的形象代表，他们通过诠释顾客利益，解决顾客疑虑，胜利引导销售实现。而一批高素养的导购员是店面运营实现持续盈利的关键，但导购学本身是一门很深邃的学问，一批高素养的导购员更是难求。为此，店面运营导购管理的关键在于两个方面：一是做好导购人员的选拔、培育和科学运用;二是做到导购技巧的不断更新和完善。 六、促销管理 产品促销是指制造企业通过利用媒体广告、人员推销、公共关系等方式而进行的阶段性造势，并刺激销量、塑造品牌的活动方式。对这些活动方式的管理就称为促销管理。其实促销主要包括企

27、业层面和店面层面的促销管理，主要是针对制造企业店面运营的促销管理而言，它对单个店面运营有着聚集人气、吸引人流、增加销量、对抗竞争对手、提高市场占有率的价值。 七、店面管理 关于店面管理涉及店面运营的全部工作，包括门店商品管理、价格管理、导购管理等环节，其重要性自是不言而喻。再次提及却并非为了强调上文几个店面管理内容，除此之外，店面管理还涉及太多细致而微乎其微的工作和程序，包括店面平安管理、卫生管理、收银管理、服务管理等，实际店面运作中我们简洁将这些环节遗漏或者应付过关。 想要开饮品店，要真正从思想相识到这些状况，正是这些微小工作和程序的长期坚持和积累才能铸就制造企业专卖网络强大的市场竞争力，才

28、有可能形成与现代终端大卖场抗衡的新型渠道。 第四篇：奶茶店支配书 奶茶店支配书 珍宝奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收本钱快，而且门面特殊好找的创业项目，一般除了保存3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，特殊适合小本自主创业。 对于我们这些想开奶茶店创业的高校生来说，一份较好的奶茶店创业支配书特别重要，对以后创业的胜利与否起着很大的影响。 奶茶，进展趋势很好的，而且有特殊巨大的潜力。但是，要留意几点： 1、我们的经营必需有特色。没有特色的产品是没有市场的。 2、我们的品质要好，口感是否保持一样。我们品尝过众多奶茶店的奶茶，一些胜利的奶茶店在这方面做得比较好。

29、 3、我们觉察小店也要专业管理。 4、刚好了解消费者消费爱好和其他奶茶店的产品，刚好调整我们的产品和口味。 一、奶茶店设备的选购 由于我们不想加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲自选购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力找寻物美价廉的货源，而且选购不到好的设备，将不仅仅是奢侈几百块钱的事，可能会让我们因此失掉好多的长期顾客，千万不行大意。 1、封口机 卖炊具机械、封口设备的店里有卖带有计数器，只要封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，是一种机械计数。其他不带计数器的更廉价一点。封口机选购时要留意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右， 按下大约一秒多钟，取出看有没有封住；

30、再略微用力捏一下，看封得坚固不坚固，有没有封得不坚固的地方，有漏气的小孔。再要留意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，而是拽断的地方，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。 2、封口膜 卖封口机的地方一般会附带销售选购时要留意，封口膜不能太厚，太厚了简洁封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不留神把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。 3、杯子 卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，确定要多跑几家，认真选购。

31、选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的坚固程度。杯沿要够厚、够坚固，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，确定会怀疑奶茶的质量。 4、吸管 卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是很多，要细致找，终归是奶茶专用的，不像杯子那样用的地方很多选购的时候主要要留意用料的厚薄，不能太软，假如选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么我们的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的

32、尖端往自己手指上压一下试试，假如手还没 感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。 5、搅拌机 西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等，都比九阳等一塌糊涂的牌子要好一点，价钱也不贵，这个没啥多说的，最好到大商场里买，售后服务比较好。 6、饮水机 为了节省本钱，我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的，只要留意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多，我们需要多购置一台备用。 7、容器 糖、奶茶粉、奶精、珍宝等，都需要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的爱好来购置，不过要留意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天

33、、下雨天，原料都简洁结块或溶化，不用时刚好盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。 二、奶茶店选址 奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，假如选址不好，那就没有人会“不远万里的跑去特地喝你一杯奶茶，繁华地段是最正确选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高本钱却是我们不得不考虑的，在简洁的考察了县城的繁华地段后，我只好放弃了这个想法，每年高额的房租，让我们不得不找次一点的地方。 一天晚上，我们出来转的时候，在淮北市濉溪县沱河路旁边有四所中小学校。我们准备路边租一间小房子，该地段不是繁华地段，房租不贵，我们细致考虑了 一下：这四所学校，大约有一万多学生，而且在这

34、里上学的学生，大多离家比较远，家长会给孩子较多的零花钱；这里离最繁华的路段只隔着一条街，逛街的年轻人应当会走过一部分来；这里的缺点是：学生是主要的消费群体，学生手里的钱不少，但是学生花钱的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，都从那些零花钱里出；学生每个周休息两天、每年有两个假期，这些假期里，生意会差好多。但是总的说来，还是不错的，于是基本上我们就确定了这个地方。 如今看来，在学校四周开店要留意如下几点： 1、不能离学校太近，五十米左右，也不能太远，尤其不能跨过岔路口。因为离太近的话，学生刚出校门，还没想到要去买东西吃，或者想买，人太多，老师还在旁边，老师都是教化小学生不要乱花钱的；而太远的话

35、，学生可能不会为了喝一杯奶茶而跑很长一段路。而五十米左右的地方，人最多，学生不着急回家的时候，就会想买好吃的，同学们在一起会产生带动效应，一个人想喝会带动自己的同学都去买着喝。 2、卫生是第一位的。我们的奶茶可以不好喝当然，口味也很重要，但确定要看着让人放心，好好地在卫生上下点功夫，决不吃亏。比方墙壁，假如把墙壁贴上了墙纸，看起来就很不错，最重要的是也花不了多少钱。 3、奶茶的制作过程不能让学生望见，或者不能完全望见，确定要保持确定的奇妙感，否则过一段时间，学生就会失去深厚的爱好。另外，饮水机、封口机，都不能排在惹眼处，因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒适的东西。这其中，还会有许多顾客

36、会问有关色素、原料、保质期等等方面的问题，这个确定要想好怎样回答。 4、学生宠爱凑热闹，所以我们确定要形成一个热热闹闹的场面。小学生，初中 生，中学生中很多是被其他的同学吸引过来的，他们在买的过程中，就会对其他的同学说：“XX，我要买奶茶喝，你不买吗？。你说那个XX会怎样反映！ 5、学生对小礼物等东西很宠爱，不在于钱多少，确定要搞这样的活动。比方六一儿童节、三七女生节前，我们可以写出海报：凡喝满八杯以上者，都有礼物相赠！虽然小礼物只是笔记本、圆珠笔、小扇子等不值钱的小东西，但很多同学会为了得到这些小礼品，努力的喝满八杯、十六杯，家长们即使知道喝奶茶的这些钱不知道能买多少小礼物，也不会惹得孩子不

37、兴奋。总之，在学校四周卖东西，确定要让学生感觉到很欢乐，东西不重要，关键是那种感觉。 6、在价格方面，我们选择薄利多销。终归我们都是从学生时代走过来的，我们了解学生们的心态，假如定价过高会让很多学生望而却步。 补充一点：买奶茶的顾客中，女性居多，所以假如是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。 创业中的挫折是难免的，生意好难免会引起同行的竞争。虽然在短期上，顾客会到他的店里消费，但是顾客是会比较的，他们终究会觉得我的产品口感要更好些的，而且更健康。开一家什锦奶茶店，对店面的要求不高，两三个营业员驾驭技术就能全程操作。 一般一家奶茶点都能在几个月收回本钱，最快的两三个月收回了本钱

38、，但是奶茶店重要的还是靠的是口味，靠的是经营策略，靠的是独特的奶茶宣扬文化，靠的是我们的服务看法。对待每一位常来的顾客我们都要记住他们比较宠爱的口味，假如研发出了新的口味，我们可以举荐给他们品尝。 我们经营的宗旨是：没有最好，只有更好；微笑服务，客户至上。 第五篇：奶茶店商业报告 高校生KAB创业基础 商业报告 学生姓名： 学 号： 专业班级： 娜小姐奶茶店创业分析 一、项目分析： 奶茶店是一个资金投入低、消费人群广、回收本钱快，而且门面特殊好找的创业项目，一般除了保存3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，特殊适合小本自主创业。 奶茶、咖啡属于群众消费，消费者甚多

39、，主要以青少年学生为主，不管是如今的市场需求还是将来的市场需求都极大。 二、风险分析： 由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以在开业前期要以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动。 奶茶店行业竞争很激烈，必需做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以要想做的精彩，必需创新，例如增加新的口味、运用奇异好玩的杯具，让顾客耳目一新。同时要留意奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种洁净清爽的感觉。 对于产品的定价，店主会根据不同的口味定出不同的价格，一般在5元左右，和市场平均价格相同。实行产品

40、竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。 三、进展规划： 主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满意顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子、手抓饼和烤翅等。 为吸引顾客，可以通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的举荐饮品，在推出的前两天会特价销售，假如反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因仿照而被超越，要不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并慢慢地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。 另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质的

41、飞跃，也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水及冰、香料珍宝奶茶还包括珍宝。不同的水做的奶茶味道相差很远，你用的是自来水？还是矿泉水？还是山泉水？海水？过滤水？这是完全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰也是，制冰的程序也会严峻影响每杯奶茶的品质。所以，为了企业长远的进展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得： 1、学会品尝奶茶； 2、原料成份配方； 3、调味份量与时间； 4、设备的应用与调味火候； 5、调味手法； 6、奶茶的保存； 7、奶茶的包装要求； 8、奶茶的转变包括样变与质变，比方：拉花。 装修是依据投资额度及消费水平和产品搭配状况来进行装修设计并装

42、修的。装修的风格要做到或许符合消费实力，又显得舒适、卫生、简洁、大方。特别地，针对年轻人的观念，要设计较有特点，让年轻人宠爱。特别留意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备状况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第35页 共35页第 35 页 共 35 页第 35 页 共 35 页第 35 页 共 35 页第 35 页 共 35 页第 35 页 共 35 页第 35 页 共 35 页第 35 页 共 35 页第 35 页 共 35 页第 35 页 共 35 页第 35 页 共 35 页