第10章 仓储管理[《现代物流管理》李静芳编著].ppt

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1、现代物流管理现代物流管理李静芳 编著清华大学出版社北京交通大学出版社ISBN 978-7-81123-472-5普通高等教育经济与管理类规划教材订购电话：010-62776969；订购电话：010-51686414；定价：38元；616千字；427页2009年8月第一版第第1010章章 仓库管理仓库管理本章本章介绍介绍n仓库活动在整个货物的物流作业中具有关键性的连接功能，因此仓库活动在整个货物的物流作业中具有关键性的连接功能，因此仓库的功能和效率的提升常常成为产销平衡的关键性因素，物品仓库的功能和效率的提升常常成为产销平衡的关键性因素，物品由入库作业、出库作业直至送达消费者手中时，其中最重要的

2、就由入库作业、出库作业直至送达消费者手中时，其中最重要的就是物品的在库管理，如何对货物进行有效的放置和规划影响到整是物品的在库管理，如何对货物进行有效的放置和规划影响到整个物流作业的顺畅与否。仓库的布局和结构对实现仓库的功能起个物流作业的顺畅与否。仓库的布局和结构对实现仓库的功能起着很大的作用。怎样考虑仓库的结构设计？一个仓库通常由生产着很大的作用。怎样考虑仓库的结构设计？一个仓库通常由生产作业区、辅助生产区和行政生活区三大部分组成，每个部分承担作业区、辅助生产区和行政生活区三大部分组成，每个部分承担什么样的功能？仓库布局的原则和储位管理的原则是什么？如何什么样的功能？仓库布局的原则和储位管理

3、的原则是什么？如何实施储存合理化？实施储存合理化？本章将对此一一解答。本章将对此一一解答。关键术语：关键术语：仓库仓库 仓库管理仓库管理 仓库布局仓库布局 储位储位 储存储存 n10.1.1 仓库的概念仓库的概念 仓库就是保管、存储物品的总称。仓库就是保管、存储物品的总称。仓库的概念可以理解为用来存放货物，包括商品、生产资料、工具或其他财产，以及对其数量和价值进行保管的场所或者建筑等设施，还包括用于防止货品减少或者损伤货物而进行作业的地面或水面。10.1 仓库仓库仓库一般以库房、货场以及其他设施、装置为手仓库一般以库房、货场以及其他设施、装置为手段，对商品进行收进、整理、保管、分发等工作。段，

4、对商品进行收进、整理、保管、分发等工作。10.1.2 仓库的功能仓库的功能 社会生产顺利进行调整生产和消费的时间差别劳动产品价值保存流通过程的衔接市场信息的传感器开展物流管理的重要环节提供信用保证现货交易的场所仓库的功能仓库的功能10.1.3 仓库的分类仓库的分类按功能分类按功能分类按用途分类按用途分类按保管形态分类按保管形态分类按结构和构造分类按结构和构造分类存储仓库存储仓库、周转仓库、周转仓库自用仓库、营业仓库、公自用仓库、营业仓库、公共仓库、保税仓库共仓库、保税仓库普通仓库、冷藏仓库、普通仓库、冷藏仓库、恒温仓库、危险品仓库恒温仓库、危险品仓库平方仓库、多层仓库、高层货架平方仓库、多层仓

5、库、高层货架仓库、散装仓库、罐式仓库仓库、散装仓库、罐式仓库 存储仓库中的战略储备仓库 战略储备仓库是国家根据国防安全、社会稳定的需要，对战略物资实行储备而产生的仓库。战略储备特别重视储备品的安全性，且储备时间较长。战略储备物质主要有粮食、油料、能源、有色金属、淡水等。10.1.3 仓库的分类仓库的分类仓库分类需要重点了解的知识点仓库分类需要重点了解的知识点企业自用仓库企业自用仓库优点1.可以根据企业特点加强仓库管理2.可以依照企业的需要选择地址和修建特需的设施3.长期仓库时成本低4.可以为企业树立良好形象缺点1.存在位置和结构的局限性2.企业的部分资金被长期占用10.1.3 仓库的分类仓库的

6、分类仓库分类需要重点了解的知识点仓库分类需要重点了解的知识点营业仓库营业仓库优点1.有利于企业有效利用资源2.有利于企业扩大市场3.有利于企业进行新市场的测试4.有利于企业降低运输成本缺点对物流活动失去直接控制营业仓库营业仓库 营业仓库也称为第三方仓库或称合同仓库，是指企业将物流活动转营业仓库也称为第三方仓库或称合同仓库，是指企业将物流活动转包给外部公司，由外部公司为企业提供综合物流服务。包给外部公司，由外部公司为企业提供综合物流服务。仓库分类需要重点了解的知识点仓库分类需要重点了解的知识点10.1.3 仓库的分类仓库的分类公共仓库公共仓库优点1.需要保管时，保证有场所；不需要保管时，不用承担

7、仓库场地空闲的无形损失2.有专家进行保管和进出货物的工作，管理安全3.不需仓库建设资金4.可以根据市场需求变化选择仓库的租用面积与地点缺点1.当货物流通量大时，仓库保管费与自家仓库相比较高2.所保管的货物需遵守营业仓库的各种限制规则10.1.3 仓库的分类仓库的分类仓库分类需要重点了解的知识点仓库分类需要重点了解的知识点自建仓库仓库与租赁仓库仓库的成本比较自建仓库仓库与租赁仓库仓库的成本比较选择类型的影响因素：总周转量；需求的稳定性；市场密度选择类型的影响因素：总周转量；需求的稳定性；市场密度 10.1.4 10.1.4 仓库的布局和结构仓库的布局和结构平房建筑和多层建筑平房建筑和多层建筑仓库

8、出入口和通道仓库出入口和通道立柱间隔立柱间隔天花板的高度天花板的高度地面地面 10.1.5仓库布局的原则与功能要求仓库布局的原则与功能要求 尽可能采用单层设备尽可能采用单层设备 使货物在出入库时单向和直线运动，避使货物在出入库时单向和直线运动，避 免免逆向操作和大幅度改变方向的低效率运作逆向操作和大幅度改变方向的低效率运作 采用高效的物料搬运设备及操作流程，以提高采用高效的物料搬运设备及操作流程，以提高仓库的运作效率仓库的运作效率 采用有效的存储设计采用有效的存储设计 在物料搬运设备大小、类型、转弯半径在物料搬运设备大小、类型、转弯半径 的限的限制下，尽量减少通道所占用的空间制下，尽量减少通道

9、所占用的空间 尽量利用仓库的高度尽量利用仓库的高度 仓仓库库布布局局的的原原则则 仓库位置应便于货物的入库、装卸和提取，库内区域仓库位置应便于货物的入库、装卸和提取，库内区域应划分明确、布局合理应划分明确、布局合理 集装箱货物仓库和零担货物仓库应尽可能分开设置集装箱货物仓库和零担货物仓库应尽可能分开设置 有利于提高装卸机械的装卸效率，满足先进的装卸有利于提高装卸机械的装卸效率，满足先进的装卸工艺和设备的作业要求工艺和设备的作业要求 仓库应配置必要的安全、消防设施，以保证安全生仓库应配置必要的安全、消防设施，以保证安全生产产 仓库货门的设置，既要考虑集装箱和货车集中到达仓库货门的设置，既要考虑集

10、装箱和货车集中到达的同时装卸作业要求，又要考虑由于增设货门而造成的同时装卸作业要求，又要考虑由于增设货门而造成堆存面积的损失。堆存面积的损失。10.1.5仓库布局的原则与功能要求仓库布局的原则与功能要求仓仓库库布布局局的的功功能能要要求求 10.1.6 仓库布局仓库布局货 场仓 库货 场货 场货 场仓 库地磅仓 库仓 库仓 库仓 库设备场地办 公 楼维修间入 口仓仓库库总总平平面面图图 要适应仓库企业生产流程，有利于仓要适应仓库企业生产流程，有利于仓库企业生产正常进行库企业生产正常进行要有利于提高仓库经济效益要有利于提高仓库经济效益 要有利于保证安全生产和文明生产要有利于保证安全生产和文明生产

11、 10.1.6 仓库布局仓库布局仓仓库库总总平平面面布布置置的的要要求求生产作业区生产作业区 辅助生产区辅助生产区 管理区管理区 10.1.6 仓库布局仓库布局仓仓库库的的总总体体构构成成1.仓库的规模策略仓库的规模策略 10.1.7 仓库的规模和数量选择策略仓库的规模和数量选择策略u客户服务水平客户服务水平 u所服务市场的规模所服务市场的规模 u投入市场的产品数目投入市场的产品数目u需求的水平和方式需求的水平和方式 10.1.7 仓库的规模和数量选择策略仓库的规模和数量选择策略2.2.仓库数量策略仓库数量策略 仓库数量对企业物流系统的各项成本都有着重要的影响。一般来说，随着物流系统中仓库数量

12、的增加，运输成本和分销成本会减少，而存货成本和仓库成本将增加。这影响仓库数量的主要因素有以下五个这影响仓库数量的主要因素有以下五个：1.企业客户服务的需要2.运输服务水平3.客户的小批量购买4.计算机的应用5.单个仓库的规模10.1.8 仓库定位与选址策略仓库定位与选址策略 1.对仓库的战略定位对仓库的战略定位 从宏观角度出发，企业在仓库系统建设中对仓库的定从宏观角度出发，企业在仓库系统建设中对仓库的定位可以根据以下战略进行：位可以根据以下战略进行：1.市场定位、生产定位和迅速定位战略 2.产品仓库战略、市场区域仓库战略、和通用仓库战略10.1.8 仓库定位与选址策略仓库定位与选址策略 2.仓

13、库选址的原则及其影响战略定位仓库选址的原则及其影响战略定位 总的来说，仓库的选址应该具有战略眼光，要考虑全局和长远性，把现实需要和日后发展需要结合起来考虑。其基本原则包括适应性原则、协调性原则、经济性原则适应性原则、协调性原则、经济性原则和战略性原则。和战略性原则。影响企业选址的因素有：影响企业选址的因素有：1.政策环境与经营因素2.基础设施状况3.自然环境因素3.仓库选址的程序和步骤仓库选址的程序和步骤n 选址约束条件分析 n 收集整理资料 n 地址筛选 n 定量分析 n 结果评价n 复查 n 确定选址结果 10.1.8 仓库定位与选址策略仓库定位与选址策略 10.2 仓库管理仓库管理 1.

14、2.1 1.2.1 储位管理储位管理储储位位管管理理的的原原则则1.1.储存位置必须明确指示储存位置必须明确指示2.2.有效定位物品有效定位物品 3.3.异动要记录确切异动要记录确切2.储位管理的构成要素储位管理的构成要素 10.2.1 储位管理储位管理1.1.储位空间储位空间在储位空间的考虑上，在重视保管功能的仓库中心中，主要是仓库保管空间的储位分配；而在重视分类配送的仓库中，则为拣货及补货的储位配置 2.2.货物货物管理放置在储位空间中的货品首先必须考虑的是货品的影响因素 3.3.人员人员人员包括仓管人员、搬运人员、拣货补货人员等 4.4.关联要素关联要素除了储位空间、货品、人员这三项基本

15、要素外，其他主要的关联要素为储放设备、搬运输送设备与资金等 3.储位管理的范围储位管理的范围 10.2.1 储位管理储位管理 在仓库或物流中心的所有作业中，其所使用到的保管区域均属于储位管理的管理范围，其范围因作业方式的不同而有下列四类保管区域的定义与区分，即：预备储区、保管储区、动管储区、移动储区。4.4.储位管理的方法步骤储位管理的方法步骤 首先了解储位管理的原则，接着应用这些原则来判别自己货品的储存要求。当两者都决定后，接着便是对这些保管区域与设备进行储位编码。编码完成后，接着考虑要用什么模式把货品指派到所编好码的储位上。一旦货品指派到储位上后，剩下的工作便是储位维护的工作了。10.2.

16、2 仓库作业流程仓库作业流程依据出库凭证拣货入库保管出库搬运验收入库车站码头提货专用线接车和库内搬运盘点码垛或密封建立货物档案信息检查维护保养维护保养保管和养护出库办理入库手续仓仓库库作作业业具具体体流流程程图图1.仓库入库管理仓库入库管理10.2.2 仓库作业流程仓库作业流程 货物入库的整个过程包括货物入库的整个过程包括货物接运货物接运、验收验收和和办理入库手续办理入库手续 主要任务是及时准确地从交通部门提取入库货物 主要工作包括验收准备；核对证件，进行订单核对；实物检验，处理验收发生的问题，货物入库登记。入库的最后过程是将货物从收货装卸平台移动到仓库储存区。2.货物储存与保管货物储存与保管

17、10.2.2 仓库作业流程仓库作业流程常常见见的的储储存存方方法法有有5种种 定位储存定位储存有特殊要求的货物存放在固定的储位。随机储存随机储存每种货物的储位是随机的，这样能有效 地利用货架空间。分类储存分类储存按产品的相关性、流动性、尺寸和重量及产品特性进行分类储存分类随机储存分类随机储存每一类货物有固定的存放储区，但每种货物的储位是随机的。共同储存共同储存确切知道各种货物的进出仓库的时间时，则不同货物可共同相同的储位。3.拣货与货物出库拣货与货物出库10.2.2 仓库作业流程仓库作业流程 拣货就是仓库储存人员从存货区将客户订购的物料捡出。仓库管理需要对拣货过程进行合理安排，使拣货员的拣货路

18、线最短，从而使订单拣货率最高。货物出库有两种方式：一种是用户凭存货单位的货物出库有两种方式：一种是用户凭存货单位的出库凭证到仓库自提，另一种是仓库凭存货单位的出出库凭证到仓库自提，另一种是仓库凭存货单位的出库凭证备货后，委托运输公司送货或直接送货库凭证备货后，委托运输公司送货或直接送货 仓库管理系统（Warehouse Management System,WMS）是帮助仓库管理员控制各种仓库经营活动，帮助人们对货物的接受、入库、拣货、包装、运输、储位管理、作业计划、仓库布局和分析等活动进行精确管理的一种技术系统 10.2.3 仓库管理系统仓库管理系统 仓库管理系统技术主要由条形码技术、无线通信

19、技术、计算机系统和其他附属设备组成 10.3 储存的合理化储存的合理化10.3.1 储存合理化的含义储存合理化的含义 储存合理化是指用最经济的办法实现储存的功储存合理化是指用最经济的办法实现储存的功能能。储存的功能是对需要的满足，实现被储物的“时间价值”，这就“必须有一定储量”。这是合理化的前提或本质，如果不能保证储存功能的实现，其他问题便无从谈起了。但是，储存的不合理又往往表现在对储存功能实现的过分强调，因而是过分投入储存力量和其他储存劳动所造成的。所以，合理储存的实质是，在保证储存功能实现前提下的尽量少的投入，也是一个投入产出的关系问题 10.3.2 储存合理化的主要标志储存合理化的主要标

20、志1）质量标志2）数量标志3）时间标志4）结构标志5）分布标志6）费用标志1.ABC分析及重点管理 10.3.3 储存合理化的实施储存合理化的实施 ABC分析是实施储存合理化的基础，在此基础上可以进一步解决各类储存物品的结构关系、储存量、重点管理、技术措施等各方面的合理化问题，然后分别决定各种物品的合理库存储备数量及经济地保有合理储备的办法，乃至实施零库存。2.追求经济规模，适当集中库存 10.3.3 储存合理化的实施储存合理化的实施 在形成了一定的社会总规模的前提下，可追求经济规模，在形成了一定的社会总规模的前提下，可追求经济规模，适当集中库存。适度集中储存是合理化的重要内容适当集中库存。适

21、度集中储存是合理化的重要内容 适度集中库存除在总储存费及运输费之间取得最优之外，还有一系列其他好处：（1）对单个用户的保证能力提高；（2）有利于采用机械化、自动化方式；(3)有利于形成一定批量的干线运输；(4)有利于成为支线运输的始发站。适度集中库存也是“零库存”这种合理化形式的前提条件之一 3.加速总的周转，提高单位产出 10.3.3 储存合理化的实施储存合理化的实施 储存现代化的重要课题是将静态储存变为动态储存。周转速度加快，会带来一系列的合理化好处，如资金周转快、资本效益高、货损小、仓库吞吐能力增加、成本下降等等。具体做法诸如采用单元集装存储，建立快速分拣系统等都有利于实现快进快出、大进

22、大出。4.采用有效的采用有效的“先进先出先进先出”方式方式 10.3.3 储存合理化的实施储存合理化的实施 保证每个被储物的储存期不至过长，“先进先出”是一种有效的方式，也成了储存管理的准则之一。（1）贯通式货架系统利用货架的每层，形成贯通的通道，从一端存入物品，从另一端取出物品，物品在通道中自行按先后顺序排队，不会出现越位等现象。贯通式货架系统能非常有效地保证先进先出。（2）“双仓法”储存给每种被储物都准备两个仓位或货位，轮换进行存取，再配以必须在一个货位中取光才可补充的规定，则可以保证实现“先进先出”。（3）计算机存取系统。有有效效的的先先进进先先出出的的方方式式有有5.提高储存密度，提高

23、仓容利用率提高储存密度，提高仓容利用率 10.3.3 储存合理化的实施储存合理化的实施 有三类方法：有三类方法：（1）采取高垛的方法，增加储存的高度。（2）缩小库内通道宽度以增加储存有效面积（3）减少库内通道数量以增加储存有效面积。6.采用有效的储存定位系统采用有效的储存定位系统 10.3.3 储存合理化的实施储存合理化的实施 储存定位系统可采取先进的计算机管理，也可采储存定位系统可采取先进的计算机管理，也可采取一般人工管理，行之有效的方式主要有：取一般人工管理，行之有效的方式主要有：（1）“四号定位”方式（2）电子计算定位系统用一组四位数字来确定存取位置的固定货位方法，是我国手工管理中采用的

24、科学方法。这四个号码是：序号、架号、层号、位号 这是利用电子计算机储存容量大，检索迅速的优势，在入库时，将存放货位输入计算机，出库时向计算机发出指令，并按计算机的指示人工或自动寻址，找到存放货物，拣选取货的方式 7.采用有效的储存定位系统采用有效的储存定位系统 10.3.3 采用有效的监测清点方式采用有效的监测清点方式 监测清点的有效方式主要有：监测清点的有效方式主要有：（1）“五五化”堆码 储存货物堆垛时，以“五”为基本计数单位，堆成总量为“五”的倍数的垛形，如梅花五、重叠五等。（2）光电识别系统 在货位上设置光电识别装置，该装置对被存物进行扫描，并将准确数目自动显示出来。（3）电子计算机监

25、控系统 8.采用现代储存保养技术采用现代储存保养技术 10.3.3 采用有效的监测清点方式采用有效的监测清点方式 气气幕幕隔隔潮潮气气调调储储存存 塑塑料料薄薄膜膜封封闭闭 主要有以下三个技术：主要有以下三个技术：8.采用现代储存保养技术采用现代储存保养技术 10.3.3 采用有效的监测清点方式采用有效的监测清点方式 气调储存气调储存 指调节和改变环境空气成分，抑制被储物的化学变化和生物变化，指调节和改变环境空气成分，抑制被储物的化学变化和生物变化，抑制害虫生存及微生物活动，从而达到保持被储物质量的目的。调抑制害虫生存及微生物活动，从而达到保持被储物质量的目的。调节和改变空气成分有许多方法，可

26、以在密封环境中更换配合好的气节和改变空气成分有许多方法，可以在密封环境中更换配合好的气体，可以充入某种成分的气体，可以除去某种成分气体或降低其浓体，可以充入某种成分的气体，可以除去某种成分气体或降低其浓度。气调方法对于有新陈代谢作用的水果、蔬菜、粮食等物品的长度。气调方法对于有新陈代谢作用的水果、蔬菜、粮食等物品的长期保质保鲜储存有很有效的作用，例如，粮食可长期储存，苹果可期保质保鲜储存有很有效的作用，例如，粮食可长期储存，苹果可储存储存3个月。气调储存对防止生产资料在储存期的有害化学反应也很个月。气调储存对防止生产资料在储存期的有害化学反应也很有效。有效。8.采用现代储存保养技术采用现代储存

27、保养技术 10.3.3 采用有效的监测清点方式采用有效的监测清点方式 气幕隔潮气幕隔潮 在潮湿地区或雨季，室外湿度高且持续时间长，仓库内在潮湿地区或雨季，室外湿度高且持续时间长，仓库内若想保持较低的湿度，就必须防止室内外空气的频繁若想保持较低的湿度，就必须防止室内外空气的频繁对流。一般仓库打开库门作业时，便自然形成了空气对流。一般仓库打开库门作业时，便自然形成了空气交换的通道，由于作业的频繁，室外的潮湿空气会很交换的通道，由于作业的频繁，室外的潮湿空气会很快进入库内。一般库门、门帘等设备隔绝潮湿空气的快进入库内。一般库门、门帘等设备隔绝潮湿空气的效果不理想。效果不理想。8.采用现代储存保养技术

28、采用现代储存保养技术 10.3.3 采用有效的监测清点方式采用有效的监测清点方式 塑料薄膜封闭塑料薄膜封闭 塑塑料料薄薄膜膜虽虽不不完完全全隔隔绝绝气气，但但能能隔隔水水隔隔潮潮。用用塑塑料料薄薄膜膜封封垛垛、封封袋袋、封封箱箱，可可有有效效地地造造就就封封闭闭的的小小环环境境，阻阻缓缓内内外外空空气气交交换换，完完全全隔隔绝绝水水分分。在在封封闭闭环环境境内内注注入入某某种种气气体体，如如在在水水果果储储位位里里置置入入杀杀虫虫剂剂、缓缓蚀蚀剂剂，则则其其内内部部可可以以长长期期保保持持该该种种物物质质的的浓浓度度，长长期期形形成成一一个个稳稳定定的的小小环环境境。所所以以，用用这这个个方方

29、法法来来进进行行储储存存比比气气调调仓仓储储要要简简便便易易行行且且成成本本较较低低，也也可可以以用用这这个个办办法法对对水水泥泥、化化工工产产品品、钢钢材材等等做做防防水水封封装装，以以防防变变质质和和锈锈蚀蚀。热热缩缩性性塑塑料料薄薄膜膜在在对对托托盘盘货货物物进进行行封封装装后后再再经经热热缩缩处处理理，则则可可基基本本排排除除封封闭闭体体内内部部的的空空气气。塑塑料料膜膜热热缩缩贴贴到到被被封封装装物物上上，不不但但能能有有效效实实现现与与外外部部环环境境的的隔隔绝绝，而而且且还还可以起到紧固作用，防止塌垛、散垛。可以起到紧固作用，防止塌垛、散垛。9.采取各种集装的方式采取各种集装的方

30、式 10.3.3 采用有效的监测清点方式采用有效的监测清点方式 指采用集装箱、集装袋、托盘等运储装备一体化的方式。集装箱等集装设施的出现，也给储存带来了新观念。采用集装箱后，其本身便是一栋仓库，不需要再有传统意义上的库房，在物流过程中，也就省去了入库、验收、清点、堆垛、保管、出库等一系列储存作业，因而对改变传统储存作业有很重要的意义，是储存合理化的一种有效方式。1.仓库具有哪些基本功能？仓库具有哪些基本功能？2.仓库的布局和结构设计应考虑哪些个方面？仓库的布局和结构设计应考虑哪些个方面？3.仓库的生产作业区、辅助生产区和行政生活区分仓库的生产作业区、辅助生产区和行政生活区分 别承担什么样的功能？别承担什么样的功能？4.仓库布局的原则，储位管理的原则是什么？仓库布局的原则，储位管理的原则是什么？5.如何实施储存合理化？如何实施储存合理化？6.如何规划仓库作业管理流程？如何规划仓库作业管理流程？本章思考题本章思考题