食品行业用滤纸.ppt

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1、 上海名冠集团有限公司上海名冠集团有限公司是一家中美合资企业，引进国外特种滤纸设备和技术，拥有先进的、科学的生产流水线。本着高起点、高质量、高标准的目标，我公司引进经验丰富、技术过硬的专业生产技术和管理人员队伍，花巨资引进国内先进的全电脑控制系列生产线，采用优质进口原材料，所生产的工业滤材广泛使用于石油、化工、冶金、电力、水处理、油漆、涂料等各行业。上海名冠集团有限公司本公司拥有先进的生产设备，精密的监测仪器，富有经验的管理人才，严格的规章制度，并聘请造滤纸专家，采用新技术，新设备，新流程，道道把关，严格质量检查，确保产品质量。本公司宗旨：质量第一，用户至上，物美价廉，满足用户要求。目前公司的

2、主要产品均已通过ISO9001：2000国际质量体系认证。引 言u食品行业与人们的生活息息相关，食品质量更是备受人们关注。大规模的销售和丰富的品种使煎炸成为食品行业广泛应用的加工方法。u 在煎炸过程中，由于食用油在高温下连续重复使用，发生了氧化、聚合、裂解和水解等反应，会产生对油脂本身的品质、油炸食品的风味和营养价值有不良影响的物质。u 为了生产更加健康美味的食品，在煎炸食品的加工制作过程中必须使用过滤设备对煎炸油进行及时的过滤，清除食物残渣及煎炸过程中产生的影响油脂和食品品质的物质。名冠滤纸是您的理想选择u名冠滤纸经过多年的潜心研究，在国内首先开发了滤油纸产品。该产品广泛适用于食品油和植物油

3、加工制作过程中过滤原油和成品油，以及炸鸡、炸鱼、油炸豆果仁、薯条、方便面、萨琪玛、虾片、中西快餐等油炸食品加工制作过程。该产品有效地滤除了油中的有害物质，既有益于人体健康，也使企业节约了成本，在提倡环保的时代里达到了费油再生的作用。u名冠食品滤纸采用100%进口天然纯木浆生产，成品可按客户要求的不同规格生产分切，广泛适用于各种型号的食用油过滤机！名冠食品滤纸应用特点u耐高温：能在200度油中浸泡15天以上，滤纸强度没有明显下降；u具有很高的平均空隙率：平均空隙10微米以上的微粒杂质。使煎炸油变得清澈透明，达到滤除油中悬浮物的目的；u具有很大的透气度：能让粘度较高的油脂物料顺畅通过，过滤速度快；

4、u机械强度高：可在0.8MPA的高真空状态下工作；u较高的干湿强度：耐破度达到350KPa,纵横向的抗张力分别为65N和45N。u能够去除煎炸油中的游离脂肪酸、过氧化物、高分子聚合物、悬浮的微粒杂质及黄曲霉毒素等致癌物质；u能够脱除煎炸油的灰黄颜色，有效改善煎炸油的色泽，使煎炸油达到色拉油晶莹透亮的本色并能除去其异味；u能够抑制煎炸油氧化、酸败反应的发生，在改善煎炸油品质的同时，还可以提高油炸食品的卫生质量，延长油炸食品的保质期；u能够在符合食品卫生法规的前提下，对煎炸油进行充分利用，为企业带来更好的经济效益。名冠食品滤纸优点食品滤纸的过滤原理u在煎炸油过滤机产生-0.06MPA以上的真空度下

5、，利用真空把油槽中的煎炸油吸入过滤室，使煎炸油分别经过助滤剂和过滤纸，滤除5以上杂质后泵到贮油罐或直接返回油炸槽。u起关键作用的食用油过滤纸是针对过滤介质为120200的各类型食用煎炸油而专门研制的。过滤纸以最佳的孔隙率和透气度，既让油脂顺畅通过，又隔除了5以上的微细杂质，最终达到费油再生作用。u 品 名：食用油滤纸u 型 号：MG-150u 用 途：适用于食品油和植物油加工制作过程中过滤原油和成品油，以及炸鸡、炸鱼、油炸豆果仁、薯条、方便面、萨琪玛、虾片中西快餐等油炸食品加工制作过程中过滤机的使用u 信封式滤纸u 常规规格：（440+440）*345mm、（520+520）*470mm等食品

6、滤纸产品MG-150食品滤纸产品MG-150u技术参数：序 号检验项目计量单位技术要求检验结果1定 量g/m2150+51522厚 度mm0.46+0.030.443紧 度g/cm30.370.374幅宽误差mm+335耐 破 度kPa1801806平均最大孔径Um55467透气量P=200PaL/100cm2min6065u品 名：食用油滤纸u型 号：MG-190u用 途：适用于食品油和植物油加工制作过程中过滤原油和成品油，以及炸鸡、炸鱼、油炸豆果仁、薯条、方便面、萨琪玛、虾片中西快餐等油炸食品加工制作过程中过滤机的使用。u圆形滤纸u常规规格：直径800mm，中心孔63mm食品滤纸产品MG-

7、190序 号检验项目计量单位技术要求检验结果1定 量g/m2190+51922厚 度mm0.55+0.030.573紧 度g/cm30.370.374幅宽误差mm+335耐 破 度kPa2102106平均最大孔径Um50467透气量P=200PaL/100cm2min5060u技术参数：食品滤纸产品MG-190名冠滤纸抑制油的酸价变化u化验数据表明，使用食用油滤纸对抑制煎炸油酸价的增高起到了明显的作用，对改善煎炸环境、提高产品质量、延长产品的保质期，具有重要意义。名冠滤纸在滤油机上的使用上海名冠集团有限公司n上海名冠滤材有限公司n上海敦冠非制造布有限公司n上海天弋经贸有限公司n洛阳名冠滤材有限公司n总部地址：上海市闵行区向阳路152弄58号n全国免费热线：800-988-1227400-820-8867n联系人：谢清浩电话：n传真：