膳食纤维的功能.docx

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膳食纤维的功能膳食纤维的作用：能够吸水膨胀、增加饱腹感，进而能够避 免过多食物的摄入，在预防超重、肥胖方面的功效非常明显。 能够机械性刺激肠道蠕动，进而能够促进大便排出，在预防 和缓解便秘方面的功效非常明显。能够为肠道的益生菌提供 充足的食物，进而能够维持肠道的菌群，对于提高机体免疫 力的功效非常明显。能够延缓碳水化合物也就是糖分的吸收 速度，进而在控制血糖升高方面的功效也非常明显。膳食纤维是一种低脂低热量的存在，而且它能促进人体 代谢，抑制人体对食物热量和典姻的吸收。膳食纤维还能 增加人体保护感，能减少身体对其他食物的摄入，经常食用 那些还有丰富膳食纤维的食物能减肥瘦身预防把殍。膳食纤维可以延缓食物吸收率，降低葡萄糖的吸收速 度，防止血糖快速上升、胰岛素大量分泌。因此，糖尿病膳 食中长期增加食物纤维，可降低胰岛素需要量，控制进餐后 的代谢，要作为糖尿病治疗的一种辅助措施。膳食纤维还可以促进肠胃蠕动，缓解便秘的症状。因膳 食纤维遇水会膨胀，可刺激胃肠道消化液的分泌，从而增强 胃肠蠕动，减短食物残渣在胃肠道停留的时间，促进排泄， 排出身体毒素。膳食纤维是益生菌的食物来源之一，有助体内益生菌的 繁殖生长。因此，若想改善肠道内菌群环境，提高免疫，饮 食中不可缺少膳食纤维。