食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定之出厂检验制度.doc

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1、食品生食品生产产加工企加工企业业落落实实质质量安全主体量安全主体责责任任监监督督检查规检查规定定出厂出厂检验检验制度制度单单位：位： 年年 月月 日日1目目 录录1. 出厂检验明细.12 2. 检验设备设施必备明细.34 3. 比对检验明细.56 4. 检验员资质证书（附件） 5. 委托检验合同（附件）2出厂出厂检验检验明明细细3出厂出厂检验检验明明细细（ （ 2010 ）年）年 度度序 号产品名称规格数量 （kg）生产日期/ 批号执行标准检验 结论检验人 员检验时 间检验报告 编号留样量 （kg）出厂检验方式1蛋糕蛋糕200g/袋袋2002010.4.12GB/T20977合格合格XXX20

2、10.4.12201004121自行 委托自行 委托自行 委托自行 委托自行 委托自行 委托自行 委托自行 委托（注：（注：1、 、 “批号批号”项项可以填生可以填生产产日期；日期；2、如是委托、如是委托检验检验需附有委托需附有委托检验检验合同；合同；3、所有、所有产产品需批批品需批批检验检验， ，严严格落格落实实相关相关记录记录； ；4、企、企业业 必必须须建立出厂食品原始建立出厂食品原始检验检验数据和数据和检验报检验报告告记录记录） ）4检验设备设检验设备设施必施必备备明明细细检验设备设检验设备设施必施必备备明明细细5（ （ 2010 ）年）年 度度序号检验设备检定截止日期主要检验试剂有效

3、截止日期检验员签字备注1培养箱培养箱2011.3.2培养基培养基2010.9.20XXX革革兰兰氏染液氏染液2010.6.20XXXX（注：（注：检验检验人人员员必必须须持有持有检验员资检验员资格格证书证书） ）6比比对检验对检验明明细细比比对检验对检验明明细细（ （ 2010 ）年）年 度度序号产品名称机构检验结论自行检验结论比对时间比对结果原因分析及改进备注7措施1蛋糕蛋糕（同批次）（同批次）合格合格不合格不合格2010.4.10不一致不一致微生物超微生物超标标， ，检检 验员验员的操作方式的操作方式 有待改有待改进进（注：（注：“比比对结对结果果”项项填写填写“一致一致”或者或者“不一致不一致”） ）