学校食堂管理制度汇总学校食堂管理规章制度汇编(5篇).docx

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1、 学校食堂管理制度汇总学校食堂管理规章制度汇编(5篇)最新学校食堂治理制度汇总一 2.珍惜粮食就是珍惜生命。 3.珍惜粮食，远离铺张。 4.食不净则多病，食不尽则多蝇。 5.饮水要思源，吃饭当节省。 6.倒下的是剩饭，流走的是血汗。 7.敬重他人就是敬重自己，与人便利就是与己便利。 8.一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。 9.学问挽救灵魂,粮食就是生命。 11.天地“粮“心，珍食莫蚀。 12.文明礼貌，秩序井然。 13.粒粒盘中餐，皆是辛苦换。 14.盘内一分钟，厨内更多功。 15.知青的年月已过去，请勿再“插队“。 16.请大家保持餐桌卫生，给我们一个洁净的用餐环境。 17.学校食

2、堂可真大，洁净干净靠大家，来买饭时请排队，争先恐后真不对。 18.即使饥肠辘辘，也要风度依旧。 19.洁净、卫生，你我共同努力。 21.不用便利筷，植树造绿荫。 22.自备碗筷，爱护环境。 23.饭菜穿肠过，礼让心中留。 24.相互谦让，亲如一家。 25.粒米虽小君莫扔，勤俭节省留美名。 26.用膳后应自觉清理剩菜残羹。 27.爱惜公共设施尽你我应有责任。 28.当患有传染疾病时应避开共同进餐。 29.为了你和他人安康不要在饭堂内吸烟。 31.滴水凑成河粒米凑成箩。 32.节省用水一点一滴珍惜粮食一颗一粒。 宣传口号 | 社区口号 | 学校口号 | 企业口号 | 医院口号 宣传口号 | 社区口

3、号 | 学校口号 | 企业口号 | 医院口号 最新学校食堂治理制度汇总二 甲方(用货方)： 法人(或授权)代表： 乙方(供货商)： 代理商(或授权)代表： 监视方： 为爱护选购供需双方合法权益，依据中华人民共和国合同法及供给商的承诺，并根据公正、公平、自愿、诚恳信用的原则，甲、乙双方同意根据以下条款和条件，签署本合同，并共同遵守。 一、货物名称、价格及交货地点 供货产品名称： 市场批发价：甲乙双方依据市场行情协商确定。 交货地点：阳信县教育体育局下属各学校食堂。 二、双方的权利和义务 (一)甲方权利 1.甲方有权拒收乙方所交付的品牌、数量等与所签合同商定不符合的货物。 2.甲方有权没收因乙方缘

4、由导致消失安全事故的问题原材料、扣除乙方局部履约保证金，并解除供货合同。 3.甲方有权责令乙方整改影响学生正常就餐的配送方案，给甲方造成损失的，经核实后扣除乙方局部履约保证金。 (二)甲方义务 1.甲方须根据本协议在定点供给商或配送企业中购置纳入定点选购范围内的货物食品。 2.甲方要结合本单位实际与乙方协商并明确所送货物的用货要求及数量、送货周期、送货地点等详细事宜。 3.甲方对协议供货食品验收后，应按合同商定按时支付货款。 (三)乙方权利 1.乙方有权要求县教体局安全办公室监视用货学校执行选购合同，履行合同义务。 2.合同期满后一月内，乙方可向学校索回履约保证金(无利息)。 (四)乙方义务

5、1. 乙方必需向供货学校交纳质量及履约保证金，甲乙双方协调确定。 2.乙方供应的食品质量必需符合国家有关技术质量标准。账目结算要向学校提交完备有效单据和合法合规票据。 3.乙方必需执行承诺的优待折扣和售后效劳。 4.乙方要根据甲方要求按时足量配送原料，不能影响乙方学生正常就餐。 5.在乙方供应的食品消失质量问题，用货学校提出换货或退货要求时，乙方应在4小时内做出处理。 6.每月底向学校安全办供应“学校食品选购清单”，便于县教体局安全办和学校安全办监视详细选购人是否执行定点选购。 7.乙方送货到用货学校指定地点，运输方式由乙方自行选择，但运输过程不允许影响产品质量与新奇程度。运输及相关费用由乙方

6、担当。乙方向甲方送货过程中，消失安全事故，由乙方负责，与甲方无关。因质量问题甲方拒收的，风险由乙方担当。 8.乙方向供货学校供应以下证件：生产厂家的授权托付书或经销证明;(复印件)生产商的食品生产许可证、20xx年3月1日(含20xx年3月1日)之后出具的所投产品的质量检测报告;(复印件并加盖生产商单位公章);供应食品流通许可证。(复印件) 每批次检疫检测证明。 三、验收标准、方法 学校要建立完善进货台账，严格执行验货、入出库和索证索票制度。要严把食品原材料进货关，学校在接收配送企业货物时，应由2名工作人员验收，确认无误后，在配送企业的送货单上签收并留一份存档。 四、付款方式 甲乙双方协商确定

7、。 五、违约及其他事项 1.乙方供应不合格产品或因食品原材料质量问题导致消失安全事故，经相关部门检测鉴定后，属乙方责任的，甲方没收问题原材料和乙方履约保证金，解除供货合同，并由乙方担当相应法律责任。 2.如乙方有以下违约行为之一，学校将依据违约情节，赐予定点供给商警告、扣履约保证金、取消定点供给商资格等惩罚： (1)因配送食品质量问题引发重大食品安全事故的; (2)连续两个月学校满足度低于70%的; (3)供货商存在严峻安全隐患整改不到位的; (4)因供货商主观缘由配送假冒伪劣食品德为的; (5)乙方因自身缘由不能按要求准时配送，影响学生就餐的; (6)不执行承诺的售后效劳条款，影响学校详细选

8、购人工作或带来经济损失的。 3.如甲方有严峻违约行为，乙方可向县教体局安全办公室提出终止协议申请。 4.甲方食堂为承包的，食堂承包方向学校交纳肯定数量保证 - 4 -金，甲乙双方协商确定。 5.乙方向甲方送货过程中，消失安全事故，由乙方负责，与甲方无关。因质量问题甲方拒收的，风险由乙方担当。 6.乙方自行选择运输方式，但运输过程不允许影响产品质量与新奇程度。运输及相关费用由乙方担当。 7.乙方必需与各用货学校食堂另行签订供货补充协议，具体确定各食堂的用货要求、用货数量、送货时间、送货地点、送货周期、货款结算周期与方式等详细内容。 8.合同执行期间，对于消失校方验收不合格状况，校方拒绝承受，并马

9、上更换。 9.其它应担当的违约责任，以中华人民共和国合同法和其它有关法律、法规规定为准，无相关规定的，各方协商解决。 六、不行抗力条款 因不行抗力致使一方不能准时或完全履行合同的，应提前准时通知另一方，各方互不担当责任，并在15天内供应有关不行抗力的相应证明。合同未履行局部是否连续履行、如何履行等问题，可由各方协商解决。 七、争议的解决方式 合同发生纠纷时，双方应协商解决，协商不成可以向甲方所在地人民法院起诉。 八、合同保存 本合同一式3份，甲方、乙方、县教体局安全办公室各存一份。甲、乙双方法人或授权代表签字后生效。 本合同履行期：自20xx年12月12日起，至20xx年12月 12日止，合同

10、期满自行废止。 甲 方(盖章)： 乙 方(盖章)： 法人或授权人(签字)： 法人或授权人(签字)： 监视方(公章)： 法人或授权人(签字)： 年 月 日 最新学校食堂治理制度汇总三 随着市场价格的上升，我校食堂也对各种饭菜的价格作了一些调整，并引起了不同程度的反响，因此我们部门遵上级指示做了此次调查问卷并作出相应的分析。 通过调查，了解食堂效劳的状况，探求食堂效劳的问题 ， 为相关部门解决食堂问题献言献策，促进食堂改善效劳质量，提高大家对食堂的满足度，切实提高我校教师、学生的生活水平。 问卷调查 学校食堂的用餐环境、餐具卫生、饭菜质量、饭菜价格、饭菜口味、饭菜卫生状况、饭菜品种丰富程度、周菜单

11、及执行状况、工作人员效劳态度、对食堂治理和效劳总体评价、是否欢送该食堂连续为师生供应效劳这些内容。 这次问卷调查共发放问卷57份，收回 57份，有效问卷57份，这次问卷调查程序合理，主体广泛，性别分布合理，掩盖了各个年级和各个区域的人群，调查结果可以公正有效地反映我校食堂的总体状况.调查状况附后表。 1、饭菜质量根本满足，但同学们盼望多增加些品种、地方小吃，留意养分搭配。 2、饭菜价格适中，适当增加重量。 3、卫生工作要连续加强，盼望食堂对此要有高度的重视。 4、效劳质量尚可，但有待进一步提高。 总之，问题与优势同在，发觉问题才能解决问题。被调查者对食堂的总体评价是根本满足的。但仍存在着一些问

12、题。因此，学校食堂应当进一步提高效劳质量，惟有如此，才能解决师生和食堂之间的种种冲突，让同学们的生活更加舒适，令后勤效劳部门的工作开展得更顺当。 最新学校食堂治理制度汇总四 一、治理体系： 1、成立学校食堂伙食委员会。 校长(_)、教育主任(_.)、报账员(_)食堂治理员(_)、食堂炊事员(_)组成学校食堂伙食治理委员会。 2、伙食治理委员会成员职责： 校长：负责审批学校食堂经营方案、审批治理制度、对食堂重大事情的决议进展审批、审批食堂帐务。 食堂治理员：负责制定食堂食谱，制定食堂治理制度，负责召集食堂治理委员会成员对食堂重大事情进展争论讨论并形成决议，监视伙食质量，组织伙委会全体成员每月定时

13、召开安全、卫生及伙食养分搭配的专题工作会议。核对炊事员所购置食品的重量、价格，不定时到供货店铺核查;如有出入，需将核查状况报校特长理。 报账员：核发食堂工作人员的工资;审核食堂帐务;治理食堂日常开支帐务;落实伙委会决议，保障食堂正常运转，向伙委会负责; 炊事员：负责食堂的详细事务，负责食品的购置、加工、烹饪、分发;食堂卫生清扫。 二、财务治理制度： 1、食堂购置的各类物品凭票报帐，票据上要注明品名、重量、价格、总价、供货方、需有经手人(如食堂治理员或炊事员等)签字，证明人(学校教师)签字，交学校校特长审批，方可报帐。 2、大米、油、调料品、煤气等储藏物资由学校(某某负责)定点选购，与供方(某某

14、琳琚超市)建立长期供货合同，货主凭有食堂治理员(某某)、炊事员签字的发票到报账员(梁建英)处结帐，每周五定期结算一次，校长负责不定时核对。 3、蔬菜、肉类、海鲜等日常食品的采买，由校长、食堂治理员负责列出一周食谱，再在每一天前由食堂治理员协同炊事员列出购置品种名称和数量，报校长审批后，由食堂炊事员(两人)负责共同采买;发票(或购置凭证)在其次天交到食堂治理员(某某)处核对重量和价格后，再由食堂治理员将票据拿到校特长审批后，方可拿到报账员(梁建英)处报帐。 4、炊具或其它厨房用具的添置，须由炊事员列出品种名称和数量，报校长审批后，由食堂治理员协同炊事员一起购置，发票必需手续齐全，再到报账员(梁建

15、英)处报帐。 5、食堂帐务独立，专款专用，多还少补，每月由报账员结算一次，再由校长审核后公示食堂账务状况，承受伙食治理委员会、全体教师、家长的监视。 三、选购制度： 1、食物选购尽可能定点，学校与供货商应建立长时段供需关系，并尽量签定合同，争取食品价格优于市场价，选购时须向货主索要经营许可证及卫生许可证的复印件，肉、禽类食品必需是经过有关检役部门检验的，以保证食品卫生质量达标。 2、供给商送米、油、调料品等食品到食堂后，由食堂治理员某某同志核准数量和检验质量后签收，然后送进保管柜，由炊事员验收签字。 3、蔬菜、肉类、海鲜等日常食品采买回来后，由食堂治理员某某同志核准数量(重量、价格)并检验质量

16、后签字验收。 4、伙委会成员随时抽查购物的数量、记帐、价格、质量等，发觉问题，提交校特长理。 5、事务治理员应加强市场行情的调查了解，尽量多想方法，催促供货商和采买员选购价廉物美的物品，以降低本钱，削减支出。 四、保管制度： 1、食堂治理员为食堂物资(含餐具、厨具)保管第一责任人。 2、食堂治理员(某某)应准时做好食堂实物帐，照实填写入库单。 3、食堂治理员(某某)应做好保管食物柜子的卫生和“四防”工作(防鼠、防霉、防盗、防火)，杜绝霉烂变质物品进入食堂。 五、食堂安全治理制度： 1、提高安全作业观念，仔细做好防火、防盗、防毒、防工伤事故等工作。 2、上班时要全面检查水、电、消毒柜等是否正常，

17、发觉问题准时处理，以防发生安全事故。下班要关好水、电源开关及门、窗等，做好防范工作。 3、切肉、切菜及电动设备时，必需严格遵守安全贯例和相关操作标准进展，严防工伤事故。 4、食堂内不准会客，更不准生疏人及非工作人员随便进出。 5、严格治理杀虫药品，防止误用、误食药物。 6、注意饮食卫生，食堂治理员要仔细做好每天的“试吃”工作，防止食物中毒，仔细做好每天食物的留样工作，每餐的各样熟菜要留样4两，并在留样冰箱中停放48小时。 最新学校食堂治理制度汇总五 学校食堂蔬菜选购合同 为保证全校师生能吃上“放心菜”，杜绝有农药剩余的蔬菜进入食堂，避开食物中毒事故的发生，金岩中学总务处(以下称甲方)经考察商定

18、，学校食堂的局部蔬菜由(以下称乙方)供给。现就有关问题订立如下： 一、乙方供给给甲方的蔬菜类，必需是新奇“绿色食品”，剩余农药含量不能超过国家有关标准，否则由此造成一切后果及其损失均由乙方负责。 二、乙方供给给甲方蔬菜类食品的价格随行就市，依据市场价格双方协商定价，实行浮动。 三、乙方供给给甲方的蔬菜类食品，必需按甲方的需要量供给。供给的蔬菜类产品运送过程必需做好防污染工作，确保清洁卫生。发觉腐烂变质的蔬菜除退回处理处，还要处以肯定的罚款。 四、乙方必需向甲方出示蔬菜证明检验报告单、卫生许可证、营业执照。 五、本协议暂定执行时间为_年_月_日至_年_月_日。乙方若有违犯本协议原则，甲方有权随时中止协议的执行。 甲方：_ 乙方：_ 年月日