酒店质检表格1031642328.pdf

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1、1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析 1d 质量管理巡查表 日期：检查项目 检查结论事实陈述 确认人 备注 部 门 内 容 前 厅 部 到达时间 着装情况（领结、制服是否平整、无折皱挺括，皮鞋、布鞋光亮无尘等）名牌佩戴 站位姿势 迎/送宾客态度 语言规范 引领客人规范 行李间环境卫生（有无烟蒂、杂物、灰尘等）行李寄存情况（散客/长住、件数、标识情况、有无物殊要求）岗位纪律 其他 个人妆容 接待登记规范 服务态度 服务效率(房卡、早餐券、钥匙等发放速度)答疑客人规范（态度、语言、技巧等）办理结账规范（核对房号、询问有偿消费情况等）电话接听规范 柜台卫生状况（办公桌

2、、地面、文件摆放等）检查项目 检查结论事实陈述 确认人 备注 1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析 2d 部 门 区域 内 容 前 厅 部 大 堂 副 理 到达时间 值班人姓名 着装情况 名牌佩戴 个人妆容 有无客人投诉/意见反馈 服务态度 服务效率 问题解决率 值班台卫生状况(电话、桌面、标识牌等)质量记录填写情况 岗位纪律 其他 前 厅 部 用 车 服 务 当班调度姓名 在岗员工人数 到达时间 着装情况 名牌佩戴 个人妆容 站位姿势 服务态度 服务效率 柜台卫生状况 质量记录填写情况 岗位纪律 其他 1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要

3、差异性分析 3d 司 机 班 到达时间 着装情况 名牌佩戴 个人妆容 当日用车情况（客人用车酒店用车）车辆状况（车体卫生、性能检验、安全系数等）其他 检查项目 检查结论事实陈述 确认人 备注 部 门 区域 内 容 客 房 部 客 房 楼 层 到达时间 着装情况 名牌佩戴 个人妆容 楼层公共区域卫生（挂画、地角线、烟灰筒、消防栓、管道井门、走廊壁灯、空调口、公寓层台桌等）房间清扫程序（抽查）当日计划卫生情况（抽查）台班员工工作情况（电话接听、钥匙管理、输送服务态度、效率等）清扫员工作情况（清扫规范、程序等）有无特殊事项（VIP客人、老、弱、病、残疾人等）楼层安全情况 1.1 附件1：ace与GB

4、T19011-2008标准主要差异性分析 4d 清洁工具卫生状况（工作车柜、架、隔板、物品摆放、清洁桶内卫生（马桶刷、浴缸刷分开存放）、烟蒂桶卫生等）清洁设备卫生、安全状况（吸尘哭外观卫生、电源线有无裸露、声音有无异常、吸力是否正常等）有无污染的布草（原因、污染人、处理结果）客 房 楼 层 楼层消防栓情况（到位检查表（保安部）、数量、状态等）楼层照明设施情况（走廓灯、电梯灯、出口指示灯、通道灯等）服务设备工作情况（制冰机、楼层冰箱、紫外线消毒柜等）楼层工作间卫生间状况（地面、洗手台面、消毒桶、物品橱、有无晾晒个人衣物等）楼层仓库卫生状况（工作车摆放、物品橱摆放、有无积尘、蛛网等）楼层配电室（有

5、无堆积杂物、电闸盒工作状况、各类指示灯状态等）楼层各类标识情况（有无缺失、破损、不规范等）质量记录填写情况 岗位纪律 其他 检查项目 检查结论事实陈述 确认人 备注 部 门 区域 内 容 客 客 到达时间 1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析 5d 房 部 房 中 心 当班电话员姓名 着装情况 名牌佩戴 个人妆容 电话员接听电话规范（态度、语言、技巧、效率等）客房仓库（各类物品是否分类摆放、整齐有序隔墙离地、有无过期物品等）配制楼层消毒水量杯情况（有无检定标识、有效期等）客房中心卫生状况（地面、台面、电脑、电话等）联网电脑有无异常情况显示 质量记录填写情况 岗位

6、纪律 其他 员 工 宿 舍 到达时间 宿舍卫生状况 宿舍安全状况（有无漏水、停电等）住宿员工纪律情况 有无特殊事项（员工连续几天未归、生病等）质量记录填写情况 岗位纪律 其他 公 共 到达时间 到达时间 客房楼层通道卫生（楼梯台、扶手、隔栏等）1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析 6d 区 域 PA 部 东楼大堂客用卫生间状况（地面、洗手盆台面、镜面、恭桶、皂液器、烘手器等）东楼残疾人卫生间状况 东楼大堂地面卫生（有无污迹）东楼客用电梯轿厢内卫生（镜框、扶手、地面等）东楼大堂装饰品卫生（有无浮尘、污垢等）东楼大堂侧流水瀑处卫生（楼梯扶手、隔栏、壁纸、池水有无污物

7、等）东楼公用电话间（话机卫生、便笺纸、笔、烟灰缸等）检查项目 检查结论事实陈述 确认人 备注 部 门 区域 内 容 客 房 部 公共区域PA部 公客用通道（连廓）卫生（地面、玻璃窗、花台、烟灰筒等）多功能厅客用卫生间状况（地面、洗手盆台面、镜面、恭桶、皂液器、烘手器等）多功能厅自动扶梯（楼梯）卫生（扶手、阶台面等）多功能厅公用电话间（话机卫生、便笺纸、笔、烟灰缸等）西楼大堂客用卫生间状况（地面、洗手盆台面、镜面、恭桶、皂液器、烘手器等）西楼大堂休息室（地面、沙发、烟灰缸等）1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析 7d 共区域PA部 西楼公用电话间（话机卫生、便笺纸

8、、笔、烟灰缸等）西楼大堂地面（有无污迹）西楼大堂装饰品卫生（有无浮尘、污垢等）各餐厅客用卫生间状况（西餐、中餐、宴会厅）（地面、洗手盆台面、镜面、恭桶、皂液器、烘手器等）各员工区域卫生间状况（便池干净无异味、地面无水迹、冲水畅通无堵塞等）员工通道卫生（地面有无污迹、烟蒂等）前庭院卫生状况（地面有无烟蒂、碎纸、杂物；地沟有无异物、花坛内有无杂物等）后庭院卫生状况（有无建筑垃圾遗留、各餐厅窗外地面有无污物、垃圾收集点处有无散落垃圾等）清洁设备安全、卫生状况（抛光机、打磨机、抽洗机等外壳干净无尘、电源线无裸露、机器开启正常等）清洁设备安全、卫生状况（抛光机、打磨机、抽洗机等外壳干净无尘、电源线无裸露

9、、机器开启正常等）质量记录填写情况 岗位纪律 其他 检查项目 检查结论事实陈述 确认人 备注 部 门 区域 内 容 1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析 8d 客 房 部 洗 衣 房 到达时间 名牌佩戴 个人妆容 各工种操作规范(打号、去污、熨烫等)）洗衣房设备运行情况（水洗机、烘干机、烫平机、空气压缩机等有无民常、温度有无过高、机壳卫生及内部卫生等）洗衣房环境卫生状况（地面有无污迹、水洗台、去污台处有无积水或残留的去污药剂等）洗衣房区域标识情况（是否划分待洗、合格区、待烫区等，有无明显标识）员工制服收发（服务态度、效率、外来洗衣存放等）对外洗衣门市工作情况（服

10、务态度效率、外来洗衣存放等）服装加工组工作情况（扒边机、缝纫机外部卫生、加工品的名称、数量等）质量记录填写情况 岗位纪律 其他 1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析 9d 检查项目 检查结论事实陈述 确认人 备注 部 门 区域 内 容 中 餐 零 点 到达时间 着装问题 名牌佩戴 个人妆容 站位姿势 有无客人用餐 迎/送客人服务用语使用情况 服务效率 巡台情况（及时发现客人需求，服务在先）1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析 10d 餐厅卫生状况（餐台摆放、台布有无折皱、破损、开线等，各中长跑 餐具是否光亮、无污点、水迹，座椅套有

11、无污迹、破损，口布折叠是否远东，地面有无污迹、尘渣等）婴儿看护室（地面有无污迹，四周护墙西德马克有无污迹，灰尘，各类玩具是否干净无尘，有无存放易伤害婴儿的物品，看护须知是否清楚明了等）质量记录填定情况 岗位纪律 其他 到达时间 着装情况 检查项目 检查结论事实陈述 确认人 备注 部 门 区域 内 容 餐 饮 部 中 餐 零 点 名牌情况 个人妆容 菜品制作过程（抽查）灶台卫生（有无油迹、调味品撒落，灶如是否光亮等）水池卫生（是否水产品、肉类等分开）水池卫生（是否水产品、肉类、蔬菜分池化冻、清洗等）冷拼间卫生（已加工的水果、蔬菜是否放入相应的容器中，地面有无污迹，水池有无污迹，未加工的食品是否分

12、开存放 1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析 11d 冷库/冰箱食品存放（是否生熟生开、鱼肉他开、辛勤劳动地成品有无加盖保鲜膜）仓库食品存放（是否隔墙离地分类存放，各类食品保质期等）面案卫生（案板上有无陈面、灰尘，馅类品是否分器皿盛放，地面有无水迹等）保洁橱卫生（垫布是否干净，各类器皿摆放是否整齐有序，橱门拉动是否流畅呈关闭状态 口布/台布橱卫生（有无垫布，巾类是否分类叠放等）养鱼池卫生（地面有无污迹，面客区观赏柜玻璃有无污迹、斑点等）出菜口/接菜台卫生（地毯是否清洁，台面有无溅菜的菜汁、汤水等）厨房各类计量器具标识情况（有无校准、检定标识、有效期等）能源节约（

13、安全）情况（有无灶台闲火空烧、水龙头长流水、非营业时间照明设施未关闭等现象）质量记录填写情况 岗位纪律 其他 宴会部 到达时间 着装情况 名牌佩戴 个人妆容 站位姿势 1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析 12d 有无客人用餐 检查项目 检查结论事实陈述 确认人 备注 部 门 区域 内 容 餐 饮 部 宴 会 部 服务态度 服务效率 厅 地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放、玻璃器皿有无斑点、水迹，银（镀金）制餐具是否光亮无污、玻璃转盘是否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）壁橱（挂衣橱）状况（有无堆放杂物

14、，布巾类、器皿类有无混放，有无化学制品如杀虫剂等存放）室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）厅 地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放、玻璃器皿有无斑点、水迹，银（镀金）制餐具是否光亮无污，玻璃转盘是否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析 13d 壁橱(挂衣橱)状况(有无堆放杂物,布巾类、器皿尖有无小组放骨无化学制品如杀虫剂等存放)室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺

15、括、光泽度好）厅 地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放、玻璃器皿有无斑点、水迹，银（镀金）制餐具是否光亮无污，玻璃转盘是否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）壁橱(挂衣橱)状况(有无堆放杂物,布巾类、器皿尖有无小组放骨无化学制品如杀虫剂等存放)室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）检查项目 检查结论事实陈述 确认人 备注 部 门 区域 内 容 餐 饮 宴 会 厅 地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析 14d 部

16、 部 餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放、玻璃器皿有无斑点、水迹，银（镀金）制餐具是否光亮无污，玻璃转盘是否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）壁橱(挂衣橱)状况(有无堆放杂物,布巾类、器皿尖有无小组放骨无化学制品如杀虫剂等存放)室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）悟道厅 地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放、玻璃器皿有无斑点、水迹，银（镀金）制餐具是否光亮无污，玻璃转盘是否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）壁橱(挂衣橱)状况(有无堆放杂物,布巾类、器皿尖

17、有无小组放骨无化学制品如杀虫剂等存放)室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）伊甸园 地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析 15d 餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放、玻璃器皿有无斑点、水迹，银（镀金）制餐具是否光亮无污，玻璃转盘是否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）壁橱（挂衣橱）状况（有无堆放杂物，布巾类、器皿类有无混放，有无化学制品如杀虫剂等存放）室内休息沙发（座面有无污迹，塌陷等等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度

18、好）飞觞厅 地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）检查项目 检查结论事实陈述 确认人 备注 部 门 区域 内 容 餐 饮 部 宴 会 部 餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放，玻璃器皿有无斑点、水迹，银（镀金）制餐具是否光亮无污，玻璃转盘是否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）壁橱（挂衣橱）状况（有无堆放杂物，布布巾类、器皿类有无混放，有无化学制品如杀虫剂等存放）室内休息沙发（座面有无污迹，塌陷等等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析 16d 厅 地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球

19、等）餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放，玻璃器皿有无斑点、水迹，银（镀金）制餐具是否光亮无污，玻璃转盘是否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）壁橱（挂衣橱）状况（有无堆放杂物，布巾类、器皿类有无混放，有无化学制品如杀虫剂等存放）室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）厅 地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放，玻璃器皿有无斑点、水迹，银（镀金）制餐具是否光亮无污，玻璃转盘是否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）壁橱（挂衣橱）状况（有无堆放杂物，布巾类、器皿类有无混

20、放，有无化学制品如杀虫剂等存放）室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析 17d 环涛厅 地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）检查项目 检查结论事实 确认人 备注 部 门 区 域 内容 餐 饮 部 宴 会 部 餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放，玻璃器皿有无斑点、水迹，银（镀金）制餐具是否光亮无污，玻璃转盘是否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）壁橱（挂衣橱）状况（有无堆放杂物，布巾类、器皿类有无混放，有无化学制品如杀虫剂等存放）室内休息沙发（座面

21、有无污迹、塌陷等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）楼贵宾厅 地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放，玻璃器皿有无斑点、水迹，银（镀金）制餐具是否光亮无污，玻璃转盘是否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析 18d 壁橱（挂衣橱）状况（有无堆放杂物，布巾类、器皿类有无混放，有无化学制品如杀虫剂等存放）室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）质量记录真写情况 岗位纪律 其他 大堂酒吧 到达时间

22、 着装情况 名牌佩戴 个人妆容 站位姿势 服务态度 服务效率 酒水（鸡尾酒）兑制过程(抽查)吧台内卫生(地面、酒架、杯具等有无污迹、斑点；榨汁器、咖啡壶外观有无灰尘、积液压泵 盎司杯标志识情况（有无校准、检定标识、有效期等）检查项目 检查结论事实 确认人 备注 部 门 区域 内容 餐 大堂后台休息室（地面卫生、物品摆放等）1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析 19d 饮 部酒吧 质量记录填写情况 岗位纪律 其他 服务效率 检查项目 检查结论事实 确认人 备注 部 门 区域 内容 包 间 到达时间 着装情况 名牌佩戴 个人妆容 站位姿势 有无客人用餐 迎/送客人服

23、务用语使用情况 服务态度 服务效率 巡台情况（及时发现客人需求，服务在先）添炭服务（手势是否规范、动作有无折皱、破损、开绒等，各种餐具是否光亮、无污点、水迹，地面有无污迹、尘渣等）餐厅卫生状况（餐台摆放、台布有无折皱、破损、开绒等，各种餐具是否光亮、无污迹、水迹，地面有无污迹、尘渣等）1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析 20d 单间状况（麦加、天房、阿拉法特山、米那、麦迪耶、圣泉）（摆菜台台面有无灰尘、污迹，调味瓶有无粘迹、地面有无污迹、尘渣等）吧台状况（台面是否干净无尘，酒水展示柜有无灰尘、污迹，各类自制药膳酒是否标识清楚名称、质地、功用等）质量记录填写情况

24、 岗位纪律 到达时间 着装情况 名牌佩戴 个人妆容 菜品制作过程（抽查）灶台卫生（有无油迹、调味品撒落，灶台是否光亮等）检查项目 检查结论事实 确认人 备注 部 门 区域 内容 餐 饮 部东 来 顺 餐 砧板卫生（是否熟分开，水产品、肉类等分开）水池卫生（是否水产品、肉类、蔬菜分池化冻、清洗等）冷库/冰箱食品存放（是否生熟分开、鱼肉分开、半成品有无加盖保鲜膜）1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析 21d 厅 冷拼间卫生（已加工的水果、蔬菜是否放入相应的容器中，地面有无污迹，水池有无污迹，未加工的食品是否分开存放）保洁橱卫生（垫布是否干净，名类器皿摆放是否整齐有序

25、，橱门拉动是否流畅并呈关闭状态）仓库食品存放（是否隔墙离地分类存放，各类食品保质期等）火锅准备工作（外壳有无污迹、粘迹，是否光洁无尘等）厨房各类计量器具标识情况（有无校准、检定标识、有效期等）能源节约（安全）情况（有无灶台闲火空烧、水龙头长流水、非营业时间照明设施未关闭等现象）质量记录填定情况 岗位 纪律 其他 员 工 餐 厅 到达时间 着装情况 名牌佩戴 个人妆容 服务态度/服务效率（打卡证校验）、用餐券收取、餐巾纸发放、饭菜供给等）厨房卫生（地面有无污迹，灶台有无污迹，砧板是否按生、熟、海产品、肉类等分开使用，水池是否分开使用，并标识清楚，面点间卫生状况等）1.1 附件1：ace与GBT1

26、9011-2008标准主要差异性分析 22d 餐厅卫生（地面、餐桌、调味瓶、牙签筒等）能源节约（安全）情况（有无灶台闲火空烧、水龙头长流水、非营业时间照明设施未关闭等现象）检查项目 检查结论事实 确认人 备注 部 门 区域 内容 质量记录填写情况 岗位纪律 其他 检查结论事实 确认人 备注 部 门 区域 内容 康 乐 部 康 乐 中 心 到达时间 着装情况 名牌佩戴 个人妆容 服务态度 服务效率 娱乐设施状况 保龄球（球道卫生，球体表面有无磕碰、凹凸，助跑地板是否光洁、无污迹等）游泳池救生设备（救生圈、救生杆是否齐全，并放置显眼位置）1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差

27、异性分析 23d 游泳池休息室（沙发是否干净无尘，茶几有无烫痕，电视机外壳有无灰尘等）桑拿浴（地面有无污迹，按摩椅有无灰尘等）健身房（各类健身器械是否正常使用，有无积尘，地面有无污迹，渣子等）台球桌（桌体是否周正，桌边有无灰尘，接球网有有无破损等）吧台卫生（酒水/饮料陈列架有无灰尘，污迹，地面、水池有无杂物，物品橱是否堆放杂乱等）棋牌室（牌桌面有无污迹、烟渍，座椅有无污迹，地面有无灰尘等）二楼会议中心（有无使用，会场布置情况、地面卫生、室内温度、服务情况）西楼会议室（南海厅、渤海厅、东海厅、黄海厅）（有无使用、会场布置情况、地面卫生、室内温度、服务情况）室内网球场（球网有无破损，其他设施是否齐

28、全）质量记录填写情况 岗位纪律 其他 1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析 24d 检查项目 检查结论事实 确认人 备注 部 门 区域 内容 工 程 部 到达时间 着装情况 名牌佩戴 服务态度 工作效率 空调管道班（楼层温控及水温情况、设备运行情况）综合维修班（故障维修情况）电工班（设备运行情况）工程部值班室（值班工程师姓名、故障报修情况）各班组环境卫生情况 绿化班、花房情况（温度、各类植物摆放等）室内绿化情况（各区域所置观赏花木有无黄叶、枯萎现象，盆栽植物是否加套盆、加盖树皮，叶片有无灰尘等）室外绿化情况（花坛内有无杂草、枯草，各类花木生长情况等）1.1 附件

29、1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析 25d 酒店设备、设施日常维护、保养情况 各部门报修故障维修情况（是否及时有效，维修完成率高）各部门计量器具检测台账情况 质量记录填写情况 岗位纪律 其他 检查项目 检查结论事实 确认人 备注 部 门 区域 内容 保 安 部消防监控中心 到达时间 着装情况 名牌佩戴 个人妆容 工作态度 工作效率 监控设备运行情况（有无界面不清、图像模糊等）1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析 26d 有无发现可疑现象 室内卫生（地面、消防器材有无积尘等）标识情况 质量记录填写情况 岗位纪律 其他 大 堂 警 卫 东楼当班

30、人员 到达时间 着装情况 名牌佩戴 个人妆容 站位姿势 西楼当班员工人数 到达时间 着装情况 名牌佩戴 个人妆容 站位姿势 有无重大接待任务（警力配备，楼层警卫人数等）其他 停车场警卫 到达时间 着装情况 名牌佩戴 个人妆容 精神状态 车辆停放情况（是否按区域停放，有偿服务区登记情况等）1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析 27d 停车场标情况 质量记录填写情况 岗位纪律 其他 检查项目 检查结论事实 确认人 备注 部 门 区域 内容 保 安 部各 值 班 警 卫 处 员工门值班人员姓名 到达时间 着装情况 名牌佩戴 有无异常情况 其他 会客门值班人员姓名 到达

31、时间 着装情况 名牌佩戴 有无异常情况 进货门（验货室）值班人员姓名 到达时间 着装情况 名牌佩戴 有无异常情况 南门值班人员姓名 到达时间 着装情况 名牌佩戴 1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析 28d 有无异常情况 西楼消防监控室值班人员姓名 到达时间 着装情况 名牌佩戴 监控设备运行情况 有无异常情况 质量记录填写情况 岗位纪律 其他 检查项目 检查结论事实 确认人 备注 部 门 区域 内容 计 划 财 务 部办公室 到达时间 着装情况 名牌佩戴 个人妆容 环境卫生（地面、台面有无灰尘、杂物等）其他 信息到达时间 着装情况 1.1 附件1：ace与GBT

32、19011-2008标准主要差异性分析 29d 技术部 名牌佩戴 个人妆容 电脑系统运行情况 环境卫生（地面、台面有无灰尘、杂物等）其他 各 收 银 点 大堂吧收银员姓名 到达时间 着装情况 名牌佩戴 个人妆容 服务态度 服务效率 服务规范 收银台卫生（台面、电脑、地面等有无灰尘、杂物等）质量记录填写情况 岗位纪律 其他 中餐零点收银员姓名 到达时间 着装情况 名牌佩戴 个人妆容 服务态度 服务效率 服务规范 收银台卫生（台面、电脑、地面等有无灰尘、杂物等）1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析 30d 质量记录填写情况 岗位纪律 检查项目 检查结论事实 确认人

33、备注 部 门 区域 内容 计 划 财 务 部 各 收 银 点 咖啡厅收银员姓名 到达时间 着装情况 名牌佩戴 个人妆容 服务态度 服务效率 服务规范 收银台卫生（台面、电脑、地面等有无灰尘、杂物等）质量记录填写情况 岗位纪律 其他 保龄球（康乐中心）收银员姓名 到达时间 着装情况 名牌佩戴 个人妆容 服务态度 服务效率 服务规范 收银台卫生（台面、电脑、地面等有无灰尘、杂物等）1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析 31d 质量记录填写情况 岗位纪律 其他 日餐厅收银员姓名 到达时间 着装情况 名牌佩戴 个人妆容 服务态度 服务效率 服务规范 收银台卫生（台面、电

34、脑、地面等有无灰尘、杂物等）质量记录填写情况 岗位纪律 其他 检查项目 检查结论事实 确认人 备注 部 门 区域 内容 计 划 财 务 部各收银点 东来顺餐厅收银员姓名 到达时间 着装情况 名牌佩戴 个人妆容 服务态度 服务效率 服务规范 1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析 32d 收银台卫生（台面、电脑、地面等有无灰尘、杂物等）质量记录填写情况 岗位纪律 其他 仓库 到达时间 着装情况 名牌佩戴 个人妆容 工作态度 工作效率 仓库保管情况（抽查“”号库）（物品是否分类、隔墙离地存放、保持期是否标明，账、卡、物是否相符，标识是否清楚等）仓库卫生情况（地面有无污

35、迹、灰尘，墙角有无蛛网，货架有无积尘，各类物品包装是否完好，有无破损、撒落、遗漏等）质量记录填写情况 岗位纪律 其他 验货室 到达时间 着装情况 名牌佩戴 个人妆容 工作态度 工作效率 冷库情况（有无检定标识、有效期，物品存放情况等）1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析 33d 验货处卫生（地面、磅秤、货架等）检查项目 检查结论事实 确认人 备注 部 门 区域 内容 计 划 财 务 部验货室 标识情况（是否分为待检区、合格区、不合格（退货）区且清楚标识等）质量记录填写情况 岗位纪律 其他 采 购 部 当班员工人数 到达时间 着装情况 名牌佩戴 个人妆容 岗上纪律

36、 工作态度 工作效率 卫生环境（地面、台面有无灰尘、杂物等）质量记录填写情况 岗位纪律 其他 1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析 34d 检查项目 检查结论事实 确认人 备注 部 门 区域 内容 检查项目 检查结论事实 确认人 备注 部 门 区域 内容 营 业 部 当班员工人数 到达时间 着装情况 名牌佩戴 个人妆容 预订工作态度（语言、技巧、规范等）预订工作效率 1.1 附件1：ace与GBT19011-2008标准主要差异性分析 35d 电话联络客户工作态度（语言、技巧、规范等）酒店标识检查维护情况 租赁场所检查情况 环境卫生情况（地面、工作台有无灰尘、杂物等，电脑有无积尘等）质量记录填写情况 岗位纪律 其他 其他 精品文档 word 文档可以编辑！谢谢下载！