新加坡大酒店质检表格.pdf

《新加坡大酒店质检表格.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《新加坡大酒店质检表格.pdf（30页珍藏版）》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、新 加 坡 大 酒 店 质质 量量 管管 理理 检检 查查 表表哈尔滨新加坡大酒店于 1997 年开业，坐落于哈尔滨经济技术开发区，是国际 5 星级标准的酒店。酒店高 21 层，拥有 338 间环境舒适幽雅的豪华客房，普标 32.8 平方米；同时与大型综合娱乐设施梦幻乐园相连接。入住哈尔滨新加坡大酒店，精良的设施和完美的服务，必能令您感受到舒适、方便和安全。交通：离机场距离 45 公里、离市中心 5 公里、离火车站距离 6公里餐饮设施：中餐厅、西餐厅、酒吧客房服务：会议厅、商务中心、票务服务、商场、全部房间有宽带上网1会议设施：4 个多功能厅可容纳 300 人休闲娱乐：与酒店相连的的梦幻乐园具

2、有独特的游乐设施，在此客人可获得完全不同的体验。全东北最大的室内恒温嬉水乐园可同时供 2,000 人享用，现今最受欢迎的各种水上康体、游乐项目一应俱全，其中包括各类滑道、浪高可达 1.5 米的巨型造浪池、水力按摩池、漂漂河及大型激光水幕表演等。服务设施：迪斯科舞厅、卡拉 OK 厅、棋牌室、桌球室、乒乓球室、电子游戏机室、室内游泳池、保龄球场、健身室、桑拿浴室日期：部门检查项目内容检查结论事实陈述2确认人备注前厅部到达时间着装情况（领结、制服是否平整、无折皱挺括，皮鞋、布鞋光亮无尘等）名牌佩戴站位姿势迎/送宾客态度语言规范引领客人规范行李间环境卫生（有无烟蒂、杂物、灰尘等）行李寄存情况（散客/长

3、住、件数、标识情况、有无物殊要求）岗位纪律其他个人妆容接待登记规范服务态度服务效率(房卡、早餐券、钥匙等发放速度)答疑客人规范（态度、语言、技巧等）3前厅部前厅部办理结账规范（核对房号、询问有偿消费情况等）电话接听规范柜台卫生状况（办公桌、地面、文件摆放等）到达时间值班人姓名着装情况名牌佩戴大个人妆容有无客人投诉/意见反馈堂服务态度服务效率副问题解决率值班台卫生状况(电话、桌面、标识理牌等)质量记录填写情况岗位纪律其他当班调度姓名在岗员工人数到达时间着装情况用名牌佩戴个人妆容车站位姿势服务态度服服务效率柜台卫生状况务质量记录填写情况岗位纪律其他到达时间司着装情况名牌佩戴机个人妆容当日用车情况（

4、客人用车酒店用班车）车辆状况（车体卫生、性能检验、安全系数等）其他检查项目部门区域到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容楼层公共区域卫生（挂画、地角线、烟灰筒、消防栓、管道井门、走廊壁灯、空调口、公寓层台桌等）客房间清扫程序（抽查）当日计划卫生情况（抽查）台班员工工作情况（电话接听、钥匙房管理、输送服务态度、效率等）清扫员工作情况（清扫规范、程序等）有无特殊事项（VIP 客人、老、弱、楼病、残疾人等）楼层安全情况清洁工具卫生状况（工作车柜、架、层隔板、物品摆放、清洁桶内卫生（马桶刷、浴缸刷分开存放）、烟蒂桶卫生等）清洁设备卫生、安全状况（吸尘哭外观卫生、电源线有无裸露、声音有无异常、吸力是否正常等）

5、有无污染的布草（原因、污染人、处理结果）客楼层消防栓情况（到位检查表（保安、数量、状态等）部）房楼层照明设施情况（走廓灯、电梯灯、出口指示灯、通道灯等）内容检查结论事实陈述确认人备注客房部4楼服务设备工作情况（制冰机、楼层冰箱、紫外线消毒柜等）层楼层工作间卫生间状况（地面、洗手台面、消毒桶、物品橱、有无晾晒个人衣物等）楼层仓库卫生状况（工作车摆放、物品橱摆放、有无积尘、蛛网等）楼层配电室（有无堆积杂物、电闸盒工作状况、各类指示灯状态等）楼层各类标识情况（有无缺失、破损、不规范等）质量记录填写情况岗位纪律其他检查项目部门区域到达时间当班电话员姓名着装情况名牌佩戴个人妆容电话员接听电话规范（态度、

6、语言、技巧、效率等）客房仓库（各类物品是否分类摆放、整齐有序隔墙离地、有无过期物品等）配制楼层消毒水量杯情况（有无检定标识、有效期等）客房中心卫生状况（地面、台面、电脑、电话等）联网电脑有无异常情况显示质量记录填写情况岗位纪律其他到达时间宿舍卫生状况宿舍安全状况（有无漏水、停电等）住宿员工纪律情况有无特殊事项（员工连续几天未归、生病等）质量记录填写情况岗位纪律内容检查结论事实陈述5确认人备注客房部客房中心员工宿舍其他到达时间到达时间客房楼层通道卫生（楼梯台、扶手、隔栏等）东楼大堂客用卫生间状况（地面、洗手盆台面、镜面、恭桶、皂液器、烘手器等）东楼残疾人卫生间状况东楼大堂地面卫生（有无污迹）东楼

7、客用电梯轿厢内卫生（镜框、扶手、地面等）东楼大堂装饰品卫生（有无浮尘、污垢等）东楼大堂侧流水瀑处卫生（楼梯扶手、隔栏、壁纸、池水有无污物等）东楼公用电话间（话机卫生、便笺纸、笔、烟灰缸等）检查项目内容公共区域PA部部门区域检查结论事实陈述确认人备注客用通道（连廓）卫生（地面、玻璃窗、花台、烟灰筒等）多功能厅客用卫生间状况（地面、洗手盆台面、镜面、恭桶、皂液器、烘手器等）多功能厅自动扶梯（楼梯）卫生（扶手、阶台面等）多功能厅公用电话间（话机卫生、便公笺纸、笔、烟灰缸等）客共西楼大堂客用卫生间状况（地面、洗区手盆台面、镜面、恭桶、皂液器、烘房域手器等）PA西楼大堂休息室（地面、沙发、烟灰部部缸等）

8、西楼公用电话间（话机卫生、便笺纸、笔、烟灰缸等）西楼大堂地面（有无污迹）西楼大堂装饰品卫生（有无浮尘、污垢等）各餐厅客用卫生间状况（西餐、中餐、宴会厅）（地面、洗手盆台面、镜面、恭桶、皂液器、烘手器等）6各员工区域卫生间状况（便池干净无异味、地面无水迹、冲水畅通无堵塞等）员工通道卫生（地面有无污迹、烟蒂等）前庭院卫生状况（地面有无烟蒂、碎纸、杂物；地沟有无异物、花坛内有无杂物等）后庭院卫生状况（有无建筑垃圾遗留、各餐厅窗外地面有无污物、垃圾收集点处有无散落垃圾等）清洁设备安全、卫生状况（抛光机、打磨机、抽洗机等外壳干净无尘、电源线无裸露、机器开启正常等）清洁设备安全、卫生状况（抛光机、打磨机、

9、抽洗机等外壳干净无尘、电源线无裸露、机器开启正常等）质量记录填写情况岗位纪律其他检查项目部门区域到达时间名牌佩戴个人妆容内容检查结论事实陈述确认人备注各工种操作规范(打号、去污、熨烫等)）客房部洗衣房洗衣房设备运行情况（水洗机、烘干机、烫平机、空气压缩机等有无民常、温度有无过高、机壳卫生及内部卫生等）洗衣房环境卫生状况（地面有无污迹、水洗台、去污台处有无积水或残留的去污药剂等）洗衣房区域标识情况（是否划分待洗、合格区、待烫区等，有无明显标识）员工制服收发（服务态度、效率、外来洗衣存放等）7对外洗衣门市工作情况（服务态度效率、外来洗衣存放等）服装加工组工作情况（扒边机、缝纫机外部卫生、加工品的名

10、称、数量等）质量记录填写情况岗位纪律其他检查项目部门区域内容检查结论事实陈述确认人备注餐饮部到过时间着装情况名牌佩戴个人妆容站位姿势咖有无客人用餐迎/送客人服务用语使用情况啡服务态度厅服务效率巡台情况（及时发现客人需求，服务在先）BUFFE 台摆放情况（各类菜肴、甜品是否足量、摆放是否美观、器皿有无缺损等）8餐厅卫生状况（地面有无杂物、渣子，如布是否平整、无皱折、无破洞、无污迹，杯具、刀叉有无污迹、班点等）吧台情况（地面、水池有无污物，各类酒店水、饮品摆放是否整齐，隔架是否干净无尘，鲜榨果蔬汁是否卫生等）后台休息室情况（有无堆放杂物，地面台面有无污迹等）质量记录填写情况岗位纪律其他到达时间着装

11、情况名牌佩戴个人妆容菜品制作过程（抽查）地面卫生（有无水迹、污迹、加工食品残留等）灶台卫生（有无油迹、调味品撒落，灶如是否光亮待）砧板卫生（有无生熟生开，水产品、肉类等分开）水池卫生（是否水产品、肉类、蔬菜分池化冻、清洗等）仓库食品存放（是否隔墙离地分类放存，各类食品保质期等）冷库/冰箱食品存放（是否生熟分开、鱼肉分开、半成品有无加盖保鲜膜）检查项目内容冷拼间卫生（已加工的水果、蔬菜是否放入相应的容器中，地面有无污迹，水池有无污迹，未加工的食品是否分开存放）保洁橱卫生（垫布是否干净，各类器皿摆放是否整齐有序，橱门拉动是否流畅并呈关闭状态）面包房面包/蛋糕制作过程（抽查）面包房加工间卫生（地面有

12、无污迹、宾至如归内有无蚊蝇，加工台面有无污迹、器皿卫生等西餐厨房部门区域检查结论事实陈述确认人备注餐饮部西餐厨房9西餐厨房各类计量器具检定、校准标识情况及有效期（台秤、磅秤）能源节约（安全）情况（有无灶台闲火空烧、水龙头长流水、非营业时间照明设施未关闭等现象）质量记录填写情况岗位纪律其他到达时间着装问题名牌佩戴个人妆容站位姿势有无客人用餐迎/送客人服务用语使用情况服务效率巡台情况（及时发现客人需求，服务在先）餐厅卫生状况（餐台摆放、台布有无折皱、破损、开线等，各中长跑 餐具是否光亮、无污点、水迹，座椅套有无污迹、破损，口布折叠是否远东，地面有无污迹、尘渣等）婴儿看护室（地面有无污迹，四周护墙西

13、德马克有无污迹，灰尘，各类玩具是否干净无尘，有无存放易伤害婴儿的物品，看护须知是否清楚明了等）质量记录填定情况岗位纪律其他到达时间着装情况检查项目内容名牌情况个人妆容菜品制作过程（抽查）灶台卫生（有无油迹、调味品撒落，灶如是否光亮等）水池卫生（是否水产品、肉类等分开）中餐零点检查结论事实陈述确认人备注部门餐饮部区域中餐零10点水池卫生（是否水产品、肉类、蔬菜分池化冻、清洗等）冷拼间卫生（已加工的水果、蔬菜是否放入相应的容器中，地面有无污迹，水池有无污迹，未加工的食品是否分开存放冷库/冰箱食品存放（是否生熟生开、鱼肉他开、辛勤劳动地成品有无加盖保鲜膜）仓库食品存放（是否隔墙离地分类存放，各类食品

14、保质期等）面案卫生（案板上有无陈面、灰尘，馅类品是否分器皿盛放，地面有无水迹等）保洁橱卫生（垫布是否干净，各类器皿摆放是否整齐有序，橱门拉动是否流畅呈关闭状态口布/台布橱卫生（有无垫布，巾类是否分类叠放等）养鱼池卫生（地面有无污迹，面客区观赏柜玻璃有无污迹、斑点等）出菜口/接菜台卫生（地毯是否清洁，台面有无溅菜的菜汁、汤水等）厨房各类计量器具标识情况（有无校准、检定标识、有效期等）能源节约（安全）情况（有无灶台闲火空烧、水龙头长流水、非营业时间照明设施未关闭等现象）质量记录填写情况岗位纪律其他到达时间着装情况宴名牌佩戴会个人妆容部站位姿势有无客人用餐检查项目区内容域宴服务态度服务效率会乾坤厅检

15、查结论事实陈述确认人备注部门餐饮11部地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛部球等）餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放、玻璃器皿有无斑点、水迹，银（镀金）制餐具是否光亮无污、玻璃转盘是否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）壁橱（挂衣橱）状况（有无堆放杂物，布巾类、器皿类有无混放，有无化学制品如杀虫剂等存放）室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）飞霞厅地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放、玻璃器皿有无斑点、水迹，银（镀金）制餐具是否光亮无污，玻璃转盘是否顺畅、有无污迹，装饰

16、切花有无枯黄、萎烂等）壁橱(挂衣橱)状况(有无堆放杂物,布巾类、器皿尖有无小组放骨无化学制品如杀虫剂等存放)室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）流金厅地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放、玻璃器皿有无斑点、水迹，银（镀金）制餐具是否光亮无污，玻璃转盘是否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）壁橱(挂衣橱)状况(有无堆放杂物,布巾类、器皿尖有无小组放骨无化学制品如杀虫剂等存放)室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）12检查

17、项目部门区域内容检查结论事实陈述确认人备注餐饮部钓鱼厅地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放、玻璃器皿有无斑点、水迹，银（镀金）制餐具是否光亮无污，玻璃转盘是否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）壁橱(挂衣橱)状况(有无堆放杂物,布巾类、器皿尖有无小组放骨无化学制品如杀虫剂等存放)室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）悟道厅地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）宴餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放、玻璃器皿有无斑会点、水迹，银（镀金）制餐具是否光亮无污，玻璃转盘是否顺

18、畅、有无污部迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）壁橱(挂衣橱)状况(有无堆放杂物,布巾类、器皿尖有无小组放骨无化学制品如杀虫剂等存放)室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）伊甸园地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放、玻璃器皿有无斑点、水迹，银（镀金）制餐具是否光亮无污，玻璃转盘是否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）壁橱（挂衣橱）状况（有无堆放杂物，布巾类、器皿类有无混放，有无化学制品如杀虫剂等存放）13室内休息沙发（座面有无污迹，塌陷等等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是

19、否挺括、光泽度好）飞觞厅地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）检查项目部门区域内容检查结论事实陈述确认人备注餐饮部餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放，玻璃器皿有无斑点、水迹，银（镀金）制餐具是否光亮无污，玻璃转盘是否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）壁橱（挂衣橱）状况（有无堆放杂物，布布巾类、器皿类有无混放，有无化学制品如杀虫剂等存放）室内休息沙发（座面有无污迹，塌陷等等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）白浪厅宴地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）会餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放，玻璃器皿有无斑部点、水迹，银（镀金）制餐具

20、是否光亮无污，玻璃转盘是否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）壁橱（挂衣橱）状况（有无堆放杂物，布巾类、器皿类有无混放，有无化学制品如杀虫剂等存放）室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）波涌厅地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）14餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放，玻璃器皿有无斑点、水迹，银（镀金）制餐具是否光亮无污，玻璃转盘是否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）壁橱（挂衣橱）状况（有无堆放杂物，布巾类、器皿类有无混放，有无化学制品如杀虫剂等存放）室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）餐椅状况（椅套有无折

21、皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）环涛厅地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）检查项目部门区域内容检查结论事实确认人备注餐饮部餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放，玻璃器皿有无斑点、水迹，银（镀金）制餐具是否光亮无污，玻璃转盘是否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）壁橱（挂衣橱）状况（有无堆放杂物，布巾类、器皿类有无混放，有无化学制品如杀虫剂等存放）室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷宴等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨会损等，背花是否挺括、光泽度好）一楼贵宾厅部地面卫生（有无污迹、渣子、地毯毛球等）餐台状况（台布有无折皱、污迹、破损，各类餐具摆放，玻璃器皿有无斑点、水

22、迹，银（镀金）制餐具是否光亮无污，玻璃转盘是否顺畅、有无污迹，装饰切花有无枯黄、萎烂等）壁橱（挂衣橱）状况（有无堆放杂物，布巾类、器皿类有无混放，有无化学制品如杀虫剂等存放）15室内休息沙发（座面有无污迹、塌陷等）餐椅状况（椅套有无折皱、脏污、磨损等，背花是否挺括、光泽度好）质量记录真写情况岗位纪律其他到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容站位姿势大服务态度堂服务效率酒酒水（鸡尾酒）兑制过程(抽查)吧吧台内卫生(地面、酒架、杯具等有无污迹、斑点；榨汁器、咖啡壶外观有无灰尘、积液压泵盎司杯标志识情况（有无校准、检定标识、有效期等）检查项目部区域内容门大后台休息室（地面卫生、物品摆放堂等）酒质量记录填写

23、情况吧岗位纪律其他到达时间着装情况餐名牌佩戴饮个人妆容日站位姿势部有无客人用餐餐迎/送客人服务用语使用情况服务态度厅服务效率榻榻米跪式服务（晚安、手势等）铁板烧服务（上菜规范、服务规范等）检查结论事实确认人备注16餐厅卫生状况（地面有无污迹、尘渣等，餐桌、餐椅是否干净无尘，各色调味瓶有无污迹、粘迹等）岗位纪律其他到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容砧板卫生（是否生熟分开，水产品、肉类等分开）水池卫生（是否水产品、肉类、蔬菜分池化冻、清洗等）仓库食品存放（是否隔墙离地分类存放，是否标明各类食品保质期等）冷库/冰箱食品存放（是否生熟分开、鱼肉分开、半成品有无加盖保鲜膜）冷拼间卫生（已加工的水果、蔬菜是

24、否放入相应的容器中，地面有无污迹，水池有无污迹，未加工的食品是否分开存放保洁橱卫生（垫布是否干净，各类器皿摆放是否整齐有序，橱门拉动是否流畅并呈关闭状态）检查项目部区域门内容检查结论事实确认人备注日餐厨房日餐厨房各类计量器具检定、校准标识情况及有效期（台秤、磅秤）日能源节约（安全）情况（有无灶台餐闲火空烧、水龙头长流水、非营业餐厨时间照明设施未关闭等现象房质量记录填写情况饮岗位纪律部东到达时间着装情况来名牌佩戴个人妆容17顺餐厅站位姿势有无客人用餐迎/送客人服务用语使用情况服务态度服务效率巡台情况（及时发现客人需求，服务在先）添炭服务（手势是否规范、动作有无折皱、破损、开绒等，各种餐具是否光亮

25、、无污点、水迹，地面有无污迹、尘渣等）餐厅卫生状况（餐台摆放、台布有无折皱、破损、开绒等，各种餐具是否光亮、无污迹、水迹，地面有无污迹、尘渣等）单间状况（麦加、天房、阿拉法特山、米那、麦迪耶、圣泉）（摆菜台台面有无灰尘、污迹，调味瓶有无粘迹、地面有无污迹、尘渣等）吧台状况（台面是否干净无尘，酒水展示柜有无灰尘、污迹，各类自制药膳酒是否标识清楚名称、质地、功用等）质量记录填写情况岗位纪律到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容菜品制作过程（抽查）灶台卫生（有无油迹、调味品撒落，灶台是否光亮等）检查项目内容砧板卫生（是否熟分开，水产品、肉类等分开）水池卫生（是否水产品、肉类、蔬菜分池化冻、清洗等）冷库/冰

26、箱食品存放（是否生熟分开、鱼肉分开、半成品有无加盖保鲜膜）部区域门东餐来饮顺部餐检查结论事实确认人备注18冷拼间卫生（已加工的水果、蔬菜厅是否放入相应的容器中，地面有无污迹，水池有无污迹，未加工的食品是否分开存放）保洁橱卫生（垫布是否干净，名类器皿摆放是否整齐有序，橱门拉动是否流畅并呈关闭状态）仓库食品存放（是否隔墙离地分类存放，各类食品保质期等）火锅准备工作（外壳有无污迹、粘迹，是否光洁无尘等）厨房各类计量器具标识情况（有无校准、检定标识、有效期等）能源节约（安全）情况（有无灶台闲火空烧、水龙头长流水、非营业时间照明设施未关闭等现象）质量记录填定情况岗位 纪律其他员到达时间着装情况工名牌佩戴

27、个人妆容餐服务态度/服务效率（打卡证校验）、用餐券收取、餐巾纸发放、饭菜供厅给等）19厨房卫生（地面有无污迹，灶台有无污迹，砧板是否按生、熟、海产品、肉类等分开使用，水池是否分开使用，并标识清楚，面点间卫生状况等）餐厅卫生（地面、餐桌、调味瓶、牙签筒等）能源节约（安全）情况（有无灶台闲火空烧、水龙头长流水、非营业时间照明设施未关闭等现象）检查项目部区域门康康到达时间着装情况质量记录填写情况岗位纪律其他内容检查结论事实确认人20备注乐乐部中心名牌佩戴个人妆容服务态度服务效率娱乐设施状况保龄球（球道卫生，球体表面有无磕碰、凹凸，助跑地板是否光洁、无污迹等）游泳池救生设备（救生圈、救生杆是否齐全，并

28、放置显眼位置）游泳池休息室（沙发是否干净无尘，茶几有无烫痕，电视机外壳有无灰尘等）桑拿浴（地面有无污迹，按摩椅有无灰尘等）健身房（各类健身器械是否正常使用，有无积尘，地面有无污迹，渣子等）台球桌（桌体是否周正，桌边有无灰尘，接球网有有无破损等）吧台卫生（酒水/饮料陈列架有无灰尘，污迹，地面、水池有无杂物，物品橱是否堆放杂乱等）棋牌室（牌桌面有无污迹、烟渍，座椅有无污迹，地面有无灰尘等）二楼会议中心（有无使用，会场布置情况、地面卫生、室内温度、服务情况）西楼会议室（南海厅、渤海厅、东海厅、黄海厅）（有无使用、会场布置情况、地面卫生、室内温度、服务情况）室内网球场（球网有无破损，其他设施是否齐全）

29、质量记录填写情况岗位纪律其他检查项目检查结论事实确认人21备注部区域内容门到达时间着装情况名牌佩戴服务态度工作效率空调管道班（楼层温控及水温情况、设备运行情况）综合维修班（故障维修情况）电工班（设备运行情况）工程部值班室（值班工程师姓名、故障报修情况）各班组环境卫生情况工绿化班、花房情况（温度、各类植物摆放等）程室内绿化情况（各区域所置观赏花木有无黄叶、枯萎现象，盆栽植物部是否加套盆、加盖树皮，叶片有无灰尘等）室外绿化情况（花坛内有无杂草、枯草，各类花木生长情况等）酒店设备、设施日常维护、保养情况各部门报修故障维修情况（是否及时有效，维修完成率高）各部门计量器具检测台账情况质量记录填写情况岗位

30、纪律其他22检查项目部区域门内容到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容工作态度工作效率监控设备运行情况（有无界面不清、图像模糊等）有无发现可疑现象室内卫生（地面、消防器材有无积尘等）标识情况质量记录填写情况岗位纪律其他东楼当班人员到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容站位姿势西楼当班员工人数到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容站位姿势有无重大接待任务（警力配备，楼层警卫人数等）其他到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容精神状态车辆停放情况（是否按区域停放，有偿服务区登记情况等）检查结论事实确认人备注消防监控中心保安大部堂警卫停车场警卫23停车场标情况质量记录填写情况岗位纪律其他检查项目部区域门内容员工门值班人员姓名

31、到达时间着装情况名牌佩戴有无异常情况其他会客门值班人员姓名到达时间着装情况名牌佩戴有无异常情况进货门（验货室）值班人员姓名到达时间着装情况名牌佩戴有无异常情况南门值班人员姓名到达时间着装情况名牌佩戴有无异常情况西楼消防监控室值班人员姓名到达时间着装情况名牌佩戴监控设备运行情况有无异常情况质量记录填写情况岗位纪律其他24检查结论事实确认人备注各值保班安警部卫处检查项目部区域门内容到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容环境卫生（地面、台面有无灰尘、杂物等）其他到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容电脑系统运行情况环境卫生（地面、台面有无灰尘、杂物等）其他大堂吧收银员姓名到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容服务态度

32、服务效率服务规范收银台卫生（台面、电脑、地面等有无灰尘、杂物等）质量记录填写情况岗位纪律其他中餐零点收银员姓名到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容检查结论事实确认人25备注办公室信息技术计部划财务部各收银点服务态度服务效率服务规范收银台卫生（台面、电脑、地面等有无灰尘、杂物等）质量记录填写情况岗位纪律检查项目部区域门内容咖啡厅收银员姓名到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容服务态度服务效率服务规范收银台卫生（台面、电脑、地面等有无灰尘、杂物等）质量记录填写情况岗位纪律其他保龄球（康乐中心）收银员姓名到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容服务态度服务效率服务规范收银台卫生（台面、电脑、地面等有无灰尘、杂物等）质

33、量记录填写情况岗位纪律其他日餐厅收银员姓名到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容检查结论事实确认人备注26计划财务部各收银点服务态度服务效率服务规范收银台卫生（台面、电脑、地面等有无灰尘、杂物等）质量记录填写情况岗位纪律其他检查项目部区域门内容检查结论事实确认人备注计划财务部东来顺餐厅收银员姓名到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容各服务态度收服务效率银服务规范点收银台卫生（台面、电脑、地面等有无灰尘、杂物等）质量记录填写情况岗位纪律其他到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容工作态度工作效率仓库保管情况（抽查“”号库）（物品是否分类、隔墙离地存放、仓保持期是否标明，账、卡、物是否库相符，标识是否清楚等）仓库卫生

34、情况（地面有无污迹、灰尘，墙角有无蛛网，货架有无积尘，各类物品包装是否完好，有无破损、撒落、遗漏等）质量记录填写情况岗位纪律其他27到达时间着装情况名牌佩戴验个人妆容货工作态度室工作效率冷库情况（有无检定标识、有效期，物品存放情况等）验货处卫生（地面、磅秤、货架等）检查项目部区域内容门标识情况（是否分为待检区、合格区、不合格（退货）区且清楚标识验等）货质量记录填写情况室岗位纪律其他当班员工人数到达时间财着装情况名牌佩戴务个人妆容采岗上纪律部购工作态度工作效率部卫生环境（地面、台面有无灰尘、杂物等）质量记录填写情况岗位纪律其他28检查结论事实确认人备注检查项目部区域门内容到达时间着装情况名牌佩戴

35、个人妆容有无客人就诊（员工）岗上纪律工作态度工作效率药品管理工作（是否分类、分橱存放，是否标识清楚、用药说明是否清晰等）计量器具情况（血压计、量杯有无校准、检验标识、有效期）环境卫生（地面有无灰尘、污迹、配药台有无水迹、污迹，诊疗床是否平整、干净，输液架有无灰尘等）质量记录填写情况岗位纪律其他到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容岗上纪律检查结论事实确认人备注医行疗政中办心公室员工美29发室工作态度工作效率环境卫生情况（地面有无灰尘、残留毛发，理发椅是否干净，搭巾有无污垢，理发用具有无积尘、污渍等）部门办公室卫生（地面、工作台等有无灰尘、杂物等）质量记录填写情况岗位纪律其他检查项目部区域内容门当班员工人数到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容预订工作态度（语言、技巧、规范等）营预订工作效率业电话联络客户工作态度（语言、技巧、规范等）部酒店标识检查维护情况租赁场所检查情况环境卫生情况（地面、工作台有无灰尘、杂物等，电脑有无积尘等）质量记录填写情况岗位纪律其他其他检查结论事实确认人备注30