生物化学练习题38054.pdf

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1、实用文档.生物化学题库 生物化学题库.1 氨基酸代谢.2 一、名词解释.2 二、选择题.2 三、填空题.8 四、问答题.10 脂类代谢.11 一、选择题.11 二、填空题.16 三、名词解释.17 四、问答题.18 核苷酸代谢.20 一、名词解释.20 二、选择题.20 三、填空题.24 四、问答题.26 核酸的生物合成.26 一、选择题.26 二、填空题.34 三、名词解释.34 四、问答题.35 核酸的生物合成.37 一、名词解释.37 二、选择题.37 三、填空题.41 四、问答题.41 实用文档.氨基酸代谢 一、名词解释 1 必需氨基酸:指的是人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要

2、，必须从食物中摄取的氨基酸。人类的必需氨基酸有八种：Met、Trp、Val、Lys、Ile、Leu、Phe、Thr 2联合脱氨基作用:是转氨基作用和 L-谷氨酸氧化脱氨基作用的联合反应。氨基酸与-酮戊二酸经转氨作用生成-酮酸和谷氨酸，后者经 L-谷氨酸脱氢酶作用脱去氨基的过程。3转氨基作用:在转氨酶的作用下，一种氨基酸的-氨基转移到另一种酮酸上生成新的氨基酸，原来的氨基酸转变为相应的-酮酸的过程。4.一碳单位:是指具有一个碳原子的基团。指某些氨基酸分解代谢过程中产生含有一个碳原子的基团，包括甲基、亚甲基、甲烯基、甲炔基、甲酰基及亚氨甲酰基等。5.-谷氨酰基循环:是指氨基酸从肠粘膜细胞吸收，通过

3、定位于膜上的谷氨酰转肽酶催化使吸收的氨基酸与 GSH 反应，生成谷氨酰基氨基酸而将氨基酸转入细胞内的过程。由于该过程具有循环往复的性质，故称其为 r谷氨酰循环。6.鸟氨酸循环:指氨与二氧化碳通过鸟氨酸、瓜氨酸、精氨酸生成尿素的过程。即尿素循环。7.嘌呤核苷酸循环:指骨骼肌中存在的一种氨基酸脱氨基作用方式.转氨基作用中生成的天冬氨酸与次黄嘌呤核苷酸(IMP)作用生成腺苷酸代琥珀酸,后者在裂解酶作用下生成延胡索酸和腺嘌呤核苷酸,腺嘌呤核苷酸在腺苷酸脱氨酶作用下脱掉氨基又生成 IMP 的过程.8.苯酮酸尿症:是指先天性缺乏使苯丙氨酸转变为酪氨酸的苯丙氨酸羟化酶，导致苯丙氨酸转变为酪氨酸的反应受阻，尿

4、中出现苯丙氨酸和苯丙酮酸。9.多胺:多胺是一类含有两个或更多氨基的化合物，其合成的原料为鸟氨酸，关键酶是鸟氨酸脱羧酶。二、选择题 1 不出现于蛋白质中的氨基酸是：C A半胱氨酸 B胱氨酸 C瓜氨酸 D精氨酸 E赖氨酸 2 人体营养非必需氨基酸是：C A苯丙氨酸 B甲硫氨酸 C谷氨酸 D色氨酸 E苏氨酸 3 蛋白质的互补作用是指：C A糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用 B脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用 C几种生理价值低的蛋白质混合食用，以提高食物的营养作用 E糖、脂、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物的营养作用 D用糖和脂肪代谢蛋白质的作用 补充：蛋白质的互补作用：指

5、营养价值较低的蛋白质与营养价值较高的蛋白质混合食用，使必需氨基酸互相补充提高营养价值，此称蛋白质互补作用。4 有关氮平衡的正确叙述是：A A每日摄入的氮量少与排出的氮量，为负氮平衡 B氮平衡是反映体内物质代谢情况的一种表示方法 C氮平衡实质上是表示每日氨基酸进出人体的量 D总氮平衡常见于儿童 实用文档.E氮正平衡、氮负平衡均见于正常成人 补充：氮平衡：体内氮的摄入量与排出量之间的平衡状态，反应正常成年人的蛋白质代谢情况。氮平衡表明蛋白质的合成量和分解量处于动态平衡。氮正平衡：摄入氮排出氮，部分摄入的氮用于合成体内蛋白质，如儿童、孕妇属于此类情况。氮负平衡：摄入氮排出氮，如饥饿、疾病。5关于胃蛋

6、白酶的错误叙述是：E A由胃黏膜主细胞生成 BH是酶的激活剂 C刚分泌时是无活性的 D对蛋白质肽键有绝对特异性 E使大分子的蛋白质逐个水解成氨基酸 补充：使大分子的蛋白质变成较小分子的多肽。6胰蛋白酶原激活成胰蛋白酶的过程是：D A在肠激酶或胰蛋白酶作用下，水解成两个氨基酸 B在 H作用下破坏二硫键，使肽链分离 C在胰蛋白酶作用下水解下五个肽 D在肠激酶作用下，水解下六个肽，形成酶活性中心 E在胰蛋白酶作用下，水解下一个六肽，形成有活性的四级结构 补充：胰蛋白酶原刚合成时，此酶多一个六肽，故其活性中心基团形不成活性中心，酶原无活性。当它进入小肠后，在 Ca2+的存在下，受小肠粘膜分泌的肠激酶作

7、用，赖氨酸一异亮氨酸间的肽键被水解打断，失去一个六肽，使构象发生一定的变化，成为有活性的胰蛋白酶。这时肽链中的组氨酸(40)，天冬氨酸(84)、丝氨酸(177)和色氨酸(193)(括号中的序号是失去六肽后的顺序号)在空间上接近起来，形成了催化作用必需的活性中心，酶具有了催化活性。7下列各组酶中，能联合完全消化蛋白质为氨基酸的是：C A胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧基肽酶、胃蛋白酶、二肽酶 B胰蛋白酶、糜蛋白酶、氨基肽酶、肠激酶、胃蛋白酶 C胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧基肽酶、二肽酶、氨基肽酶 D胰蛋白酶、氨基肽酶、羧基肽酶、肠激酶、二肽酶 E糜蛋白酶、胃蛋白酶、羧基肽酶、二肽酶、氨基肽酶 8关于-谷氨酰基循

8、环，以下哪项是错误的？D A氨基酸的吸收及向细胞内转运的机制 B通过谷胱甘肽的分解和再合成起作用 C此循环在小肠黏膜细胞、肾小管细胞和脑组织中广泛存在 D关键酶是-谷氨酰基转移酶位于细胞液中 E-谷氨酰基循环是耗能的转运过程 补充：-谷氨酰基转移酶位于细胞膜外侧 9肠道中氨基酸的主要腐败产物是：D A吲哆 B色胺 C组胺 D氨 E腐胺 10丙氨酸葡萄糖循环的作用是：A A使肌肉中有毒的氨以无毒形式运输，并为糖异生提供原料 B促进非必需氨基酸的合成 C促进鸟氨酸循环 D促进氨基酸转变为脂肪 E促进氨基酸氧化供能 实用文档.补充：通过谷氨酸-葡萄糖循环，使肌肉中的氨以无毒氨基酸形式运输到肝，同时，

9、肝也为肌肉提供了生成丙酮酸的葡萄糖。11血氨的最主要来源是：A A氨基酸脱氨基作用生成的氨 B蛋白质腐败产生的氨 C尿素在肠中细菌脲酶作用下产生的氨 D体内胺类物质分解释出的氨 E肾小管远端谷氨酰胺水解产生的氨 补充：血氨的来源：氨基酸脱氨，肠道吸收氨基酸，肾小管分泌氨基酸；血氨的去路：合成尿素，合成氨基酸等含氮化合物，生成铵盐排出体外，合成谷氨酰胺。12组成转氨酶的辅酶成分有：C A泛酸 B尼克酸 C吡哆醛 D核黄素 E生物素 补充：催化转氨基反应的酶称为转氨酶，或称氨基转移酶。其中以谷丙转氨酶（GPT）和谷草转氨酶（GOT）最重要。转氨酶的辅基是磷酸吡哆醛或磷酸吡哆胺，两者在转氨基反应中可

10、相互转变。P306 尼克酸-也称烟酸，尼克酰胺和尼克酸分别是吡啶酰胺和吡啶羧酸，在体内以辅酶 I（NAD）和辅酶 II（NADP）的形式作为脱氢酶的辅酶在生物氧化中起传递氢体的作用。13在尿素合成中，能穿出线粒体进入胞质继续进行反应的代谢物是：B A精氨酸 B瓜氨酸 C鸟氨酸 D氨基甲酰磷酸 E精氨酸代琥珀酸 14鸟氨酸循环的限速酶是：C A氨基甲酰磷酸合成酶 I B鸟氨酸氨基甲酰转移酶 C精氨酸代琥珀酸合成酶 D精氨酸代琥珀酸裂解酶 E精氨酸酶 补充：尿酸循环的关键酶：氨基甲酰磷酸合成酶 I（CPS-I），属于变构酶，受 N-乙酰谷氨酸（AGA）变构激活；精氨酸代琥珀酸合成酶：活性最低，其活

11、性大小决定鸟氨酸循环速度。尿素合成的调节：1）食物的影响：高蛋白质膳食者尿素的合成速度加快。2）CPS-I 的调节：精氨酸可别构激活乙酰谷氨酸合成酶，使 AGA 含量增加，而 AGA 是 CPS-I 的别构激活剂，故精氨酸浓度增高时，尿素合成增加，临床上治疗血氨增加，肝昏迷患者常需补充精氨酸，促进尿素合成，降低血氨含量。15尿素合成调节中哪项不正确？D A受食物蛋白质的影响 B氨基甲酰磷酸合成酶I 活性增强，尿素合成加速 C精氨酸代琥珀酸合成酶是尿素合成的限速酶 D精氨酸浓度增高时，尿素生成降低 E尿素合成是与三羧酸循环密切联系的 16真核细胞降解外来蛋白质的场所是：B A高尔基体 B溶酶体

12、C线粒体 D内质网 E细胞核 17在氨基酸代谢库中，游离氨基酸总量最高的是：D A肝脏 B肾脏 C脑 D肌肉 E血液 补充：氨基酸代谢库：食物蛋白经过消化吸收后，以氨基酸的形式通过血液循环运到全身的各组织。这种来源的氨基酸称为外源性基酸。机体各组织的蛋白质在组织酶的作用下，也不断地分解成为氨基酸；机体还能合成部分氨基酸(非必需氨基酸)；这两种来源的氨基酸称为内源性氨基酸。外源性氨基酸和内源性氨基酸彼此之间没有区别，共同构成了机体的氨基酸代谢库。氨基酸实用文档.代谢库通常以游离氨基酸总量计算，机体没有专一的组织器官储存氨基酸，氨基酸代谢库实际上包括细胞内液、细胞间液和血液中的氨基酸。18体内合成

13、非必需氨基酸的主要途径是：B A转氨基 B联合脱氨基作用 C非氧化脱氧 D嘌呤核苷酸循环 E脱水脱氨 补充：联合脱氨基作用的全过程是可逆的，因此也是体内合成非必需氨基酸的主要途径。19体内重要的转氨酶均涉及：C A天冬氨酸与草酰乙酸的互变 B丙氨酸与丙酮酸的互变 C谷氨酸与-酮戊二酸的互变 D甘氨酸与其-酮酸的互变 E精氨酸与延胡索酸的互变 20合成腺苷酸代琥珀酸的底物之一是：C AAMP BADP CIMP DXMP EGDP 补充：天冬氨酸+次黄嘌呤核苷酸（IMP）腺苷酸代琥珀酸 21用亮氨酸喂养实验性糖尿病犬时，下列哪种物质从尿中排出增加？B A葡萄糖 B酮体 C脂肪 D乳酸 E非必需氨

14、基酸 22丙氨酸葡萄糖循环中产生的葡萄糖分子来自于：C A肌肉内的谷氨酸 B肌肉内的-酮戊二酸 C丙氨酸 D肝细胞内的-酮戊二酸 E肝细胞内的谷氨酸 23关于 L谷氨酸脱氢酶的叙述，下列哪项是错误的？C A辅酶是尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸 B催化可逆反应 C在骨骼肌中活性很高 D在心肌中活性很低 E是一种别构酶，调节氨基酸的氧化功能 补充：L谷氨酸脱氢酶是一种不需氧脱氢酶，以 NAD+和 NADP+为辅酶，生成的 NADH 和 NADPH可进入呼吸链进行氧化磷酸化。该酶有很强的特异性，只能催化 L-谷氨酸的氧化脱氢；该酶活性高特别是肝及肾组织中活性更强；分布广泛，因而作用较大；该酶属于变构酶，其活

15、性受到 ATP、GTP 的抑制，受 ADP、GDP 的激活。在骨骼肌和心肌中，L谷氨酸脱氢酶活性很低，难于进行联合脱氨基作用。肌肉中氨基酸是通过嘌呤核苷酸循环脱去氨基。24Kreb 除了提出三羧酸循环外，还提出了：C A丙酮酸葡萄糖循环 B嘌呤核苷酸循环 C尿素循环 D蛋氨酸循环 E-谷氨酰基循环 25鸟氨酸循环的作用是：A A合成尿素 B合成非必需氨基酸 C合成 ATP D协助氨基酸的吸收 E脱去氨基 补充：鸟氨酸循环的生理意义：（1）尿素循环不仅将氨和 CO2 合成为尿素，而且生成一分子延胡索酸，使尿素循环与柠檬酸循环联系起来。（2）肝脏中尿素的合成是除去氨毒害作用的主要途径，尿素循环的任

16、何一个步骤出问题都有可能产生疾病。如果完全缺乏尿素循环中的某一个酶，婴儿在出生不久就昏迷或死亡；如果是部分缺乏，引起智力发育迟滞、嗜睡和经常呕吐。在临床实践中，常通过减少蛋白质摄入量使轻微的高氨血遗传性疾病患者症状缓解，原因就是减少了游离氨的来源。（3）植物体内也存在尿素循环，但转运活性低，其意义在于合成精氨酸。个别植物也可产生尿素，在脲酶作用下分解产生氨，用以合成其他含氮化合物，包括核酸、激素、叶绿体、血红素、胺、生物碱等。实用文档.26 与三羧酸循环中的草酰乙酸相似，在尿素循环中既是起点又是终点的物质是：A A鸟氨酸 B瓜氨酸 C氨甲酰磷酸 D精氨酸 E精氨酸代琥珀酸 27在尿素的合成过程

17、中，氨基甲酰磷酸：C A由 CPSII 催化合成 B不是高能化合物 C在线粒体内合成 D是 CPSI 的别构激活剂 E合成过程并不耗能 补充：氨基甲酰磷酸由线粒体中的氨基甲酰磷酸合成酶 I 催化合成；是尿素循环中两个含氮底物中的一个；是高能磷酸化合物，合成过程中消耗 2 个 ATP。28在尿素合成过程中，增加精氨酸浓度可加速尿素生成，是通过调节哪种酶的活性？E A鸟氨酸氨基甲酰转移酶 B氨基甲酰磷酸合成酶 I C精氨酸代琥珀酸合成酶 DL-谷氨酸脱氢酶 E精氨酸酶 补充：精氨酸是鸟氨酸循环中的一个组成成分，具有极其重要的生理功能。多吃精氨酸，可以增加肝脏中精氨酸酶的活性，有助于将血液中的氨转变

18、为尿素而排泄出去。所以，精氨酸对高氨血症、肝脏机能障碍等疾病颇有效果。29关于 CPS 的叙述，下列哪项是错误的？D ACPSI 位于线粒体内 BCPSII 位于胞质内 CCPSI 参与尿素合成 DCPSII 参与嘌呤的合成 EN乙酰谷氨酸（AGA）可活化 CPSI CPSI CPSII 分布 线粒体（肝）胞液 氮源 氨 谷氨酰胺 变构激活剂 N-乙酰谷氨酸 无 变构抑制剂 无 UMP（尿苷一磷酸）功能 尿素合成 嘧啶合成 30含硫氨基酸代谢的最主要作用是：B A氧化脱氨 B转甲基反应生成体内活性物质 C脱羧基反应 D生成贮存能量的物质 E联合脱氨 31下列-氨基酸相应的-酮酸，何者是三羧酸循

19、环的中间产物？E A丙氨酸 B鸟氨酸 C缬氨酸 D赖氨酸 E谷氨酸 32肌肉中氨基酸脱氨的主要方式是：B A谷氨酸氧化脱氨作用 B嘌呤核苷酸循环 C转氨基作用 D鸟氨酸循环 E转氨基与谷氨酸的氧化脱氨基的联合 33哺乳类动物体内氨的主要去路是：B A渗入肠道 B在肝中合成尿素 C经肾泌氨随尿排出 D生成谷氨酰胺 E合成氨基酸 34糖、脂肪酸和氨基酸三者代谢的交叉点是：D A磷酸烯醇式丙酮酸 B丙酮酸 C延胡索酸 D琥珀酸 E乙酰辅酶 A 补充：三者交叉点是三羧酸循环 35下列哪种循环的作用是转运氨基酸的？C A三羧酸循环 B鸟氨酸循环 C丙氨酸葡萄糖循环 D甲硫氨酸循环 E-谷氨酰基循环 36

20、合成尿素首步反应的产物是：B A鸟氨酸 B氨基甲酰磷酸 C瓜氨酸 D精氨酸 E天冬氨酸 实用文档.37 鸟氨酸循环中，合成尿素的第二分子氨来源于 C A游离氨 B谷氨酰胺 C天冬氨酸 D天冬酰胺 E氨基甲酰磷酸 38三羧酸循环和尿素循环之间的桥梁物质是：A A延胡索酸 B天冬氨酸 C草酰乙酸 D谷氨酸 E-酮戊二酸 39关于肌酸合成中，下列哪项是不正确的？D A肌酸和磷酸肌酸是能量储存、利用的重要化合物 B它以甘氨酸为骨架，精氨酸提供脒基，SAM 提供甲基而合成 C肌酸激酶有两种亚基组成：M 亚基和 B 亚基 D心肌梗死时，血中 MM 型肌酸激酶活性增高，可作为辅助诊断 ESAM 来自于甲硫氨

21、酸循环 补充：肌酸的合成：肌酸和磷酸肌酸在能量储存及利用中起重要作用。二者互变使体内 ATP供应具有后备潜力。肌酸在肝和肾中合成，广泛分布于骨骼肌、心肌、大脑等组织中。肌酸以甘氨酸为骨架，精氨酸提供脒基、SAM 供给甲基、在脒基转移酶和甲基转移酶的催化下合成。在肌酸激酶（CPK）催化下将 ATP 中桺转移到肌酸分子中形成磷酸肌酸（CP）储备起来。CPK 由两种亚基组成；即 M 亚基（肌型）与 B 亚基（脑型）。有三种同工酶；即 MM 型（在骨骼肌中）BB 型在脑中）和 MB 型（在心肌中）。心肌梗塞时，血中 MB 型 CPK 活性增高，可作辅助诊断的指标之一。40关于谷胱甘肽的叙述，下列哪项是

22、错误的？A A由谷氨酸。胱氨酸和甘氨酸所组成 B活性基团是SH C在细胞内 GSH 的浓度远高于 GSSH D参与生物转化 E参与消除自由基 补充：谷胱甘肽由谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸组成。41苯丙酮酸尿症（PKU）不是因为细胞缺乏下列各酶，除外：A A苯丙氨酸羟化酶 B酪氨酸转氨酶 C酪氨酸羟化酶 D苯丙氨酸转氨酶 E酪氨酸酶 42脑组织生成的-氨基丁酸是：C A一种氨基酸衍生物激素 B一种兴奋性神经递质 C一种抑制性神经递质 D天冬氨酸脱羧生成的产物 E可作为一种供能物质 补充：-氨基丁酸是谷氨酸脱羧形成的。-氨基丁酸是中枢神经系统中很重要的抑制性神经递质，它是一种天然存在的非蛋白组成氨基酸

23、，具有极其重要的生理功能，它能促进脑的活化性，健脑益智，抗癫痫，促进睡眠，美容润肤，延缓脑衰老机能，能补充人体抑制性神经递质，具有良好的降血压功效。促进肾机能改善和保护作用。抑制脂肪肝及肥胖症，活化肝功能。每日补充微量的-氨基丁酸有利于心脑血压的缓解，又能促进人体内氨基酸代谢的平衡，调节免疫功能。-氨基丁酸属强神经抑制性氨基酸，具有镇静、催眠、抗惊厥、降血压的生理作用。它是抑制性神经递质（Inhibitory Neurotransmitter），可以抑制动物的活动，减少能量的消耗。氨基丁酸作用于动物细胞中的 GABA 受体，GABA 受体是一个氯离子通道，GABA 的抑制性或兴奋性是依赖于细胞

24、膜内外的氯离子浓度的，GABA 受体被激活后，导致氯离子通道开放，能增加细胞膜对氯离子通透性，使氯离子流入神经细胞内，引起细胞膜超极化，抑制神经细胞元激动，从而减少动物的运动量。它是通过减少动物的无意识运动，来减少能量消耗，从而达到促生长的目的。-氨基丁酸能促进动物胃液和生长激素的分泌，从而提高生长速度和采食量；能兴奋动物的采食中枢，从而增加采食量。实用文档.43下列哪种氨基酸是生酮氨基酸，而不是生糖氨基酸？B A异亮氨酸 B亮氨酸 C丙氨酸 D苏氨酸 E缬氨酸 补充：生糖氨基酸：那些降解能生成可作为糖异生前体分子，即凡能生成丙酮酸、-酮戊二酸、琥珀酸和草酰乙酸、延胡索酸的氨基酸都称为生糖氨基

25、酸。生酮氨基酸：某些氨基酸在分解过程中，转变为乙酰乙酰-CoA，而乙酰乙酰-CoA 在动物的肝脏中可转变为乙酰乙酸和-羟丁酸，因此称为生酮氨基酸。如：Phe、Yyr、Leu、Trp、Lys 生酮和生糖氨基酸：Phe、Tyr、Trp Phe、Tyr 的代谢中间产物是延胡索酸，Trp 的代谢中间产物是丙酮酸 44白化病的根本原因之一是由于先天性缺乏：E A酪氨酸转氨酶 B苯丙氨酸羟化酶 C对羟苯丙氨酸氧化酶 D尿黑酸氧化酶 E酪氨酸酶 45苯丙氨酸和酪氨酸降解成哪种化合物才能进入三羧酸循环？B A丙酮酸 B延胡索酸 C琥珀酰 CoA D-酮戊二酸 E柠檬酸 46可与谷丙转氨酶共同催化丙氨酸和-酮戊

26、二酸反应产生游离氨的酶是：A A谷氨酸脱氢酶 B谷草转氨酶 C谷氨酰胺酶 D谷氨酰胺合成酶 E-酮戊二酸脱氢酶 47能直接转变为-酮戊二酸的氨基酸为：E A天冬氨酸 B谷氨酰胺 C丙氨酸 D丝氨酸 E谷氨酸 48下列哪一组氨基酸完全是支链氨基酸？D A亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸 B亮氨酸、缬氨酸、谷氨酸 C异亮氨酸、缬氨酸、天冬氨酸 D亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸 E缬氨酸、天冬氨酸、赖氨酸 补充：支链氨基酸包括异亮、亮、缬氨酸，它们都是必需氨基酸，主要在骨骼肌中分解代谢。49参与生成 SAM 提供甲基的是：E A丙氨酸 B谷氨酸 C-酮戊二酸 D草酰乙酸 E甘氨酸 补充：SAM：S-腺苷甲硫氨酸（

27、甲硫氨酸也称为蛋氨酸）参与生成 SAM 提供甲基的是蛋氨酸循环。蛋氨酸循环：在蛋氨酸腺苷转移酶的催化下，蛋氨酸与 ATP 作用，生成 S 腺苷蛋氨酸(SAM)。SAM 中的甲基十分活泼，称活性甲基，SAM 称活性蛋氨酸。SAM 在甲基转移酶的催化下，可将甲基转移给另一物质，使甲基化，SAM 即变为 S 腺苷同型半胱氨酸。后者脱去腺苷、生成同型半胱氨酸。同型半胱氨酸由 N5-甲基四氢叶酸供给甲基，生成蛋氨酸。此即蛋氨酸循环。体内有数十种物质合成需 SAM 提供甲基，如肾上腺素、肌酸、肉碱、胆碱等。因此，SAM 是体内最重要的甲基供体。同型半胱氨酸由 N5-甲基-四氢叶酸提供甲基再转变为甲硫氨酸，

28、同时释出自由的四氢叶酸，反应由转甲基酶催化，辅酶是维生素 B12。三、填空题 1氮平衡是指测定摄入食物的含氮量与尿粪中的含氮量可以反映_蛋白质_的代谢概况。氮平衡包括三种，即_氮的正平衡_、_氮的负平衡_和_氮的总平衡_。2人体内有 8 种氨基酸不能合成，这些体内需要而不能自身合成，必须由食物供应的氨基酸，称为营养必需氨基酸。它们是_Met_、_Val_、_Ile_、_Leu_、_Phe_、_Lys_、_Trp_和_Thr_。实用文档.3蛋白质消化的主要部位是_小肠_。主要依靠_胰_酶来消化，这些酶的最适 pH 为_8_左右，胰液中的蛋白酶基本上分为两类，即内肽酶和外肽酶。内肽酶可以水解蛋白质

29、肽链内部的一些肽键，如_胰蛋白酶_、_糜蛋白酶_和_弹性蛋白酶_，外肽酶主要有_羧肽酶 A_和_羧肽酶 B_。蛋白质在胰酶的作用下，最终产物为氨基酸和和一些寡肽。寡肽在_羧肽酶_和_氨肽酶_酶的水解下最终生成氨基酸。10.蛋白质的腐败作用是肠道细菌对未被消化的蛋白质和未被吸收的氨基酸的分解作用，脱羧生成_胺_，脱氨基生成氨。如；酪氨酸和苯丙氨酸脱羧基生成_酪胺_和_苯乙胺_，吸收后若不能在肝内分解而进入脑组织，则可分别经_羟化_而形成_-羟酪胺_和苯乙醇胺_，它们的化学结构与_儿茶酚胺_类似，故称为假神经递质。假神经递质增多，可取代正常神经递质，但它们不能传递神经冲动，使大脑发生异常抑制，这可

30、能与肝昏迷的症状有关。11.体内蛋白质的降解是由一系列蛋白酶和肽酶完成的。真核细胞中蛋白质的降解有两条途径：一是不依赖 ATP 的过程，在_溶酶体_内进行，主要降解细胞外来源的蛋白质、膜蛋白和长寿命的蛋白质。另一是依赖_ATP_和_泛肽_的过程，在_细胞溶胶中进行，主要降解异常蛋白和短寿命的蛋白质。后一过程在不含溶酶体的_网织红细胞_中尤为重要。12.氨基酸的脱氨基的方式是_转氨作用_、_氧化脱氨作用_、_联合脱氨基作用_。转氨酶的辅酶是_磷酸吡哆醛_，体内存在多种转氨酶，以 L谷氨酸与-酮酸的转氨酶最为重要。如_谷丙转氨酶_和谷草_转氨酶。转氨酶是细胞内酶，当细胞通透性增高或细胞破坏时，则血

31、清中转氨酶升高，急性肝炎时_谷丙转氨_酶升高，心肌梗死患者血清中_谷草转氨_酶升高。13.肝、肾组织中氨基酸脱氨基的主要方式是_转氨基作用_，肌肉组织中氨基酸脱氨基作用的主要方式是_丙氨酸-葡萄糖_循环，因为骨骼肌和心肌中_转氨_酶的活性弱，肌肉中的氨基酸最后经_腺苷酸脱氨酶_酶的作用脱去氨基。氨是有毒物质，其在血液中重要是以_游离氨_和_谷氨酰胺_两种形式运输的。14.丙氨酸葡萄糖循环是肌肉中氨基酸经_转氨_作用将氨基转给_丙酮酸_生成_丙氨酸_运输到肝脏，在肝中，丙氨酸通过联合脱氨基作用，释放出氨用于合成_尿素_，转氨基后生成的丙酮酸可经_糖异生_途径生成_葡萄糖_由血液输送到肌肉，沿_糖

32、酵解_途径转变成_丙酮酸_，后者再接受氨基而生成丙氨酸。丙氨酸和葡萄糖反复在肌肉和肝之间进行氨的重要，故将这一途径称为丙氨酸葡萄糖循环，通过这个循环，既使肌肉中的氨以_无毒的丙氨酸_形式运输到肝，同时，肝又为肌肉提供了生成丙酮酸的_葡萄糖_。15.尿素合成的第一步是合成氨基甲酰磷酸的合成，此反应在细胞的_线粒体_进行，由_氨甲酰磷酸合成酶 I_催化，此酶是变构酶，_N-乙酰-谷氨酸_是此酶的变构激活剂，它的作用可能是使酶的构象改变，暴露酶分子中的某些巯基，增高酶与 ATP的亲和力。此反应不可逆，消耗_2_ATP。16.精氨酸的合成是由瓜氨酸和_天冬氨酸_在精氨酸代琥珀酸合成酶的催化下，在_细胞

33、溶胶_进行，反应需_ATP_供能，其后，再经精氨酸代琥珀酸裂解酶催化下，裂解成精氨酸及_延胡索酸_。在此反应中，_天冬氨酸_起着供给氨基的作用。天冬氨酸可由草酰乙酸与谷氨酸经_联合脱氨_作用而生成，而谷氨酸的氨基又来自体内多种氨基酸。因此，多种氨基酸的氨基可通过_脱氨基作用_形式参与与尿素合成。鸟氨酸循环中产生的延胡索酸可经过三羧酸循环的中间步骤转变成草酰乙酸，后者与_谷氨酸_进行转氨基反应，重新生成_天冬氨酸_，由此，通过_天冬氨酸_和_草酰乙酸_，可使尿素循环和三羧酸循环联系起来。实用文档.17.鸟氨酸循环中以线粒体中的氨为氮源，通过 CSPI 合成氨基甲酰磷酸，参与_瓜氨酸_合成，而在胞

34、液中还存在其同工酶_氨甲酰磷酸合成酶_II_，它以_谷氨酰胺_为氮源，催化合成的_氨甲酰磷酸_进一步参与_尿嘧啶核苷酸_的合成。这两种酶催化合成的产物虽然相同，但它们是两种不同性质的酶，其生理意义也不同，CPS-I 参与_尿素_的合成，是细胞高度分化的结果，CPSII 参与嘧啶核苷酸的从头合成，它的活性可作为_肝分化_程度的指标之一。18.肝细胞参与合成尿素的两个亚细胞部位是_线粒体_ 和_胞浆_，尿素合成中的第一个氮直接来源于_氨_，第二个氮直接来源于_天冬氨酸_。肝细胞中的氨基甲酰磷酸可分别参与合成_尿素_和_嘧啶核苷酸_。19.一碳单位的运载体是_四氢叶酸_。一碳单位的主要生理功用是作为

35、合成_嘌呤_和_嘧啶_的原料，因此一碳单位将氨基酸与_核酸_代谢密切联系。20.芳香族氨基酸包括_苯丙氨酸_、_酪氨酸_和_色氨酸_。其中_苯丙氨酸、色氨酸_是必需氨基酸。正常情况下，苯丙氨酸的主要代谢是经_羟化_作用生成酪氨酸，催化此反应的酶是_苯丙氨酸羟化酶_，此酶是种加单氧酶，其辅酶是_四氢生物嘌呤_，反应不可逆。酪氨酸代谢可生成儿茶酚胺，它包括_去甲肾上腺素_，_多巴胺_ 和肾上腺素。酪氨酸代谢的另一条途径是合成黑色素。在黑色素细胞中_酪氨酸酶_的催化，羟化生成多巴最后转变成黑色素。人体缺乏_酪氨酸_酶，黑色素合成障碍即_白化病_病。当_苯丙氨酸羧化_酶先天性缺乏时，苯丙氨酸不能正常转

36、变成酪氨酸，而在体内蓄积经转氨作用生成_苯丙酮酸_，称为_苯丙酮尿症_症。21.谷氨酸脱羧后生成_Y-氨基丁酸_，是抑制性神经递质；组氨酸脱羧基后生成_组胺_ 具有舒张血管作用。四、问答题 1、简述丙氨酸葡萄糖循环及其生理意义。答：肌肉中的氨基酸将氨基转给丙酮酸生成丙氨酸，后者经血液循环转运至肝脏经过联合脱氨基作用再脱氨基，放出的氨用于合成尿素；生成的丙酮酸经糖异生转变为葡萄糖后再经血液循环转运至肌肉重新分解产生丙酮酸，丙酮酸再接受氨基生成丙氨酸。丙氨酸和葡萄糖反复地在肌肉和肝之间进行氨的转运，故将这一循环过程称为丙氨酸-葡萄糖循环。生理意义：是肌肉与肝之间氨的转运形式。使肌肉中的氨以无毒的丙

37、氨酸形式运送至肝，同时肝也为肌肉提供了生成丙酮酸的葡萄糖。2试述谷氨酰胺的生成和生理作用。答：3 与谷氨酸在谷氨酰胺合成酶的催化下，由合成供能，合成谷氨酰胺。谷氨酰胺经血液运往肝、肾后，在谷氨酰胺酶的作用下水解释放出3 并生成谷氨酸。谷氨酰胺既是3 的运输形式，也是3 存储与解毒的形式。3鸟氨酸循环与三羧酸循环有何联系。答：鸟氨酸循环与三羧酸循环之间的联系：天冬氨酸提供氨，使瓜氨酸转变为精氨酸，天冬氨酸本身转变为延胡索酸进入三羧酸循环，最后又生成草酰乙酸，通过谷草转氨酶又生成天冬氨酸，因此，天冬氨酸鸟氨酸循环延胡索酸三羧酸循环天冬氨酸，这样周而复始相互促进两个循环的进行。即通过延胡索酸和天冬氨

38、酸，可使尿素与三羧酸循环联系起来。4嘌呤核苷酸循环与三羧酸循环有何联系。答：三羧酸循环提供草酰乙酸，通过谷草转氨酶生成天冬氨酸，后者提供氨气使次黄嘌呤核苷酸转变为嘌呤核苷酸，提供氨气的天冬氨酸转变为延胡索酸又不断进入三羧酸循环。因此，三羧酸循环-转氨-嘌呤核苷酸循环-三羧酸循环，周而复始相互促进两个循环的进行。实用文档.5体内氨基酸除了作为合成蛋白质的原料外，还可转变成其它多种含氮的生理活性物质。试列举氨基酸与下列含氮物质的关系。（1）嘌呤核苷酸（2）儿茶酚胺（3）精脒、精胺 答：（1）.谷氨酰胺，天冬氨酸，甘氨酸是嘌呤核苷酸合成的原料。（2）.酪氨酸是儿茶酚胺的合成原料。（3）.鸟氨酸是精脒

39、、精胺的合成原料。6、为什么说转氨基反应在氨基酸合成和降解过程中都起重要作用？答：1、在氨基酸合成过程中，转氨基反应是氨基酸合成的主要方式，许多氨基酸的合成可以通过转氨酶的催化作用，接受来自谷氨酸的氨基而形成。2、在氨基酸的分解过程中，氨基酸也可以先经转氨酶作用把氨基酸上的氨基转移到-酮戊二酸上形成谷氨酸，谷氨酸在酶的作用下脱去氨基。脂类代谢 一、选择题 1下列关于脂类的叙述不正确的是；A A各种脂肪和类脂都含有 C、H、O、N、P 五种元素 B脂肪过多会使人体肥胖 C脂肪和类脂具有相似的理化性质 D不溶于水而溶于有机溶剂 E脂肪具有储能和供能作用 补充：各种脂肪和类脂都含有 C、H、O、N

40、四种元素 2下列关于必需脂肪酸叙述错误的是：B A动物机体自身不能合成，需从植物油摄取 B动物机体自身可以合成，无需从外源摄取 C是动物机体不可缺乏的营养素 D指亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸三种不饱和脂肪酸 E是前列腺素、血栓素、白三烯等生理活性物质的前体 3关于脂类的生理作用叙述错误的是：A A是机体内氧化供能的最主要物质 B是机体储存能量的物质 C是生物膜的重要组分 D参与细胞识别 E与信息传递有关 补充：机体内氧化功能的最主要物质是糖类 4下列哪种物质与脂类的消化吸收无关 A A胆汁酸盐 B胰脂酶 C辅脂酶 D磷脂酶 E脂蛋白脂肪酶 5抑制脂肪动员的激素是:B A肾上腺素 B胰岛素 CAC

41、TH D胰高血糖素 ETSH 补充：ACTH-促肾上腺皮质激素 TSH-促甲状腺激素 6脂肪分解过程中所产生的脂肪酸在血中的运输方式是：B A溶于水，直接由血液运输 B与清蛋白结合运输 实用文档.C与-球蛋白结合运输 D与载脂蛋白结合运输 E与-球蛋白结合运输 7脂肪酸的氧化分解不需要经过的步骤是：C A脂肪酸的活化 B脂酰 CoA 进入线粒体 C乙酰乙酰 CoA 的生成 D脂酸的-氧化 E三羧酸循环 8脂肪酸进入线粒体进行氧化分解的限速酶是：C A脂酰 CoA 合成酶 B脂酰 CoA 脱氢酶 C肉碱脂酰转移酶 D肉碱脂酰转移酶 E肉碱-脂酰肉碱转位酶 9下列哪一步反应不在线粒体内进行：A A

42、脂肪酸的活化 B肉碱转运活化的脂肪酸 C脂酰 CoA 脱氢 D烯脂酰 CoA 水化 E酮脂酰 CoA 硫解 10肉碱具有下列功能：D A转运活化的脂肪酸进入小肠粘膜细胞 B在脂肪酸的生物合成中起作用 C参与脂酰 CoA 的脱氢反应 D转运脂酰基进入线粒体内膜 E参与脂肪酸的活化 11脂酰 CoA 的氧化的循环反复进行需要哪种酶的参与：C AHMG CoA 合成酶 B脂酰 CoA 转移酶 C脂酰 CoA 脱氢酶 D脂酰 CoA 合成酶 E硫激酶 12下列哪种物质不是脂肪酸的氧化中的辅助因子：C A辅酶 A BFAD CNADP+DNAD+E肉碱 13脂肪酸氧化酶系存在于以下亚细胞部位：C A细胞

43、质 B细胞核 C线粒体 D内质网 E高尔基体 14软脂酰 CoA 经彻底氧化的产物通过三羧酸循环和氧化磷酸化生成 ATP 的摩尔数为：C A12 B131 C129 D36 E38 补充：软脂酸 16 碳要经 7 次 氧化，即 1 软脂酰-CoA8 乙酰-CoA+7FADH2+7NADH 氧化中：活化：消耗 2ATP，氧化：产生 7FADH2+7NADH 8 乙酰-CoA（8*10）ATP=80ATP 7FADH2（7*1.5）ATP=10.5ATP 7NADH（7*2.5）ATP=17.5ATP 总计为 108ATP（软脂酰 CoA 彻底氧化根据过去的理论值计算共产生 131ATP），但软脂

44、酸活化为软脂酰 CoA 时消耗了两个高能磷酸键，净算下来：1 分子软脂酸可生成 106 个 ATP（按过去理论净生成 129ATP）15在脂肪酸的氧化过程中，FAD 为哪种酶的辅基：E A脂酰 CoA 合成酶 B烯脂酰 CoA 水化酶 C酮脂酰 CoA 硫解酶 D羟脂酰 CoA 脱氢酶 E脂酰 CoA 脱氢酶 16脂肪酸完全氧化分解的产物是：E A.乙酰 CoA B.乙酰乙酰 CoA C.酮体 D.脂酰 CoA E.H2O 和 CO2 17软脂酸经七次氧化的产物是：A A乙酰 CoA B乙酰乙酰 CoA C酮体 D脂酰 CoA EH2O 和 CO2 18关于脂肪酸的氧化叙述正确的是：D A整个

45、过程都在线粒体中进行 B整个过程都在线粒体外胞质中进行 C反应中有能量的生成 D起始代谢物是脂酰 CoA E反应产物是 H2O 和 CO2 补充：脂肪酸活化在细胞溶胶中，脂酰 CoA 氧化在线粒体中，起始代谢物是脂肪酸，反应产物一般是乙酰 CoA 实用文档.19脂肪大量动员时所生成的乙酰 CoA 在肝脏中主要转变成下列哪种物质：D A脂肪酸 B胆固醇 C磷脂 D酮体 E葡萄糖 20关于酮体叙述错误的是：E A酮体是脂酸在肝分解氧化时特有的中间产物 B乙酰乙酸、-羟丁酸及丙酮三者统称酮体 C生成酮体是肝特有的功能 D酮体是肝脏输出能量的一种方式 E肝脏本身可以氧化利用酮体 补充：肝脏中没有能够氧

46、化利用酮体的酶 21肝脏用以合成酮体的原料是：A A脂酸在线粒体中经氧化生成的乙酰 CoA B葡萄糖分解代谢产生的乙酰 CoA C丙二酰 CoA D脂酰 CoA E花生四烯酸 22不参与酮体合成的酶是：B A乙酰乙酰 CoA 硫解酶 B乙酰乙酰 CoA 硫激酶 CHMG CoA 合成酶 DHMG CoA 裂解酶 E-羟丁酸脱氢酶 23下列哪种因素不利于酮体的生成：C A饥饿 B胰高血糖素分泌增多 C糖供应丰富 D糖供应不足 E脂肪动员加强 24下列哪种组织不能氧化利用酮体：B A心脏 B肝脏 C脑 D肾脏 E骨骼肌 25导致酮症酸中毒的原因是：D A运动量不足 B葡萄糖利用增多 C脂肪代谢缓慢

47、 D脂肪动员过于旺盛 E乙酰 CoA 生成不足 26长链脂酸合成的原料主要来自：A A葡萄糖代谢产生的乙酰 CoA B氨基酸代谢产生的乙酰 CoA C脂肪代谢产生的乙酰 CoA D丙二酰 CoA E乙酰乙酸 27下列关于脂酸合成场所叙述正确的是：B A脂肪组织是人体合成脂酸的主要场所 B肝脏是人体合成脂酸的主要场所 C肾脏是人体合成脂酸的主要场所 D脑是人体合成脂酸的主要场所 E乳腺是人体合成脂酸的主要场所 28脂酸合成不需要下列哪种物质：E A乙酰 CoA BATP CHCO3 DNADPH ENADH 29关于脂肪酸的合成叙述正确的是：B A脂肪酸的合成在线粒体内进行 B脂肪酸的合成在线粒

48、体外胞液中进行 C合成原料乙酰 CoA 可直接进出线粒体内膜 DNADH 为供氢体 不需要能量 补充：合成原料乙酰 CoA 通过三羧酸转运体系在线粒体和细胞溶胶中转变 30脂肪酸合成的限速酶是：A A乙酰 CoA 羧化酶 BHMG-CoA 合成酶 实用文档.CHMG-CoA 还原酶 D脂肪酸合成酶复合体 E柠檬酸裂解酶 31乙酰 CoA 羧化生成丙二酰 CoA 所需的辅助因子是：D A硫胺素焦磷酸 B维生素 B2 C四氢叶酸 D生物素 E辅酶 A 32关于脂肪酸合成酶的叙述正确的是：E A催化脂酸的活化 B催化乙酰 CoA 生成丙二酰 CoA C是 7 种酶构成的多酶复合体 D催化不饱和脂酸的

49、合成 E以乙酰 CoA 为二碳单位供体 补充：脂肪酸合成酶催化乙酰 CoA 和丙二酸单酰 CoA 生成饱和脂肪酸。33以乙酰 CoA 为原料合成一分子软脂酸需要多少分子 NADPH：A A14 B18 C12 D16 E9 补充：合成原料为乙酰 CoA，需 7 丙二酰 CoA，1 乙酰 CoA；耗能：15ATP（8ATP-转运乙酰CoA，7ATP-乙酰 CoA 形成丙二酰 CoA），14NADPH 合成反应循环中（2*7）34肝脏生成乙酰乙酸的直接前体是：C A丙酮 B-羟丁酸 C羟甲基戊二酸单酰 CoA D乙酰乙酰 CoA E-羟丁酰 CoA 补充：生成酮体的过程中羟甲基戊二酸单酰 CoA

50、在 HMG 裂解酶的作用下生成乙酰乙酸 35合成前列腺素、血栓素及白三烯的前体物质是：A A花生四烯酸 B亚油酸 C亚麻酸 D硬脂酸 E软脂酸 36下列磷脂中哪种含有乙醇胺：A A脑磷脂 B卵磷脂 C心磷脂 D神经鞘磷脂 E磷脂酸 补充：脑磷脂-磷脂酰乙醇胺；心磷脂-二（双）磷脂酰甘油；卵磷脂-磷脂酰胆碱 37参与甘油磷脂合成的三磷酸腺苷是：C AUTP BGTP CCTP D以上都是。E以上均不是 38下列哪种物质通过甘油二酯途径合成：D A心磷脂 B磷脂酰丝氨酸 C磷脂酰肌醇 D磷脂酰胆碱 E二磷脂酰甘油 补充：甘油二酯合成途径：磷脂酰胆碱、脑磷脂 甘油二酯是合成的重要中间产物，胆碱和乙醇