人教版初中生物七年级下册：食物中的营养物质ppt课件.ppt

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1、资金是运动的价值，资金的价值是随时间变化而变化的，是时间的函数，随时间的推移而增值，其增值的这部分资金就是原有资金的时间价值食物中的营养物质资金是运动的价值，资金的价值是随时间变化而变化的，是时间的函数，随时间的推移而增值，其增值的这部分资金就是原有资金的时间价值食物中含有哪食物中含有哪些营养物质？些营养物质？资金是运动的价值，资金的价值是随时间变化而变化的，是时间的函数，随时间的推移而增值，其增值的这部分资金就是原有资金的时间价值六大营养物质六大营养物质:有机物：糖类、脂肪、蛋白质、有机物：糖类、脂肪、蛋白质、维生素维生素无机物：水、无机物：水、无机盐无机盐 资金是运动的价值，资金的价值是随

2、时间变化而变化的，是时间的函数，随时间的推移而增值，其增值的这部分资金就是原有资金的时间价值第一类：第二类：资金是运动的价值，资金的价值是随时间变化而变化的，是时间的函数，随时间的推移而增值，其增值的这部分资金就是原有资金的时间价值一、糖类、脂肪一、糖类、脂肪、蛋白质的作用蛋白质的作用1 1、构成细胞的主要有机物、构成细胞的主要有机物，2 2、都能为生命活动提供能量、都能为生命活动提供能量。资金是运动的价值，资金的价值是随时间变化而变化的，是时间的函数，随时间的推移而增值，其增值的这部分资金就是原有资金的时间价值病人不能进食时，需要怎么办？病人不能进食时，需要怎么办？点滴葡萄糖液，因为葡萄糖点

3、滴葡萄糖液，因为葡萄糖能直接为病人提供能量。能直接为病人提供能量。联系生活，知识应用联系生活，知识应用资金是运动的价值，资金的价值是随时间变化而变化的，是时间的函数，随时间的推移而增值，其增值的这部分资金就是原有资金的时间价值1 1、糖类糖类1 1、作用：、作用：人体最人体最主要的供能物质主要的供能物质。2 2、食物来源、食物来源：糖类、糖类、谷类、薯类等含淀谷类、薯类等含淀粉多的食品粉多的食品。资金是运动的价值，资金的价值是随时间变化而变化的，是时间的函数，随时间的推移而增值，其增值的这部分资金就是原有资金的时间价值1 1、病人几天不吃饭，身体就会消瘦，为什么、病人几天不吃饭，身体就会消瘦，

4、为什么？2 2、为什么体育锻炼是减肥的好方法？、为什么体育锻炼是减肥的好方法？联系生活，知识应用联系生活，知识应用资金是运动的价值，资金的价值是随时间变化而变化的，是时间的函数，随时间的推移而增值，其增值的这部分资金就是原有资金的时间价值2、脂肪 1.1.作用：作用：储储存能量，作为存能量，作为备用的能源物备用的能源物质。质。2.食物来源：食物来源：肥肉、花生、肥肉、花生、大豆、大豆、奶奶油油等等。资金是运动的价值，资金的价值是随时间变化而变化的，是时间的函数，随时间的推移而增值，其增值的这部分资金就是原有资金的时间价值你知道正在长身体的青少年和大病初愈的人要你知道正在长身体的青少年和大病初愈

5、的人要多吃什么食物吗？多吃什么食物吗？资金是运动的价值，资金的价值是随时间变化而变化的，是时间的函数，随时间的推移而增值，其增值的这部分资金就是原有资金的时间价值资金是运动的价值，资金的价值是随时间变化而变化的，是时间的函数，随时间的推移而增值，其增值的这部分资金就是原有资金的时间价值豆子中含丰富的蛋白质豆子中含丰富的蛋白质资金是运动的价值，资金的价值是随时间变化而变化的，是时间的函数，随时间的推移而增值，其增值的这部分资金就是原有资金的时间价值的作用的作用资金是运动的价值，资金的价值是随时间变化而变化的，是时间的函数，随时间的推移而增值，其增值的这部分资金就是原有资金的时间价值资金是运动的价

6、值，资金的价值是随时间变化而变化的，是时间的函数，随时间的推移而增值，其增值的这部分资金就是原有资金的时间价值X X 型型 腿腿O O 型型 腿腿佝佝偻偻病病患患者者资金是运动的价值，资金的价值是随时间变化而变化的，是时间的函数，随时间的推移而增值，其增值的这部分资金就是原有资金的时间价值含含锌锌的无的无机盐（微机盐（微量）量）含含碘碘的无的无机盐（微机盐（微量）量）含含铁铁的无的无机盐机盐含含磷磷的无的无机盐机盐含含钙钙的无的无机盐机盐食物来源食物来源缺乏时的症状缺乏时的症状无机盐的无机盐的种类种类佝偻病佝偻病；骨质疏松症；骨质疏松症；豆奶制品，虾皮，鱼类，豆奶制品，虾皮，鱼类，干果，绿色蔬

7、菜干果，绿色蔬菜厌食、贫血、肌无力、骨痛等厌食、贫血、肌无力、骨痛等奶制品、豆类、鱼类、蛋奶制品、豆类、鱼类、蛋类类缺铁性贫血缺铁性贫血蛋类、肝脏、瘦肉、菠蛋类、肝脏、瘦肉、菠菜等菜等地方性甲状腺肿地方性甲状腺肿，儿童的智力，儿童的智力和体格发育出现障碍和体格发育出现障碍海带、紫菜、海鱼、海带、紫菜、海鱼、海虾等海虾等生长发育不良，味觉发生障碍生长发育不良，味觉发生障碍肉类、肝脏、鱼类、肉类、肝脏、鱼类、蛋类、贝类蛋类、贝类、海鲜、海鲜几种无机盐缺乏时的症状和食物来源：几种无机盐缺乏时的症状和食物来源：资金是运动的价值，资金的价值是随时间变化而变化的，是时间的函数，随时间的推移而增值，其增值的

8、这部分资金就是原有资金的时间价值地方性甲状腺肿，俗称大脖子病地方性甲状腺肿，俗称大脖子病资金是运动的价值，资金的价值是随时间变化而变化的，是时间的函数，随时间的推移而增值，其增值的这部分资金就是原有资金的时间价值 资料分析资料分析 几百年前的欧洲，长期在海上行的水手经常遭受几百年前的欧洲，长期在海上行的水手经常遭受几百年前的欧洲，长期在海上行的水手经常遭受几百年前的欧洲，长期在海上行的水手经常遭受坏坏坏坏血病血病血病血病的折磨，患者常常的折磨，患者常常的折磨，患者常常的折磨，患者常常牙龈出血牙龈出血牙龈出血牙龈出血，最后痛苦的死去，人，最后痛苦的死去，人，最后痛苦的死去，人，最后痛苦的死去，人

9、们一直们一直们一直们一直 查不出病因。奇怪的是，查不出病因。奇怪的是，查不出病因。奇怪的是，查不出病因。奇怪的是，只要船只靠岸，这种只要船只靠岸，这种疾病很快就不治而愈了疾病很快就不治而愈了。水手们为什么会得坏血病呢？。水手们为什么会得坏血病呢？。水手们为什么会得坏血病呢？。水手们为什么会得坏血病呢？一位随船医生通过细心观察发现，一位随船医生通过细心观察发现，一位随船医生通过细心观察发现，一位随船医生通过细心观察发现，水手在航海中很难吃水手在航海中很难吃到新鲜的水果和蔬菜到新鲜的水果和蔬菜。这位医生试着让水手天天吃一些。这位医生试着让水手天天吃一些。这位医生试着让水手天天吃一些。这位医生试着让

10、水手天天吃一些新鲜的新鲜的新鲜的新鲜的柑橘柑橘柑橘柑橘，奇迹出现了，奇迹出现了，奇迹出现了，奇迹出现了坏血病坏血病坏血病坏血病很快就痊愈很快就痊愈很快就痊愈很快就痊愈了。那了。那了。那了。那么，柑橘为什么会有如此神奇的本领呢？经过长期的研么，柑橘为什么会有如此神奇的本领呢？经过长期的研么，柑橘为什么会有如此神奇的本领呢？经过长期的研么，柑橘为什么会有如此神奇的本领呢？经过长期的研究，科学家后来究，科学家后来究，科学家后来究，科学家后来证明新鲜的水果和蔬菜中含有证明新鲜的水果和蔬菜中含有证明新鲜的水果和蔬菜中含有证明新鲜的水果和蔬菜中含有维生素维生素维生素维生素C C （又叫（又叫（又叫（又叫抗

11、坏血酸抗坏血酸抗坏血酸抗坏血酸），并证实），并证实），并证实），并证实坏血病就是维生素坏血病就是维生素坏血病就是维生素坏血病就是维生素C C 缺乏症缺乏症缺乏症缺乏症。（维（维 生生 素）素）请你阅读下面的故事，想一想说明了什么问题请你阅读下面的故事，想一想说明了什么问题？资金是运动的价值，资金的价值是随时间变化而变化的，是时间的函数，随时间的推移而增值，其增值的这部分资金就是原有资金的时间价值资金是运动的价值，资金的价值是随时间变化而变化的，是时间的函数，随时间的推移而增值，其增值的这部分资金就是原有资金的时间价值富含维生素的食品富含维生素的食品资金是运动的价值，资金的价值是随时间变化而变化

12、的，是时间的函数，随时间的推移而增值，其增值的这部分资金就是原有资金的时间价值神经炎、脚气病、消化不良神经炎、脚气病、消化不良食欲不振食欲不振皮肤干燥、夜盲症、干眼症皮肤干燥、夜盲症、干眼症皮肤干燥、夜盲症、干眼症皮肤干燥、夜盲症、干眼症口角炎、舌炎、唇炎口角炎、舌炎、唇炎坏血病、抵抗力下降坏血病、抵抗力下降佝偻病；骨质疏松症；佝偻病；骨质疏松症；佝偻病；骨质疏松症；佝偻病；骨质疏松症；肝肝脏脏、蛋、蛋黄、黄、绿色绿色蔬菜、胡萝卜蔬菜、胡萝卜酵母、米糠、蔬菜等酵母、米糠、蔬菜等酵母、蛋、绿叶蔬酵母、蛋、绿叶蔬菜菜等等蔬菜水果蔬菜水果、红枣等、红枣等鱼肝油、蛋黄、牛奶鱼肝油、蛋黄、牛奶等等了解缺

13、乏几种维生素时的症状和食物来源：了解缺乏几种维生素时的症状和食物来源：资金是运动的价值，资金的价值是随时间变化而变化的，是时间的函数，随时间的推移而增值，其增值的这部分资金就是原有资金的时间价值 夜盲A 脚气B 坏血C 佝偻D简记歌谣:资金是运动的价值，资金的价值是随时间变化而变化的，是时间的函数，随时间的推移而增值，其增值的这部分资金就是原有资金的时间价值第七类营养素膳食纤维 膳食纤维膳食纤维主要特点：主要特点：膳食纤维被营养学界称为膳食纤维被营养学界称为“第七营第七营养素养素”，补充适量的膳食纤维可有效预，补充适量的膳食纤维可有效预防肥胖、糖尿病、冠心病、直肠癌、结防肥胖、糖尿病、冠心病、

14、直肠癌、结肠癌等，膳食纤维通过吸收胃肠内的水肠癌等，膳食纤维通过吸收胃肠内的水份，迅速膨胀，使人体产生份，迅速膨胀，使人体产生饱腹感饱腹感，并，并且减少肠道吸收糖类、脂类物质，且减少肠道吸收糖类、脂类物质，润滑润滑肠道，促进排便肠道，促进排便，抑制肥胖。，抑制肥胖。资金是运动的价值，资金的价值是随时间变化而变化的，是时间的函数，随时间的推移而增值，其增值的这部分资金就是原有资金的时间价值小结食物中的营养物质无机物有机物糖类糖类人体最主要的人体最主要的供能供能源物质源物质脂肪脂肪人体内的人体内的储储备备能能源物质源物质蛋白质蛋白质生长发育生长发育、更新更新、修复修复维生素维生素维持人体的正常生命活动维持人体的正常生命活动水水细胞的细胞的主要组成主要组成成分，参与人体成分，参与人体 的各种生理活动的各种生理活动 无机盐无机盐构成人体组织的构成人体组织的重要成重要成 分分，作用广泛。作用广泛。供能物质非供能物质 不可替代 缺一不可资金是运动的价值，资金的价值是随时间变化而变化的，是时间的函数，随时间的推移而增值，其增值的这部分资金就是原有资金的时间价值营养物质的分类营养物质的分类 细细 胞胞 的的 结结 构构 和人体和人体 供能的物供能的物 质质 维持生命活维持生命活动动 的的 物物 质质蛋白质蛋白质 糖类糖类脂肪脂肪水水维生素维生素无机盐无机盐