喜来登酒店新员工入职培训教程.ppt

《喜来登酒店新员工入职培训教程.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《喜来登酒店新员工入职培训教程.ppt（44页珍藏版）》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、to NEW ASSOCIATEORIENTATION欢迎参加 新员工入职培训本资料分享自：（酒店管理资料库）ORIENTATION OBJECTIVES入 职 培 训 目 标8Introduce you to your new family介绍新成员，新家庭介绍新成员，新家庭8Become familiar with Starwood and Sheraton了解喜达屋和喜来登了解喜达屋和喜来登8Begin to build the culture that will become our winning formula建立良好的酒店文化以帮助我们成功建立良好的酒店文化以帮助我们成功8Hav

2、e knowledge to answer guest questions具有足够的知识来回答客人提出的问题具有足够的知识来回答客人提出的问题8Know the standards&procedures for Sheraton Suzhou了解本酒店的规章制度了解本酒店的规章制度ORIENTATION PROGRAMME入入 职职 培培 训训 内内 容容DAY ONE 第一天Orientation objectives,schedule培训目标、日程培训目标、日程Welcome Speech by General Manager 总经理总经理致欢迎词致欢迎词The Brand 品牌品牌Sta

3、rwood Cares Program 喜达屋关爱宾客服务计划喜达屋关爱宾客服务计划STAR Service Standards ISTAR服务标准服务标准（1）Hotel Information&Tour酒店信息介绍及酒店信息介绍及参观酒店参观酒店HR Benefits 人事福利人事福利ORIENTATION PROGRAMME入入 职职 培培 训训 内内 容容DAY TWO 第二天Teamwork Activity 团队活动团队活动STAR Service Standards II STAR服务标准服务标准（2）Starwood Preferred Guest 喜达屋顾客优先计划喜达屋顾客

4、优先计划STAR Service Standards III STAR服务标准服务标准（3）Team Work 团队精神团队精神Grooming 个个人人清清洁洁卫卫生生Controlling Expenses 控控制制花花费费Everyone as a Salesperson 每每个个人人都都是是销销售售人人员员Quality Customer Service 高高质质量量的的对对客客服服务务Conservation 节节约约能能源源ORIENTATION PROGRAMME入入 职职 培培 训训 内内 容容DAY Three 第三天Teamwork Activity 团队活动团队活动STA

5、R Service Standards IV STAR服务标准服务标准（4）Career Development 事业上升Fire safety 防火First-aid 急救常识Safety&Security 安全防范Test&Team Activity 测试及团队活动Wrap up 结束语结束语HSKStarwood Family 喜达屋大家庭Objectives目标uDescribe the history of Starwood描述喜达屋的历史描述喜达屋的历史uList the family of brands列出喜达屋旗下的所有品牌列出喜达屋旗下的所有品牌uKnow about Sta

6、rwood Asia Pacific了解喜达屋亚太分部了解喜达屋亚太分部Starwood LodgingHistory of Starwood喜达屋的历史l1991 Began as Starwood Capital 喜达屋成立喜达屋成立 l1993 Starwood Lodging bought first hotels 喜达屋集团收购了第一批酒店喜达屋集团收购了第一批酒店l1998 Events 事件事件 Merged with Westin Hotels&Resorts合并了寰鼎酒店和度假村合并了寰鼎酒店和度假村Acquired Sheraton 并购了喜来登公司并购了喜来登公司Laun

7、ches W Hotels创办了最新的饭店品牌创办了最新的饭店品牌 W 饭店饭店Properties我们的产业lOver 750 Properties-750 brand Over 750 Properties-750 brand HotelsHotels全球共有全球共有750750多家物业多家物业-750-750家品家品牌酒店牌酒店lS Spread opread over ver 8 87 countries7 countries遍布全球遍布全球8787个国家个国家lOver 400 properties under Over 400 properties under Sheraton b

8、randSheraton brand有有400400多家产业为喜来登饭店多家产业为喜来登饭店喜达屋大家庭今日的品牌喜达屋大家庭今日的品牌 Starwood Family of Brands TodayVIDEO 录像录像Six Brands of Starwood Family 喜达屋旗下之六大品牌Sheraton Hotels&Resorts喜来登酒店和度假村Westin Hotels&Resorts寰鼎酒店和度假村Six Brands of Starwood Family 喜达屋旗下之六大品牌The St.Regis 圣瑞吉斯The Luxury Collection至尊精选饭店Six B

9、rands of Starwood Family 喜达屋旗下之六大品牌Four Points Hotels福朋饭店W HotelsW 饭店Worldwide Structure全球架构Division 分布分布 Location 位置位置 North AmericaNorth AmericaWhite Plains,NYWhite Plains,NY北美北美 纽约州白原市纽约州白原市 Latin AmericaLatin AmericaBuenos Aires,ArgentinaBuenos Aires,Argentina拉丁美洲拉丁美洲 布宜诺斯艾利斯布宜诺斯艾利斯 EuropeEurope

10、Brussels,BelgiumBrussels,Belgium欧洲欧洲 布鲁塞尔，比利时布鲁塞尔，比利时Asia/PacificAsia/PacificSingaporeSingapore亚太区亚太区 新新 加加 坡坡.ASIA PACIFIC DIVISION亚太地区分布亚太地区分布STARWOOD ASIA PACIFIC 喜达屋亚太地区喜达屋亚太地区lDivided into 3 RegionsDivided into 3 Regions分布在分布在3 3个地区个地区NorthNorth-Greater China,Japan,Korea&-Greater China,Japan,Ko

11、rea&North Pacific Islands North Pacific Islands 北北 部部 -大中国大中国 ，日本，韩国，日本，韩国 ，北太平洋岛屿北太平洋岛屿 CentraCentral-South East Asia&Bangladeshl-South East Asia&Bangladesh 中中 部部 -东南亚地区和孟加拉国东南亚地区和孟加拉国SouthSouth-Australia,New Zealand&South -Australia,New Zealand&South Pacific IslandsPacific Islands南南 部部 -澳大利亚，新西兰和南

12、太平洋岛屿澳大利亚，新西兰和南太平洋岛屿ASIA-PACIFIC亚太地区亚太地区NorthNorthCentralCentralSouthSouthMiguel Ko 高启坤Qian Jin 钱进STARWOOD HOTELS IN CHINA中国的喜达屋酒店中国的喜达屋酒店Great Wall 北京长城饭店 Chengdu 成都Guilin 桂林 Shenyang 沈阳Tianjin 天津 Wuxi 无锡Nanjing 南京Shanghai 上海Suzhou 苏州Sanya 三亚HongKong 香港Dongguan 东莞Xian 西安 *Jiuzhaiguo Jiuzhaiguo 九寨沟九

13、寨沟 Macau 澳门 Beijing 北京 Taipei 台北 Shanghai 上海Shanghai 上海*New Hotels 即将开幕之酒店即将开幕之酒店SHERATON 喜来登喜来登WESTIN 寰鼎寰鼎THE ST.REGIS 圣瑞吉斯圣瑞吉斯Sheraton Suzhou Hotel&Towers苏州吴宫喜来登大酒店苏州吴宫喜来登大酒店Ownership 酒店业主eHotel Plaza Ltd.文雅酒店集团（新加坡）Events of Sheraton Suzhou苏州吴宫喜来登的重要事件eTotal investment:app.US$100 百百million 投资总额投资

14、总额:约约1亿美金亿美金e Hotel Grand Opening on Sep.27,99 酒店于酒店于99年年9月月27日正式开业日正式开业e Official 5-star rating awarded on Jul.17,00 2千年千年7月月17日被正式日被正式评定为五星级酒店评定为五星级酒店Front Office 前台前台House Keeping 管家部管家部Engineering 工程部工程部Food&Beverage 餐饮部餐饮部Sales&Marketing 市场销售部市场销售部Finance 财务部财务部Human Recourses 人力资源部人力资源部Securit

15、y&Safety 保安部保安部 Hotel Departments 酒店的主要部门Brand Overview我们的品牌我们的品牌Objectives目的目的List the important elements in the definition of a brand列出品牌定义的列出品牌定义的几个重要组成部分几个重要组成部分Describe the unique characteristics of the Hotel brand描述酒店品牌的独特性描述酒店品牌的独特性 Describe the three links of the Service-Profit Chain and the

16、ir impact描述服务利润关系链中三个环节描述服务利润关系链中三个环节Renowned Hotel Brands驰誉世界的品牌驰誉世界的品牌Definition of a Brand品牌的定义品牌的定义A brand is a consistent product and/or service that enables one to achieve premium pricing and loyalty.品牌是一种具有连贯性的产品或服务品牌是一种具有连贯性的产品或服务,由此由此可取得较高的定价和忠诚度可取得较高的定价和忠诚度Opportunities for Consistency保持一致

17、性的机保持一致性的机会会Cleanliness清洁清洁Speed and efficiency of check-in and check-out入店登记入店登记/离店手续的快捷离店手续的快捷Friendly,knowledgeable,and responsive associates友善、富有知识和友善、富有知识和反应敏捷的员工反应敏捷的员工Defining the Sheraton Brand品牌定义的范例品牌定义的范例-喜来登喜来登 Operational Excellence 优异经营 Warm&Caring Brand 热诚和关爱的品牌 Largest&most recognize

18、d brand 最大和最受认可的品牌 SPG(Starwood Preferred Guest)喜达屋优先顾客计划Caring Service 关爱服务.What is Operational Excellence 什么什么是喜来登的优异经营是喜来登的优异经营?Operational Excellence优异经营-Efficient service 有效的服务-Consistent quality 一贯的品质-Good value 物有所值The Hotel Guest Example-Sheraton 酒店的宾客-喜来登1.Male男性男性2.4545岁岁3.Married 已婚已婚4.Ov

19、er$100,000收入：收入：10万美万美元元以上以上.The Service-Profit Chain服务-利润关系链Associate Satisfaction同事满意同事满意Guest Satisfaction客人满意客人满意Revenue Growth收入增长收入增长Starwood Cares喜达屋关喜达屋关爱爱Spirit of Service Excellence优质服务精神Starwood Cares喜达屋关爱喜达屋关爱我们服务文化的我们服务文化的“核心核心”The“Core”of our Service Culture树树干干Tree Trunk其其它所有一切的基础它所有一

20、切的基础The basis for everything else Starwood Cares-Goals喜达屋关爱喜达屋关爱-目标目标提供提供工具和培训工具和培训以确保对客人持续一贯和以确保对客人持续一贯和关爱的服务。关爱的服务。Provide tools&training to deliver warm,consistent and caring service to our guests.Starwood Cares-Goals喜达屋关爱喜达屋关爱-目标目标不断提高客人满意程度不断提高客人满意程度Continuously Improve Guest Satisfaction Starw

21、ood Cares-Goals喜达屋关爱喜达屋关爱-目标目标不断提高同事满意程度不断提高同事满意程度Continuously Improve Associate Satisfaction Key Focus 焦点Outstanding Care for our Business 关爱酒店经营关爱酒店经营Outstanding Care for our Guests 关爱宾客关爱宾客 Outstanding Care for our Associates 关爱同事关爱同事Starwood Cares Measurables喜达屋关爱喜达屋关爱-衡量指标衡量指标lGuest Satisfactio

22、n Index GSI 顾客满意程度指数顾客满意程度指数NFO Questionnaires 调查问卷调查问卷Disinterested 3rd Party Accuracy 中立的第三方中立的第三方-精确性精确性lAssociate Satisfaction Index ASI 同事满意程度指数同事满意程度指数Quarterly:In-House 每季度每季度-酒店内部酒店内部Annual:Disinterested 3rd Party 每年每年-第三方第三方Starwood Cares Program喜达屋关爱喜达屋关爱-项目项目l“STAR”Service 明星服务“S”Smile an

23、d Greet 微笑和欢迎微笑和欢迎“T”Talk and Listen 交谈和倾听交谈和倾听“A”Answer Questions and Anticipate Needs 回答问题和预计需求回答问题和预计需求“R”Resolve Problems 解决问题解决问题Starwood Cares喜达屋关爱喜达屋关爱lWOW Recovery“哇哇”补救系统补救系统“W”Whats the problem 是什么问题是什么问题“O”Own the problem 承担承担/肩负问题肩负问题“W”Wow the customer 让客人让客人 “哇哇”Starwood Cares喜达屋喜达屋关爱关爱lOur Distinguished Service Culture我们独树一帜的服务文化VIDEO 录象Lunch 午餐本资料分享自：（酒店管理资料库）