花卉鉴赏与花文化.pptx

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1、 请跟我一起：请跟我一起：提高鉴赏品味、陶冶思想情操、学习花品花德、欣赏花闻花趣。本 课 程 的 目 的第1页/共51页主讲人姓名：云兴福 职务：副院长 职称：教授 博士生导师讲授课程：花卉鉴赏与花文化蔬菜栽培学蔬菜专业英语蔬菜高产栽培原理及实践主讲人介绍第2页/共51页 孙伯筠 女 副教授 从事花卉教学11年，理论课程近2000学时，带实习及论文1100多学时。发表学术论文十余篇，并独立编写17.6万字教材花卉鉴赏与花文化，作为全校素质教育教材。制作了花卉栽培学13章及花卉鉴赏与花文化的教学课件50个专题,著有专著花间道 花木文化鉴赏248千字，于08年7月中国农业出版社出版。主讲人介绍第3

2、页/共51页第一篇 百花争艳 各具风采介绍本课程所要讲授的内容共14章51种花卉。赞美“岁寒三友”及“花中四君子”的诗词、歌赋。了解“岁寒三友”及“花中四君子”的美誉。第4页/共51页1.一花独放天下春梅花2.生在深谷自芬芳兰花3.宁可焚身不毁节竹子4.战地黄花分外香菊花 花 中 高 士 空 谷 佳 人 高 风 亮 节 花 中 隐 士第5页/共51页5.泰山压顶不弯腰松树6.此花无日不春风月季7.国色天香压群芳牡丹8.花相风姿胜花王芍药 百 木 之 长 花 中 皇 后 花 中 之 王 娈 尾 春第6页/共51页9.出水芙蓉白无暇荷花10.凌波仙子贺新春水仙11.花中此物似西施杜鹃12.艳而不妖

3、是珍品 出 水 芙 蓉 凌 波 仙 子 花 中 西 施 花 中 珍 品第7页/共51页13.独占三秋压众芳桂花 14.天上人间第一香茉莉15.云裳仙子多娇媚百合16.唯有君子压群芳君子兰 秋 风 送 爽 天下 第一香 云 裳 仙 子 君 子 风 范第8页/共51页17.桃红柳绿又一春桃花18.月下美人映艳阳昙花 19.杨柳依依总是情杨柳 20.千姿百态高脚杯郁金香花中之花艳中之艳 月 下 美 人 柔 情 似 水 绿 杯 中 的 美 酒第9页/共51页21.只恐夜深花睡去海棠22.浑身是宝活化石银杏23.但又一枝堪比玉玉兰24.五月榴花照眼明石榴 花 中 神 仙 千 扇 树 春 天 使 者 多

4、子 丽 人第10页/共51页36.紫荆花开庆回归紫荆花26.独木成林好气派榕树27.英雄屹立在南国木棉28.栽上梧桐引凤凰梧桐 回 归 之 花 独 木 成 林 英 雄 之 树 引 凤之 树第11页/共51页29.灿若云霞映东瀛樱花 30.霜叶红于二月花枫树31.白桦悠悠寄深情白桦32.和平之树万年青橄榄树 大 和 之 魂 加 拿 大 标 志 和 平 之 树 北 国 卫 士第12页/共51页33.天涯处处皆芳草小草 34.娉婷少女一枝花豆蔻35.南国红豆寄相思红豆 36.香草贵族气质佳 紫罗兰 千 金 之 躯 娉 婷 少 女 中 国 的 红 玫 瑰 香 草 贵 族 第13页/共51页37.如今铁

5、树常开花苏铁38.千年不倒大漠魂胡杨39.大漠女神英姿爽红柳40.荒漠卫士聚宝盆梭梭 千年开花 大 漠 之 魂 大 漠 女 神 大 漠 聚 宝 盆第14页/共51页41.洁白乳汁铸文明橡胶42.扎根瘠土奉硕果枣树 43.乐观 向上永向阳向日葵44.一片爱心撒人间蒲公英 人 类 文 明 乳 汁 瘠 土 之 硕 果 向 阳 之 花 生 命 之 伞第15页/共51页45.“百草之王”不虚名人参46.寻根问祖大槐树槐树47.雨打芭蕉声声脆芭蕉48.茶亦醉人何必酒 茶文化 百 草 之 王 灵 星 之 精 茶 亦 醉 人 绿 了 芭 蕉 第16页/共51页49.咫尺方寸收美景盆 景50.方方面面花文化花文

6、化 方 寸 美 景 花卉 文 化第17页/共51页花卉鉴赏与花文化的介绍及特点 素质教育课花卉鉴赏与花文化集思想性、知识性、观赏性、娱乐性于一体，已经开了16个学期，已有4200多人选修了本课并深受广大同学的欢迎，本课程共50个单元（50种花卉及树木），课程主要具备以下特点；1思想性：包括花卉的精神、品格、品质、风骨教育 同学们学习花卉的高贵的品质、大无畏的精神，树立良好的道德风尚。2观赏性：通过4000多张花卉图片，教给大家如何鉴赏花卉以 及鉴赏的标准与方法。3知识性：花木的诗歌、辞赋、散文，以及花木的常识。不 但学到许多花卉的知识，而且学到许多与其相关 的知识，从而大大扩大了同学们的知识面

7、。4娱乐性：本着寓教于乐、生动活泼的出发点，讲授与每一 种花卉相关的知识，典故、故事传说、世界名著、各国、各地人文趣事、风土人情，以及花木的美 誉、寓意、雅号等。第18页/共51页 针对当前大学生的思想、心理特点，从花卉所具有的优良品格、高尚的精神、各自独特的风格教育他们如何做人、为人处世、面对敌人和困难。如学习梅花不畏严寒、不向恶势力低头、独步早春的开拓精神；学习兰花身在深山峡谷，优美绝伦、芳香四溢，却不以无人不芬芳默默无闻的奉献精神；松树、水仙及小草只知奉献不知索取的精神；荷花的“出淤泥而不染”的清政廉洁精神；竹子高风亮节、虚心豁达的品格以及不世俗全心全意为人类做贡献的精神;芍药的默默无闻

8、奉献及无怨无悔甘于做无名英雄的精神一.思 想 性第19页/共51页 本课程对于所讲述的50种花卉都配有该种花卉的彩图供同学们观赏，平均每一种150张。并且教授大家如何从花形、花色、花味上去欣赏和鉴赏各种花卉。例如告诉大家君子兰以及中国兰花的鉴赏标准是“观叶胜于观花”；赏梅花的“三美”、“四贵”是什么？赏梅时的“梅之佳境”是什么？菊花的“韵”是由哪几方面构成的？水仙不同的造型？盆景的鉴赏标准？如何鉴别观赏用荷花与藕用及籽用荷花？海棠观赏的最佳时机是什么时间?银杏的观赏应该从哪些方面进行?昙花为什么叫”月下美人”?榕树主要的观赏点是什么？什么是丹桂?金桂?银桂?为什么养花可以修心养性、陶冶情操 二

9、.观 赏 性第20页/共51页 通过本课程的学习，同学们学习到许多与花卉有关的知识以及其他相关的知识，其中包括文学及历史知识、医药、各国的风土人情等等。在文学及历史知识方面，如流传千古唐代李白的清平调三首、宋代林逋的山园小梅；朱自清的荷塘月色、周敦颐的爱莲说、郑板桥的竹石。宗教知识，如为什么佛教崇拜荷花？橄榄枝与基督教的关系、西方复活节用的什么花？圣经是如何解释百合花的产生的医药知识方面，告诉大家许多花卉不但具有观赏性，而且具有药用性。另外还有一些科学知识，如为什么说银杏和苏铁是“活化石”？为什么说小草具有“千斤之躯”?月下美人昙花如何才能在白天开放？中国国花之争三知 识 性（直接知识与相关知

10、识）第21页/共51页四趣 味 性 本着寓教于乐、生动活泼的出发点，给同学们讲授与每一种花卉相关的知识，其中包括典故、故事、传说、世界名著、各国、各地的人文趣事、风土人情，如世界名著茶花女、黑郁金香的诞生背景、为什么意大利歌剧图兰多要由中国导演张艺谋导演？为什么歌曲茉莉花深受外国朋友的青睐？鲁迅为什么对观赏桃花十分反感？荷兰的“四大宝”是什么？“拜倒在石榴裙下”的由来是什么？“坐怀不乱”的由来？为什么人们称松树为“松大夫”；菊花为“菊隐士”；情人节的由来；各国首脑、世界政要为什么争相“栽种橄榄树”，而唐、宋以来许多达官显贵、文人墨客都时髦栽“种桂花树”？为什么把梅、兰、竹、菊称为“花中四君子”

11、，将松、竹、梅称为“岁寒三友”？为什么我国古代把1315岁的少女称为“豆蔻”？为什么云南省的许多女孩都叫“金花?”为什么木棉树又称作“英雄树”？第22页/共51页花卉的定义及鉴别标准一.定义狭义；具有观赏价值的、观花的草本植物。例菊花、芍药、一串红、百日草、水仙、君子兰等。广义；一切具有观赏价值的植物。即除了草本外，木本（乔木、灌木、藤本），以及草坪、盆景、根雕等都可称为花卉，例丁香、云杉、五叶地堇、银杏，以及草坪植物。鉴别标准：九个方面的标准，只要至少满足一条就可以称它为花卉了。第23页/共51页1.观花；花形、花姿美或花色艳丽，以观赏花器官为主，例牡丹、月季、郁金香、昙花、大丽花、水仙等。

12、1.观花类第24页/共51页荷花仙客来昙花向日葵第25页/共51页月季花毛茛百合郁金香第26页/共51页2.观叶；叶形美或奇特，叶色美，以 观赏叶器官为主，例龟背竹、棕榈类、厥类、吊兰、文竹、椒草类等。海 芋琴叶榕龟背竹第27页/共51页金钱树羽衣甘蓝袖珍椰子第28页/共51页3.观茎奇特或美观（叶子大多衍化为刺），以观茎为主，例仙人掌类、棍子树、佛肚竹及各种认为造型的植物（富贵竹、发财树、榕树等）。仙 人 掌龙骨掌第29页/共51页 富贵竹造型第30页/共51页酒瓶椰子 仙 人 球（金 琥）第31页/共51页4.观果；果实美观或奇特，以观其果实为主，例石榴、金桔、五色椒、佛手瓜、鸡蛋茄、冬茄

13、、南天竹、君子兰等。第32页/共51页金橘樱 桃朱砂根佛手瓜第33页/共51页5.闻味（芳香）；花味芳香并传播范围大，时间持久，例桂兰、玫瑰、丁香、栀子、茉莉、含笑、米兰、月见草等。栀 子月见草（夜来香）第34页/共51页玫瑰含笑茉 莉丁香第35页/共51页桂 花兰 花米 兰第36页/共51页6.观芽；芽美或大而奇特，例银芽柳、白玉兰、紫玉兰等。银 芽 柳染色银芽柳染色银芽柳第37页/共51页7.观根；榕树类根系外露，奇特或壮观，例如：气生榕、人参榕。气生榕人参榕第38页/共51页 榕 树 盆 景第39页/共51页 观其奇特的外表或奇特的功能，例跳舞草、含羞草、石生花、瓶子草、猪笼草、捕蚊草等

14、。猪 笼草含 羞 草第40页/共51页栗 豆 树石 生 花第41页/共51页跳舞草第42页/共51页9.观景类 盆景是微缩的园林，由树桩盆景或山石盆景两个类型构成。它的观赏标准是；一景、二盆、三几架三个方面的要素综合构成。它是无声的诗，立体的画，所以景观要具有诗情画意，咫尺方寸间要体现宏大的气势。第43页/共51页9.观景；指盆景、树桩盆景或山石盆景。树 桩 盆 景第44页/共51页山 石 盆 景第45页/共51页观赏点九项；观花、观叶、观果、观茎、闻香、观芽、观根、观景、观奇。总结：以上九个方面的要求至少具备一项就可 以称之为花卉了。另外；许多花卉同时可能具备两个或两个以上的观赏点，这就是说

15、它具有“兼赏性”。以下介绍几种具有“兼赏性”的花卉；例如荷花、兰花、火鹤等都是花、叶兼赏的；君子兰是花、叶、宝座、果实、味兼赏的；昙花是花、茎、味兼赏的；量天尺是花、茎、果实、味兼赏的；第46页/共51页1.花卉的色彩美 常常会产生许多联想，2.花卉的香味美 是花卉的自然属性 花卉的风韵美 3.花卉的姿态美 是客观的外在的 将它情感化、性格化、人格化 是花卉的各种自然属性美的凝聚和升华，4.风韵美花卉的人文属性 它体现了花卉的风格、神韵和气质，比起花卉的自然美更具有美学意义。赏赏 花花 赏赏 些些 什什 么么？第47页/共51页 第一，梅花：花魁 万花敢向雪中出，一树独先天下春。第二，牡丹：花

16、中之王 疑是洛川神女作，千娇万态破朝霞 第三，菊花：高风亮节 春露不染色，秋霜不改条。第四，兰花：花中君子 兰生于深谷，不以无人而不芳。第五，月季：花中皇后 只道花无十日红，此花无日不春风。第六，杜鹃；花中西施 灿烂如锦色鲜艳，殷红欲燃杜鹃花。第七，山茶：花中珍品 惟有山茶偏耐久，绿丛又放数枝红。第八，荷花：出水芙蓉 出淤泥而不染，濯清涟而不妖。第九，桂花：秋风送爽 共道幽香闻十里，绝知芳誉亘千乡。第十，水仙：凌波仙子 借水开花自一奇，水沉为骨玉为肌。中国传统十大名花第48页/共51页一国 花1选择牡丹；因为它雍容华贵、富丽多姿、落落大方，艳压群 芳，香气宜人，象征着和平、幸福、国富民强。2可

17、能选择牡丹与梅花共同为“国花”；主要是考虑梅花是孙中山 先生在辛亥革命后制定的国花，也是海峡对岸台湾政府所认定 的国花。另外，梅花集高洁、秀雅、坚毅于一身，尤其能在雪 中绽放，其傲然挺拔的精神正是我们中华民族的真实写照，所 以可能选择牡丹与梅花共同为“国花”。3.牡丹为国花，再选出“四季名花”，即春兰、夏莲、秋菊、冬梅。4.可能选择牡丹、梅花、菊花和荷花四种花卉共同为国花，认为 每一种都象征着中华民族的伟大精神与高贵品德。中国国花与国树（根据各方报道预测）第49页/共51页二国 树1银杏：1）因为它分布较广，适应性较强。2）是属于孑遗植物，被称为“植物界的活化石”、“植物大熊猫”，有着悠久的历史。3）浑身是宝叶片、木材、果实均可以应用。4）具有深厚的文化渊源的积淀2松树：1）因为它分布较广，适应性较强。2）中国人民对松树有深厚的感情 3）具有实用价值 4）松树具有以下优秀品质：只知奉献，不知索取的高尚品德。泰山压顶不弯腰的英雄气魄，风霜雨雪不改色的大无畏精 神，这是整个中华民族精神的真实写照。第50页/共51页感谢您的观看。第51页/共51页