食品生产许可证（sc）办理程序.doc

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1、QS 与 SC食品“QS”标志将取消。之前食品包装标注“QS”标志的法律依据是工业产品生产许可证管理条例 ，随着食品监督管理机构的调整和新的食品安全法的实施， 工业产品生产许可证管理条例已不再作为食品生产许可的依据。因此取消食品“QS”标志一是严格执行法律法规的要求，因为新的食品安全法明确规定食品包装上应当标注食品生产许可证编号，没有要求标注食品生产许可证标志。二是新的食品生产许可证编号是字母“SC”加上 14 位阿拉伯数字组成，完全可以满足识别、查询的要求。三是取消“QS”标志有利于增强食品生产者食品安全主体责任意识。 新获证食品生产者应当在食品包装或者标签上标注新的食品生产许可证编号，不再

2、标注“QS”标志。为了能既尽快全面实施新的生产许可制度，又尽量避免生产者包装材料和食品标签浪费，我们给予了生产者最长不超过三年过渡期，即 2018 年 10 月 1 日及以后生产的食品一律不得继续使用原包装和标签以及“QS”标志。我们鼓励并支持食品生产者尽快淘汰老包装启用新包装。 消费者在选购食品时要注意：10 月 1 日以后，带有“QS”标志的食品不会从市场上立刻消失，而是会随着时间的推移慢慢退出市场，这期间市场上带有“QS”标志老包装的食品和标有新的食品生产许可证编号的食品会同时存在，尚好咨询。SC 编号及规则 食品生产许可证编号由 SC（“生产”的汉语拼音字母缩写）和 14 位阿拉伯数字

3、组成。数字从左至右依次为：3 位食品类别编码、2 位省（自治区、直辖市）代码、2 位市（地）代码、2 位县（区）代码、4位顺序码、1 位校验码。 SC* *区分是食品，还是食品添加剂的。当此为 1 时，说明该产品是食品类；当此为 2 时，说明该产品是食品添加剂类。 *区分产品小类别的 *区分生产企业所在的省级行政区域 *区分生产企业所在省的市级行政区 *区分生产企业所在省市的县级行政区 *区分生产企业所在省市县行政区域内 申报该食品小类别的次序 * 校验码食品类时，分 31 种情况： 是 SC1*，这里的*与食品对应关系如下： 食品类号 食品类 食品类号 粮食加工品 01 食用油、油脂及其制品

4、 02 调味品 03 肉制品 04 乳制品 05 饮料 06 方便食品 07 饼干 08 罐头 09 冷冻饮品 10 速冻食品 11 薯类和膨化食品 12 糖果制品 13 茶叶及相关制品 14 酒类 15 蔬菜制品 16 水果制品 17 炒货食品及坚果制品 18 蛋制品 19 可可及焙烤咖啡产品 20 食糖 21 水产制品 22 淀粉及淀粉制品 23 糕点 24 豆制品 25 蜂产品 26 保健食品 27 特殊医学用途配方食品 28 婴幼儿配方食品 29 特殊膳食食品 30 其他食品 31 食品添加剂类别时，分 3 种 分别是： 一般食品添加剂：SC201 食品用香精：SC202 复配食品添加

5、：SC203SC 要求 1 申请的前提 申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人 的身份证明文件。 申请人应当配备食品安全管理人员及专业技术人员，并定期进行培训和考核。 申请人及从事食品生产管理工作的食品安全管理人员应当未受到从业禁止。 2 申请所需材料：、 食品生产许可申请书 营业执照复印件 食品生产加工场所及其周围环境平面图，需要标注比例 食品生产加工场所功能区间布局平面图，需要标注比例 工艺设备布局图，需要标注比例 食品生产工艺流程图，需要标准关键点 食品生 产主要设备设施清单 主要检测设备设施清单 治理结构图，需要明确质量负责人 主要管理人员、技术人员清

6、单，需要包含两名有资质的化验员 食品安全管理制度目录及文本，需 要包含基本要求的文件制度 法律规定的其他材料 3 需现场核查的情况1. 申请人申请食品生产许可的，食品药品监督管理部门应当组织现场核查； 2. 申请人生产场所发生变迁，工艺设备布局与工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化， 其他生产条件发生变化可能影响食品安全的，申请人应当申请变更，食品药品监督管理部门应当对变化 情况组织现场核查； 3. 许可即将期满申请延续的，申请人声明其生产条件发生变化，可能影响食品安全的，食品药品监督管理部门应当组织对变化情况进行现场核查 4. 对变更或者延续申请，需要对申请材料内容、食品类别、

7、与相关审查细则及执行标准要求相符情况进行核实的，食品药品监督管理部门应当组织现场核查； 5. 申请人的生产场所迁出原发证的食品药品监督管理部门管辖范围的，应当重新申请 食品生产许可，迁入地食品药品监督管理部门应当组织现场核查； 6. 申请人食品安全信用信息记录载明监督抽检不合格、监督检查不符合、发生过食品安全事故，以及其他保障食品安全方面存在隐患的，申请人提出许可、变更、延续申请时，食品药品监督管理部门应当组织现场核查。 7. 法律、法规和规章规定需要实施现场核查的其他情形 4 现场核查所需资料 明确了是否需要进行核查后，来谈谈现场核查的范围。主要有生产场所、设备设施、设备布局和工艺流程、人员

8、管理、管理制度，查验试制产品检验合格报告等等。 1. 1 在生产场所方面：核查申请人提交的材料是否与现场一致，其生产场所周边和厂区环境、布局和各功能区划分、厂房及生产车间相关材质等是否符合有关规定和要求。 2. 设备设施方面：生产设备设施清单与现场一致，符合规定并满足生产需要，自行对原辅料及出厂产品进行检验的具备规定的检验设备设施并满足检验需要。 3. 在设备布局和工艺流程方面：符合规定要求，并能防止交叉污染，生熟分开。4. 人员管理方面：配备申请材料所列明的管理人员及专业技术人员；建立生产相关岗位的培训及从业人员健康管理制度；并取得健康证明。 5. 管理制度方面：进货查验记录，生产过程控制，

9、出厂检验记录，食品安全自查，不安全食品召回，不合格品管理，食品安全事故处置，审查细则规定的其他保证食品安全的管理制度。 6. 试制产品检验合格报告方面：根据食品、食品添加剂所执行的食品安全标准和产品标准及细则规定，核查试制食品检验项目和结果是否符合标准及相关规定。 5 审查基本程序 1. 审查部门对申请人提交的材料完整性，规范性进行审核。 2. 审查部门 3 工作日内组成核查组，并通知申请人和监管部门。 3. 核查组 10 个工作日内完成现场核查，并将审核审核材料清单所列项递交至审核部门。 4. 审核部门在规定时限内收集、汇总审查结果，以及清单所列的许可相关材料。 5. 许可机关应当自受理申请

10、之日起得 20 个工作日内，依据材料、现场等情况做出是否准予生产许可的决定。 6. 对于通过现场核查的，申请人应当在 1 个月内向监管部门提交书面整改报告 7. 最后，许可机关在做出许可决定 10 日内向申请人颁发食品生产许可证。食品生产许可证（sc）办理程序一、办理资料：1、食品生产许可证申请书：（申请书中生产地址应写清在哪个区：如淮北市相山区凤凰山开发区等）申请书及示范文本下载地址为：hppt:/ 、食品生产加工场所及周围环境平面图、生产加工各功能区间布局平面图、食品生产工艺流程图和设备布局图；6、食品生产设备、设施清单；7、保证食品安全的规章制度文本（进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等制度）；8、产品执行的食品安全标准；9、申请免于现场核查的食品生产延续换证或者变更的企业还需提交申请人生产条件未发生变化的声明（延续版或变更版）（下载地址为：hppt:/ 个工作日法定时限：20 个工作日