10、烧开水1.ppt

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1、 经过净化处理的水能直接饮用净化处理的水能直接饮用吗？吗？怎样得到能饮用的怎样得到能饮用的水呢？最常用的方法就是将水烧开水呢？最常用的方法就是将水烧开。经过净化、高温消毒。经过净化、高温消毒的水才能饮用的水才能饮用体验烧开水的全过程铁架台铁架台酒精灯酒精灯火柴火柴烧瓶烧瓶温度计温度计湿抹布湿抹布实验工具与材料的准备实验工具与材料的准备酒精灯的使用 使使 用用 注注 意意 事事 项项酒精灯的灯芯要平整。添加酒精时，不超过酒精灯容积的2/3；酒精不少于l/4。绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精，以免失火。绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯。用完酒精灯，必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹。不要碰倒酒精灯，万一

2、洒出的酒精在桌上燃烧起来，应立即用湿布扑盖。1 1、手要拿在温度计的上端。、手要拿在温度计的上端。2 2、温度计使用时，不挨着温度计使用时，不挨着 烧杯烧杯壁或壁或烧杯烧杯底部。底部。3 3、温度计不能拿出来看。温度计不能拿出来看。4 4、读数时，眼睛平视刻度。读数时，眼睛平视刻度。填写表格（表一）实验名称实验名称 烧开烧开水的水的一些一些现象现象烧烧开水开水 刚开始刚开始烧时，烧时，水面会逐渐上升，水底会渐水面会逐渐上升，水底会渐渐冒泡，加热到一定时间，水面冒渐冒泡，加热到一定时间，水面冒“白汽白汽”。水温在水温在0-1000-100时时，水面与水温都会上升，水面与水温都会上升，在水温为在水

3、温为100100后再继续加热，水温不再上后再继续加热，水温不再上升，水量会逐渐减少升，水量会逐渐减少 。观察与思考：观察与思考：水开时到底会有什么变化？水开时到底会有什么变化？什么时候可以说什么时候可以说“水水 开了开了”？沸点：通常情况下，水到通常情况下，水到100100时，水会时，水会“沸腾沸腾”。人们把水沸腾时的温度叫做水的沸点。人们把水沸腾时的温度叫做水的沸点。通过验证得出：通过验证得出：1.水沸腾时的温度是水沸腾时的温度是100，水量会增加。，水量会增加。2.水沸腾后继续加热，温度水沸腾后继续加热，温度不会再上升，不会再上升，水会水会逐渐减少逐渐减少 记记 录录 水的温度水的温度水量

4、的水量的变变化化 水开时水开时 通常通常100 水面会上升水面会上升开后开后继续继续加加热热水温不再上升水温不再上升水量会逐渐减少水量会逐渐减少填写表格（表二）时间（分钟）246810水温（）20 40 60 80 100这是某组同学几次量得的水温记录表三、绘制烧开水时，水温变化折线图0 020204 40 0608 80 0100246810 水温（）时间（分钟）从图中可看出，在0-100，水温随时间的增加而上升。四、知识拓展四、知识拓展“烧开水烧开水”的学问大着呢！比方说：的学问大着呢！比方说：1、有的地方水沸腾了却煮不熟饭，为 什么？2、“煮海为盐”，行吗？3、魔术“下油锅”，是怎么回事？4、纸锅也可以烧开水吗？古代人古代人“煮海为煮海为盐盐”魔术魔术“下油锅下油锅”板书板书10、烧烧 开开 水水观察烧开水的全过程观察烧开水的全过程主要现象主要现象绘制烧开水的水温变化折线图绘制烧开水的水温变化折线图沸点沸点水温水温水面水面水量水量