高中化学《乙醇》精品公开课说课课件.ppt

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1、乙 醇化学364251教材分析教材分析教材分析教材分析学情分析学情分析学情分析学情分析目标分析目标分析目标分析目标分析教法学法教法学法教法学法教法学法过程设计过程设计过程设计过程设计板书设计板书设计板书设计板书设计说课说课说课说课内容内容内容内容化学社会价值社会价值社会价值社会价值酒的主要成分酒的主要成分酒的主要成分酒的主要成分绿色新能源绿色新能源绿色新能源绿色新能源学科价值学科价值学科价值学科价值重要的烃的衍生物重要的烃的衍生物重要的烃的衍生物重要的烃的衍生物醇类的代表物质醇类的代表物质醇类的代表物质醇类的代表物质乙醇乙醇教材设置的目的教材设置的目的化学必修：必修：必修：必修：知道乙醇的组成

2、和主要性质，知道乙醇的组成和主要性质，知道乙醇的组成和主要性质，知道乙醇的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用。认识其在日常生活中的应用。认识其在日常生活中的应用。认识其在日常生活中的应用。新教材在必修中先建立有机化合物典型新教材在必修中先建立有机化合物典型新教材在必修中先建立有机化合物典型新教材在必修中先建立有机化合物典型代表物的认识平台，到选修模块代表物的认识平台，到选修模块代表物的认识平台，到选修模块代表物的认识平台，到选修模块有机化学有机化学有机化学有机化学基础基础基础基础中再上升到官能团类别的学习层次。中再上升到官能团类别的学习层次。中再上升到官能团类别的学习层次。中再上升到官能

3、团类别的学习层次。因此在必修因此在必修因此在必修因此在必修2 2 2 2的教材中对乙醇的教学不宜过的教材中对乙醇的教学不宜过的教材中对乙醇的教学不宜过的教材中对乙醇的教学不宜过度深化，度深化，度深化，度深化，应注重乙醇与生活的联系，以及学应注重乙醇与生活的联系，以及学应注重乙醇与生活的联系，以及学应注重乙醇与生活的联系，以及学生在实验中所获得的体会和认识生在实验中所获得的体会和认识生在实验中所获得的体会和认识生在实验中所获得的体会和认识。在教材中的地位和作用在教材中的地位和作用选修：选修：选修：选修：认识醇的典型代表物组成和结构特认识醇的典型代表物组成和结构特认识醇的典型代表物组成和结构特认识

4、醇的典型代表物组成和结构特 点，知道与其它烃的衍生物转化关系。点，知道与其它烃的衍生物转化关系。点，知道与其它烃的衍生物转化关系。点，知道与其它烃的衍生物转化关系。化学学情分析学情分析知识技能基础知识技能基础知识技能基础知识技能基础 通过初中化学的学习学通过初中化学的学习学生已经了解了乙醇的部生已经了解了乙醇的部分物理性质和可燃烧的分物理性质和可燃烧的化学性质。能够根据教化学性质。能够根据教师要求，明确实验的目师要求，明确实验的目的及进行相关的操作。的及进行相关的操作。学习能力方法学习能力方法学习能力方法学习能力方法已经具备了较强的实验已经具备了较强的实验观察和资料阅读能力，观察和资料阅读能力

5、，但独立分析问题，逻辑但独立分析问题，逻辑推理和概括能力还较为推理和概括能力还较为薄弱。薄弱。学生情况化学教学目标教学目标认识乙醇的结构认识乙醇的结构认识乙醇的结构认识乙醇的结构及重要的原子团及重要的原子团及重要的原子团及重要的原子团-羟基羟基羟基羟基掌握乙醇的组成掌握乙醇的组成掌握乙醇的组成掌握乙醇的组成和性质和性质和性质和性质知识与技能知识与技能知识与技能知识与技能了解科学探究的方了解科学探究的方了解科学探究的方了解科学探究的方法，提高运用实验法，提高运用实验法，提高运用实验法，提高运用实验探究解决新问题的探究解决新问题的探究解决新问题的探究解决新问题的能力能力能力能力学习对比推断等多学习

6、对比推断等多学习对比推断等多学习对比推断等多种方法种方法种方法种方法过程与方法过程与方法过程与方法过程与方法体验科学探究的艰体验科学探究的艰体验科学探究的艰体验科学探究的艰辛和乐趣辛和乐趣辛和乐趣辛和乐趣激发学习化学的积激发学习化学的积激发学习化学的积激发学习化学的积极性极性极性极性情感态度价值观情感态度价值观情感态度价值观情感态度价值观化学重点难点重点难点 乙醇的结构和化学性质乙醇的结构和化学性质 建立乙醇的立体结构模型建立乙醇的立体结构模型并能从结构的角度初步认识并能从结构的角度初步认识乙醇的性质乙醇的性质重点重点难点难点化学小组合作小组合作交流讨论交流讨论引导探究引导探究启发讲授启发讲授

7、教 法学 法教法学法教法学法实验探究实验探究化学教学程序教学程序激趣导入激趣导入实验促学实验促学迁移博学迁移博学回归生活回归生活分层作业分层作业化学教学程序教学程序激趣导入激趣导入实验促学实验促学迁移博学迁移博学回归生活回归生活分层作业分层作业化学激趣导入激趣导入化学乙醇乙醇感受生活感受生活化学物理性质物理性质 乙醇的：乙醇的：颜色颜色状态状态气味气味熔沸点熔沸点挥发性挥发性溶解性溶解性化学教学程序教学程序激趣导入激趣导入实验促学实验促学迁移博学迁移博学回归生活回归生活分层作业分层作业化学教学程序教学程序激趣导入激趣导入实验促促学学迁移博学迁移博学回归生活回归生活分层作业分层作业化学激活旧知，

8、提出探究问题激活旧知，提出探究问题激活旧知，提出探究问题激活旧知，提出探究问题1实验探究，培养创新思维实验探究，培养创新思维实验探究，培养创新思维实验探究，培养创新思维2提出假设，动态生成知识提出假设，动态生成知识提出假设，动态生成知识提出假设，动态生成知识3体验危害，培养辩证观体验危害，培养辩证观体验危害，培养辩证观体验危害，培养辩证观4论证新知，体验探究乐趣，论证新知，体验探究乐趣，论证新知，体验探究乐趣，论证新知，体验探究乐趣，5教学程序教学程序激趣导入激趣导入实验促促学学迁移博学迁移博学回归生活回归生活分层作业分层作业化学(A)(B)乙醇的结构乙醇的结构【提问提问】乙醇的分子式为乙醇的

9、分子式为C2H6O，根据乙醇的分子，根据乙醇的分子式，猜想乙醇可能的结构式，猜想乙醇可能的结构?C2H6O主题主题1：激活旧知：激活旧知,提出探究问题提出探究问题H CCHHHHHC2H6化学乙醇与钠的反应乙醇与钠的反应乙醇与钠的反应乙醇与钠的反应 记录现记录现象象产物为产物为氢气氢气 教师演示实验教师演示实验 学生微型实验学生微型实验改进（改进（1 1）连接导气验气装置）连接导气验气装置 （2 2）小试管代替烧杯检验生成气体）小试管代替烧杯检验生成气体 主题主题2 2：实验探究，培养创造思维：实验探究，培养创造思维CHCHCHCH4 4 4 4COCOCOCOH H H H2 2 2 2化学

10、化学乙醇与钠的反应乙醇与钠的反应乙醇与钠的反应乙醇与钠的反应 学生微型实验 化学化学乙醇与钠的反应乙醇与钠的反应乙醇与钠的反应乙醇与钠的反应 学生微型实验 化学主题主题3 3：提出假设，动态生成知识：提出假设，动态生成知识 (A)(B)H2【学生回答】让【学生回答】让1mol乙醇与过量的钠反应看生成氢气的量。如乙醇与过量的钠反应看生成氢气的量。如 果果1mol乙醇生成乙醇生成3mol氢气，其结构为氢气，其结构为(A)；生成生成0.5mol或或2.5mol等则等则是是(B)。化学烃的衍生物烃的衍生物官能团官能团化学 乙醇的化学性质乙醇的化学性质1.与活泼金属反应与活泼金属反应(如如Na、K、Mg

11、、Al等等)乙醇钠乙醇钠2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2 HC COH ，H H H H处处OH键断开键断开2CH3CH2OH+Mg (CH3CH2O)2Mg+H2 乙醇镁乙醇镁该反应属于该反应属于 反应反应。取代取代知识迁移，拓展思维知识迁移，拓展思维化学创设情境创设情境创设情境创设情境提出问题提出问题提出问题提出问题实验探究实验探究实验探究实验探究设疑引导设疑引导设疑引导设疑引导喝酒为什么会醉？喝酒为什么会醉？化学主题主题4 4：体验危害，培养辩证观：体验危害，培养辩证观【投影投影】血液中酒精浓度mg/mL症状 0.5 精神愉快，飘飘然 1.0 兴奋脸红，语无伦次 1

12、.5 激动，吵闹 2.0动作不协调，意识紊乱 3.0麻醉状态，进入昏迷化学创设情境创设情境创设情境创设情境提出问题提出问题提出问题提出问题实验探究实验探究实验探究实验探究设疑引导设疑引导设疑引导设疑引导喝酒为什么会醉？喝酒为什么会醉？酒精在人体发生了什么反应？酒精在人体发生了什么反应？化学乙醇乙醇乙醛乙醛乙酸乙酸乙醇脱氢酶乙醇脱氢酶 CO2+H2OCH3CHO乙醛脱氢酶乙醛脱氢酶 (ALDH)微微粒粒体体乙乙醇醇氧氧化化系系统统刺刺激激性性气气味味液液体体，有有毒毒，刺刺激激中中枢枢系系统统化学创设情境创设情境创设情境创设情境提出问题提出问题提出问题提出问题实验探究实验探究实验探究实验探究设疑

13、引导设疑引导设疑引导设疑引导喝酒为什么会醉喝酒为什么会醉酒精在人体发生了什么反应酒精在人体发生了什么反应现场模拟乙醇变乙醛现场模拟乙醇变乙醛化学主题主题5 5：论证新知，体验探究乐趣：论证新知，体验探究乐趣v v乙醇催化氧化反应乙醇催化氧化反应【投影投影】学生探究学生探究2：乙醇的催化氧化：乙醇的催化氧化实验内容实验内容实验现象实验现象向试管中注入约向试管中注入约2mL2mL无水酒精，取一根光洁的无水酒精，取一根光洁的铜丝绕成螺旋状，放在酒精灯外焰上加热，然铜丝绕成螺旋状，放在酒精灯外焰上加热，然后深入无水酒精中，反复几次。后深入无水酒精中，反复几次。红红色色铜铜丝丝加加热热变变黑黑伸入乙醇中

14、铜丝伸入乙醇中铜丝又变红又变红反复几次，试管口闻到反复几次，试管口闻到刺激性气味刺激性气味试管中有试管中有气泡气泡化学创设情境创设情境创设情境创设情境提出问题提出问题提出问题提出问题实验探究实验探究实验探究实验探究设疑引导设疑引导设疑引导设疑引导喝酒为什么会醉喝酒为什么会醉酒精在人体发生了什么反应酒精在人体发生了什么反应现场模拟乙醇变乙醛现场模拟乙醇变乙醛化学设疑引导设疑引导1 1 铜丝在这里起到了什么作用？铜丝在这里起到了什么作用？铜丝在这里起到了什么作用？铜丝在这里起到了什么作用？化学设疑引导设疑引导2 2有气泡产生是生成气体了吗有气泡产生是生成气体了吗反复几次，试管口闻到反复几次，试管口

15、闻到刺激性气味刺激性气味试管中有试管中有气泡气泡 化学设疑引导设疑引导2 2第一步2Cu+O2=CuO第二步CH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2?+H2O实际上是乙醛液体沸腾所致的，乙醛的沸点低，容易沸实际上是乙醛液体沸腾所致的，乙醛的沸点低，容易沸腾，产生气泡。腾，产生气泡。总反应：2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O催化剂催化剂工业生产乙醛工业生产乙醛化学乙醇的催化氧化乙醇的催化氧化2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O催化剂催化剂-C被氧化还原被氧化还原CCHHHHHOH 两个氢脱去与两个氢脱去与O结合成水结合成水化学教学程序教学程序激趣导入激趣导入

16、实验促学实验促学迁移博学迁移博学回归生活回归生活分层作业分层作业化学教学程序教学程序激趣导入激趣导入实验促学实验促学迁移博学迁移博学回归生活回归生活分层作业分层作业化学乙醇的氧化反应乙醇的氧化反应提出问题提出问题提出问题提出问题学生板书学生板书学生板书学生板书对比归纳对比归纳对比归纳对比归纳你还知道乙醇的你还知道乙醇的你还知道乙醇的你还知道乙醇的氧化反应吗氧化反应吗氧化反应吗氧化反应吗2CO2 +3H2O热热C2H5 OH+3 O2点燃点燃化学C2H5OH3O2 点燃点燃 2CO23H2O2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O催化剂催化剂化学反应化学反应条件不同条件不同产物不同产物

17、不同化学乙醇的氧化反应乙醇的氧化反应提出问题提出问题提出问题提出问题学生板书学生板书学生板书学生板书对比归纳对比归纳对比归纳对比归纳你还知道乙醇的你还知道乙醇的你还知道乙醇的你还知道乙醇的氧化反应吗氧化反应吗氧化反应吗氧化反应吗2CO2 +3H2O热热C2H5 OH+3 O2点燃点燃学科拓展学科拓展学科拓展学科拓展化学K2Cr2O7Cr2(SO4)3乙酸乙醇K K2 2CrCr2 2O O7 7 KMnO KMnO4 4化学教学程序教学程序激趣导入激趣导入实验促学实验促学迁移博学迁移博学回归生活回归生活分层作业分层作业化学教学程序教学程序激趣导入激趣导入实验促促学学迁移博学迁移博学回归生活回归

18、生活分层作业分层作业化学 乙醇的用途乙醇的用途：乙 醇饮饮 料料化工原料化工原料溶溶 剂剂医医 药药燃料燃料化学教学程序教学程序激趣导入激趣导入实验促学实验促学迁移博学迁移博学回归生活回归生活分层作业分层作业化学教学程序教学程序激趣导入激趣导入实验促促学学迁移博学迁移博学回归生活回归生活分层作业分层作业化学分层作业，巩固所学分层作业，巩固所学【课后练习课后练习】1 21 2（所有同学）（所有同学）【课后拓展课后拓展】请同学们通过课外书、请同学们通过课外书、借助网络，写一篇名为借助网络，写一篇名为我身边的我身边的化学化学-乙醇乙醇的小论文。的小论文。化学板书设计板书设计生活中两种常见的有机物生活中两种常见的有机物-乙醇乙醇 一一 乙醇的物理性质乙醇的物理性质 二二 乙醇的分子结构乙醇的分子结构 三三 乙醇的化学性质乙醇的化学性质 1乙醇与钠的反应：2Na+2CH3CH2OH2CH3CH2ONa+H2 2乙醇的氧化反应 催化氧化 完全燃烧 CH3CH2OH+3O2=2CO2+3H2O 四 乙醇的用途 化学化学化学