0615高一化学(人教版)-第七章第三节乙醇与乙酸（2）-3学习任务单.docx

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1、第七章 第三节 乙醇与乙酸（2）学习任务单【学习目标】1通过乙酸的结构及其主要性质与应用，认识羧酸中的官能团羧基与其性质的关系，提高对知识的分析对比、迁移应用的能力。 2通过酯化反应产物乙酸乙酯的结构，认识酯基是酯类化合物的官能团，并能通过酯基辨识酯类化合物。进一步建立由官能团认识有机化合物的一般思路和方法。【课前预习任务】1、复习初中学习的酸的通性、体现盐酸酸性的反应和应用。2、复习必修二第七章第三节乙醇的知识，回顾乙醇的结构和化学性质。3、阅读必修二教材第79和80页。【课上学习任务】1、了解乙酸在生活、食品工业、制药行业和工业生产中的广泛用途。2、了解乙酸的物理性质。3、认识乙酸的结构，

2、认识羧基的结构，从有机物分类角度认识羧酸。4、认识乙酸的酸性和酯化反应、认识酯基官能团并从有机物分类角度认识酯类有机物。【课后作业】1、下列有机物中含有的官能团是羧基的是（ ）A. 甲烷 B. 乙烯 C. 乙醇 D. 乙酸2、下列关于乙酸的应用，叙述错误的是（ ）A. 食醋中含有3%-5%的乙酸B. 乙酸可以用于调节食品酸度，也可以腌渍食品C. 乙酸作为化工原料在工业上有广泛用途D. 可以自行选择高浓度的乙酸溶液消毒杀菌3、下列关于乙酸的结构，叙述错误的是（ ）A. 乙酸属于烃的含氧衍生物B. 乙酸的分子式为CH3COOHC. 乙酸的官能团是羧基，可以写作 COOHD. 乙酸在水中电离产生H+

3、，使乙酸溶液呈酸性4、下列关于乙酸的化学性质，叙述错误的是（ ）A. 乙酸的水溶液有酸性，可以使石蕊等指示剂变色B. 用乙酸除去铁制品表面的锈层时，要注意用量不能过多C. 用食醋可以清除水壶中的水垢，说明碳酸比乙酸的酸性强D. 乙酸可以和乙醇发生酯化反应，生成乙酸乙酯和水5、 乙醇中含有的官能团名称是 ，乙酸中含有的官能团名称是 ， 两者发生酯化反应的化学方程式是： 。6、可以说明乙酸的酸性比碳酸的酸性强的反应有（用化学方程式表示）：（1） 。（2） 。【课后作业参考答案】1、答案D解析 A. 甲烷中没有官能团。B. 乙烯中的官能团是碳碳双键。 C. 乙醇中的官能团是羟基。D. 乙酸中的官能团

4、是羧基。2、答案D解析 A. 叙述正确。B. 叙述正确。 C. 叙述正确。D. 叙述错误，需要在医生指导下使用。3、答案B解析 A. 叙述正确。B. 乙酸的分子式为C2H4O2。 C. 叙述正确。D. 叙述正确。4、答案C解析 A. 叙述正确。B. 叙述正确，用量过多会导致乙酸和铁制品发生反应。C. 叙述错误，此反应说明乙酸酸性比碳酸强。D. 叙述正确。浓硫酸5、 羟基，羧基，C2H5OH + CH3COOH CH3COOC2H5 + H2O6、2CH3COOH + CaCO3 = (CH3COO)2Ca + H2O + CO2 2CH3COOH + Na2CO3 = 2CH3COONa + H2O + CO2CH3COOH + NaHCO3 = CH3COONa + H2O + CO2等合理答案均可。