0615高一化学(人教版)-第七章第三节乙醇与乙酸（2）-1教案.docx

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1、教 案教学基本信息课题第七章 第三节 乙醇与乙酸（2）学科化学学段： 高一 第2学期 必修二年级高一教材书名：化学必修第二册 出版社：人民教育出版社 出版日期：2019年6月教学设计参与人员姓名单位联系方式设计者王永兴北京市第一零九中学实施者王永兴北京市第一零九中学指导者左京平东城区教师研修中心课件制作者王永兴北京市第一零九中学其他参与者教学目标及教学重点、难点教学目标：1通过乙酸的结构及其主要性质与应用，认识羧酸中的官能团羧基与其性质的关系，以培养学生对知识的分析对比、迁移应用的能力。 2通过酯化反应产物乙酸乙酯的结构，认识酯基是酯类化合物的官能团，并能通过酯基辨识酯类化合物。进一步培养学生

2、由官能团认识有机化合物的一般思路和方法。教学重点和难点： 乙酸的结构和性质教学过程(表格描述)教学环节主要教学活动设置意图一、乙酸的应用了解醋的起源和古法酿醋的流程。认识乙酸在生活、食品工业、制药行业和工业生产中的广泛用途。了解在生活中科学正确的使用醋。认识化学对生活的重大贡献，能对与化学有关的问题做出正确的价值判断。二、乙酸的物理性质了解乙酸的物理性质。包括：颜色、状态、气味、熔点、沸点和溶解性等了解乙酸的物理性质，为酯化反应装置设计做铺垫。三、乙酸的结构观察乙酸的分子结构模型书写乙酸的结构简式和化学式认识乙酸的官能团：羧基从有机物分类角度认识羧酸认识乙酸的结构，认识羧基的结构，为化学性质的

3、学习打下基础，体现“结构决定性质”的观念。四、乙酸的化学性质1.酸性 通过酸的通性复习盐酸的酸性通过对比的学习方法温故知新，将盐酸的酸性迁移到乙酸的酸性的学习中。 通过家庭小实验和资料信息学习乙酸的酸性 通过课本第79页“思考与讨论”认识乙酸的酸性在生活中的应用并能比较盐酸、乙酸、碳酸的酸性强弱。2.酯化反应 初步了解酯化反应在乙酸用途中的体现、酯化反应的概念和反应机理。通过乙酸的结构认识酯化反应的机理，体现“结构决定性质”的观念。根据物质性质和反应条件设计实验装置，培养学生的实验思维能力。 通过乙酸和乙醇的酯化反应体系中各物质的物理性质和反应条件，设计酯化反应的装置。 通过得到的产品乙酸乙酯认识酯类物质的官能团酯基，并了解酯在生产生活中的应用。五、小结从乙酸的应用、乙酸的物理性质、乙酸的结构、乙酸的化学性质四个方面进行梳理回顾。复习归纳六、例题例1：如何鉴别无水乙醇和乙酸溶液？ 通过鉴别问题，引导学生复习乙醇、乙酸、乙酸乙酯的物理性质和化学性质，进一步培养学生的学科思维。例2：怎样用化学方法鉴别乙酸溶液和乙酸乙酯？